Особливості посадки і догляду за сортом полуниці ананасна

У Голландії в

XYIII столітті

Від білого до

яскраво-червоного

неоднорідна40-70 гКисло-солодкийЗалежно від сортуСереднього розміру,

зелені

Залежить від сорту ягідкінець червня-

початок липня

зниження температур

до -18 ° C

Культивувати полуницю у нас почала лише в XY столітті. Спочатку вирощувати почали суницю зелену, після чого їй на зміну прийшла мускатна, а лише в XIX столітті стали вирощувати ананасну суницю, яку ми частіше називаємо полуницею. Про саму ягоді, особливості її посадки і вирощування буде розказано більш докладно далі в статті.

Опис і характеристика ананасної полуниці

Ім`я Ананасова ягода отримала завдяки своїй назві латинською, яке звучить як «ananassa», а перекладається - «полуниця садові», тобто суниця садового сорти. Плоди не мають нічого спільного з тропічним фруктом і не зустрічаються в дикій природі. Ананасова полуниця виникла завдяки зусиллям людини, в результаті схрещування в XYIII столітті в Голландії суниці чилійського і виргинского сортів. Таку полуницю називають полиморфной, оскільки існує велика кількість сортів ягід, різних за смаковими характеристиками і зовнішнім виглядом, які можна об`єднати цим одним загальною назвою. Всі види даної культури мають свої особливості вирощування, проте в цій статті будуть описані загальні моменти, які властиві даній ягоді.

Куста

Полуничний кущ має потужну структуру, в порівнянні з дикорослими екземплярами, велика кількість зеленого листя на довгих черешках, розмір яких може досягати 20 см.Листові пластини мають невелике опушення у вигляді прямих волосків. Їх краю зубчасті, а кінець з тупим округленням. Пагони полуниці повзучі, укорінення яких відбувається в вузлах.

Квітки великі, діаметром в 2 см, розташовуються на квітконіжці. Вони мають по 5 білих пелюсток і велика кількість тичинок, вони двостатеві. Квітконіжка довга, близько 3-5 см.

плоду

Культивована рослина може мати плоди різної величини в залежності від сорту, максимальна маса яких перевищує 60-70 г. Забарвлення ягід може варіюватися від білого до насичено-червоного. Смакові характеристики полуниці також залежать від сортової приналежності, найчастіше це кисло-солодкий смак з приємним суничним ароматом.

Зимостійкість і стійкість до хвороб

Цим ягодам властива відносна зимостійкість, вона може вирощуватися в регіонах південної і середньої смуги, де зниження температури не буде вже -18 ... -20 ° C в зимовий період. Для успішної зимівлі кущі можуть бути накриті товстим шаром снігу, що дозволить грунті зберегти тепло, і рослина не промерзне в холодну погоду.

Термін дозрівання і врожайність

Зацвітають кущі в залежності від регіону в квітні-травні, а після закінчення першого літнього місяця вже починають збирати урожай ароматних ягід:

1. ранні сорти плодоносять всього один раз.
2. ремонтантні можуть приносити урожай протягом усього літнього сезону, а потім і восени, до приходу перших морозів.
3. Полуремонтантние види - селекційне досягнення для північних регіонів. Вони плодоносять не більше 2 разів на рік, але можуть добре переносити суворі зими.
4. нейтральні сорти дозволяють збирати урожай протягом усього року, однак можуть вирощуватися у відкритому грунті лише в регіонах, де немає заморозків, або в теплицях. Регулярність плодоношення таких кущів складає 1,5 місяці.

Транспортабельність і застосування

Можливість успішного транспортування ягід залежить від їх сорту, наприклад, червоні ягоди мають більшу пружністю і кращої транспортабельностью, чого не можна сказати про білих сортах, які стрімко втрачають свій товарний вигляд при перевезенні.

Застосовують ягоди в різних сфера життєдіяльності людини:

• в кулінарії - для приготування десертів, соусів до основних страв-
• в косметології - для створення масок для обличчя від вугрової висипки, пігментних плям-
• в медицині - як антисептичних полоскань, настоїв.

Полуницю не піддається заморожуванню, продукт необхідно термічно обробити або з`єднати з цукром.

Найкраще приготувати з цієї корисної ягоди:

• компоти-
• варення-
• джеми.

Достоїнства і недоліки

• До явних переваг продукту можна віднести:

• відмінні смакові якості і привабливий аромат-
• великі ягоди-
• до складу продукту входить велика кількість корисних речовин-
• пружна м`якоть-
• хороша транспортабельність червоних сортів.

• Ананасова полуниця має такі недоліки:

• є алергеном, особливо для маленьких дітей-
• не використовується для заморозки, оскільки змінює свою структуру-
• світлі сорти погано переносять транспортування-
• при вирощуванні у відкритому грунті в умовах підвищеної вологості ймовірність зараження гниллю виростає.

технологія посадки

Успішність посадки ананасної полуниці залежить, перш за все:

• від вибору розсади хорошої якості-
• вибору відповідної ділянки-
• посадки в правильний час-
• дотримання схеми висадки культури.

