Медузоміцет, або чайний гриб, з`явився в Росії на початку 20 століття, і отримав в країні більшої популярності. З нього готують смачний і корисний напій. Розглянемо, як він виглядає і де застосовується.
Зміст
- опис
- вирощування
- Користь для жінок
- Користь для чоловіків
- Лікування чайним грибом
- застуда
- анемія
- дисбактеріоз
- Шлунково-кишковий тракт
- Атеросклероз і гіпертонія
- Цукровий діабет
- Проблеми з суглобами
- печінка
- Ніготь, який вріс
- П`яткова шпора
- нігтьової грибок
- бородавки
- У косметології
- можлива шкода
- особливості вживання
- підводимо підсумки
опис
Інші назви:
- японський гриб-
- чайна медуза-
- комбуча.
Його тіло (зооглея) являє собою симбиотический організм, що складається з дріжджоподібних грибів і бактерій, як оцтовокислих, так і деяких інших. Цей живий комплекс утворює шарувату плівку, яка плаває на поверхні живильного середовища.
Форма освіти дисковидная, з гладкою, щільною і глянцевою поверхнею. Колір світло-коричневий або солом`яно-жовтий.
Знизу гриб пухкий, ниткоподібний, складається з росткових частин, які наростають у міру розмноження бактерій. Ці мікроорганізми відіграють важливу роль - переробляють цукру.
При приміщенні грибочки в солодкий чай, починається процес бродіння з утворенням вуглекислоти і етилового спирту. Ці компоненти роблять напій газованим.
У міру зростання він може заповнити весь простір ємності. При вирощуванні в промисловому виробництві маса організму може досягати 100 кг.
склад
Напій, отриманий на основі чайного гриба, має корисні властивості. До його складу входить кілька важливих компонентів:
- ферменти-
- вітаміни групи В, С, РР, Е-
- винний і етиловий спирт-
- цукор-
- етанол-
- кілька кислот - фолієва, щавлева, молочна, яблучна, оцтова і койевая.
вирощування
Чайний гриб ви можете запозичити у знайомих або виростити самостійно.
Зробіть заварку з 1 ст. л. чаю і 0,5 л. окропу. Додайте до неї після охолодження 1 ч. Л. яблучного оцту і 100 г цукру. Накрийте марлею і поставте в тепле місце, але не на сонці. Вам доведеться запастися терпінням, адже для розвитку дорослого симбионтное організму потрібно кілька місяців.
Оптимальна температура для вирощування 23-25 ° С.
Ірина Селютина (Біолог):
Якщо ви принесли від друзів одну пластинку чайного гриба для вирощування, то вам, щоб не погубити довгоочікуване придбання, потрібно:
- залишити пластинку залитої теплою водою при кімнатній температурі для адаптації в закритій подвійним шаром марлі банку на добу-
- приготувати постійну ємність для проживання гриба (краще дві, щоб було куди отсаживать промитий гриб після зливу настою)-
- на період адаптації (добу) не проводити підгодівлю солодким чаєм-
- продумати склад живильного середовища на якій будете вирощувати гриб.
Навіть при переїздах намагайтеся перевозити гриб в банку прикритої марлею, а не пластиковою кришкою. Йому потрібен кисень повітря. Без нього цей складно влаштований симбионтное організм загине.
догляд
Головне, забезпечити грибу чисту скляну ємність (бажано трилітрову), кип`ячену воду для нового напою і стабільне тепло.
Мити призначену для вирощування гриба ємність миючими засобами не можна. Краще для цих цілей використовувати соду.
Щоб на гриб не потрапляв пил, його накривають марлевою тканиною, ставлять в захищене від сонячного світла місці.
Далі залишається тільки доглядати - регулярно зливати чай, і промивати плодове тіло чистою водою кімнатної температури перед повторною закладкою в банку.
Користь для жінок
Завдяки багатому складу поживних речовин, у чайного гриба виділений цілий спектр корисних властивостей для жінок.
