З чого почати розведення бичків на м`ясо, як бізнес? Особливості та організація справи

З чого почати?

Початкова організація будь-якого бізнесу вимагає обов`язкового дотримання деяких дій. У їх числі - адекватна оцінка власних сил і можливостей (розведення телят вимагає самовіддачі і часу). Також важливо враховувати умови регіону, так як вирощування великих тварин вимагає великих площ. Організувати процес в міській місцевості неможливо.

При плануванні поставок м`яса в об`єкти громадського харчування та магазини потрібно обов`язкова реєстрація бізнесу.

Важливе питання, від якого залежить специфіка справи: «Що обирає фермер: закупівлю молодняка або самостійне розведення корів?». Купівля особин позбавляє від ряду проблем:

• придбання насіння бика (або утримання племінного бика);
• проведення запліднення;
• організація окремої будівлі.

Тримати телят потрібно тільки в сухих корівниках. В стійлах повинен бути щільний і надійний підлогу. Обов`язкові щоденні прибирання. Рекомендується чистити підлогу за допомогою жорсткої щітки, а в теплий період - промивати його проточною водою.

особливості справи

Діяльність носить специфічний характер. Телят потрібно активно годувати до певного віку, потім виробляти забій (Або продавати живою вагою). Особливість справи - невеликі інвестиції.

Основні труднощі пов`язані з витратами сил і часу на догляд за тваринами. З реалізацією м`ясних продуктів проблем зазвичай не виникає: широкий ринок збуту дозволяє швидко продавати готовий продукт.

Серед особливостей змісту бичків виділяють наступні:

1. Правильний вибір прив`язі. Тонку мотузку тварини обірвуть. Відповідний варіант - металева ланцюг із зварених між собою кілець. Під нашийник бику потрібно підкласти відріз тканини для мінімізації травмування об метал.
2. При вирощуванні слід звертати увагу на характер особини. Агресивних, норовливих і легко збудливих самців потрібно вибраковувати, так як їх зміст є небезпечним.
3. Для гарантії безпеки та зручності в 12 місяців тварині необхідно встановити кільце в ніс.

Чи вигідно це?

Період росту м`яса для забою - від 12 до 20 місяців. Середня вага одного бичка - 350 кг. Вартість м`яса і показники прибутку залежатимуть від умов кожного конкретного регіону. Справа повністю окупиться через 1-2 роки. Робота буде приносити дохід тільки при правильній реалізації. Починати таку справу потрібно людям, які не бояться фізичної праці.

Характеристики відповідної ділянки

Бажана територія для вирощування м`ясних бичків - ділянку з великою і вільною площею землі. Це може бути міні ферма, стара дача, приватне подвір`я. Обов`язково має бути місце для організації загону та вигулу поголів`я.

Влітку тварини почнуть активно додавати у вазі - для цього знадобиться щоденний вигул (вміст в стійлі підвищить агресивність і викличе хвороби). Поруч з корівником повинні бути луки або поля для випасу.

облаштовуємо будинок

Площа на 1 голову - 10 кв.м. (Входить і місце для зберігання корму). Для побудови сараю підходить цегла або горбиль (недорогий, але якісний матеріал). З економічної точки зору вигідніше взяти в оренду готовий комплекс з усім необхідним.

Бики - це охайні тварини, тому корівник потрібно облаштовувати так, щоб його було легко прибирати. Увагу варто приділяти і на обрану ділянку: на ньому не повинна скупчуватися вода.

організація корівника

Характеристики відповідної будівлі - тепло (не нижче 8 градусів), хороша вентиляції і можливість провітрювання. Під категоричною забороною протяги - вони провокують хвороби. При розмірах стада більше 10 голів краще автоматизувати процес подачі води і корму.

Важливо, щоб у тварин був постійний вільний доступ до годівниць і напувалок (але ставити їх на підлогу небажано, оптимальна висота - 8-10 см від рівня підлоги). Для очищення повітря всередині будівлі фермери використовую золу - вона вбирає аміак і гази. Насипати її можна на доріжки або засипати в ящики.

Як вибрати тварин?

При виборі породи потрібно враховувати кілька важливих показників:

• Жива вага: чи відповідає теля стандартам породи.
• Рівень розвитку, загальне статура, наявність дефектів або недоліків.
• Родовід теляти (продуктивність матері і вага батька).

закупівля молодняку

При підборі особин слід звертати увагу на вагу (оптимальний 90-100 кг) і вік.

Переважно купувати молодняк на спеціальних фермах, які займаються розведенням. Також можна купувати телят у племінних заводчиків.

Низькою ціною при закупівлі мають молочні бички (до 3 місяців їх потрібно вигодовувати молоком).

