Людський раціон включає в себе велику кількість молочних продуктів: сирів, кефіру, ряжанки, сметани та ін. Всіх їх не було б без тваринного, яке є джерелом цінного і корисного молока - корови. При розведенні корівок важливу роль відіграє термін лактаційного періоду, адже саме цей фактор визначає користь тваринного в фермерській справі.
Зміст
Для початківців тваринників також необхідно знати і про те, скільки живе корова. Знаючи таку інформацію, кожна людина може прорахувати, скільки прибутку вона йому принесе і коли краще готуватися до її забою.
Життя корів і їх історія
Корова - це тварина, одомашнених людиною ще з давніх часів. Археологи стверджують про те, що найстарішим останкам вже більше 40 століть. Одомашнення тварини відбулося ще в ранню епоху неоліту. Дикий худобу Тур і Зебу використовувався людьми як робоча сила в сільськогосподарських роботах. На сучасній території Сирії предки сучасної корови вирощувалися тільки для отримання вигоди: молока, м`яса і шкур. Поступово популярність розведення корів наздогнала і країни Африки, а також Європи. І вже в II-III столітті н.е. на території сучасних Балкан з`явилися перші предки тварин, яких прийнято називати молочними.
- Багатовікове одомашнення під впливом еволюції зробило свою справу - корови стали невід`ємною частиною живності домашнього користування.
- Утримання в неволі вплинуло і на тривалість життя тварини. Тобто той факт, з якою метою вирощували худобу, безпосередньо визначав те, скільки років живе корова в домашніх умовах. Якщо корову вирощують з метою отримання м`яса, вона живе в середньому 8-9 років. Якщо основна мета фермерської діяльності - отримання телятини, худобу відгодовують і ведуть на забій у віці 24-36 місяців.
- Домашня корова - тварина, яке дуже рідко помирає своєю смертю, але все залежить від того, де корівка живе.
- У певних країнах, релігія яких вважає даних тварин священними, вони живуть по 25-30 років. Рекордом ж вважається корівка на ім`я Берта, вона померла своєю смертю до 50 років.
Від чого залежить тривалість життя корів
У Росії, на Україні і в інших східноєвропейських країнах, середня тривалість життя корів обчислюється 20-25 роками, а бики помирають в середньому до 15 років. У деяких країнах, таких як Індія або Швейцарія, домашню худобу має більш тривале життя. Пов`язано це з різними факторами. Середня тривалість життя корови залежить від:
- регіону змісту і його кліматичних особливостей;
- породи корови;
- особливостей змісту;
- генетичного фактора.
Багато фермерів впевнені в тому, що тваринний організм буде приносити користь, даючи молоко якомога довше, за умови якісного догляду за ним, тому, вирішивши серйозно зайнятися розведенням корів, необхідно упорядкувати власне господарство, знати про особливості годівлі та вигулу. Саме ставлення господаря до худоби грає першочергову роль в продуктивності корівки.
Молочні породи і їх середній вік
Дати відповідь на питання про те, скільки живе корова в середньому, можна тільки знаючи її тип і і те, в яких умовах вона міститься. Цими факторами керується кожен тваринник, який має в господарстві корівок. Розрізняють 2 основних типи корів: молочні і м`ясні. Тривалість життя кожної з цих різновидів має свої особливості, пов`язані з цінністю кінцевого продукту вигоди (молоко або м`ясо), а також умов самого тваринника.
Домашня худоба, що міститься в більш комфортних умовах, здатна прожити до 25 років. Але до такого віку корів тримати недоцільно. Пов`язана необхідність забою з фазами їх продуктивності:
- 1-1,5 року - статеве дозрівання. До першого отелення лактація відсутня.
- 2-14 років - активна лактація, що супроводжується систематичним отеленням.
- 15 років і більше - старість, повна відсутність молока.