шкіра
Покращує загальний стан епідермісу - звужує пори, очищає, має омолоджуючий ефект.
Швидко і легко грибний напій усуває деякі проблеми, викликані порушенням роботи шлунково-кишкового тракту.
Крім цього, він застосовується у вигляді примочок для лікування пролежнів, гнійних ран, опіків на обличчі та інших ділянках тіла.
Щоб позбутися від вугрової висипки, прищів, псоріазу і фурункулів, варто приготувати суміш з чаю з суцвіттями лаванди (одна жменя на 250 мл настою). Закрити банку з вмістом капроновою кришкою і поставити настоюватися в темне місце на 20 днів.
По закінченню цього часу його фільтрують, і застосовують для протирання проблемних ділянок кожен день - вранці і ввечері перед сном. Також цей настій можна використовувати для прийняття ванн. Щоб відчути цілющу дію, ванни повинні бути регулярними і не менше 15 хвилин.
волосся
Як показує практика, грибний чай покращує стан волосся: попереджає випадання, прискорює їх зростання, запускає кровообіг і сприяє притоку кисню до коренів.
Ополіскування по всій довжині поверне їм життєву силу, блиск і шовковистість.
Для зміцнення використовують ще один ефективний засіб - 200 мл настою місячної витримки підігріти до 55-60 ° С, розчинити 1 ст. л. меду. Суміш рівномірно розподілити по корінню, через 20 хвилин змити.
Цю процедуру можна робити раз на тиждень. Уже через місяць ви відчуєте ефективність лікування - волосся перестануть випадати, ламатися і знайдуть блиск.
Напій з чайного гриба допомагає вилікувати будь-які захворювання шкіри голови, а також позбутися від лупи. Варто регулярно (через кожні три дні) втирати в коріння напій на основі гриба протягом місяця.
ПМС
Питний напій показаний в дні циклу: він допомагає підтримувати гемоглобін на потрібному рівні і поповнює нестачу заліза, що виникає в цей період за рахунок крововтрати.
При регулярному вживанні протягом декількох місяців усі симптоми перед початком місячних повністю зникають.
Лікувальний чай має протипухлинну, антисептичну та кровоспинну ефектом дії, тому попереджає розвиток міоми матки і придатків. Для профілактики варто приймати по 100 мл двічі на день.
Щитовидна залоза
Напій нормалізує роботу цього життєво важливого органу та покращує загальний стан. Для профілактики регулярно випивайте по 100 мл двічі на день.
Курс необмежений, якщо немає проблем зі здоров`ям.
Користь для чоловіків
Приймати грибний чай корисно не тільки жінкам, а й чоловікам - з метою профілактики простатиту.
Для цього досить пити по 150 мл настою щодня.
Ще одна властивість - сприятливий вплив на репродуктивну функцію і прискорення рухливості сперматозоїдів.
Напій підвищує шанси на успішне запліднення.
Якщо приймати його регулярно в поєднанні з фізичними навантаженнями в гімнастичному залі, можна швидко наростити м`язову масу. Це обумовлено підвищеним вмістом в ньому амінокислот.
Вуглеводи, що входять до складу, заряджають енергією на весь день.
Лікування чайним грибом
Настій на основі комбуча допомагає в лікуванні багатьох недуг, тому він такий популярний в народній медицині багатьох країн.
застуда
При перших симптомах застуди - нежиті, головних болях і лихоманці - пити по 100 мл тричі на день. Настій має бути кімнатної температури і розлучений з водою у співвідношенні 1: 2 (вийде злегка кислуватий смак).
При запаленні і больових відчуттях в горлі проводиться полоскання теплим концентрованим чаєм не менше 8 разів на день.
За добу йде біль, першіння і печіння. Цю процедуру можна робити і в міжсезоння, коли високий ризик захворювання застудою.
Профілактичні ополіскування і щоденне вживання грибного чаю вранці і ввечері захистять слизову від ураження патогенною мікрофлорою.