Вирощувати ягоди можна:

• у відкритому грунті-
• в теплицях-
• в поліетиленових пакетах-
• в пластикових контейнерах.

Як правильно вибрати розсаду

Якісний посадковий матеріал повинен володіти такими ознаками:

• на черешках невеликого розміру має перебувати не менше 3-4 зелених листочка-
• довжина кореневища повинна становити 7-10 см-
• коріння мають мочковатую форму-
• якщо розсада реалізується в тарі, то коренева система повинна займати весь її обсяг, виступати за її межі-
• розсада повинна бути свіжою, відсутні мляві, зморщені і підгнилі листя, поверхня листової пластини повинна бути рівномірно зеленої, без вкраплень.

Купувати розсаду краще у перевірених постачальників, які займаються її заготівлею в великих обсягах і відповідно до агротехнологій.

Коли і де посадити ягоду

Посадкою починають займатися з приходом осені, можна приступити до процесу в вересні-жовтні або відкласти на квітень-травень. Осіння посадка дасть можливість насолодитися збором врожаю вже з настанням літнього сезону.

Ділянка для посадки полуничних кущів повинен перебувати в захищеному від сильного вітру місці. Воно повинно бути сонячним, оптимально вибрати південно-західну сторону. Для того щоб не допустити застою води на грядках, посадити кущі можна на невеликій височині.

Земля на ділянці, обраному під посадку полуниці, повинна бути:

• родючої-
• містити в складі золу-
• мати слабокислі властивості.

Це може бути суглинку, супіщаний грунт, чорнозем. якщо грунт важкий, то в нього вносять пісок. Перед осадкою грунт збагачують поживними речовинами, вносять органіку у вигляді гною і комплексні мінеральні добрива - нітроамофоску або ін. Грунт з добривами перекопують на глибину 20 см.Якщо кислотність підвищена, її знижують за допомогою вапна.

Підготовку грунту рекомендується проводити за кілька тижнів до посадки, це сприятиме тому, що грунт стане щільним і осяде, коріння кущів НЕ будуть оголятися при поливі.

Схема посадки у відкритий грунт

Розсаду на грядці розподіляють двустрочним або однорядковим способом. Інтервал між кущами має становити 30 см, в міжряддя залишається 60 см, а між рядками - 40 см. Якщо рядок одна, то дотримується лише інтервал між рядами і кущами в ряду.

У разі близького залягання грунтових вод необхідно створити високі грядки на узвишші 15-20 см, їх ширина повинна бути близько 80-100 см.

Полуницю не закопують глибоко, щоб не допустити гниття коренів. Однак кореневище не повинно виступати назовні, щоб не відбулося його висихання або замерзання в зимовий період. Коренева шийка повинна знаходитися на рівні грунту, при цьому верхівкова нирка не засинає землею, а «сердечко» трохи підноситься над грунтом.

Якщо кореневище куща має довжину понад 10 см, то її вкорочують перед посадкою. Саджанець розташовують на земляному пагорбі, розправляючи кореневище і дбайливо присипаючи його землею. Коріння не загинають, вони повинні просто спускатися по пагорбу. Після посадки саджанець рясно поливають і мульчують для збереження вологи.

Як правильно доглядати за ананасної полуницею

Догляд засадження посадкою такої ягоди полягає:

• в скоєнні регулярного поливу-
• в підгодівлі кущів-
• в мульчировании-
• розпушуванні землі і видаленні бур`янів-
• в зрошенні в профілактичних заходах для боротьби зі шкідниками-
• обрізку кущів і зборі листя-
• підготовці полуничних кущів до зимівлі.

З приходом весни необхідно зібрати і спалити все старе листя, оскільки в них можуть знаходитися шкідники, які згодом будуть загрожувати життю рослини. Потім необхідно розпушити землю в міжряддях на глибину 5-7 см. Після цього кущі поливають.

Полив, прополка і розпушування грунту

Рихлити землю необхідно після кожного поливу в подальшому. Також необхідно постійно стежити за появою бур`янів і видаляти їх. Цю процедуру проводять після поливу або дощу, коли грунт більш податлива і витяг бур`янів не зашкодить кореневище полуничного куща.

полив полуничним кущах необхідний щоденний за умови сухої і спекотної погоди в літні місяці. Однак якщо погодні умови більш м`які, поливати рослини можна трохи рідше, контролюючи сухість грунту, оскільки надмірний полив може привести до гниття кореневища, гнилі ягід, які знаходяться близько до поверхні землі, і появі ряду захворювань, наприклад, борошнистої роси.

Процедура зрошення може проводитися в ранковий время.Температура води повинна бути тепліше + 16 ° C. Протягом сезону зрошення полуничною посадки повинно проводитися не менше 6 разів за сезон, важливо проконтролювати доступ рослини до вологи в такі періоди:

• на початку появи перших листків навесні-
• з початком розпускання бутонів-
• в період, коли ягоди починають наливатися-
• після збору врожаю-
• на початку жовтня роблять вологозарядні полив перед зимою.

