Гуси італійської породи

Італійські гуси - порівняно нова порода щодо виведення якої існує дві версії. За однією з них з місцевого поголів`я відбирали птахів з найбільшою продуктивністю. За другою - місцеве поголів`я схрещували з китайськими гусьми. Вперше була представлена ​​на виставці в Барселоні в 1924 році.

На території Росії з`явилася ще в роки існування СРСР. Була завезена з Чехословаччини в 1975 році.

опис

Гуси Італійської породи відносяться до м`ясного напрямку і в основному призначені для отримання делікатесної печінки. Це щільно збита птах з компактним тулубом. В описі білої породи Італійських гусей особливо вказується, що у них повинні бути відсутніми складки жиру на животі.

Пов`язано це з тим, що гуси накопичують жир не в м`ясі або під шкірою, а на животі. Зазвичай гусятина більш суха, ніж качатина саме через відсутність запасів жиру під шкірою. Італійським білим гусям потрібно накопичувати внутрішній жир. Інакше неможливо отримати якісну печінку.

Середня жива вага гусака 7 кг, гуска в середньому важить 5,5 кг. Голова невелика, широка. Потилицю плоский, жувальні м`язи добре розвинені. Помаранчевий дзьоб короткий і тонкий, шишка на переніссі відсутня. Очі великі, синього кольору. Повіки помаранчеві, під колір дзьоба.

Шия коротка, пряма, товста. У верхній частині є легкий вигин. Довгий корпус трохи піднятий спереду. Спина широка, з нахилом до хвоста, злегка опукла. Хвіст добре розвинений, горизонтальний.

Груди широкі, добре обмускуленная. Живіт добре розвинений, глибокий. Шкірні складки між лапами відсутні. Крила довгі, щільно прилягають до корпусу. Плечі високо поставлені, добре розвинені.

При цьому продавати можуть справжніх породистих Італійських, просто поставили фотографію несвоїх птахів, а взяли з інтернету.

Ноги середньої довжини, міцні, прямі. Плюсни червоно-оранжевого кольору. Оперення жорстке. Кількість пуху дуже маленьке. Забарвлення біле. Сірі пір`я - свідоцтво домішки іншої породи, але в невеликих кількостях допустимі, хоча і небажані.

Несучість гусей Італійської породи дуже висока. Вони несуть 60-80 яєць на рік. Вага яйця 150 г. Шкаралупа біла. Виводимість гусенят до 70%.

Зазвичай навіть при наявності водойми через розміри птахів оплодотворяемость гусячих яєць близько 60%.

продуктивність

Продуктивні характеристики Італійських гусей більше відносяться до печінки, заради якої їх вирощують. Вага печінки 350-400 г. Хоча ці гуси відрізняються також добрим смаком м`яса. Гусенята до 2 місяців досягають ваги 3-4 кг.

Як розрізнити гусенят

Завдяки гену розведення забарвлення, зчепленого з підлогою, у майбутніх гусей на спині пух жовтого або світло-сірого кольору, у гусок спини в основному сірі. При селекції гусенят по підлозі в якості маркування виступає забарвлення спини. Точність визначення статі за цією ознакою 98% при сортуванні 1140 голів на годину.

Завдяки штампу про те, що Італія - ​​тепла країна, від опису породи Італійських гусей зазвичай очікують визнання про теплолюбність цього птаха. Але Італія навіть в середньому не дуже тепла країна і сніг там буває регулярно. До того ж вона простяглася з півночі на південь, через що в її північній частині значно холодніше. Італійські гуси за відгуками їхніх власників добре переносять холоду. Тим більше, що за той час, протягом якого їх розводять в Росії, популяція встигла адаптуватися і пристосуватися до морозів. Дорослі гуси не потребують дуже теплому укритті.

Особливо критично це для Італійських, які не мають великої кількості пуху. Брудне мокре перо втрачає свої захисні властивості, і птахи можуть переохолодитися.

Дуже небажано містити гусей Італійської породи так, як на фото нижче.

Забруднені і забруднилися пір`я починають пропускати холодне повітря і воду. А водоплавна птиця не переохолоджується в водоймах лише через те, що вода не досягає їх тіла. У разі забруднення пір`я водоплавні гинуть у воді від холоду так само, як і сухопутні.

