Волоконніца розірвана: їстівність, опис і фото

Волоконніца розірвана (Inocybe lacera) - отруйний представник, який грибникам не можна класти в своє козуб. Вона росте в грибний сезон, коли багато опеньків, сироїжок, печериць. Важливо відрізняти Іноцибе від інших пластинчастих грибів, які є умовно-їстівними, інакше буде потрібно термінова медична допомога.

Як виглядає Волоконніца розірвана

Волоконніца розірвана має невеликий розмір. Капелюшок у неї дзвіночком з горбком посередині. Вона пофарбована в світло-коричневий, іноді з жовтим відтінком колір, має діаметр від 1 до 5 см. З віком поверхню гриба темніє, набуваючи бурий окрас, капелюшок по краях тріскається. З Іноцибе іноді звисає тонка покривало у вигляді павутинки.

Ніжка у гриба може бути як прямий, так і зігнутою, світло-коричневої з червоними лусочками. Її довжина не перевищує зазвичай 8 см, а товщина - 1 см. Широкі пластинки коричневою забарвлення зрощені з ніжкою. Спори оранжево-коричневі. М`якоть усередині жовтувато-біла у капелюшки і червона у ніжки.

Де росте Волоконніца розірвана

Волоконніца розірвана зростає в сирих хвойних і листяних лісах, заростях верби і вільхи. Її можна зустріти на узбіччі лісових стежок і канав. Вона вважає за краще піщані ґрунти і тінисті затишні місця, де ростуть хороші їстівні гриби.

Зустрічаються Іноцибе як численними групами, так і поодинці. Сезон плодоношення триває з липня до вересня.

Чи можна їсти Іноцибе розірвану

Гриб має слабовиражений запах і гіркий смак, який спочатку відчувається як солодкий, але є його не варто. Волоконніца розірвана отруйна, її вживання призводить до смерті, якщо вчасно не надати потерпілому допомогу. У грибний м`якоті міститься небезпечна отрута - мускарин в концентрації, яка в десятки разів вище, ніж у червоного мухомора.

Отруйність гриба не знижується в результаті термічної обробки. Токсини зберігаються після варіння, сушіння, заморожування. Одна Волоконніца розірвана, що потрапила в грибний урожай, здатна зіпсувати всю консервацію або страви для повсякденного столу.

симптоми отруєння

Недосвідчені грибники можуть сплутати Іноцибе з опеньками, описані випадки отруєння цими грибами. Стає дуже погано приблизно через 20 хв. після вживання Іноцибе розірваної в їжу. Починається сильний головний біль, підвищується тиск, тремтять кінцівки, шкірні покриви червоніють.

Мускарин, що міститься в грибах, викликає виділення слини і поту, сильні спазми шлунку, кишечника та інших органів. З`являється різкий біль в черевній порожнині, блювання і пронос. Сповільнюється серцевий ритм, сильно звужуються зіниці, настає розлад зору. При великій кількості отрути відбувається зупинка серця.

Перша допомога при отруєнні

При перших симптомах отруєння необхідно викликати швидку медичну допомогу. До приїзду лікарів намагаються спровокувати блювоту у потерпілого і зробити клізму, щоб видалити вміст шлунка і кишечника. На щастя від мускарину існує протиотрута - це атропін, але колоти його будуть медики. До приїзду швидкої можна використовувати будь-який сорбент - активоване вугілля, «Фільтрум» або «Смекту».

У лікарні, куди відвезуть потерпілого, йому промиють шлунок за допомогою зонда. Якщо виявляються симптоми, характерні для отруєння мускарином, підшкірно введуть атропін як протиотруту. Зроблять крапельницю для поліпшення загального стану.

Якщо доза токсинів невелика і перша допомога при отруєнні була вчасно надана, прогноз лікування сприятливий. Особливо небезпечне вживання неїстівних грибів дітьми. Для зупинки серця їм потрібно набагато менша доза мускарину, ніж дорослим, і допомога може не встигнути вчасно.

висновок

Волоконніца розірвана - небезпечний представник, який не можна плутати з опеньками, печерицями та іншими пластинчастими грибами. Вона містить смертельну отруту мускарин, який викликає блювоту і пронос, сильні болі в шлунку, і призводить до зупинки серця. Потерпілому необхідна негайна допомога, так як отрута починає діяти вже через 20-25 хвилин після вживання Іноцибе розірваної.