Корисне засіб допомагає знищити всі хвороботворні бактерії і мікроби, в т. Ч. І стрептококи в мигдалинах, носоглотці і горлі.
анемія
При зниженому гемоглобіні (визначається шляхом лабораторних досліджень) рекомендується пити по 100 мл тричі на день.
Завдяки підвищеному вмісту аскорбінової кислоти, заліза, вітамінів групи В, лікувальний питво швидко усуває проблему залізодефіцитної анемії.
дисбактеріоз
Вирішити проблему можна, якщо вживати лікувальний засіб кожен день - по 100 мл вранці та ввечері натщесерце.
Курс прийому: до моменту повного одужання.
Шлунково-кишковий тракт
До складу входять органічні кислоти, які стимулюють діяльність підшлункової залози, шлунка, кишечника, активізують процеси травлення і метаболізму.
Це ефективний засіб покращує апетит і виступає в ролі доброго проносного з легким ефектом.
Лікувати проблеми, пов`язані з шлунково-кишкового тракту, необхідно свіжим напоєм - настояти 6-7 днів, додати 1 ч. Л. меду на склянку рідини.
Також можна використовувати чай при переїданні - він виводить «поганий» холестерин, нейтралізує сечову кислоту, що утворюється в процесі травлення, позбавляє від неприємних відчуттів, тяжкості, болі в животі і печії.
Допоможе чайний напій і пригнічення росту гнильних бактерій, розвитку геморою. Наполягати його потрібно сім днів, випивати по ½ склянки перед їдою тричі на день. Таке ж лікування показано при хронічному ентероколіті та гастрогенную ентериті.
Атеросклероз і гіпертонія
Атеросклероз супроводжується високим артеріальним тиском. Настій гриба з медом допоможе нормалізувати артеріальний тиск і попередити появу атеросклеротичних бляшок в просвіті кровоносних судин, роблячи їх пружними і еластичними.
Крім цього, за рахунок вітамінів В1 і С в складі, він сприятливо впливає і на нервову систему.
При регулярному прийомі проходять головні болі, спостерігається поліпшення стану при гіпертонії, нормалізується сон, зникають больові відчуття в області серцевого м`яза.
Цукровий діабет
Чайний квас хоча і приводить в норму вуглеводний обмін в організмі, однак на думку фахівців він не може бути рекомендований при діагностуванні у людини цукрового діабету I типу (інсулінозалежний). Це пов`язано з наявністю в настої досить великої кількості цукру. Якщо ви маєте намір все ж вживати настій чайного гриба, обов`язково отримаєте консультацію у свого лікуючого лікаря.
Проблеми з суглобами
При артриті і артрозі рекомендують вживати напій, настояний протягом 6-7 днів. Частота - 2 рази на день, доза - 100 мл.
Другий варіант лікування - це накладення компресів на проблемні ділянки.
Існує два ефективних рецепта:
- Змішати кілька інгредієнтів - скипидарні мазь (1 ч.л.), сирий жовток і чайний оцет (1 ст. Л.). Втирати щодня по 3-4 рази на хворі ділянки.
- Взяти 2 ст. л. свіжого меду, додати ½ склянки житнього борошна, полити чайним оцтом (1 ст. л.). Перемішати, зліпити з цієї маси корж і прикласти до хворого місця, зафіксувати пов`язкою. Через годину зняти. Процедуру роблять перед сном на ніч. Курс - тиждень.
печінка
Цей орган безперервно розщеплює всі шкідливі сполуки, що потрапляють в організм.
Що входять до складу гриба антиоксидантні речовини, захищають печінку від руйнування і окисного стресу, перешкоджають розвитку гепатиту та інших захворювань.
Показання для вживання - жовчокам`яна хвороба. Напій благотворно впливає на роботу нирок і попереджає їх захворювання.
Ніготь, який вріс
Лікувати цю недугу слід за певною схемою:
- спочатку поступово зрізають врослу нігтьову пластину протягом двох тижнів-
- потім беруть шматочок листочка алое, розрізають навпіл і прикладають м`якоть до проблемній зоні, обмотують бинтом, тримають кілька годин-
- завершальний етап - накладення компресу з шматочка гриба (робити це краще ввечері перед сном) на 2-3 години.
Тривалість лікування врослого нігтя залежить від стадії хвороби, процедури проводять до моменту повного одужання.
П`яткова шпора
За допомогою чайного гриба можна позбутися від п`яткової шпори. Лікування тривале, але ефективне. Спочатку п`яту потрібно розпарити в теплій воді з содою, потім обтерти і прикласти шматочок грибного тіла. Зверху закрити харчовою плівкою або тонким поліетиленом. Зафіксувати пов`язкою з бинта, потім одягнути один або кілька шкарпеток, щоб не зіпсувати постільна білизна. Процедуру роблять на ніч щодня до повного лікування.
нігтьової грибок
Лікувальні властивості проявляє напій в усуненні нігтьового грибка. Перед застосуванням необхідно прокип`ятити двомісячний настій, в результаті рідина перетвориться на оцет 5% концентрації.
Перед сном на проблемну зону накладають тканину, змочену в оцті. Зверху її закривають харчовою плівкою і одягають носок. Процедури проводять щодня до повного пом`якшення нігтя. Потім уражену ділянку нігтьової пластини акуратно зрізують манікюрними ножицями.
Другий варіант лікування - шматочок грибного тіла розминають в кашку і щодня це засіб втирають в пошкоджену грибком частина нігтя.
бородавки
Необхідно накладати старий гриб, в якому міститься підвищена кількість кислоти, на проблемну ділянку.
Також можна робити примочки з двомісячного настою кілька разів в день. Лікування проводять до моменту повного зникнення бородавок.
Крім того, цей продукт має потужну бактерицидну властивість, тому добре лікує гнійничкові ранки, кон`юнктивіт, очищає шкіру від некротичних тканин і гнійних нальотів. А ще допомагає при обмороженні.
Для цих цілей використовують слабоконцентрірованних чай - 7-денний, розведений водою в пропорції 1: 1. Прикладають до уражених ділянок два рази в день.
У косметології
Користь чайного гриба відзначена багатьма косметологами. Цей продукт використовують для приготування різних засобів по догляду за шкірою.
- Для всіх типів (сухий, в`янучої, збезводненої) підійде універсальна маска на основі рослинної олії, меду - по 1 ч. Л., Сирого жовтка і семиденного настою гриба - 1 ст. л. Збиту густу масу наносять на шкіру, минаючи зону навколо очей, тримають півгодини, потім змивають проточною холодною водою. Такий засіб ви можете застосувати в області шиї і декольте.
- Регулярне застосування лікувальної маски на основі вершків, тижневого настою і меду - по 1 ч. Л., Допомагає усунути пігментацію на шкірі і роздратування. Наносять засіб на 20-25 хвилин.
- Відбілюючим ефектом при ластовинні та пігментних плямах володіє маска з 20 г сухих дріжджів і 1 ст. л. 7-ми денного настою. Наносять кожен день на 20 хвилин протягом трьох тижнів.
- Хороші результати при усуненні зморшок дає маска на основі декількох компонентів: 6-денний квас, рослинне масло - по 1 ст. л. і один збитий в піну білок. Цим засобом ви можете обробляти не тільки особа, але і шию, зону декольте.
- Омолодити суху шкіру, зробити її еластичною і пружною допоможе найпопулярніший серед жінок лосьйон. Готувати його варто в такий спосіб - гліцерин (1 ч. Л.), Грибний настій (100 мл), свіжі вершки (200 мл), кип`ячена вода або одеколон (120 мл) і збите в міцну піну яйце. Отриманою сумішшю акуратно протирають шию та обличчя щовечора перед сном.
- Для догляду за шкірою рук, ніг і навколо нігтів підійде універсальна маска. Готують її так - змішати нашатир і мед по 1 ч. Л., Додати 40 мг гліцерину, 200 мл грибного настою. Отриману масу перед кожним нанесенням на шкіру потрібно обов`язково збовтувати.
- Корисно ввечері протирати шкіру тонізуючим розчином. Перемішати 50 мл семиденного чаю з 2 ст. л. кип`яченої води і 1 ч. л. меду.
- Якщо на шкіру рук потрапило якесь хімічна речовина, потримайте їх кілька хвилин під проточною холодною водою, щоб змити знаходиться на них речовина, акуратно витріть насухо, потім промокніть поверхню ватяними або марлевими дисками, змоченими в тижневому настої, а після висихання змастіть гліцерином.
- Пом`якшити, зробити шкіру рук оксамитовою допоможе домашнє ліки з меду, лляної олії, 6-денного настою - по 1 ст. л. і курячого жовтка, змішаних до однорідності. Врахуйте, що такі домашні креми довго не зберігаються навіть в холодильнику.
Ірина Селютина (Біолог):
Перш ніж почати використання масок переконайтеся, що у вас:
- відсутня алергія на їх складові-
- в наявності натуральний мед (не з супермаркету)-
- дійсно свіжі вершки - непастеризоване, а справжні фермерські. Саме в них міститься повний комплекс всіх необхідних шкірі речовин.
Користь чайного гриба для шкіри вже доведена, тому він надзвичайно широко використовується в ряді косметологічних процедур, що дозволяють жінці виглядати краще і привабливіше.
при схудненні
Напій на основі гриба прискорює метаболізм, виводить токсини, шлаки і нормалізує роботу кишечника - все це в комплексі сприяє скидання зайвої ваги.
Варто дотримуватися наступних правил:
- в перші 2-3 дня п`ють чай по 100 мл у три заходи - вранці, в обід і ввечері за 30 хвилин до прийому їжі-
- наступні дні дозу збільшують - до 200 мл.
Перші результати схуднення ви зможете помітити через місяць регулярного вживання.
Повний курс - 90 днів. Але якщо немає ніяких проблем зі здоров`ям, ви можете продовжувати його для загального тонусу, підвищення імунітету та профілактики ожиріння.
можлива шкода
Незважаючи на такі унікальні лікувальні властивості, в деяких випадках напій на основі чайного гриба може завдати великої шкоди здоров`ю людини.
Список протипоказань:
- Астма. Хворі можуть відчувати неприємні відчуття відразу після пиття. Цей дискомфорт може тривати від 2-3 год до декількох днів.
- Гастрит і виразка. У чаї містяться кислоти, які можуть пошкоджувати слизову шлунка.
- Туберкульоз. З`являється задишка, посилюються побічні явища.
- Цукровий діабет I типу, коли хворий залежний від інсуліну.
- При гіпотонії. Напій знизить АТ ще більше.
- Алергія і індивідуальна непереносимість.
- Негативний вплив продукту може проявлятися при наявності каменів у нирках.
особливості вживання
Вагітним і годуючим грудьми
Протипоказань для вживання під час вагітності немає, якщо у майбутньої матусі алергічні реакції на полісахариди і кислоти чайного гриба відсутні. На думку лікарів, цей напій покращує загальний стан, підтримує гарний настрій і насичує організм корисними сполуками.
Також вони не діють на період годування грудьми, але тільки за умови, що у малюка немає алергії.
дітям
У складі є кофеїн і спирт, тому дітям віком до трьох років давати його небажано. Після чайний квас подають в такій же дозі, як і дорослим.
підводимо підсумки
Чайний гриб є великою цінністю в народній медицині. Насичений поживними компонентами напій попереджає багато хвороб і допомагає швидко від них позбутися.
Будь-яке застосування в домашніх умовах потрібно узгодити з лікуючим лікарем, щоб уникнути неприємних наслідків.