Селера черешкова: вирощування і догляд у відкритому грунті

Селера відомий у всьому світі завдяки своєму ароматного, приємному смаку і численним лікувальним властивостям. Культура ця невибаглива, тому виростити її буде нескладно, якщо дотримуватися давно сформовані правила посадки та дотримуватися встановлених методів догляду. Вітчизняні садівники вирощують три види селери: стебловий (стебловий), листової, а також кореневої.

опис культури

Селера - всім відоме трав`яниста рослина. Він багаторічний і відноситься до сімейства зонтичних. Цією овочевої культури характерний солодко-пряний смак і насичений аромат. Спочатку рослина виростала в країнах Середземномор`я, але з часом поширилося по всьому світу.

Черешкова вид селери цінується завдяки соковитим ароматним стеблах. Черешки його можуть бути салатового кольору або білого. Якщо в процесі вирощування стебла підгортати землею, то вони виростають білого кольору. За смаком вони дуже ніжні, мають менше гіркоти і довше зберігаються.

Достоїнства і недоліки

Черешкова селера має багато достоїнств і тому він такий популярний у городників. Серед основних можна виділити:

• соковиті стебла;
• гарний окрас;
• тривале зберігання після збору врожаю;
• морозостійкість;
• можна садити поруч з багатьма овочами.

Варто відзначити також і деякі недоліки черешкові селери:

• не любить рясного поливу і за цим потрібно ретельно стежити;
• великий період вегетації;
• середня схожість насіння.

Кращі сорти і види

Найпопулярнішими є такі види черешкові селери:

• «Золотий». Рослині характерно самоотбеліваніе. Дозрівання спостерігається протягом 5 місяців. Стебла мають світло-зелений колір і незначну ребристість. Урожайність становить до 5 кг на 1 кв. м.
• «Танго». Рослині характерно самоотбеліваніе. Дозрівання відбувається протягом 6 місяців. Стебла у цього виду зелені з блакитним відтінком, грубі прожилки відсутні. Врожайність хороша - одна так звана «розетка» може важити 1 кг.
• «Малахіт». Рослина самоотбелівающееся, дозрівання триває 3 місяці. Стебла пофарбовані в світло-зелений колір. Присутній незначна ребристість. Урожайність краще попереднього варіанту - 1 «розетка» може важити більше 1 кг.
• «Атлант». Рослині потрібно відбілювання. Дозрівання триває до 6 місяців. Урожайність така, що на 1 кв. м можна виростити до 3 кг описуваної культури.
• «Паскаль». Рослина потребує завжди в відбілюванні, дозріває воно протягом 3-х місяців. Цей вид селери відносять до холодостійких культур.

Посадка черешкові селери

Садівники рекомендують для отримання великих коренеплодів висаджувати селера в грунт у вигляді розсади. Важливо, щоб на ній були сформовані 4-5 листочків і висота культури становила близько 15 см.

Деякі невеликі сорти селери можна садити відразу в грунт перед заморозками. Однак дрібним насінням характерна погана схожість, вони вимагають високих температур для проростання. Тому найкращим варіантом посадки буде вирощування розсади.

Найкраще описувана культура виростає на пухких родючих грунтах з помірною вологістю. Селера не буде рости, якщо реакція грунту буде кислою. Щоб рослина дало хороший урожай, потрібно правильно підготувати ділянку для висадки. Для цього потрібно:

• завчасно з осені перекопати грядки, удобрити їх перегноєм;
• для посадки вибрати добре освітлену ділянку (рослина любить багато сонця);
• в оточенні посадити «правильних» сусідів (квасоля, помідори, огірки, капусту білокачанну, салат).

терміни

Час посадки селери в грунт в різних регіонах Росії буде неоднаковим. Це пов`язано з різноманітними кліматичними умовами. Наприклад, на Уралі і Сибіру розсаду висаджують в кінці останнього місяця весни. У Підмосков`ї посадку варто проводити на початку травня.

Визначаючи термін висадки, слід орієнтуватися на температурний режим. Середня денна температура повинна бути не менше 10 ° С, вночі не повинно бути сильних заморозків.

підготовка насіння

Щоб схожість посадкового матеріалу зробити максимально високою, насіння перед посадкою повинні пройти спеціальну обробку. Для цього їх поміщають в слабкий марганцевий розчин на пару годин, після чого викладають на вологу марлю для пророщування. Через кілька днів вони дадуть паростки.

Посів на розсаду

Процес посіву насіння може здійснюватися кількома методами. Стандартний виглядає так:

1. Підготуйте грунт і ємність.
2. Для грунту змішайте в рівній пропорції торф, пісок, перегній і листову землю.
3. Перед посівом землю, викладену в ємність, зволожите.
4. Насіння рівномірно розсипте по поверхні землі (не заглиблюватися), а зверху злегка притрусіть їх торфом. Потім ємність накрийте плівкою.

Процес посіву насіння черешкові селери на розсаду, дивіться в представленому нижче відео:

Насіння черешкові селери завжди висаджуються в перших числах березня.

Догляд за розсадою

Вирощування розсади проводиться наступним чином:

1. Ємності з висадженими насінням поставте на сонячне місце на підвіконня в квартирі, теплиці або на балконі (протягом перших 7 днів температура повітря в теплиці / на балконі не повинна бути менше 17 ° С).
2. Поливайте розсаду через сито, так як вона вимоглива до способу поливу.
3. З появою двох листочків виконайте пікіровку культури. Суть процедури полягає в надрізанні центрального кореня з метою посилення кореневої системи. Після пікірування держак висаджується в окремий горщик або в звичайний стаканчик.

Пересадка розсади на грядку

Висадка описуваних рослин у відкритий грунт виконується через 90 днів з моменту посадки насіннєвого матеріалу. Орієнтовно - це початок травня.

Перед посадкою культуру залишають в тіні на відкритому повітрі на кілька діб. До дня висадки на кістках має сформуватися не менш 5-6 листочків.

Якщо розсада НЕ пікірувати, вона буде щільно притискатися один до одного. Щоб її не пошкодити, потрібно добре залити водою ящик, дочекатися розм`якшення ґрунту і лише потім акуратно відокремлювати корінці.

Можна використовувати додаткову ємність з водою для поділу паростків. Перед висадкою грунт в обов`язковому порядку пухка, видаляються бур`яни.

Черешкова селера висаджується в ряд через 20 см, між рядами повинна бути відстань не менш 30 см, поглиблювати в землю паросток необхідно на 6 см. Після посадки грунт ущільнюється і добре заливається водою.

Догляд за селерою у відкритому грунті

У відкритому грунті стебловий селера потребують певного догляду. Для початку слід сказати, що рослини повинні висаджуватися в борозни глибиною близько 30 см. Відстань між ними має бути 40 см. У траншеї обов`язково закладайте перегній. Висадка борознами дозволить проводити відбілювання черешків для надання їм ніжного смаку.

Самостійно відбілюючі сорти не потрібно висаджувати в траншеї. Не вимагають вони і підгортання. Але недолік таких видів в тому, що вони погано витримують холод і мають слабо виражені смакові характеристики.

Процес догляду проходить за наступною схемою:

1. У перших числах весни до посадки по грядках розсипте мінеральні добрива.
2. Через 1 місяць після висадки розсади грунт полийте сечовиною (на 1 кв. М буде потрібно 1 ст. Л.).
3. У міру зростання розсаду підсапуйте і поливайте, не допускаючи пересихання грунту.
4. Після поливу землю прополювати.
5. Коли гілочки рослини виростуть до 30 см, їх акуратно зв`язують в пучки і загортають темної папером, щоб відбілити і надати їм виражену солодкість.

Догляд за самоотбелівающіміся сортами набагато простіше, так як він не вимагає зв`язувань кісткової і обертання їх в папір.

підживлення

Перша підгодівля селери у відкритому грунті завжди проводиться після посадки, коли стає видно, що рослина зміцніло. В якості добрива дозволяється використовувати готовий комплексний склад, але можна зробити його і самостійно:

• змішайте суперфосфат, аміачну селітру і калійну сіль;
• кожного компонента має бути по 20 г;
• всі інгредієнти розчиніть в 10 л води;
• розчин залийте під корінь.

Коли селера почне інтенсивно рости, потрібно повторити процедуру. Третій раз необхідно удобрити, коли почнуть зміцнюватися стебла. Комплексне добриво готується в інших пропорціях (суперфосфат - 50 г, сечовина - 15 г, калій хлористий - 15 г).

Високу врожайність дають і органічні добрива. Для селери можна використовувати такий склад: вода, гнойова жижа, пташиний послід в пропорції (10: 2: 1). Добриво вноситься під корінь з розрахунку, що на 1 кв. м потрібно 1 л розчину.

Виробляючи полив рослин добривом, важливо пам`ятати, що не можна допускати попадання розчину на листя. Цей фактор може спровокувати хвороби.

відбілювання черешків

Щоб стебла селери стали світлими і придбали ніжний смак, захистіть їх від потрапляння сонячних променів. Існує багато методів відбілювання. Найпростіший - це підгортання вологим ґрунтом. Землю підсипають у міру росту рослини, залишаючи точку росту і листя. Недолік методу полягає в тому, що стебла просочуються земляним присмаком.

Можна скористатися іншим більш ефективним методом відбілювання. У чому його суть? Виконується процедура в середині вересня місяця до збору врожаю, приблизно за 20 днів. Стебла рослини обв`язуються м`якою тканиною, потім обмотуються папером (не захоплюючи листя) і зав`язуються джгутом. При цьому просвіту між папером і грунтом не повинно бути.

Збір і зберігання врожаю

Щоб стебла черешкові селери були соковитими, солодкуватими і ароматними, необхідно дотримуватися технології правильної посадки і прибирання рослини.

Овочева культура в порівнянні з кореневої досить чутлива до низьких температур. Тому її прибирають у вересні місяці до заморозків.

Не рекомендується рослина перетримувати більше 11-16 тижнів з моменту висадки. Так як воно втрачає свої смакові якості і волокнисту ніжність.

Зберігають стебловий селера, видаливши корінь. Зберігання рослини можливо в різних умовах:

• в погребі воно може зберігатися до 2-х місяців (це найкращий варіант);
• в холодильнику не псується 2-3 тижні (якщо зберігати стебло без листя);
• в морозильній камері;
• в сухому вигляді (зберігається близько 12 місяців).

Чим хворіє селера?

До самим поширеним захворюванням селери відноситься:

• іржа. В цьому випадку червоно-бурі плями з`являються на листках рослини і його черешках. Гілочки, уражені захворюванням, втрачають смакові якості і засихають. Для профілактики від захворювання саджанці обробіть Фітоспорін або Бактофітом. Лікування проводять фундазолом.
• септоріоз. Він проявляє себе жовтої плямистості, схожою на опік. Виникає на стеблах селери і черешках. Уражені захворюванням листя засихають, а стеблинки ламаються. Джерело захворювання зберігається в грунті 3 роки і починає проявлятися в дощову погоду. В такому випадку обробку рослин фундазолом проведіть за 1 місяць до збору врожаю.
• церкоспороз. Захворювання проявляється як септоріоз, тільки плямистість має світліше забарвлення. Лікування проводиться фундазолом.
• Несправжня борошниста роса. Виявляється грибкове захворювання у вигляді плям білого нальоту з чорними вкрапленнями. Від інфекції згниває вся рослина. Захворювання з`являється на кислому ґрунті. Олужнення кислого грунту вапном і дезінфекція грунту навесні допоможуть уникнути зараження.
• Огіркова мозаїка. Вірусне захворювання проявляється у вигляді кілець різного розміру. Всі уражені рослини необхідно прибирати з грядки. Носіями вірусу є кліщі і тля. Боротьба із захворюванням зводиться до знищення цих комах.

Відгуки садівників

Ольга Михайлова, 54 роки, м Ногінськ. Щоб саджанці селери дали максимальну врожайність, раджу проводити щотижневу підгодівлю. На практиці помітила, що хороший результат дає підгодівля настоєм кропиви, біопрепаратом «Сяйво» і біогумусом. Селера у нас любить вся сім`я. Я часто додаю його в різні страви. Борис Миколайович, 63 роки, м Невинномиськ. Я з молодості вирощую селера. Помітив, що під час вегетаційного періоду необхідно сміливо видаляти бічні пагони. Тоді стебла будуть довгими і соковитими.

Дотримуючись простих правил і рекомендації по вирощуванню, висадити в саду стебловий селера зможе навіть недосвідчений садівник. Досить своєчасно проводити полив, підживлення і боротьбу зі шкідниками.