Тархун трава: опис, властивості, посадка і догляд

Тархун (інша назва трави - естрагон) відноситься до рослин, які широко зустрічаються в природних умовах. Він володіє широким потенціалом для посадки в садах і на городах. Це пов`язано з його корисними властивостями і якостями.

Як виглядає рослина тархун

Відповідно до опису, стебла рослини нечисленні, висота їх варіює від 40 до 150 см. Стебла оголені, прямостоячі, жовто-бурою забарвлення. Листя цільна, довгасто-ланцетної або лінійно-ланцетної форми із загостреною верхівкою. Верхня частина листя нижнього ярусу трохи надрізана.

У квіток блідо-жовте забарвлення. Вони скомпоновані в звужені і загущені волотисте суцвіття, загорнуті укорочено-еліптичної або кулястої листям. Обгортка оголена, пофарбована в зеленувато-жовтий колір, блискуча з плівками по краях.

Плодом є подовжена семянка, чубчик на ній відсутня. Цвітіння починається в липні і триває до серпня. Період дозрівання плодів припадає на середину осені. Коренева система дерев`яниста.

Гудвін тархун

У природних умовах рослина росте на території держав Східної Європи, Закавказзя, Центральної Азії, а також в Китаї, Індії, Монголії, Пакистані. Площі тархуна в Північній Америці тягнуться від субарктичних територій Аляски і Канади до центральних регіонів Мексики. У Росії культура може бути виявлена ​​на Європейській території Росії, південних регіонах Східного Сибіру, ​​Західного Сибіру, ​​Далекому Сході.

Види і сорти

Гудвін

Багаторічний сорт, що характеризується підвищеною зимо-і морозостійкістю. Рослини виростають у висоту до 1 метра і формують багату вегетативну масу. До другого року вирощування маса зеленої маси досягає 500-600 г, завдяки чому стає готовою до зрізку. Особливостями сорти є потужний приємний аромат і трохи гіркуватий присмак. Листя рослини вживається як приправа для різних солінь, а також м`ясних, овочевих і рибних страв. Рослини здатні оброблятися як в квартирі на підвіконні, так і в умовах відкритого грунту.

Жулебинский Семко

Жулебинский Семко

Висота стебел рослини варіює від 60 см до 1,5 м. Листя загущена, а сама рослина характеризується нетиповим гоструватий-пряним ароматом. Квітки невеликі за розмірами, мають жовтуватою забарвленням. Сорт знайшов застосування в кулінарії і в овочевому консервуванні.

Добриня

Стебла сорти виростають у висоту до 1 м. Рослина має підвищену морозостійкість і посухостійкістю, нормально переносить зимові періоди. Сорт може рости на одному місці до 10 років поспіль, однак досвідчені садівники рекомендують все-таки розділяти кущі 1 раз в 3 роки з метою омолодження насаджень. До складу Добрині входять каротин, ефірна олія, аскорбінова кислота та інші корисні хімічні елементи. Листя застосовується для приготування рибних та м`ясних страв, салатів, напоїв і солінь по відповідним рецептами.

Грибовський

Грибовський

Один з найпоширеніших в Росії сортів, які суміщають в собі зимо і морозостійкість з резистентністю до захворювань. Стебла довгасті, кущ досягає до 1 м у висоту. Листя подовжена і загострена на кінцях, має насичено-зеленим забарвленням. Квітки задрібні білого кольору. На одному і тому ж місці може нормально оброблятися до 15 років поспіль. Широко поширений в кулінарії. Зрізання листя проводиться на другому році вирощування рослини, коли пройде місяць з початку зростання.

монарх

Багаторічний сорт, виділяється пряним гострим запахом і освіжаючим смаком. Висота куща дорослої рослини може досягти 1,5 м. Вегетативна маса рослин вживається як інгредієнт салатів, а також як приправа для рибних і м`ясних страв, напоїв, консервацій на зиму. Рослини зберігають характерний аромат навіть в засушеному стані. Перший збір зеленої маси припадає на 25-30-й день після відновлення активної вегетації на другому році життя рослини.

Валківський

Один з найперших сортів тархуна вітчизняної селекції, який називається так на честь вченого. У куща слабо виражений аромат. Невибагливий, легко адаптується до різних умов вирощування. Виділяється зимостійкістю і стійкістю до різних захворювань. Квітки невеликі за розмірами, білувато забарвлення. У рослинах сорту присутній певна кількість ефірного масла. У свіжому вигляді використовується в якості добавки до м`ясних страв, салатів, для соління огірків і томатів, виробництва сирних продуктів. Набув поширення в народній медицині.

Валківський

французький

Сорт з характерним приємним запахом і високими смаковими якостями. Виділяється підвищеною холодостійкістю і резистентністю до захворювань. Стебла досягають у висоту 1,5 м і мають темно-зеленою подовженою листям. Під час цвітіння утворюються дрібні білі суцвіття. Рослини застосовуються в приготуванні салатів, м`ясних страв, сирів, солінь. Сорт має високі декоративні властивості, чим обумовлена ​​його поширеність в ландшафтному дизайні. З одного куща збирають до 600 г вегетативної зелені.

Трава тархун (естрагон): властивості і застосування

Тархун - трава, яка володіє одним з найбільш оптимальних хімічних складів для використання в медичних цілях. Часто застосовується в народній медицині. Так, в його складі зустрічаються фітонциди, які використовуються для профілактики ракових захворювань і боротьби проти виникнення і поширення новоутворень. До іншим цілющим якостям рослини відносяться:

• Зміцнення кісткової системи. Регулярне вживання рослинної сировини естрагону дозволяє наситити організм людини достатньою кількістю кальцію, щоб поліпшити стан кісткової тканини. Дана властивість особливо важливо для пацієнтів, які страждають від артрозу, артриту, ревматизму та інших подібних захворювань.
• Зняття тривожності і напруги. Вживання всередину відварів сприяє боротьбі проти безсоння і неврозів, а що володіє потужним запахом ефірну олію набуло широкого поширення в ароматерапії.
• Лікування застуди. У складі тархуна присутні ферменти, які здатні знищити бактерії і віруси. Для цього на основі рослини можна зробити відвари або чаї з сушеної травички.
• Нормалізація функціонування нирок. Тархун звільняє організм від надлишків рідини і токсинів, завдяки чому його можна застосовувати для позбавлення від набряклості.
• Зняття зубного болю. Нетривалий жування листочка рослини дозволяє позбутися від неприємних больових відчуттів.
• Поліпшення функціонування статевої системи. Трава покращує потенцію у чоловіків, а у жінок нормалізує гормональний фон. Рослина покращує сексуальне здоров`я і додає сили, а також сприяє регуляції менструального циклу.
• Зміцнення імунної системи. Чаї та інші напої знімають сезонну депресію, втому і запобігають ризик розвитку виснаження організму.
• Поліпшення апетиту. Рослина дозволяє привести в норму травні процеси.
• Зниження артеріального тиску. Дана властивість набуло широкого поширення в боротьбі проти варикозу, тромбозу і гіпертонії.
• Використання в косметології. Естрагон характеризується наявністю в своєму складі спеціальних речовин, які покращують стан шкірних покривів особи при висушену епідермісі, зволожують шкіру волосся і голови.

Властивості і застосування

Протипоказання

Незважаючи на очевидні лікарські переваги розглянутого рослини, в деяких випадках вживання його і продуктів на його основі може бути строго заборонено або обмежено. До таких ситуацій належать виразка або гастрит, а також збільшена шлункова кислотність. У період вагітності і грудного вигодовування також рекомендується утриматися від вживання рослини.

Навіть при відсутності протипоказань не слід перевищувати дозу лікарських засобів, а також поєднувати їх прийом з звичайним живильним вживанням тархуна. Порушення цих рекомендацій здатне спровокувати такі побічні симптоми:

• судоми-
• блювоту-
• втрату свідомості-
• нудоту.

Хвороби і шкідники тархуна

Найбільш поширене захворювання, що зустрічає на естрагоні - це іржа. Даний грибковий недуга частіше проявляється на надмірно загущених насадженнях, а також там, де вноситься велика кількість азотистих поживних елементів. Спори захворювання здатні за короткий період поширитися по всій ділянці і вразити здорові рослини. Без необхідних заходів боротьби листя рослин незабаром в`яне і засихає. Лікування захворювання має на увазі використання відповідних фунгіцидів. Профілактичні заходи полягають у наступному:

• слідувати загальноприйнятій технології обробітку рослини, особливо в частині підгодівлі і норм висіву-
• своєчасно видаляти і спалювати рослинні залишки-
• в міру необхідності прополювати і зрізати зелену частину.

Серед шкідливих комах на культурі найчастіше зустрічаються тля, дротяники, цикадки. Від першого шкідника можна позбутися за допомогою одних тільки народних засобів. У цьому випадку використовують настої, приготовлені на основі:

• зеленої картопляної гички-
• лушпиння цибулі-
• деревію-
• тютюну.

Шкода дротяники полягає в пошкодженні кореневої системи. Комаха представляє серйозну небезпеку для молодих рослин, тоді як більш дорослим екземплярів воно не приносить значної шкоди. Знищити дротяники можна шляхом вапнування грунту, а також його глибокого розпушування.

Цикадки-пенніц

Найбільшу небезпеку серед цикадок на Європейській території Росії для тархуна є цикадки-пенніц. Комахи отримали таку назву завдяки пінистої рідкої субстанції, яку вони виділяють навколо самих себе. Дорослі екземпляри шкідника і личинки завдають шкоди листі рослини, висмоктуючи з неї соки і роблячи листочки зморщеними і потворними. Знизити ризик появи і поширення даних шкідників можна за допомогою своєчасного видалення бур`янів, яка і є початковим місцем появи цикадок. Уражену листя слід якомога швидше обірвати і спалити, а насадження обробити спеціальними інсектицидами або вапном-пушонкой.

Корисна інформація про тархун

Завдяки своєму пряно-гострого смаку і визначної аромату трава естрагон отримала застосування в якості культури, що вживається в кулінарних цілях. У Центральній Азії і країнах Закавказзя широко обробляють салатні сорти тархуна, а в Молдавії і Україні поширені ароматно-пряні різновиди. Рослину можна додавати в заготовки в якості приправи і додаткового інгредієнта. У Франції на основі тархуна роблять оцет.

Естрагон - трава, яка має широке значення в сільському господарстві як кормова культура. Рослини добре поїдаються великою рогатою худобою в складі силосу або сіна.

Рослина має широке значення для людини і тому рекомендовано до обробітку в культурному середовищі. При наявності певних знань по догляду за естрагоном його вирощування не складе особливих труднощів і дозволить сформувати високоякісні врожайні насадження. Трава ефектно виглядає на ділянці, її можна вживати в їжу, а її запах може відлякувати деяких шкідливих комах. Чим не класний помічник в городі?!