Перець Баранячий ріг - гостра різновид овочевої культури, яка володіє великою популярністю у любителів пікантних смаків. У 2012 році сорт був включений до Державного Реєстру РФ, як культура для вирощування у відкритому і закритому грунті.
Культура воліє рости на аерованих родючих ґрунтах і погано реагує температурні перепади, застої води. Сорт Баранячий ріг призначений для вирощування на грядках і в плівкових укриттях. Урожайність перцю в теплицях - 3 кг на 1 кв. м.
Характеристика плодів:
- Форма перців конусоподібна, витягнута. Перці мають велику схожість з баранячими рогами.
- Довжина варіюється в діапазоні 25-35 см, а вага - 30-40 г.
- У технічній стиглості плоди світло-зелені, в біологічній - червоні.
- Смак гострий з м`яким післясмаком, запах - насичений.
- На одному кущі зав`язується близько 60 перців.
Плоди можна вживати у свіжому вигляді або використовувати для приготування консервації. Маринувати або квасити овочі найкраще в технічній зрілості, так як в цей час шкірка не така щільна, як після дозрівання.
Особливості вирощування та догляду
Насіння висівають на розсаду за 60-70 днів до висаджування в грунт. В якості ємності для посіву підійдуть невеликі торф`яні горщики. Якщо ж таких немає, можна використовувати пластикові стаканчики. Через чутливої кореневої системи, якою наділені всі без винятку види культури, використовувати для вирощування розсади великі ємності не рекомендується. Існує велика ймовірність того що пікірувати рослини не приживуться на новому місці.
Вирощування розсади проводиться за такою схемою:
- Під час пророщування температуру в приміщенні утримують на рівні + 23-25 ⁰С, а як тільки сходи з`являться, знижують до + 15-18 ⁰С. Розміщують ємності на східних або південних підвіконнях. Оскільки довжина світлового дня повинна становити 14-16 годин при необхідності розсаду досвічують лампами денного світла. Залежно від умов навколишнього середовища процес пророщування триває від 1 до 3 тижнів.
- Поливають гіркий перець злегка теплою водою. Щоб зміцнити кореневу систему, після того як рослини зміцніють воду вносять в піддон.
- За 2 тижні до другої пікіровки розсаду перцю загартовують. Розсадні ємності виносять на вулицю і залишають на півгодини під деревом або в будь-якому іншому напівзатінених місці. У наступні дні тривалість перебування контейнерів збільшують. Акліматизовані кущі перцю краще і швидше приживаються.
На постійне місце розсаду висаджують після того як висота рослин досягне 10-15 см. Висадку проводять за схемою 60 * 30 см.
Зверніть увагу, розміщувати на одній грядці солодкий перець з пекучим не можна, так як в результаті все плоди виявляться гострими.
Для того щоб на кущах перцю Баранячий ріг зав`язалося якомога більше плодів, догляд повинен складатися з наступних маніпуляцій:
- Полив. Кущі сорти Баранячий ріг поливають рясно і регулярно. Щоб уникнути розвитку грибкових хвороб і гнилей, вода повинна бути теплою. Якщо грунт на грядці в період зав`язування недостатньо волога, плоди сформуються зморшкуватими.
- Підживлення. Підживлюють кущі органічними розчинами або розчинами на основі комплексних мінеральних сумішей. Підживлення вносять під корінь 1 разу на 1-2 тижні.
- Прополка і розпушування. Як і будь-яка інша культура, перець гострий добре росте на пухких грунтах. Тому, як тільки грунт на грядці ущільнився, її акуратно взрихлівают сапкою. Бур`яни знищують у міру появи. Відкладати чергову прополку в довгий ящик не варто: сміттєві рослини ущільнюють грунт і висмоктують з нього поживні речовини.
- На відміну від багатьох інших видів кущі не потребують формуванні. Щоб стебла не зламалися під вагою плодів, за допомогою еластичних шпагатів або відрізків нейлонової тканини їх кріплять до кілочків.
Як бачите, догляд за високоврожайних рослиною досить простий. Виростити культуру зможе навіть початківець городник, який зовсім не має досвіду вирощування перцю. Однак у багатьох випадках теорія і практика йдуть врозріз. Чи збігається представлене опис сорту і правила догляду в цьому випадку?
Відгуки
Катерина, 38 років: «Дуже люблю гострі страви, тому з року в рік висаджую гострий перець. Сорт Баранячий ріг вирощую вже третій рік. Культура радує високою врожайністю і пікантний смак ».
Анна, 51 рік: «Перший раз посадила цей сорт в минулому році. Урожайність компактних рослин перевершила всі мої очікування. Перчики мають виражений гострий смак і пряним ароматом ».
Олександр, 47 років: «Гіркий перець вирощую близько 10 років. Сорт Баранячий ріг здивував довгими смачними плодами і відмінною врожайністю. Перці ідеально підходять для вживання в свіжому вигляді і приготування гарячих страв ».
Експериментуєте Ви з сортами гострого перцю? Чи доводилося вирощувати сорт Баранячий ріг? Залиште відгуки, щоб городники мали правильне уявлення про дану культуру. спасибі.
Сорт перцю ластівка: опис і поради по вирощуванню
Характеристика врожайних сортів перцю
Перець бичок
Перець жовтий бик
Солодкий перець колобок
Опис перцю уральський товстостінний
Сорти фіолетового перцю
Перець богатир
Опис сортів перцю біг тато, зірка сходу, пурпурний дзвін, пляма, фіолетовий