Чи з`явилися опеньки в башкирії: грибні місця і правила збору

Опеньки в Башкирії дуже популярні, тому як тільки починається сезон збору, грибники висуваються до лісу. Тут потрібно бути особливо уважними, так як їстівних різновидів грибів в цьому регіоні зустрічається тільки 30%, всі інші ставляться до отруйних і неїстівних.

Види їстівних опеньків в Башкирії

Гриб опеньок росте на тонкій ніжці і відрізняється невеликою капелюшком, діаметр якої не більше 6 см. Нижня її частина темного кольору, покрита лусочками. Капелюшок молодого гриба по центру має горбок.

Весняні степові опеньки можна зустріти в полі, вони ростуть прямо під ногами. Їх складно помітити в густій ​​траві. Зовні вони нагадують звичайний гриб, але ніжка у них не така тонка.

Різновиди літніх опеньків трохи відрізняються від звичних осінніх плодів. Капелюшок у них значно менше, не перевищує 3 см, забарвлена ​​в жовто-бурий колір. Іноді до центру він змінюється на кремовий. Тонка ніжка має плівку, схожу на спідничку. Літні опеньки представлені на фото. У Башкирії їх прийнято маринувати, солити, сушити.

Осінні і зимові гриби представляють особливу цінність. Їх збирають молодими, поки капелюшки повністю не розкрилися. Деякі різновиди відрізняються яскравими капелюшками з характерним медовим відтінком. Їх легко збирати, адже в спорожнілому лісі вони особливо виділяються.

Де в Башкирії ростуть опеньки

Плодові тіла ростуть сім`ями і вважають за краще листяні дерева, підгнилу деревину. Досвідчені грибники раджу їхати за ними подалі від житлових районів і промислових регіонів, благо таких місць в Башкирії чимало.

В яких районах Башкирії з`явилися опеньки

На початку літа в Башкирії можна вже збирати опеньки. За ними краще відправитися на Затон - одне з найбільш грибних місць. Взагалі, влітку плодові тіла краще зрізати в південній частині регіону за умови, що погода видалася не надто суха.

На грибний карті місцевості відзначені райони, де грибів зустрічається найбільше. Це населений пункт Иглино і Арсланову. Грибники також радять лісу поблизу Ішкарово.

Де ростуть опеньки осінні в Башкирії

Осінні опеньки ростуть по всій території Башкирії. Пішовши в найближчий ліс, з порожніми кошиками грибники точно не повертаються. Найчастіше восени зрізують прядив`яні гриби. Вони ростуть на валежнике, старих пнях, гнилих стовбурах, що залишилися від дерев. Зустрічаються переважно в листяних лісах, але можна збирати і в хвойних.

Найкраще восени відправитися в Уфимський або Кушнаренковський район. Недалеко від села Камишли можна попутно зібрати печериці або грузді. Самі грибні місця - Аши і Кандри. Зустрічаються плоди і в лісосмузі Бірськ. Сирі яри і листяні ліси в районі Гумерова і Месягутово, взагалі, вважаються найкращим грибним місцем. Особливо великий урожай восени.

Коли підуть опеньки в Башкирії в 2019 році

Точно визначити, коли почнеться грибний сезон в цьому році, не вийде. У кожному регіоні терміни переносяться на 10-15 днів. Це залежить від клімату і кількості опадів, а також від температур повітря.

Коли сезон весняних і літніх опеньків в Башкирії

Після танення снігу грибники відправляють в ліс за весняними молодими плодами. Уже в перших числах березня їх можна збирати в зазначених районах. Однак варто зазначити, що температура повітря повинна бути не нижче + 12 ° C. Урожай, як правило, радує, адже земля ще сира.

Літній грибний сезон в Башкирії настає з початком червня. Шукати гриби в південній частині регіону можна до початку жовтня. Там стоїть відповідна погода, плодові тіла наростають швидко.

Коли з`являються осінні опеньки в Башкирії

Цієї осені в Башкирії сезон опеньків буде відкритий з кінця серпня. Зазвичай гриби збирають до перших заморозків. Плодоношення хвилеподібний, на розвиток нового плодового тіла йде 20 днів, після чого слідує перерва.

