Характеристика жовтого перцю

Жовтий перець містить безліч корисних речовин: вітамін С, калій і фосфор. Жовті сорти прості у вирощуванні, мають відмінні смакові якості, цінуються за високий рівень врожайності.

Характеристика Жовтого перцю

характеристика сорту

Як показує характеристика, перець жовтий є низькокалорійним сортом: на 100 г м`якоті припадає 25 ккал. Користь солодкого болгарського перцю висока: вітамін С, який входить до складу овоча, зміцнює імунітет людини і допомагає організму боротися із застудою.

Перцевідние плід корисний для людей, які страждають на цукровий діабет. Овоч допомагає знизити рівень цукру в крові і зміцнити стінки судин.

Сорти жовтого перцю відрізняються вимогливістю до вирощування. При поганих кліматичних умовах краще віддати перевагу сортам з раннім і середнім терміном дозрівання. Пізні сорти більше підходять для консервації. Для збору гарного врожаю рослина вирощують розсадним методом.

Популярні сорти

Найбільш популярних видів жовтого перцю:

• Слон. З 1 кв. м збирають до 7 кг врожаю. Кущі не дуже пишні, середньої висоти. Плоди конусоподібної форми мають довгий гострий кінчик. Маса перчика досягає 130-150 г. Він вирощується на відкритому грунті. може бути використаний для заморозки, але найкраще підходить для свіжих салатів.
• Бізон. Є ранньостиглий сортом, термін його дозрівання - всього 3 місяці після посіву в грунт. Він показує хорошу врожайність. Плоди великі, їх вага досягає 200 м Високорослий кущ, довжина стебла - до 100 см. Соковита м`якоть зі стінками до 5 мм в товщину.
• Гігант. Має ранній період дозрівання (від 3 до 4 місяців). Високі і масивні кущі заввишки близько 100 см. Їх рекомендують підв`язувати, щоб вони не зламалися. Середня вага плоду дорівнює 300 г. М`якуш соковитий і солодка, її товщина може досягати 12 мм. Сорт універсальний для використання і відмінно підходить для консервування.
• Угорський. Перець має солодку м`якоть. Зазвичай використовується для консервації, але також відмінно підходить для фарширування і в якості основного інгредієнта в різних стравах. Кущі компактні і мають хорошу облиственность. Урожай дозріває через 2 місяці після висадки розсади.
• Чудо. Зростає в формі куба. З 1 кв. м збирають до 5 кг стиглих плодів. Вони мають золотисто-жовте забарвлення, їх середня вага - близько 200 г. Їх реально без проблем вирощувати у відкритому грунті. Сорт не боїться перепаду температури і раптових опадів, рекомендований для вживання в закусках і різних салатах.
• Асті. Італійський сорт відноситься до групи скоростиглих, термін дозрівання - 90-100 днів. Він має масивний кущ висотою до 60 см. Плоди квадратної форми з масою 200-250 г. Сорт відрізняється високою хворобостійкістю і безліч позитивних властивостей.
• Ліхтар. Дає відмінний урожай як при посадці в відкритому грунті, так і в теплиці. Невисокі кущі з розлогою верхівкою увішані плодами, присутній жовта толстостенная м`якоть товщиною 9 мм. Перець набуває серцевідную форму вагою до 100 г на 1 кв. м припадає 3 кг врожаю.
• Носера. Ранньостиглий сорт правильної перцевідние форми, що вирощується у відкритому ґрунті та плівкових теплицях дозріває вже на 80-й день після посадки. Середня маса плоду - 200 г. М`якоть товщиною 13 мм має відмінні смакові якості. Рослина стійка до вірусних захворювань, урожай легко транспортується в жарку погоду.
• Дзвін. Сорт має ранній період дозрівання. Дзвін дозріває через 70 днів після висадки розсади в грунт. Кущ досягає 70 см і вимагає підв`язки гілок, призначений для посадки у відкритий грунт або в теплицю. М`якоть товста і соковита. Дзвін має безліч вітамінів.

Визначити кращий сорт проблематично через суб`єктивної оцінки. Одні використовують жовтий перчик для консервації і заморожування на зиму, інші - вирощують на продаж і просто для вживання в їжу.

догляд

Щоб отримати хороший урожай, перцю потрібен догляд. Кущі потрібно своєчасно поливати, підгодовувати, полоти і підв`язувати. Відповідно до опису, першу підгодівлю виконують в момент появи перших листочків на розсаді. Останню - за 2 дні до висадки розсади в грунт або теплицю.

Від нестачі калію листочки перцю засихають і скручуються. У разі нестачі азоту листя стають сірими і з часом зменшуються в розмірі.

Щоб домогтися відсутності затінення гілок, необхідно кілька разів провести обрізку перчиком і постаратися зробити коротше найдовші пагони.

Мульчування грунту рекомендують проводити з перегнившей соломою: це дозволяє зменшити кількість поливів до 1 разу на 10 днів. Рослини варто підв`язувати відразу після прополки і мульчування грунту.

посадка

Рассадний метод вирощування підвищує врожайність

Землю для вирощування жовтого перцю необхідно готувати заздалегідь. За рік до посадки в грунт вносять до 10 кг добрив на 1 кв. м. Восени під час перекопування вносять до 100 г калійних добрив. За 5 днів до висадки розсади грунт знезаражують розчином мідного купоросу.

Розсадження в теплиці роблять на початку квітня, а у відкритий грунт - на початку червня. Дана овочева культура піддається сильному перезапилення. Під час вирощування схожі сорти на одній ділянці потрібно розміщувати якнайдалі один від одного. Для отримання хорошого врожаю перець необхідно вирощувати розсадним методом.

шкідники

Щоб урожай був стабільним, необхідно охороняти рослину від всіляких шкідників і хвороб. Якщо своєчасно не лікувати рослини від різних захворювань і не знищувати комах, можна втратити велику кількість врожаю.

Основні шкідники:

• Попелиця. Найбільш поширений і небезпечний шкідник. Він селиться на листках і висмоктує з них сік. Добре розмножується в теплиці і при теплій погоді. Якщо не почати своєчасну боротьбу з попелицею, можна втратити весь урожай. Для знищення попелиці кущі обприскують розчинами деревної золи і тютюнового пилу, а обробку проводять з інтервалом в 5 днів.
• Белокрилка. Це надзвичайно поширений і дуже плідний шкідник, який харчується соком кущів, внаслідок чого вони слабшають. Виявити білокрилку можна на нижній частині листа. Якщо її мало, можна просто змити водою. В іншому випадку проводять обприскування спеціальними засобами або застосовують пастки. З метою профілактики грунт постійно очищають від залишків рослин, а теплицю дезінфікують карбофосом.
• Слимак. Слимаки здатні нанести пристойний шкоди рослині, виїдаючи величезні діри на його листі і плодах. Шкідник особливо активізується вночі. Щоб не допустити появи слимаків, необхідно підтримувати грядки в чистоті і обробляти рослини тютюновим пилом. Також шкідника здатна відлякати гірчиця і мелений перець, розсипані в грунт.

хвороби

в`янення

В`янення утворюється через грибка, який мешкає в грунті. Воно здатне за кілька днів вразити всю рослину. В`янення може значно уповільнити зростання куща і привести до осипання його листя. Щоб не допустити в`янення, потрібно в кінці сезону знищувати рослинні залишки в грунті.

Фітоплазмоз

При ураженні фітоплазмозом у рослини відзначається пожовтіння листя, гниття коренів, несмак плодів, карликовість. З метою профілактики хвороби необхідно висаджувати перець в сухих місцях, щоб не допускати застою води після поливу.

столбур

Столбур є вірусним захворюванням, яке зупиняє ріст рослини і деформує його плід. Щоб запобігти захворюванню, потрібно видаляти бур`яни з грунту, а також проводити глибоке розпушування. При ураженні столбура рекомендують обприскати рослину спеціальними засобами.

висновок

Жовті сорти перцю досить прості у вирощуванні і відрізняються гарною стійкістю до більшості хвороб і шкідників. Вони відрізняються високою швидкістю дозрівання плодів і можливістю отримати хороший урожай навіть при посадці на відкритому грунті. Користь овоча - в наявності в складі безлічі вітамінів.