Поки кущі не цвітуть, полив роблять методом дощування, в період цвітіння - поливають тільки грунт, намагаючись щоб вода не потрапляла на квіти і плоди.

внесення добрив

Підживлення полуничною плантації відбувається не менше 3 разів:

• в весняний період вносять комплексні добрива, наприклад, нітрофоску-
• в момент зав`язування бутонів - органіку, в якості якої можна використовувати послід птахів, коров`як, деревну золу-
• під час цвітіння - калійні і фосфорні добрива.

Для підживлення ґрунту і вирощування полуниці можна використовувати добрива їх магазину, а можна готувати їх самостійно за такими рецептами.

органічні:

• коров`як - 1 частина або курячий послід - 0,5 частини-
• вода - 7 частин.

мінеральні:

• сечовина - 10 г-
• хлористий калій - 2 г-
• суперфосфат - 5 г-
• вода - 10 л.

Для підвищення родючості грунту і в разі, якщо рослина виглядає слабким, підгодівлю можна вносити щотижня, під час поливу. Внесення органіки і мінеральних речовин чергують.

мульчування

Щоб зберегти вологу в ґрунті після поливу і розпушування грунту, не допустити утворення кірки на поверхні грунту, запобігти появі бур`янів, рекомендується мульчувати грядки з полуницею.

В якості мульчі можна використовувати:

• солому-
• хвойні гілки-
• траву після косовиці-
• мульчують плівку.

Обрізування вусів і листя

Після збору врожаю кущі полуниці вимагають догляду, який полягає в обрізанні листя і вусів за допомогою секатора або садових ножиць.

Видаляти необхідно сухі, пошкоджені, недозрілі відростки. Вуса видаляють практично всі, за винятком перших за рахунком від куща, оскільки вони знадобляться для розмноження полуниці в подальшому. Якщо подальша культивація ягід не планується, то видаляють всі вуса.

Підготовка до зими

На етапі підготовки куща до зимівлі важливо зробити:

• підгортання кущів-
• мульчування.

Після останнього вологозарядковий поливу землю не прополюють, щоб не допустити пошкодження коренів перед початком похолодання. Далі кущі вкривають товстим шаром мульчі, які зможуть утримувати вологу і створювати теплову подушку і не допустять промерзання кореневища.

Хвороби і шкідники

Обробку в профілактичних цілях рекомендується проводити навесні. При температурі повітря вище + 17 ° C за допомогою таких препаратів, як:

• «Актіфіт»-
• «Фитоверм» і ін.

При більш прохолодних погодних умовах з використанням:

• «Таурус»-
• «Цезар».

Ананасова полуниця має високу стійкість до хвороб і шкідників, проте слід знати, що рослина може хворіти наступними захворюваннями:

• біла плямистість-
• борошниста роса-
• біла, сіра гниль-
• фузаріозне в`янення.

Можуть страждати кущі полуниці і від таких шкідників:

• Хрущ-
• капустянка звичайна-
• тля-
• белокрилка сунична-
• кропив`яний-листової довгоносик-
• бронзовка волохата.

Для боротьби з перерахованими недугами використовують розчин колоїдної сірки з розрахунку 50 г сірки на 20 л води. Зрошення рідиною може носити як лікувальний, так і профілактичний характер. Також застосовують розчин харчової соди в пропорції 2 ст. л. на 10 л води. Таке зрошення буде перешкоджати появі шкідників, а також не заподіє шкоди рослині і майбутнім плодам. Також ефективним є використання деревної золи і тютюнового пилу, засипають ці органічні речовини в середину кожного кущика.

Для відлякування шкідників-комах можна організувати посадку зимового часнику на початку жовтня.

Прибирання і зберігання врожаю

Тривалому зберіганню підлягають сорти з щільною, пружною м`якоттю, такі сорти не надто часто поливають. Ягоди, які передбачається в подальшому транспортувати, необхідно знімати з куща разом з хвостиками і зеленими шапочками.

Збір ягід рекомендується проводити в ранкові години, або пізно ввечері, на заході сонця, так ягоди не отримають занадто багато сонячного світла і будуть краще зберігатися. Їх складають у дерев`яні або пластикові контейнери, які мають паперову або тканинну підкладку.

Полуниця - дуже тендітна ягода, тому не варто займатися її сортуванням перед відправкою на зберігання, зайві переміщення ягід будуть тільки шкодити врожаю, викликаючи їх потемніння і загнивання. Краще це зробити під час збору врожаю. Якщо полуниця була придбана на ринку або в магазині, то краще перебрати контейнер з полуницею, відкинувши ягоди з цвіллю, гниллю та потемнілі екземпляри.

Контейнер з полуницею відправляють в холодильник з температурою 0 ... + 2 ° C, так урожай може зберігатися 3-4 дні. Перед закладанням в холодильник ягоди не миють.

Вирощування ананасної полуниці може відбуватися як у відкритому грунті, так і в теплиці. Ягоди мають приємний смак і привабливий аромат, вони вимагають постійного догляду і поливу, проте їх вирощування не викликає великих труднощів, а приносить задоволення при дегустації смачних ягід.