Досвідчені грибники Башкирії радять вирушати за осінніми опеньками на початку вересня, коли погода максимально сприяє їх росту. В цей час грибів дуже багато.

Сезон збору зимових опеньків в Башкирії в 2019 році

У регіоні добре ростуть пізні або зимові опеньки, вони не бояться заморозків і видно з-під снігу. У період відлиг активно нарощують плодове тіло. Їх сезон починається з приходом пізньої осені, десь в листопаді. Ці гриби дуже корисні, вони не втрачають смаку навіть після морозів. З них готують перші страви, рагу, використовують для маринування.

Коли сезон конопляних опеньків в Башкирії

Особливо родючими вважаються прядив`яні опеньки. У Башкирії їх зараз можна зустріти на повалених пнях або трухлявих деревах. Що примітно, якщо вони є в цьому році, то на наступний сезон на цьому місці їх буде ще більше.

Грибний сезон починається ранньою осінню. Їх настільки багато в цей час, що з одного пня вдається наповнити кілька кошиків. Однак грибні місця потрібно знати і не зрізати плоди поблизу промислових районів.

Правила збору

Їстівні плоди практично ніколи не бувають червивими. Вони ростуть групами, що слід враховувати при зборі. У регіоні багато грибів, опеньків, в тому числі, але збирати їх потрібно в чистих районах, де немає автострад, заводів або інших промислових підприємств.

Їстівні опеньки в Башкирії мають багато двійників, можна зібрати небезпечні сірчано-жовті гриби. Нещодавно були випадки отруєння ними, тому за грибами ходять тільки по перевіреним місцях.

В першу чергу зрізають молоді плоди, а переросли екземпляри залишають на корм тваринам. Вони містять шкідливі для організму речовини, схожі на трупна отрута, так що отруєння навіть їстівними різновидами можливо.

Кожен грибник повинен пам`ятати, що збирати плоди потрібно обережно, щоб не пошкодити грибницю, тоді на наступний рік знову можна буде повернутися за врожаєм. Існують рекомендації, як правильно збирати:

• прядив`яні опеньки НЕ висмикують, а зрізають або викручують, повертаючи навколо осі;
• для поширення грибних спор переросли екземпляри підвішують капелюшком вниз, тоді поблизу ще з`являться плодові тіла;
• щоб плоди довше зберігалися, їх збирають рано вранці, поки сонце не встигло нагріти капелюшки.

Дотримуючись таких простих правил, можна не тільки продовжити грибний сезон, але і забезпечити себе смачними грибами на багато років.

Як дізнатися, чи з`явилися опеньки в Башкирії

У Башкирії опеньки збирають в будь-який час року, але найбільше їх восени. Щоб не пропустити грибний сезон, потрібно не тільки скористатися календарем грибника, але і уважно стежити за погодою.

Опеньок проростає вже при температурі + 10 ° С, вважає за краще вологі ліси і яри. Його зріст повністю припиняється тільки при температурі нижче 0 ° С. Деякі види зимових грибів проростають вже при + 3 ° С. Оптимальна температура повітря для росту літніх і осінніх плодів - не вище + 26 ° С. Якщо погода стоїть жарка, то гриби починають сохнути. Однак і різкі коливання температури в нічний час доби також згубно діють на плодові тіла.

Після рясного дощу відразу відправлятися за грибами не варто, їм потрібен час, щоб проклюнуться і вирости. Зрізати молоді екземпляри можна вже через 2-3 дні після проливного дощу. До цього часу вони помітно підростуть. Однак ці дані дуже приблизні. Швидкість зростання залежить від сприятливої ​​погоди, яка включає в себе тепло і достатню вологість повітря.

висновок

Опеньки в Башкирії зустрічаються повсюдно, збирати їх можна в лісах, полях і ярах. Ці гриби швидко ростуть і відрізняються гарним смаком. Шукати їх потрібно в південній частині регіону, подалі від промислових районів.