Як правильно вкрити виноград на зиму в поволжя

Виноград - культура південна. Завдяки досягненням селекціонерів вдалося просунути її далеко на північ. Тепер виноградарі збирають урожай винограду і в північних областях. Але тільки в укривной культурі. Причому придбана здатність винограду переносити сильні морози безпосередньо пов`язана з втратою крупноплідність і смакових якостей.

Але за своїми смаковими якостями замінити столові сорти вони не можуть. При їх виборі обов`язково враховуйте терміни дозрівання і здатність сорту винограду чинити опір несприятливих умов.

Хороших столових сортів винограду, які можуть переносити низькі температури без укриття, поки немає. Багато виноградарів можуть не погодитися і наведуть приклади відмінною перезимівлі виноградної лози під достатнім сніговим укриттям. Так, такий спосіб себе виправдовує. Але де гарантія, що снігу взимку буде багато? Не у всіх є можливість накидати сніг на зимуючі кущі винограду. Отже, завжди існує ризик не тільки залишитися без врожаю, а й просто втратити цінні сорти. Які ж умови дозволяють винограду успішно перезимувати?

Яку температуру здатний виноград перенести без втрат

Якщо не брати до уваги не такі вже численні сорти винограду, здатні не замерзнути навіть при -30 градусах і нижче, критичної вважається температура від -18 до -25 для лози, конкретні цифри залежать від сорту. Для коренів винограду небезпечним є промерзання грунту нижче -7 градусів.

Виноград боїться не тільки дуже низьких температур. Не менш згубні для лози і її різкі коливання. Тривала відлига може запустити процес виходу рослини зі стану спокою. Такий виноград здатний загинути навіть при температурі, яка набагато вище критичної.

Вплив клімату Поволжя на спосіб укриття винограду

Важливою умовою успішної зимівлі є відповідність способу приховування і кліматичних умов, в яких росте виноград. Потрібно враховувати наступні показники:

• рекордний мінімум температур для даної місцевості взимку;
• наявність і висоту снігового покриву;
• напрямок вітру і його силу;
• частоту і тривалість відлиг.

Поволжі - великий регіон, клімат його в різних областях сильно відрізняється. Але в цілому він характеризується досить холодною зимою з середніми температурами від -10 до -15 градусів. При цьому температурний мінімум в деяких областях перевищує -40 градусів. І це при невеликій висоті снігового покриву.

Як укрити виноград на зиму в Поволжі? Зробити це не так вже й складно.

Успіху можна домогтися, при дотриманні наступних умов:

• правильно підготувати виноградні лози;
• вибрати оптимальні терміни для укриття винограду в залежності від погоди;
• підібрати найкращий в кожному конкретному випадку спосіб укриття винограду.

Підготовка виноградної лози до зимівлі

Як не дивно, починається вона ще навесні. Вчасно зняте укриття врятує рослини від весняних поворотних заморозків, тим самим дозволить винограду зберегти всі сили для цвітіння, формування врожаю і визрівання лози. Проведені вчасно і в повному обсязі агротехнічні прийоми теж цьому сприяють.

Занадто велике навантаження на кущ може істотно послабити виноградну лозу.

Одна з умов успішної перезимівлі - повне визрівання лози. Як би не приховували недозрілі пагони винограду, зберегти їх взимку не вдасться. Тому подбати про це потрібно заздалегідь. Є сорти винограду, у яких до осені всі пагони визрівають повністю навіть без участі виноградаря. Про решту доведеться подбати і прищипнуть всі зелені пагони ще в серпні, щоб домогтися їх повного визрівання до заморозків.

Існує ряд важливих заходів, які необхідно провести ще до початку заморозків:

• суха земля промерзає набагато сильніше, тому влагозарядковий полив винограду восени обов`язковий, земля повинна промокнути на всю глибину проживання його коренів;
• підгодівля калійно-фосфорними добривами у вересні зробить кущі більш морозостійкими, дозволить виноградним лозам швидше визріти;
• після листопаду вирізати все невизревшіе пагони, відповідно до правил форміровкі куща;
  
  обов`язково залиште на кожному пагоні 2-3 запасні нирки, обрізку проводите тільки при плюсовій температурі, в іншому випадку виноградна лоза стає крихкою і легко ламається. Кущі перволітки не обрізають.
• обробити виноград протигрибковими препаратами, наприклад, мідним купоросом за інструкцією;
• зняти лози зі шпалер і зв`язати їх в пухкі пучки.

Покривний матеріал теж вимагає підготовки: його знезаражують, викидають непридатний і закуповують новий.

Вибір термінів укриття винограду

Важливо це зробити вчасно. Якщо вкрити виноградні кущі раніше, нирки можуть загинути від випрівання або захворіти грибними хворобами. Восени йде активний процес накопичення поживних речовин в коренях винограду. Вони допоможуть рослині протистояти всім зимовим негараздам. Тому важливий кожен день - поспішати з укриттям не варто. На практиці сигналом до його початку служать перші заморозки на ґрунті.

Погода непередбачувана, неутеплені коріння винограду вимерзнуть раніше, ніж ви їх вкриє.

Щоб успішно перезимувати, лозі потрібно пройти природну загартування. Початковий етап її падає на період, коли температура знаходиться в інтервалі від +10 до 0 градусів. Остаточний етап - на період, коли температура тримається в межах від 0 до -5 градусів. Тривалість кожного не менше тижня. Перехід до нових умов існування повинен проходити поступово, щоб не викликати у рослин стресу. Це ще одна причина, щоб не приховувати виноградні лози завчасно.

Як правильно вкривати виноград

Способів укриття багато. Давайте спробуємо розібратися, який з них найбільше підходить для Поволжя. Досить суворі природні умови не дозволяють використовувати часткові заходи. Виноградні лози вимагають тільки повного укриття.

Як би ви не збиралися приховувати виноград, починати цей процес потрібно з зони коренів, оскільки вона найбільш чутлива до дії мінусових температур.

Загиблу кореневу систему відновити неможливо. Такий кущ втрачений безповоротно.

Для того щоб коріння винограду було комфортно взимку потрібно покрити прикореневу зону діаметром не менше 50 см шаром землі, а краще перегною, висотою не менше 20 см. Спосіб підгортання для цього не підходить. Доведеться взяти землю з інших грядок, на яких не було рослин, уражених грибними хворобами.

Особливо важливо утеплити коріння винограду на піщаних і супіщаних грунтах, так як вони сильніші промерзають. Щоб цього не сталося, навколо кущів додатково укладають аркуші картону або присипають землю шаром хвойного опаду.

Укриття для самого куща винограду має відповідати наступним критеріям:

• захищати від морозу;
• перешкоджати накопиченню вологи;
• згладжувати перепади температур;
• не давати можливості гризунам пошкодити кущі;
• захищати від сонячних опіків ранньою весною.

Іноді причиною загибелі винограду не є сильні морози, а випрівання очок з-за високої вологості. Тому укриття обов`язково повинно бути сухим і забезпечувати циркуляцію повітря при температурах, близьких до 0. Найкраще підійде наступна схема:

• пов`язані лози укладають на покладені під кущем дошки, можна використовувати обрізки пластика, головне, щоб підкладка була сухою;
  
• засипають сухими тирсою або сухими, обробленими від грибка листям.
  
  Подбайте про отруті від гризунів і засобах, їх відлякують. Підійдуть гілки бузини і невелика ємність з налитої в неї соляркою, спеціальна отрута, куплена в магазині.
• ставлять низькі дуги і вкривають зверху плівкою, яку добре притискають, щоб не знесло вітром, зазор між тирсою і плівкою повинен бути близько 10 см, а по її краях потрібно залишити продухи. З настанням зими всі сховається снігом, а поки немає сильних морозів, у продухи надходитиме повітря, перешкоджаючи випрівання винограду. Замість плівки, можна використовувати розрізані мішки з-під цукру.
  
  Володіючи ефектом мембрани, вони випускають вологу назовні, але не дають їй проникнути всередину.

Деякі виноградарі використовують плівку, підготовлену в такий спосіб. Купують її у вигляді рукава. Ріжуть на шматки необхідної довжини, розшаровується їх і вкладають між шарами шматки картону.

Добре зарекомендували себе очеретяні мати. Вони добре тримають тепло. Єдиний їхній недолік - недовговічність.

Можна на винограднику поступити таким чином:

• провести всі підготовчі заходи як зазвичай;
• укласти пов`язані лози на суху підкладку з дощок або пластика, закріпити гачками;
• накрити білим покривним матеріалом, складеним удвічі так, щоб він лежав пухким шаром. Білий колір захищає кущі від опіків, а пухкий шар спанбонда підтримує постійну температуру;
• поставити низькі дуги і накинути на них плівку так, щоб залишалися невеликі продухи, відстань між плівкою і Спандбонд не більше ніж 10 см;

Багато виноградарів для укриття просто прикопують кущі землею повністю. Часто це дає хороший результат. Але якщо на ділянці є ймовірність застою води, дуже можливо випрівання лози в період танення снігу.

Кожен виноградар вибирає для укриття той спосіб, який найбільше підходить для його ділянки і сортів винограду, які на ньому посаджені. Найчастіше досвід приходить з часом. Потрібно тільки уважно спостерігати і робити зі своїх спостережень правильні висновки.