Молочні тварини, що містяться в домашніх умовах, можуть приносити користь і більш тривалий час. Порода живності, а також кліматичні особливості регіону відіграють важливу роль в тривалості її продуктивності. Якщо корові організувати належний догляд, давати їй корисну і збалансовану їжу і стежити за її здоров`ям, то період її лактації буде приносити прибуток фермеру і до 20-и річного віку.
Зміст на великих фермах
Худоба, який міститься в умовах великої ферми, живе в 2 рази менше. Живуть корівки в середньому до 10 років. Якість догляду на таких фермах набагато гірше. Це позначається і на лактації. Як тільки одна дійна корова показує погані результати продуктивності, її відправляють на забій.
Але така жорстокість найчастіше не залежить від бажань самого фермера. В середньому на великих підприємствах в одному корівнику містяться до 500 голів. Приділити всім належний догляд складно. Особливо якщо не вистачає фахівців.
Розвиток молочної промисловості в особливих Європейських країнах все ж досягло своїх максимальних можливостей.
Організація догляду за коровами в Швейцарії, Ізраїлі та Німеччині повністю відповідає європейським стандартам. У цих державах прийнято ретельно стежити за станом кожної корівки і максимально збільшувати термін лактації. Так, в Ізраїлі на великих підприємствах отримують молочні продукти навіть від корів, довголіття яких може зрівнятися з тваринами, які живуть в диких умовах. На деяких фермах, де утримують корів, їх годують найкориснішою їжею, виробляють вигули на пасовище, купають 2 рази в день, проводять в корівнику прибирання. Деякі тваринники навіть включають коровам музику. І таке ставлення до великої рогатої худоби не могло відбитися на довголіття. Не дарма Ізраїль займає лідируючі позиції за віковими показниками серед корів.
Чому слід дбати про здоров`я поголів`я?
Від того, скільки років корова буде жити в домашніх умовах, залежить загальний прибуток людини. А якщо вихованців кілька, то і користь також збільшується. Але не завжди все проходить «гладко». Як і всі істоти на планеті, корова має свій імунітет проти інфекційних та вірусних захворювань.
Залежно від того, чи підтримує його стан фермер, тварина буде приносити йому користь. Тобто, якщо теля, телиця або бик заразиться якимось інфекційним захворюванням, то їх продуктивність знижується. При утриманні великої кількості корів, збільшується ризик того, що буде паралізовано все виробництво молочних продуктів. І скільки часу піде на їх відновлення працездатності, буде залежати від своєчасності та ефективності лікування. Саме через це необхідно стежити за здоров`ям худоби.
Що повинен знати кожен фермер
Будь-початківець і досвідчений фермер, який не женеться за отриманням швидкої фінансового прибутку, повинен максимально продовжити продуктивність корів. У домашніх умовах це зробити не складно. Живуть корівки стільки, скільки дозволить сама людина. І якщо він створить для них відповідні умови, то буде щедро віддячити. Молочні продукти мають велику біологічну цінність. Особливо якщо така продукція домашня. Довго живуть корівки за умови хорошого догляду, показниками якого є:
- теплий чистий корівник з кімнатною температурою в будь-який час року;
- збалансоване харчування з великою кількістю вітамінів і мінералів;
- профілактичні заходи.
Особливо важливо стежити за якістю молока. В середньому кожна корова споживає за добу до 10 кг корму. І його корисність є основою смакових якостей молочних продуктів, які вона дає. Висновок один: чим краще годівля, тим більше отримає прибутку фермер.
висновок
У домашніх умовах корови і бики живуть менше. В середньому п`ятнадцятирічні самці йдуть на забій через занепаду статевої сили. На м`ясних фермах биків часто ведуть на забій вже в дворічному віці. Пов`язано це з високою біологічною цінністю телятини.
Про те, скільки користі вона приносить, відомо всім. Це м`ясо дуже ніжне і майже не має прожилок. Домашня телятина є важливим дієтичним продуктом. Її використовують для годування маленьких дітей, а також хворих, які потребують лікувальному раціоні.