годування

Спочатку гуси - лугові травоїдні птахи. Зазвичай в описі Італійських гусей не вказують їх раціон. Найчастіше це пов`язано з тим, що виробники делікатесної печінки не хочуть розкривати свої секрети.

Тому, якщо потрібно відгодувати Італійський гусей на печінку, їм в раціон вводять зернові корми. Нерідко гусей відгодовують жолудями, лісовими або волоськими горіхами.

Якщо стадо міститься на плем`я, дозволяти йому жиріти не можна. Тому таких гусей влітку в основному годують травою. Якщо є можливість вільного випасу, відпускають пастися. Щоб привчити гусей повертатися додому, їх годують раз на день ввечері. Але в цьому випадку доведеться видавати їм зерно, так як все інше гуси знайдуть самі на вільному випасі.

У зимовий раціон обов`язково включають сіно, як замінник трави. В цей же час можна давати зернові, щоб у птахів була енергія на обігрів. Можна давати сухий хліб, розмочений у воді.

Також взимку в якості вітамінної підгодівлі гусям можна давати дрібно порізану хвою. Але навесні хвоя стає отруйною.

У будь-який з сезонів гуси, особливо гуски, повинні бути забезпечені кормовим крейдою і черепашкою. Більше цим птахам нізвідки брати кальцій для яєчної шкаралупи. На відміну від всеїдних качок і курей гуси не вживають тваринний білок, а, значить, не стануть є равликів.

Розведення

Італійські гуски володіють слабким інстинктом насиджування. Тому при розведенні Італійців застосовують 3 способи в залежності від того, що зручніше для власника:

• инкубирование в промислових масштабах;
• вибір квочки серед Італійських гусок;
• підкладання яєць під гусок інших порід.

Для розведення під гусака підбирають 3-4 гуски. При розведенні в інкубаторах відбирають яйця середнього розміру, без дефектів в шкаралупі. Через 6 днів яйця просвічують овоскопі і прибирають незапліднені. Перевертати яйця рекомендується кожні 4 години. З третього дня перед кожним перевертанням яйця обприскують холодною водою. З 6-го дня яйця охолоджують, на 5 хвилин відкриваючи інкубатор. Виводяться гусенята зазвичай на 28-31 день з початку інкубації.

При природному розведенні за відгуками власників гусей Італійської породи для насиджування потрібно відбирати досвідчених гусок. Молоді перволітки нерідко нехтують своїми обов`язками.

Розведення шляхом підкладання під інших гусок не відрізняється від природного. Але водити гусенят буде самка іншої породи.

Гнізда для гусок роблять з урахуванням їх природних склонностей.Теоретіческі. На ділі ж опис гнізда для гусей Італійської породи суперечить реальним фото цих гніздівель.

При «природному» пристрої гніздо можна зробити з соломи у формі кола діаметром 40 см і висотою 10 см. Але гуски з добре розвиненим інстинктом насиджування таке гніздо будують самі при наявності «будматеріалу». Незручність таких гнізд в тому, що вони можуть бути побудовані в будь-якому місці, яке сподобається самці.

Зазвичай власники гусей воліють впорядковані гніздування з дощок і вистелений соломою дном.

Такий пристрій гніздівель дозволяє на одній і тій же площі розмістити більшу кількість птахів, так як гуска «думає», що вона знаходиться в затишному місці подалі від родичів. Тирса в якості підстилки використовувати не рекомендується через занадто високої сипучості.

Відгуки

висновок

При заявленому численному поголів`я Італійських гусей в Росії опис і фото цих птахів часто відрізняються один від одного. Це може бути пов`язано з тим, що насправді сьогодні відсоток Італійських гусей в Росії невеликий або їх змішують з іншими породами. Зазвичай схрещування проводиться з Горьковської породою для поліпшення інстинкту насиджування. В результаті через метизації в Росії сьогодні дуже складно знайти чистопородних Італійських гусей. Італійська порода добре для отримання фуа-гра, але для виробництва гусятини краще використовувати інші породи гусей.