Яких качок краще розводити: огляд популярних порід

Але в існуючому різноманітті видів можна розгубитися. В результаті помилково вибрати породу, яка не буде відповідати очікуванням. Щоб цього не сталося, треба знати якими характеристиками володіє той чи інший вид качок. І на підставі цього робити свій висновок, звичайно, з урахуванням особливостей вашого регіону.

напрямку продуктивності

Качок вирощують для отримання м`яса, яєць, того і іншого, пера і пуху. Але з однаковим успіхом забезпечити всім цим один вид качок не зможе. Тому треба розводити качок різних порід. Або визначатися з тим, що цікавить більшою мірою. Тоді вибирається конкретний вид качок з важливими вас якостями.

М`ясні качки мають більші розміри, але, як правило, несуть менше яєць, ніж яєчні. Хоча і у них їх не так багато. В середньому за рік можна отримати від ста двадцяти до ста сорока штук. Рекордним вважається 260 яєць.

Заради яєць качок вирощують рідко. Через специфічного запаху їх не люблять. Але купують для розведення каченят. У цьому випадку вони високо цінуються. У домашній випічці їх використовують рідко, а даремно. У них білок більш маслянистий, в ньому більше жиру, ніж в курячих. Тому бісквіти і здоба виходять більш ніжними. У промисловому виробництві, наприклад, майонезів вони завжди користуються попитом.

Середніми показниками за цими параметрами володіють качки м`ясо-яєчного напрямку. Вони не такі великі, як м`ясні, але зате яєць несуть більше. Вважається, що початківцям птахівникам краще зупинятися на таких породах качок. Користуються попитом і бройлерні породи качок. Вони швидко нарощують масу і відрізняються чудовим смаком м`яса.

Давайте розглянемо популярні у приватників породи птахів.

Пекінська

Про те, звідки родом ця качка каже її назву. Але в Європу вона прибула з США після 1870-го року. І з тих пір одна з найпопулярніших на наших подвір`ях. її поважають

• за інтенсивний набір ваги, до двомісячного віку вона важить близько трьох кілограмів-
• за пристойну вагу

1. качечка важить близько трьох кілограмів,
2. селезень в середньому важить близько чотирьох кілограмів-

• за швидке досягнення статевої зрілості, у віці півроку вона вже несе яйця,
• за гідну несучість - від ста двадцяти до ста вісімдесяти яєць-
• за значну вагу яйця - близько вісімдесяти п`яти грам-
• за розвинений імунітет і не схильність з цієї причини захворювань.

Крім того, професіонали використовують її при племінному розведенні. Вона є прародителькою багатьох м`ясних породних ліній і гібридів. Зокрема мулардов, яких відгодовують на жирну і одночасно корисну печінку. З неї готують шедевр французького кулінарного мистецтва фуа-гра.

Екстер`єрні особливості чистопорідної пекінської качки наступні:

• білий окрас-
• міцна статура-
• велику відстань між ногами-
• дзьоб жовто-оранжевого кольору-

Більш докладно про цей вид качок можна прочитати в статті "Пекінська порода качок". Але з ними не все так райдужно. У них теж є недоліки. До них відносяться:

• відсутність інстинкту квочки (мами вони нікчемні)-
• крикливість (можливі конфлікти з сусідами)-
• швидко наростає не тільки м`ясо, але і жир (для дієтичного харчування не годиться).

Якщо ви готові з цим миритися, то пекінська качка прекрасний вибір.

мускусна качка

Турботлива мама

Багато господарів віддають перевагу мускусних качок. Це пояснюється тим, що від них можна отримати більше не тільки дуже смачного, але і позбавленого жиру м`яса, ніж від звичайної качки. Це підтверджується такими порівняльними цифрами.

Ще, порівнюючи їх з пекінською качками можна відзначити наступне:

• вони мають більш спокійну вдачу-
• на одиницю маси менше споживають корми
• витрачається він ними ефективніше, так як вони від нього не жиріють, а тільки набирають вагу.

Їх зовнішній вигляд докладно описаний в статті `Мускусні качки: розведення індоуток`.

