Рядовка плямиста: опис і фото

Слабо-отруйний гриб з роду Тріхоломових (рядкові) - рядовка плямиста. Латинська назва - Tricholoma pessundatum. У літературі можна зустріти і інші найменування гриба: рядовка крапчатая, замордовані, хвилясто-ножковая. У Польщі та Німеччині вид включений до Червоної книги, як рідкісний і зникаючий.

Де ростуть рядовками плямисті

У Росії замордовані рядовка поширена повсюдно. Гриб вибирає кислий грунт посеред хвойних або змішаних лісів, утворюючи грібокорень з ялицею, ялиною або сосною. Зустрічається досить часто. Плодоношення починається з приходом осені, триває до настання перших морозів. У південних районах країни плямистого представника роду Тріхоломових можна знайти і в грудні. Вид поширений на всій території Європи і Північної Америки.

Як виглядають рядовками плямисті

Це досить великий гриб, діаметр його капелюшки може доходити до 15 см. Вона м`ясиста, опукла, з часом може ставати розпростертої, з невеликим поглибленням по центру. Колір капелюшка світло-коричневий, з червонуватим або жовтим відтінком, по всій поверхні можна спостерігати невеликі іржаві цятки. Її нерівний, підігнутий край завжди менш забарвлений, ніж серединка. Після дощів плямиста поверхню, припадаючи слизом, стає глянсовою.

Зворотний бік капелюшки молодих грибів покрита частими білими пластинками. У старих перезрілих плодових тіл вони стають плямистими, червоними або коричневими.

Ніжка коротка, до 5 см у висоту, товста, до низу розширена, циліндрична, всередині порожня, волокниста, діаметр коливається від 1,5 до 3 см. Її забарвлення світлий, бежевий або білий, у верхній частині вона практично знебарвлена. При натисканні, поверхня ніжки буреет.

Брудно-біла м`якоть має слабкий борошнистий, неприємний запах. Смак невизначений, злегка гіркуватий.

Спори безбарвні, овальні, гладкі. Їх порошок білий.

Чи можна їсти рядовками плямисті

Незважаючи на невисокий вміст токсинів в м`якоті, рядовки плямисту відносять до неїстівних отруйним видам. При попаданні в стравохід, гриб викликає гостре отруєння.

Як відрізнити рядовками плямисті

Всі представники роду, так чи інакше, схожі між собою. Рядовки крапчасту відрізняють від видових побратимів по характерним цятками на капелюшку.

Їстівний гриб - рядовка Тополева, схожа з плямистої. Перший вид не зустрічається в хвойних лісах, на відміну від отруйного близнюка, а виростає під тополями і осиками. Тополева має гладку, глянсову, м`ясисту капелюшок з рівним краєм. Її забарвлення темний, з відходом в червоний, практично бордовий. Ніжка товста, міцна кавового кольору.

Рядовка Тополева плодоносить раніше, ніж плямиста - з серпня до початку жовтня. Зростає їстівний гриб великими сім`ями на просторих, добре освітлених галявинах в листяних лісах.

Рядовка біло-коричнева - умовно-їстівний представник виду, який відрізняється м`ясистої опуклою капелюшком, без характерних відмітин. Забарвлення капелюшка темно- або світло-коричневий, поверхня матова.

Ніжка і щільна м`якоть гриба чисто біла, під шкіркою - червона, при натисканні моментально темніє. Якоїсь характерний грибний запах і смак відсутні.

Виростає гриб також в хвойних борах, рідше в змішаних лісах. Головна риса: двійник, зростаючий великими групами, утворює стрункі ряди вздовж лісових просік.

Червоно-коричнева рядовка - умовно-їстівний гриб, який відрізняється від отруйної лише ширшими спорами. Форма і місця зростання ідентичні. У червоно-коричневої рядовками більш округла капелюшок, яка пофарбована в темно-коричневий колір.

симптоми отруєння

Гриб не містить токсини у високій концентрації, але при поїданні викликає нудоту і блювоту. Вже через годину після вживання рядовками плямистої починається запалення шлунка або кишечника. Процес супроводжується сильними болями в епігастральній ділянці, діареєю, сухістю в ротовій порожнині, посиленим потовиділенням.

Особливо небезпечний гриб для людей, які страждають захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту, для дітей і літніх.

Перша допомога при отруєнні

При підозрі на інтоксикацію терміново викликають лікаря додому. Потім випивають будь-який доступний сорбент, наприклад, активоване вугілля, дотримуються постільний режим. До приїзду лікаря потрібно пити якомога більше рідини, щоб вивести токсини з організму природним шляхом. Вчасно надана кваліфікована медична допомога гарантує поліпшення стану вже через добу.

висновок

Рядовка плямиста - міцний гарний гриб, який не слід класти в кузовок, перебуваючи восени в лісі. Незважаючи на привабливий зовнішній вигляд, цей плямистий представник роду рядкові є отруйним, викликає кишково-шлункові розлади, отруєння. У гриба є кілька їстівних двійників, відрізнити які від токсичного побратима непросто.