Корисні властивості і протипоказання чорного шипшини

«Білий шипшина, дикий шипшина краше садових троянд», - співається у відомій темі з рок-опери «Юнона і Авось». Поет Андрій Вознесенський і композитор Олексій Рибников романтизували це унікальна рослина, зробивши його предметом мистецтва.

Але мало кому з театралів відомо, що інакше білий шипшина називають «чорним» - через колір плодів. На відміну від інших видів шипшини, у цього плоди не червоні, а чорні. Про всі секрети чорно-білого шипшини - в матеріалі нижче.

Хімічний склад найчорніших плодів

Чорний шипшина - рослина, яку можна використовувати не тільки для оформлення ділянки і романтичних побачень. Його плоди не менш корисні, ніж звичні червоні. Хімічний склад трохи коливається в залежності від різновиду шипшини і умов зростання. Середні значення виглядають так:

Калорійність свіжих плодів - 109 ккал на 100 г. З них 7 ккал припадає на білки, 7 - на жири і 95 - на вуглеводи.

Калорійність сухих плодів вище - 284 ккал. З них на білки припадає 18 ккал, на жири - 16, на вуглеводи - 250.

Хімічний склад незрілих плодів дещо відрізняється від складу повністю доспілих. Так, наприклад, в них присутня 2,75% крохмалю. У міру дозрівання крохмаль перетворюється в цукор. З цукрів у чорному шипшині містяться глюкоза, фруктоза і сахароза.

Насіння багаті жирними кислотами. Їх зміст - 92% від загальної маси насіння. Більшість з них припадає на олеїнову кислоту. Також шипшина містить лінолеву, ліноленову і капронову кислоти.

Вітамінний склад на 100 г плодів наступний:

• вітамін С - 470 мг;
• вітамін Е - 1,7 мг;
• вітамін В1 - 0,05 мг;
• вітамін В2 - 0,033 мг;
• вітамін Р - 0,6 мг.

Шипшина багата фолієвою кислотою, вітаміном К і мінеральними речовинами: залізом, калієм, магнієм, цинком, фосфором, марганцем і міддю.

Корисні властивості

Вищенаведений хімічний склад плодів вказує на корисні властивості цієї рослини.

Плоди чорного шипшини містять багато антоціанів - речовин, необхідних для профілактики онкологічних захворювань.

Лікувальні властивості і протипоказання великих ягід

У народній медицині використовуються всі частини чорного шипшини: плоди, коріння, квітки, насіння. Ця рослина допоможе в лікуванні таких захворювань:

• авітаміноз;
• гострі респіраторні інфекції;
• риніт, фарингіт, ларингіт, ангіна;
• бронхіт, трахеїт, трахеобронхіт;
• пневмонія;
• кон`юнктивіти і блефарит;
• анемія-
• атеросклероз;
• гіпертонія;
• маткові, гемороїдальні та інші кровотечі;
• ниркові інфекції і сечокам`яна хвороба;
• захворювання жовчовивідних шляхів;
• знижена кислотність шлунка;
• шкірні захворювання.

Масло з насіння застосовують для лікування пролежнів, трофічних виразок при варикозі, для загоєння післяопераційних ран.

Протипоказань до застосування засобів на основі чорного шипшини небагато:

• гастрит з підвищеною кислотністю;
• виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки;
• тромбофлебіт;
• ендокардит;
• серцева недостатність.

З обережністю використовувати шипшина потрібно при підвищеній чутливості зубної емалі і в разі індивідуальної непереносимості.

Рецепти лікарських засобів на основі круглого чорного шипшини

З круглого чорного шипшини в домашніх умовах готують лікарські відвари, настої, сиропи. У процесі приготування використовують скляну, порцелянову або емальований посуд. Термоси повинні бути зі скляною колбою.

Настій зі свіжих плодів 

Плоди вимити і роздавити товкачем так, щоб не пошкодити насіння. На 1 частину сировини взяти 6 частин окропу. Томити на водяній бані 10 хвилин, зняти з вогню, накрити і щільно укутати на 3 години. Отриманий настій добре процідити, додати мед або цукор.

Настій з сухих плодів 

Плодів взяти 40 штук, помістити в термос і залити 1 літром окропу. Наполягати добу, після чого процідити, додати мед або цукор за смаком.

сироп

Взяти 1,5 кг свіжих плодів, вимити і помістити в емальовану ємність. Залити сировину 2-ма літрами окропу, варити на малому вогні протягом 20 хвилин. Остудити, процідити і дати відстоятися кілька годин, після чого процідити ще раз. Взяти 1,3 кг цукрового піску, всипати в відвар і варити при помішуванні близько півгодини.

Розлити по скляних пляшках, простерилізувати протягом 10 хвилин, щільно закупорити і зберігати в прохолодному темному місці. Використовувати, додаючи в гарячий чай замість цукру.

Сироп з пелюсток 

На 1 склянку води взяти 1 кг цукрового піску і зварити густий сироп. Залити ним 100 г свіжих пелюсток, довести до кипіння, зняти з вогню і залишити на 12 годин. Потім ще раз закип`ятити і проварити 20 хвилин, знімаючи пінку. Додати 2 ст. ложки лимонного соку, розлити по скляних пляшках і щільно закупорити. Додавати в чай ​​при застуді.

Настій з пелюсток 

Чверть склянки сухих пелюсток залити склянкою окропу. Накрити посуд кришкою і укутати на 15 хвилин. Пити по половині склянки перед їдою як заспокійливий засіб або застосовувати для промивання очей при кон`юнктивіті.

Відвар коренів чорного шипшини

2 ст. ложки сухої сировини залити 2 склянками окропу і поставити на повільний вогонь. Проварити протягом 15 хвилин, після чого настояти 2 години і процідити. Приймати при хворобах нирок по чверті склянки 3 рази на день перед їжею.

Компрес з коренів

20 г сухої сировини залити 0,5 л окропу, поставити на вогонь і варити протягом 2 годин. Остудити до теплого стану, змочити у відварі складену в декілька шарів тканину. Ставити компрес на ніч при подагрі і судомах в м`язах.

Шипшина колючий з білими квітами і чорними плодами - неоціненне поєднання краси і користі. Висадивши цей чагарник на своїй ділянці, можна не тільки милуватися навесні його ніжним романтичним цвітінням, а й забезпечити сім`ю вітамінно-мінеральним комплексом на весь рік.

Тепер ви знаєте, який шипшина найкорисніший і зможете відрізнити звичайні плоди від чорних. І наостанок невелике відео по темі: