Вирощування помідорів

Помідори вирощують городники по всьому світу. Їх смачні плоди в ботаніці вважаються ягодами, а кухарі і аграрії давно називають овочами. Культура відноситься до роду пасльонових рослин. Її найближчі родичі на городі це картопля, баклажани і перець. Залежно від сорту кущ томату може мати висоту від 30 см до 3 м. Плоди культури також відрізняються різноманітністю забарвлення і маси. Деякі великоплідні сорти можуть плодоносити вагою до 1 кг. До складу зрілого продукту входить маса корисних речовин, вітамінів, мінералів, кислот і цукрів. Прийнято вважати, що помідори мають лікувальний ефект: вони знижують рівень холестерину, підвищують імунітет людини. Хлібороби Росії практикують вирощування помідорів

в захищених умовах теплиці та на відкритих ділянках грунту. Нижче в статті можна дізнатися деякі секрети вирощування томатів і детальну інформацію про те, як отримати високу врожайність смачних і корисних овочів на своїй ділянці.

Вибір сорту: на що звернути увагу

У досвідчених аграріїв напевно є кілька улюблених, перевірених сортів томата, які вони щорічно вирощують на своєму городі. У початківців же хліборобів вибір сорту може викликати деякі труднощі, оскільки кожен з них має конкретну характеристику по ряду критеріїв:

1. Високорослої. Це перший критерій, на який необхідно звернути свою увагу при купівлі насіння для вирощування помідорів. Існують індетермінантні, детермінантні і штамбові сорти. Особливість індетермінантних томатів складається в необмеженій зростанні пагонів. Такі кущі називають високорослими і частіше вирощують в теплицях, що дозволяє збирати урожай до глибокої осені. При вирощуванні індетермінантних томатів особливу увагу потрібно приділяти підгодівлі і формування кущів. Детермінантності називають середньорослі помідори, які самостійно завершують своє зростання після появи певної кількості плодових кистей. Їх врожайність трохи нижче, ніж у індетермінантних помідорів, але при цьому вирощування вимагає менше уваги і турботи. Штамбові низькорослі сорти не вимагають формування кущів і вважаються помідорами для ледачих городників.
2. Період дозрівання плодів. Перші помідори на початку літа є найбажанішими. Їх отримати можна за допомогою вирощування ранньостиглих сортів, які плодоносять вже через 85 днів після проростання насіння. Середньоранні види помідорів дозрівають через 100 діб, а от чекати зрілих плодів пізніх сортів доведеться більше 120 днів.
3. Урожайність. Ця характеристика для багатьох аграріїв є основоположною. Найбільш високоврожайними є індетермінантні помідори, які дозволяють отримати до 50 кг / м2.
4. Стійкість до низьких температур і захворювань. Цей критерій дуже важливий при вирощуванні помідорів в північних регіонах.

Крім основних характеристик, особливе значення має смак овочів, їх усереднена маса, форма, забарвлення, гибридность томата. Варто відзначити, що заготовити самостійно насіння на наступний рік можна тільки з сортових помідорів. Якість же гібридів при самостійній заготівлі зерен втрачається.

Підготовка насіння до сівби

Багато хлібороби впевнені, що секрети вирощування помідорів закладені в правильній підготовці насіння до сівби. За допомогою деяких процедур, ще до посіву зерен в грунт можна впливати на якість і життєздатність дорослих помідорів. Так, правильна підготовка насіння до висівання складається з декількох важливих етапів:

1. Прогрівання. Ця процедура дозволяє зробити помідори більш стійкими до літньої посухи. Для її здійснення насіння поміщають в тканинний мішечок і підвішують до гарячої батареї на місяць.
2. Загартовування. Загартувати насіння томата - це значить зробити майбутні помідори, пристосованими до несприятливих погодних умов, короткочасним похолодань. Процедура важлива при вирощуванні томатів в незахищеному грунті. Для загартовування насіння викладають на вологу тканину і поміщають в холодильник на 12 годин. Після цього насіння зігрівають в кімнатних умовах протягом 6-8 годин. Цикл повторюють протягом 5-7 днів.
3. Протруювання. На поверхні насіння може перебувати згубна мікрофлора у вигляді бактерій і грибків, а також личинки шкідників. Видалити їх можна за допомогою протруювання насіння 1% марганцевих розчином. Замочують зерна на 30-40 хвилин, після чого промивають чистою проточною водою.
4. Відбір. Посів великої кількості насіння томата вимагає багато часу, сил і вільних площ. Відібрати тільки якісні, схожих насіння для посіву можна за допомогою сольового розчину. За пів-літровій банці води необхідно розчинити столову ложку солі і помістити в розчин насіння томата, перемішавши ще раз рідина. Через 10 хвилин, наповнені насіння помідорів опустяться на дно ємності, а порожні екземпляри залишаться плавати на поверхні рідини. Їх потрібно видалити. Відібрані для посіву насіння потрібно промити чистою водою.
5. Замочування в живильному розчині. Існує маса різних препаратів, які активізують зростання томата і прискорюють проростання насіння, підвищують імунітет рослини. Одним з таких препаратів є «Епін». 2 краплі цієї речовини додають в 100 мл води і замочують насіння томата на 2 години.
6. Пророщування. На розсаду рекомендовано висівати вже пророщені насіння томата. Проростити їх можна у вологому тканини при температурі + 22- + 250С. Воду при замочуванні можна замінити соком алое, який надасть дезинфікуючий вплив.

Оброблені, пророщені насіння є гарантом високої схожості томатів. Всі перераховані процедури зміцнюють імунітет помідорів, роблять їх більш життєздатними і міцними, збільшують врожайність культури.

Вирощуємо розсаду правильно

Сильна розсада - запорука гарного врожаю помідорів. Виростити її можна тільки за умови належного догляду, своєчасного поливу та підгодівлі молодих рослин.

час сіяти

Подращенную розсаду томатів висаджувати рекомендовано у віці 40-45 діб. З огляду на кліматичні особливості регіону вирощування і скоростиглість сорту, потрібно розрахувати оптимальну дату посіву насіння на розсаду.

У тепличні умови розсаду томатів висаджувати можна в середині травня, а, значить, посіяти насіння помідорів потрібно в кінці березня. Насіння помідорів з тривалим терміном дозрівання плодів висівають на розсаду дуже рано, починаючи з лютого місяця. Висаджують такі томати в грунт у віці 60-70 діб.

Оптимальні умови для розсади

Вирощують розсаду томатів в невеликих ємностях з отворами в дні для відводу надлишків води. Висота ємності повинна бути не менше 10 см. Її необхідно наповнити живильним грунтом. Субстрат можна придбати в магазині або приготувати своїми руками, додавши в землю з городу торф і пісок. Поліпшити поживність грунту для томатів можна за допомогою деревної золи і мінеральних добрив. Норма їх внесення становить: на відро субстрату 500 мл золи і 2 ст. л. суперфосфату.

Перед посівом насіння грунт в ємності злегка ущільнюють і зашпаровують зерна помідорів на глибину 3-4 мм. Поливають грунт з посадками томата дуже акуратно, щоб не вимити насіння на поверхню ґрунту. Після посіву контейнер накривають плівкою і встановлюють в теплому місці. Після проростаючи насіння помідорів, укриття з ємності знімають і розміщують її на добре освітленому місці з температурою + 20- + 220С.

Технологія вирощування розсади томатів передбачають наявність світла протягом 12-14 годин щодня. У весняний період таке освітлення можна отримати тільки при підсвічуванні розсади помідорів люмінесцентними лампами.

Це дозволить уникнути проміжного пікірування розсади в процесі вирощування помідорів.

Догляд за молодими помідорами

Поливати розсаду томатів потрібно 1-2 рази в тиждень. У міру росту рослин полив частішають, не допускаючи пересихання грунту. При цьому необхідно пам`ятати, що надмірний полив помідорів призводить до розвитку грибкових захворювань.

З появою першого справжнього листочка, розсаду помідорів із загального контейнера потрібно пікірувати в окремі ємності. Для цього можна скористатися торф`яними горщиками, пластиковими стаканчиками або невеликими поліетиленовими пакетиками. Грунт для наповнення ємностей за складом повинен бути аналогічний тому, в якому перш росли томати.

Через 1,5 тижні після пікіровки, томати необхідно підживити. Для цього у відро води насипають 5 г аміачної селітри, 40 г простого суперфосфату і 12 г сульфату калію. Такий склад добрива дозволить томатам добре вкоренитися, швидко наростити зелену масу. Подальший графік підгодівлі залежить від стану рослин. За технологією вирощування рекомендується удобрювати розсаду помідорів 3-4 рази за весь період вирощування.

Органічні речовини також можна використовувати для підгодівлі розсади томатів. Це може бути, наприклад, настій коров`яку (1 л на 10 л води). Зробити таке органічне добриво комплексним можна шляхом додавання деревної золи (1ст на 10 л розчину). Замінити золу можна суперфосфатом в кількості 25 г.

Розсаду томатів за 10 днів до висадки в грунт необхідно підгодувати калійно-фосфатним добривом. Для цього додають в відро води 70 г сульфату калію і суперфосфат в кількості 40 г.

загартовування

За 2 тижні до висадки розсади в грунт, помідори починають гартувати. Для цього спочатку в приміщенні регулярно відкривають кватирки, для невеликого зниження температури. Надалі розсаду помідорів виносять на вулицю, спочатку на 15 хвилин, потім поступово збільшують час перебування рослин у незахищених умовах до повного світлового дня. Таке загартовування підготує томати до впливу прямих сонячних променів і перепадів атмосферних температур. Загартовування адаптує томати до нових умов вирощування, що дозволяє знизити стрес помідорів після висадки в грунт.

В результаті правильного вирощування розсади до моменту висадки в грунт помідори повинні виглядати міцними, здоровими. На основному стеблі заввишки до 25 см повинно бути близько 6-9 справжніх листів. Товщина стебла багато в чому залежить від високоросла сорти і може становити 4-6 мм. Наявність 1-2 квіткових кистей також є нормою для хорошої розсади томатів.

Висадка розсади в грунт

Томати є теплолюбними рослинами, які необхідно вирощувати на сонячних, тихих ділянках землі. Попередниками для помідорів можуть бути огірки, коренеплоди, цибуля, кріп.

Висаджувати розсаду томатів можна тільки на заздалегідь підготовлений грунт. Для цього восени з ділянки прибирають залишки рослинності і перекопують грунт з внесенням гною. Витрата свіжого органічного добрива для вирощування помідорів може складати 4-6 кг / м2. При відсутності можливості підготувати грунт восени органіку можна внесіть в грунт і навесні, але варто враховувати, що вона обов`язково повинна бути добре перепрілої. Замінити гній і перегній можна азотсодержащими добривами, наприклад, сечовиною (50 г / м2).

Також навесні для вирощування помідорів в грунт вносять додатково калійні і фосфорні добрива: суперфосфат (40-60 г / м2) і калійну селітру (30 г / м2). Добрива можна розсипати по всьому периметру ділянки з подальшим закладенням граблями або безпосередньо в лунки перед висадкою розсади помідорів.

Агротехніка вирощування томатів передбачає чітке дотримання відстаней між кущами на грядці, оскільки сильно загущені посадки помідорів можуть сприяти розвитку різних грибкових і вірусних захворювань. Рекомендовано висаджувати розсаду помідорів на грядки шириною 1,5 м в два ряди. Відстані між рядами на одній грядці має бути мінімум 60 см. У кожному ряду відстані між помідорами залежать від високоросла кущів і можуть бути рівні 25-60 см. Між грядами потрібно зробити борозну шириною 50-60 см для того, щоб можна було вільно переміщатися між пасмами в процесі догляду за помідорами.

Висаджувати розсаду помідорів потрібно в попередньо зволожені лунки, на глибину до сім`ядольних листочків у вечірній час або вдень в похмуру погоду. За кілька годин до висадки розсаду томатів також необхідно полити, щоб в момент, коли потрібно буде дістати рослини з ємності, кому землі на корені не обсипався. Помістивши розсаду томатів в лунку, вільний простір потрібно засипати землею і обжати, після чого полити помідори теплою водою. Поверх вологого грунту необхідно покласти мульчу або присипати його сухим субстратом.

Таке заглиблення дозволить томатам на нижній частині стовбура наростити багату кореневу систему, яка буде постачати помідори поживними речовинами.

Варто відзначити, що нормальний ріст і розвиток томатів спостерігається в умовах з температурою вище + 100C, тому при відносно холодній погоді томати у відкритому грунті після висадки накривають плівкою.

З деякими іншими правилами висадки розсади в грунт можна ознайомитися в ролику:

Догляд за дорослими рослинам

Вирощування помідорів є досить копіткою справою. При нестачі поливу або підгодівлі, неправильному формуванні кущів, томати відразу починають хандрити, а усунути вже розвивається недуга буває не так-то просто. Тому дуже важливо догляд і вирощування томатів здійснювати з дотриманням деяких важливих правил.

полив

Поливати томати необхідно рідко, але рясно. Це основне правило вирощування помідорів дозволяє уникнути проблем, пов`язаних з паразитуванням грибка. Поливають томати в другій половині дня або ввечері. Дорослі кущі помідорів в жарку погоду поливають через день. Витрата води залежить від рослість рослини: для молодих томатів досить 1 л води в кожну лунку, у міру зростання, і особливо на стадії освіти і дозрівання томатів, кущі поливають виходячи з розрахунку 10 літрів на кущ.

Воду при поливі ллють під корінь томату поступово, для того щоб вона не розтікалася, а проникла вглиб землі, маючи глибоко розташовану кореневу систему помідорів. Ефективним є полив помідорів через пластикову пляшку так, як це зображено на фото:

розпушування

Важкий, вологий грунт може посприяти загнивання коренів томата в процесі вирощування. Попередити ймовірність розвитку гниття можна шляхом розпушування грунту. Рихлити і прополювати грунт потрібно не тільки в пристовбурних кіл помідори, а по всій площі гряди. Це дозволить наситити грунт киснем і дасть можливість кореневій системі томата гармонійно розвиватися.

Важливою є прополка грядок з томатами. Бур`ян часто залучають шкідників, які з часом перекидають свої колонії на томати, пошкоджуючи їх соковиту зелень.

підживлення

Підгодовувати томати в процесі вирощування необхідно регулярно, однак, потрібно чітко знати, що люблять помідори, які добрива в який період вегетації для них використовувати. Так, на ранній стадії вирощування томати необхідно підгодовувати добривами з підвищеним вмістом азоту. Це дозволить їм швидко наростити необхідну кількість зелені. Як тільки на помідорах з`являться перші листочки необхідно переорієнтуватися на калійно-фосфорні підгодівлі. Їх же використовують до закінчення періоду вирощування помідорів. Використовувати в якості добрива можна органічні і мінеральні речовини.

Найдоступнішим органічним добривом для помідорів є коров`як. Його не було застосовують у свіжому вигляді, а використовують для приготування настою, розмішуючи добриво з водою 1: 1. Після настоювання протягом 7-10 днів добриво повторно розбавляють водою 1:10 і використовують для поливу томатів. У настій коров`яку можна додавати деревну золу (1ст на відро розчину), фосфорне або калійне добриво (по 30-40 г на відро готового розчину). Доброю органічної підгодівлею для томатів також є настій трави.

Часто досвідчені городники при вирощуванні томатів використовують для підгодівлі добрива з дріжджів або хлібних кірок.

Приклад приготування такого засобу можна бачити на відео:

У продажу можна знайти масу різних мінеральних комплексних і простих добрив для помідорів. Перевагою комплексних добрив є грамотно складена дозування всіх необхідних речовин. Приготування комплексного добрива для вирощування помідорів самостійно з простих мінералів часто викликає утруднення і городника, оскільки надлишок того чи іншого речовини в підгодівлі може негативно позначитися на зростанні томата. У таблиці нижче наведені рекомендовані дози мінеральних і органічних речовин в залежності стадії вирощування помідорів.

формування кущів

При вирощуванні томатів формування кущів є необхідним заходом. Воно складається з декількох основних операцій:

• Пасинкування. Процедура передбачає повне або часткове видалення бічних пагонів помідори, що утворюються в пазухах листків. Видаляють пасинки після того, як їх довжина перевищить 5 см, залишаючи невеликий пеньок на стовбурі томата.
• Прищипування. Прищипування основного стовбура томата здійснюють приблизно за місяць до передбачуваного закінчення плодоношення. Також практикують в деяких випадках прищипивание бічних пасинків після того, як на них утворюються плодові кисті і зав`язі. При проведенні процедури відщипують або відрізають верхню кисть втечі, залишаючи 2-3 повноцінних, здорових листа, які будуть піднімати поживні речовини від кореня вгору томата.
• Видалення листя. В процесі вирощування томатів необхідно періодично видаляти нижнє листя на кущі під крайньою плодової пензлем. Проводять процедуру 1 раз в 2 тижні, видаляючи по 1-3 листки.
• Видалення квітучих кистей. Перші квітучі кисті на томатах дуже довго розвиваються і споживають багато енергії. Видаливши їх можна прискорити процес утворення нових плодових кистей і дозрівання плодів вище по стовбуру помідори.

Формування томатів у теплиці і на відкритих ділянках грунту здійснюють однаково, при цьому процес безпосередньо залежить від типу куща. Для індетермінантних помідорів використовують всі перераховані операції. Детермінантні кущі томата при вирощуванні пасинкують тільки частково, залишаючи кілька плодоносних бічних пагонів. Штамбові томати формують тільки шляхом видалення деяких пасинків і нижніх листя.

Процедуру формування помідорів необхідно здійснювати вранці сонячного дня, для того, щоб ранки до вечора підсохли. В іншому випадку томат може заразитися бактеріальними, вірусними або грибковими захворюваннями через пошкоджені ділянки шкіри. формування помідорів здійснюють одночасно з підв`язкою кущів. Особливу увагу формуванню томатів необхідно приділити при вирощуванні в теплиці, де природна циркуляція повітря практично відсутня.

На ролику можна побачити приклад того, як правильно формувати помідори з різним типом куща:

Захист від шкідників і хвороб

Захист томатів від хвороб і шкідників складається, перш за все, в здійсненні правильного догляду за помідорами і підтримки їх високого імунітету. Також є деякі універсальні правила, які допоможуть захистити помідори від шкідників і хвороб в процесі вирощування:

1. Вирощувати помідори можна поблизу с картоплею та іншими пасльоновими рослинами, оскільки це може сприяти швидкому поширенню захворювань і шкідників від однієї культури до іншої;
2. Дотримання рекомендованих відстаней між помідорами дозволить запобігти поширенню захворювань при інфікуванні одного куща томата;
3. Своєчасне і правильне формування помідорів покращує циркуляцію повітря і запобігає розвитку гнильних захворювань;
4. Вирощування на грядках з помідорами деяких рослин допоможе відлякати комах-шкідників. Наприклад, чорнобривці своїм запахом відлякують тлю, медведку і совку, коріандр усуне тлю і колорадського жука. Вирощувати рослини-помічники потрібно між рядами і по краю пасом з томатами.
5. Такі засоби, як «Епін» дозволяють підвищити імунітет томатів, зробивши їх більш стійкими перед різними недугами.
6. Розвитку грибкових захворювань на помідорах сприяє погода з підвищеною вологістю і різкими перепадами температур. При спостереженні таких погодних умов вирощування потрібно в профілактичних цілях обприскати томати молочною сироваткою, настоєм часнику або соляним розчином. Такі заходи не дозволять проникнути спорах грибка в стовбур помідори і пошкодити його. Народні способи захисту томатів характеризуються високою ефективністю і екологічною безпекою.

Дотримуватися при вирощуванні томатів наведені заходи захисту зовсім не складно, при цьому вони допоможуть запобігти розвиток захворювань і не дозволять шкідників завдати значної шкоди рослинам і врожаю.

Вирощування томатів відео ролик, посилання якого розташована нижче, демонструє в повному обсязі. Переглянувши його, можна наочно побачити всі етапи вирощування томатів і дізнатися деякі секрети досвідченого аграрія:

висновок

На перший погляд може здатися, що вирощування томатів це дуже складний процес, який можуть освоїти тільки обрані городники. Насправді отримати урожай томатів може кожен городник, для цього необхідно лише запастися певними знаннями. Так, правильно підготувавши і своєчасно висадивши насіння томата можна отримати міцну, здорову розсаду. Прискорити її зростання і поліпшити якість посадкового матеріалу можна за допомогою підгодівлі. Їх має бути як мінімум три до моменту висадки томатів в грунт. Подальший догляд за помідорами передбачає, перш за все, полив і підживлення. Розпушування і прополку сумлінні городники здійснюють регулярно для всіх культур, тому особливих складнощів процедура викликати не повинна. Формувати кущі початківцю хліборобові, звичайно, буває складно, але для правильного здійснення операції потрібно, перш ніж видаляти вегетативні органи рослини, визначитися зі схемою формування томата. В цілому грамотність і правильність вирощування культури приходить з досвідом, адже бувалі хлібороби всі перераховані операції виконують не замислюючись.