Вирощуючи індоуток, можна обійтися без водойми. Вони не люблять холодну воду. Це пояснюється недостатньою кількістю жирового прошарку. Таким чином, вода для їх купання і пиття повинна бути обов`язково теплою.

Вони тихі і домувальниці. Тому погано переносять стреси. А це може бути для них навіть переклад з одного приміщення в інше, зміна качиного колективу, що відіб`ється на їх несучості та наборі ваги.

На відміну від пекінської качки мускусні качки турботливі мами. Вони з успіхом можуть замінити інкубатор. Тільки підкладати під них треба непарна кількість яєць. Їх має бути стільки, щоб вона могла їх все покрити. Зазвичай не більше двадцяти одного яйця.

Муларди

Це міжвидовий гібрид. Він отриманий від схрещування пекінських самочок з мускусними самцями. Від цього виду качок можна, використовуючи спеціальний тип годування (примусовий відгодівлю), отримати велику кількість (понад п`ятсот грам) жирної печінки. Її вживають в кулінарії для приготування різних делікатесів.

М`ясо у них теж дуже смачне і його виходить багато, але менше, ніж у пекінських і мускусних качок. Середній їх вага від трьох до чотирьох кілограм. А ось яєць від них ви не отримаєте. І, як все гібриди, вони безплідні.

Московська біла

Пекінська качка стала прародителькою не тільки мулардров, а й московської білої. Вона отримана від схрещування з породою Хакі-Кемпбелл. В результаті вийшов вид, який відноситься до м`ясо-яєчного напрямку продуктивності.

Їх маса не поступається пекінським, при цьому вони можуть знести до ста тридцяти яєць на рік. Вони невибагливі до умов утримання. Через півроку після народження вже несуть яйця. Несучість зберігається протягом декількох років. рідко хворіють.

Зовні московська біла нагадує свою прародительку пекінську качку. Вони широко поширені в невеликих приватних господарствах. Тому ціни на них невисокі і завести її не важко.

хакі Кемпбелл

Цю породу вивела британка Адель Кемпбелл. Датою подання її широкій публіці став 1898 рік. Для виведення птиці роботи проводилися з Індійська спортсменка, Маллард і руанского видами. У підсумку представлений нею вид мав колір хакі, тобто той же, що і у обмундирування англійських військових того часу. Ось звідки взялася назва Хакі Кемпбелл.

вони бувають

• білими,
• палевими,
• темними.

Вони мають легку вагу. Селезень близько трьох кілограм, а качечка на пів кіло менше. Але зате вони несуть багато яєць. Можуть знести понад двісті п`ятдесят яєць за яйценосний період. Маса яйця коливається від шістдесяти п`яти до вісімдесяти п`яти грам. Легко адаптуються до різних атмосферних явищ.

Їх не назвеш посидющими матусями. Можуть занапастити всю кладку. Тому процес висиджування каченят потрібно контролювати.

Руанські

Ця порода качок не часто зустрічається на домашніх подвір`ях. Вона відноситься до рідкісних видів. Виведена на Півночі Франції. Є м`ясною породою. М`ясо темне, соковите, смачне і ніжне. За кількістю і швидкості нарощування м`язової маси успішно конкурує з іншими м`ясними породами, в тому числі і пекінською качками.

Але гарне кольорове оперення є причиною не надто красивого виду тушки. Тому в промисловому виробництві її не використовують. Вона водиться виключно у приватних фермерів. Однак утримувати її можна рекомендувати тільки досвідченим птахівникам. Так як вона схильна до ожиріння. І при неправильному раціоні швидко обпливає жиром.

А це в свою чергу ускладнює її розведення, так як зменшується кількість запліднених яєць. При її утриманні потрібно стежити за тим, щоб вони були весь час трохи голодними. Складання такого раціону вимагає досвіду і знань. Вони неуважні квочки.

дзеркальна

Час виведення породи середина століття, місце - Радянський Союз. Вона стала результатом схрещування місцевих представників з Хакі Кемпбелл і пекінської качками. Дорослий селезень важить майже три з половиною кілограми, качечка на півкілограма менше. У рік вони можуть знести до ста п`ятдесяти яєць. Вага одного близько вісімдесяти грам.

Дуже красива порода. Оперення тулуба має світло-коричневий колір з блиском. Голова селезнів має зеленуватий відлив. Тіло пропорційне. Коротенький хвостик. сильні лапи.

Башкирська кольорова

Своєю появою вони зобов`язані проведення селекційних робіт з пекінської качкою на Башкирському племінному заводі. В ході цих робіт з`явилися особини з несподіваним, нестандартним забарвленням. Це забарвлення вирішили закріпити. В результаті з`явилася нова порода. Її вважають ідеальною для вирощування на приватних подвір`ях.

У цієї породи виділяють два види забарвлення оперення:

• чорна білогруда-
• кольору хакі.

Вона відрізняється:

• універсальністю, тобто дає велику кількість м`яса і яєць-
• невибагливістю до умов утримання-
• несприйнятністю до хвороб.

Селекціонери стверджують, що вага дорослого селезня може досягати чотирьох кілограм. Вихід м`яса у тушці може скласти сімдесят відсотків. Воно нежирне, а також в ньому відсутній характерний запах. Яйценосний період триває у них сорок тижнів. За цей час вони можуть знести до двохсот яєць.

Башкирських кольорових качок відносять до скоростиглим породам. Інтенсивний набір ваги у них відбувається протягом перших п`ятдесяти двох днів. Потім він припиняється, починається линька, і утримувати їх стає не вигідно.

блакитний фаворит

Ця порода качок також повинна бути цікава фермерам. Так як вага дорослого селезня може досягати п`яти кілограм. А якість м`яса краще, ніж навіть у його предків, якими є Башкирські кольорові качки. Виведено вони все на тому ж племінному заводі в Башкирії. Були уявлення широкій публіці тільки в 1998 році.

Назва породи говорить про колір оперення. Але крім цього їх також відрізняє скоростиглість. До двомісячного віку вага молодий особини може досягти більше трьох з половиною кілограмів. Каченя протягом яйценосного періоду може знести до ста сорока яєць. Відрізняється високою виживаність молодняка. Але, на жаль, інстинкт квочки у качечок цієї породи відсутній.

Агідель

Ще одна порода качок, виведена в Башкирії. Детально про появу цього виду, розведенні, змісті, відмінностях написано в статті "Качки Агідель: білосніжна порода".

Назва цієї породи дала однойменна Біла річка, так як забарвлення пера у них теж біла. Качечок цієї породи від інших м`ясних відрізняє підвищена несучість. Вони здатні знести понад двісті п`ятдесят яєць.

Утримувати їх дуже вигідно. Тому, що вага вони набирають на звичайному кормі, а не на високобілковому комбікормі. Вони в меншому ступені, ніж інші качки схильні до ожиріння.

Каюга

На Американському континенті ця качка відома давно. Свою назву вона отримала по американському штату. У нас же вона з`явилася недавно. Їх екстер`єрними особливостями є:

• смарагдовий відлив чорного оперення-
• чорні лапки і дзьоб-
• невеликий хвостик, що дивиться вгору.

Існує блакитний варіант качок Каюга. Дорослий селезень важить майже чотири кілограми, а качечка на кілограм менше. За яйценосний період вони можуть знести до ста п`ятдесяти яєць. Перші десять знесених яєць мають виключно чорний колір.

Потім шкаралупа починає світлішати і стає сірою або брудно білої. Інстинкт квочки у качечок породи Каюга яскраво виражений. Вони сідають для виведення каченят щороку. А потім дбайливо за ними доглядають.

Характер у качок цього виду спокійний і поступливий. Прекрасно пристосовується до суворих зим. Але поки ця качка екзотика і рідко зустрічається на домашніх подвір`ях.

У підсумку хочеться сподіватися, що можливо ця стаття допоможе вам розібратися в різноманітті порід качок. І в результаті вибрати ту, яка найбільше відповідає вашим очікуванням. А далі вже покаже час, наскільки правильний був ваш висновок.