поширені види

Від породи залежать деякі особливості вирощування та період окупності. Фермери рекомендують купувати швидко зростаючий молодняк, але не забувати при цьому і про смакові характеристики м`яса.

Перед вибором породи потрібно дізнатися, які особини підходять для утримання в регіоні проживання (дорогі племінні бички можуть не прижитися в певній місцевості). Список з кращих порід:

1. шароле;
2. казахський білоголовий;
3. симентальська;
4. герефордська.

Молодняк необхідно тримати окремо від дорослих биків (для телят потрібно побудувати окремий сарай). Допускається утримання биків з коровами - так характер самців буде більш спокійним.

Влітку можливо зміст бичків під відкритим небом, але загони потрібно буде додатково облаштувати спеціальними пластиковими будками. Прибирання гною відбувається 3 рази на добу, відразу після годування.

Територія вигулу повинна бути обгороджена максимально міцними матеріалами. Випускати дорослих биків на вулицю допускається при наявності спеціальної палиці і повідка. Палицю закріплюють в носовому кільці особини. Не рекомендується одночасний вигул з самками або молодняком.

харчування

У продуктивних бичків показник м`яса не менше 70%. Щоб домогтися такого результату, потрібно забезпечити інтенсивне вирощування. Сеном і соковитими травами високих показників не доб`єшся: в раціоні обов`язково повинні бути присутніми такі продукти:

• кормової буряк;
• морква і картопля (телятам її потрібно варити і товкти);
• зернові культури;
• сіль;
• харчові відходи.

Додавання концентратів дозволить заповнити в організмі запас вітамінів і мікроелементів. Основа раціону взимку - сіно, комбікорм і коренеплоди. Влітку основний продукт - соковита і свіжа трава. Особи повинні проводити на пасовищі не менш 15 годин.

Про розмноження

Як розвести биків? Племінний бик запліднює до 50 корів на рік. Тримати його можна у власному господарстві або користуватися послугами (ручна злучка - до бика ведуть корову). При спарюванні разнопордних особин відбувається схрещування або метизація. Серед природних технологій розмноження:

1. ручна (злучка під контролем);
2. Варковая спосіб;
3. вільний метод.

бізнес

Продаж м`яса - рентабельна справа, яке забезпечить стабільний дохід. Основна модель діяльності полягає в оренді ділянки та купівлі молодняку, його вирощуванні і подальшому продажі.

Для окупності чисельність стада не повинна бути менше 10 голів. Особливо важливо створювати відповідні умови утримання і підтримувати збалансований раціон для тварин. До 15 голів можна справлятися своїми силами, понад 15 - потрібно найманий персонал.

Чи потрібно оформлення?

Реєстрація бізнесу - обов`язкова умова для продажів і постачань. Фермер стає індивідуальним підприємцем і отримує відповідні сертифікати якості. Для оформлення підходить кілька інших варіантів:

1. особисте господарство (не відноситься до підприємницькому справі);
2. селянсько-фермерське ділянку (вимагає залучення партнерів).

набираємо штат

В помічники потрібно вибирати людей, які вміють і люблять стежити за тваринами. Також важливо звертати увагу на особистісні якості (відповідальність, дисциплінованість).

Для поголів`я в 20 бичків досить 2-3 помічників. Обов`язково мати в штаті ветеринара. Це може бути постійна посаду або запрошений фахівець.

Кількісні показники: витрати і прибуток

Початкові витрати йдуть на облаштування корівника, покупку молодняка і придбання кормової бази. В середньому для відкриття ферми і формування стада в 20 голів знадобиться до 500 тис рублів.

Витрати на корм складуть до 20 тис на рік на 1 бика. Пізніше з`являться додаткові витрати: міні-трактор, рефрижератор, автоматичні годівниці.

складаємо план

У документі міститься мета, напрямки діяльності, підрахунок витрат і прибутку. Бізнес-план по вирощуванню бичків на м`ясо, розведення та утримання стада з 20 голів включає такі витрати:

• Купівля молодняку.
• Оренда і подальше облаштування корівника.
• Ветеринарний контроль і покупка кормів.

Чи вигідно розводити бичків на м`ясо? На основі актуальних цін вираховуються доходи. Передбачувана сума і термін часткової і повної окупності обов`язково вносяться в бізнес-стратегію.

Вирощування телят на м`ясо - економічно вигідна справа. Пам`ятайте, що така діяльність вимагає часу, витрат і фізичних зусиль. При правильній організації і розумному розподілі процесів можна налагодити клієнтську базу і отримувати стабільний прибуток.

Корисне відео

Дивимося відео про вирощування биків на м`ясо: