Опис і характеристика сорту томатів бичаче серце

Помідор-гігант з чудовим смаком (солодкуватий при першому укусі і кислуватим смаком) - томат бичаче серце - дивовижне створіння селекціонерів. Чим же так привабливий сорт? Чи можна виростити його самостійно в саду або рослині потрібні цілий спектр складних агротехнічних процедур?

Опис сорту томатів Волове серце

особливості сорту

Томати Волове серце великоплідні сорти, внесені в Держреєстр в 2003 році і рекомендовані до вирощування як у відкритому, так і закритому грунті, відповідно підходить для середньої смуги Росії і південних регіонів.

Сорти «Волове серце» є середньостиглий (рослини починають плодоносити на 120-130 день після сходів). Показник врожайності не перестає дивувати садівників:

• в теплиці до 10 кг з 1 куща;
• при вирощуванні у відкритому грунті - до 3,5 кг з куща.

Рослина називають малообліственним, це викликано особливостями плодів і специфікою догляду. Похідні сорти «Волове серце» відомі в усьому світі за рахунок м`ясистості і незвичайних смакових показників томатів.

Усереднена опис плодів:

• сердцевидная форма;
• великі розміри;
• налитий червоний колір;
• тонка шкірка;
• м`якоть маловодна з великою кількістю сухих домішок;
• мінімальна кількість прожилок;
• насіннєві камери присутні в невеликих кількостях (до 5 шт) і розміщені поблизу шкірки;
• насіння мало;
• корисний склад (вітаміни, мінерали, полісахариди, клітковина, кислоти фолієва, нікотинова і аскорбінова);
• м`якоть солодкувата за рахунок високого вмісту цукрів;
• висока лежкість, хороша переносимість транспортування;
• велика маса (помідори, зняті з нижніх відділів куща досягають 500 г, з верхніх - не більше 150-200 г).

Відомі випадки отримання томатів, вага яких досягає 1 кг (при правильній агротехніці не рідкісні екземпляри з масою кожен по 600-700 грам). Висота куща при цьому може досягати 1,5-2 м.

Важливо: рослина і помідори стійкі до транспортування і хвороботворним паразитам. Як виняток варто вказати фітофтори, запобігти розвитку якої складно навіть досвідченому садівнику.

Область використання томатів

Вишукані смакові характеристики дають можливість використовувати помідори не тільки для вживання в свіжому вигляді, але і консервації, виготовлення поджарок, заправок, соусів, паст і т.д. Термічній обробці краще піддавати м`які плоди (витримані пару тижнів в прохолодному місці).

Варто зазначити, що через великі розмірів помідорів, їх невигідно консервувати (доводиться розрізати, тим самим знижуючи термін зберігання заготовок).

Аналоги сорти помідорів «Волове серце»

Аналоги відрізняються кольором плодів

Варто відзначити, що помідори «Волове серце» мають дуже багато аналогів f1 (французьке, голландське), зі схожими характеристиками. Відрізнити їх від оригіналу не так-то й складно, адже досить звернути увагу на колір плоду: помаранчеве бичаче серце, рожеве і червоне - оригінальні сорти, зафіксовані в Держреєстрі та гібриди з унікальною забарвленням - жовте, біле і навіть чорне «бичачі серця».

особливості вирощування

Вирощування томатів «бичаче серце» досить трудомістка. Починається з висівання насіння на початку весни:

1. Обробка насіння слабким розчином марганцівки (1 г речовини на склянку води).
2. Насіння помістити на глибину до 3 см.
3. Пікірують після появи другого листа.

Висадка в грунт або теплицю можлива на термін від півтора місяця до двох з моменту посадки насіння. Перед переїздом на садову ділянку проводиться загартовування розсади.

Рослина потребує великого простору

Час висаджування томатів:

• в прості теплиці - початок травня;
• приміщення з регуляторами температури - перші числа квітня;
• відкритий грунт - початок літа.

Варто зазначити, що рослина не любить тісноту, тому в теплиці бажано залишати по 2 саджанця на 1 м2, на грунті кількість розсади можна збільшити вдвічі.

Важливо: кислотність грунту не повинна бути вище 5,5. Допускається посадка рослини на грядки після капусти, моркви або цибулі. Пасльонові попередники згубні для бичачого серця.

Для кращого формування куща його важливо підв`язати і відразу видалити нижні листочки. Кількість кистей не повинно перевищувати 8-9 на кущ.

Щоб отримати заявлений урожай досить допомогти з запиленням (розприскати воду великими краплями і акуратно постукати по опорі рослини), виробляти своєчасне пасинкування. Не варто забувати і про добрива: суміш суперфосфату і сульфату калію, фосфорні добавки.

Вирощування бичачого серця - трудомісткий процес, що вимагає особливої ​​уваги від садівника. Однак отриманий результат (висока врожайність) коштує будь-яких витрат.

Стійкість до хвороб і шкідників

Велике рослина стійко до багатьох захворювань, виняток становить тільки фітофтора. Це свого роду смертоносне поразка самого куща з плодами грибком фітофторозу, розвивається при неправильному догляді за культурою. Прикметами захворювання служать:

1. Посилене гниття стебел, листя і плодів.
2. Специфіка локалізації і поширення вогнищ ураження. Рослина починає гнити ні з коренів, а з листя, потім страждають плоди і тільки потім смертельна хвороба фітофтора вражає стебло.
3. Потемніння і увязанія суцвіть.

Захворювання досить заразне, тому, щоб позбутися від нього доведеться розпрощатися з ураженими кущами (викопати їх, забрати подалі від садової ділянки і спалити).

Профілактичними заходами запобігання розвитку фітофтори є:

• провітрювання теплиці;
• просушка розсади (видалення концентрату з поверхні рослин і стінок укриття);
• повноцінний догляд і проріджування посадки (усунення слабких і уражених примірників).

Плюси і мінуси сорти

Вивчивши відгуки садівників, що займаються вирощуванням помідорів «бичаче серце, можна сміливо виділити плюси і мінуси культури. В якості переваг розглянутого сорту варто відзначити:

• незвичайні характеристики плодів (смак, розмір, вага, структура);
• високу врожайність;
• можливість вирощування плодів з власного насіння.

До недоліків відноситься досить складна агротехніка (формування розсади, пасинкування, вибір добрив, підв`язування кущів і повноцінний догляд за ними, як за рідкісними створіннями на планеті), що підтверджує раніше наданий опис процесу вирощування культури.

Ще виставкове фото і цікавіша інформація про сорт помідорів «Волове серце» знаходиться в відео. Тепер ви знаєте які особливості томата даного сорту.