Зубрівка трава: опис, властивості і застосування

Природа обдарувала людство цілющими рослинами. Їх перелік досить великий, в цей список входить зубрівка трава, давно використовується в народних рецептах. На Русі травичкою наполягали горілку, надаючи їй цілющі властивості і приємний аромат. Щоб мати в домашній аптечці корисну зубрівку, потрібно навчитися її розрізняти серед великого різноманіття рослин.

опис культури

Зубрівка відноситься до сімейства м`ятлікові (злакові), в народі отримала колоритні імена: ляднік, чаполочі пахуча, Турівка. Англійці називають рослину «солодкої травою», що відповідає дійсності (незважаючи на присутність гіркоти). Через цю особливість ляднік став улюбленим ласощами зубрів, звідки власне рослина і отримало своє ім`я.

Іноді можна почути й іншу назву - гірчак повзучий (мабуть, через специфічний смак). Але це не правильно, адже рослини відносяться до різних сімейств. Трава гірчак - представник Складноцвітих (айстрових), схожий на зубрівку ряд цілющих властивостей. Щоб не плутати ці 2 рослини, варто уважно подивитися, як трава гірчак виглядає.

Опис зубрівки і гірчака

Частини растеніяЗубровкаГорчак повзучий

кореневище	Довге, повзуче, розгалужене, з пучками тонких вертикальних корінців, зібраних у вузли	Стрижневе, довге, вертикальне, з бічними корінцями-нащадками
стебло	Голий, гладкий, прямостоячий, висотою від 30 до 120 см, вузлуватий	Сильно розгалужений, прямостоячий, ребристий, довжиною 70-150 см
листя	· Знизу зелені, зверху з сірим відтінком; · Прикореневі загострені ланцетні, довжиною до 50 см-стеблові - лінійно-ланцетні, до 3 см	Жорсткі, загострені. Можуть бути довгастими і майже лінійними
квітки	Пухкі подовжено-яйцеподібні волоті, що складаються з суцвіть-колосків сребрістий-бурого відтінку	Кошики зібрані в волотисте суцвіття, розміщені на верхівці стебла і бічних гілочках. Мають насичено рожевий відтінок
плід	Зернівка темно-коричневого кольору з дрібним насінням	Яйцевидно-зворотна гладка сім`янка

Відрізняється у рослин і час цвітіння. Зубрівка пахне в травні, в червні вже скидає насіння, після чого стебло відмирає. Горчак цвіте протягом липня і серпня.

Відрізнити трави можна і по запаху - зубрівка має приємний запашний аромат.

Щоб робити заготовки корисного сировини, потрібно знати, де трава зубрівка зростає. Зустріти її можна на узбіччях доріг, в лугах, степах, але найчастіше на лісових галявинах усього світу.

У Росії зубрівка поширена не тільки в європейській частині. Трава добре переносить холоду, тому можна зустріти зарості лядніка в Сибіру і на Далекому Сході.

різновиди

У природі існує більше 30 різновидів зубрівки, найбільш поширені всього 3 типу:

• запашна, що володіє найсильнішим ароматом-
• степова, найпоширеніша в Росії-
• південна, зустрічається в західній частині країни і відноситься до рідкісного віду- саме її найчастіше використовують в харчовій промисловості.

розмноження

Якщо виникне бажання розвести рослина на дачній ділянці, можна зібрати в червні плоди. При цьому врахувати, що насіння дуже дрібні, їх незручно закладати в грунт. У такому разі потрібно спосіб, то посадковий матеріал заглиблюють не більше, ніж на 1,5 см. Перші сходи з`являться через 10 днів, але виростати трава буде повільно.

Кращий спосіб розмноження - діленням куща. Потрібно відсікти частину кореневища з вузлом, з якого ростуть корінці, і для початку висадити в контейнер. Потім отриману розсаду відправляють у відкритий грунт.

Вирощування цілющої трави не представляє складності. Розростається зубрівка швидко і за один вегетаційний період здатна озеленити велику територію. Досить забезпечити легку дренируемой грунт і невелике затінення.

У догляді травичка невибаглива, хіба що буде потрібно час від часу поливати плантацію, якщо літо видасться посушливе. На збіднених грунтах потрібна періодична підгодівля.

Особливість рослини добре вкорінюватися іноді використовують для зміцнення крутих схилів і насипів.

властивості культури

У медичних цілях застосовують надземну частину рослини. У ній містяться велика кількість вітаміну C, органічні кислоти, алкалоїди, гіркоти, умбелліферон і кумарин. Саме присутність останнього наділяє зубрівку приємним ароматом. По складу мінеральних елементів ляднік перевершує багато трави.

застосування

З сировини роблять спиртові настоянки та водні настої. Приклавши свіжу траву до рани, можна швидко зупинити кров (в цьому заслуга кумарину). Кожен компонент складу має свою цінність:

• гіркоти збуджують апетит і покращують роботу шлунково-кишкового тракту-
• алкалоїди допомагають підтримувати м`язи в тонусі-
• кислоти виступають в ролі антиоксидантів, але виконують і інші функції:
• аскорбінова - зміцнює кістки і тканини, бере участь в обмінному процесі-
• феруловая - оздоровлює шкіру і захищає її від впливу ультрафіолету, сприяючи продовженню молодості.

• велика кількість вітамінів і мінералів допомагає в лікуванні вірусних захворювань, стимулюючи виведення інфекції через рясне потовиділення-
• ванночки з настояної трави допомагають швидко позбутися від грибка стоп.

Варто також виділити антисептичну властивість зубрівки та антибактеріальну. Препарати на основі трави нормалізують серцеву діяльність і заспокоюють нервову систему.

Інше застосування трави

Відвари трави застосовують в домашній косметології для догляду за проблемною шкірою. Допомагають кошти і в зміцненні волосся.

Зубрівка застосовується також у харчовій промисловості. Її вводять в склади прянощів, кладуть в маринади, рибні консерви і використовують в кондитерських виробах. Французи вважають за краще додавати ароматну травичку до деяких соуси.

Настоянка з однойменною назвою в Росії відома давно і продовжує користуватися популярністю в наш час. Поляки вводять зубрівку до складу медових лікарів.

Додають траву, як отдушку, навіть в тютюн. В аптеках можна знайти ефірне масло зубрівки з характерним запахом свіжого сіна.

У невеликих кількостях вводять зубрівку в корм худобі. Особливо корисна вона молочним козам і коровам для збільшення надоїв. Але захоплюватися такою добавкою не варто - можна спровокувати отруєння тварини.

Протипоказання

Деякі компоненти, що входять до лікувальний склад зубрівки, можуть викликати алергічну реакцію. Тому чутливим людям потрібно з обережністю використовувати травичку. До вживання зубрівки є і серйозні протипоказання:

• не можна застосовувати при гострих стадіях захворювань шлунково-кишкового тракту-

• при безсонні і сильних неврозах-
• через кумарину - вагітним жінкам.

Застосовувати ефірне масло в ароматерапії потрібно з обережністю. Його не можна поєднувати з іншими препаратами, що включають кумарини.

Передозування викликає сильні головні болі і провокує розвиток затяжний мігрені. Виявивши у себе подібну симптоматику, необхідно відразу ж звернутися за медичною допомогою.

Про хвороби та шкідників

Як сушити і зберігати траву

В заготовку йде тільки трава - кореневища не чіпають. Збір зубрівки слід проводити в період цвітіння, яке припадає на травень. Вибираються безплідні пагони, їх зрізають гострим ножем вище бурих прикореневих листя.

Будинки траву перебирають, видаляють квіткові волоті і розкладають одним шаром в затіненому, провітрюваному місці: на вулиці під навісом, на веранді або горищі, підстеливши чисту газету, тканину.

Можна також зібрати гілки в пучки і підвісити. Суху зубрівку фасують в полотняні або паперові пакети. Для зручності зберігання бажано сировину подрібнити.

Офіційна фармакологія не вводить зубрівку ні в один медичний препарат, класифікуючи сировину небезпечним для життя. Незважаючи на цілющі властивості рослини, захоплюватися народними рецептами не слід. При необхідності робити це тільки під контролем лікаря.