Зимостійкий і витривалий сорт винограду `тукай`

До якого виду належить?

Білий виноград «Тукай» відноситься до столових сортів з дуже раннім дозріванням плодів. Він досить популярний серед садівників-любителів. Сорт стабільно дає високі врожаї, а його ягоди мають відмінним смаком.

«Тукай» вирощується для вживання ягід в свіжому вигляді і приготування компотів.

Серед білих столових сортів також відомі Восторг Білий, Аметист Новочеркаський і Амірхан.

Виноград Тукай: опис сорту

Сорт винограду «Тукай» являє собою сильнорослий і розростається вшир кущ з міцною і добре визріває лозою.

Листя на його пагонах невеликого розміру. За формою вони яйцеподібні зі слабко-розрізний серединкою і цільні по краях. Грона винограду великі, вагою від 800 г до 1,5 кг. Форма грон Цилиндроконические і розгалужена, відрізняється середньої рихлістю без горошенія.

Вага ягід «Тукая» коливається від 2 до 6 г. Форма плодів овальна, а забарвлення жовтувато-зелена. Дозріваючи на яскравому сонці, вони набувають добре помітний коричневий «загар».

Ягоди мають соковитою і хрусткою м`якоттю з приємним кисло-солодким смаком і легкими мускатними нотками. Шкірочка їх міцна і дуже товста, однак при розжовування вона практично не відчувається.

Яскраво вираженим мускатним смаком володіють Мускат Літній, подарунок Нєсвєт і Платовский.

Кількість цукру в ягодах - від 17 до 19%, а кислотність - від 5 до 6 г / л. Професійні дегустатори оцінили смак винограду «Тукай» в 9 балів.

Двостатеві квітки також мають Водограй, Ляна і Лівія.

фото

Історія селекції та регіон виведення

«Тукай» виведений селекціонерами знаменитого ВНДІВіВ імені Я. І. Потапенко, розташованого в місті Новочеркаську і подарував світові безліч популярних сортів винограду.

Батьки «Тукая» - середньоазіатський сорт «Якдона» і угорський старовинний сорт перли Саба, від яких новий сорт перейняв морозостійкість і раннє дозрівання.

Відмінною морозостійкістю можуть похвалитися і такі сорти, як супер Екстра, Краса Півночі, Ізабелла.

Ці якості дозволяють успішно вирощувати «Тукай» не тільки на півдні Росії, але і в Північно-західній і Центральній частині країни, а також на Уралі і в Сибіру.

Характеристики

Сорт дає високі і стабільні врожаї.

У середній смузі можна ласувати виноградом «Тукай» вже в липні.

Сорт відрізняється високою безпекою врожаю. Дозрілі ягоди можуть довгий час залишатися на кущі, не втрачаючи свого смаку.

оригінал, Аттика і Витязь також виявляють здатність добре зберігатися після збору.

А після збору врожаю виноград «Тукай» здатний зберігатися в свіжому вигляді аж до квітня наступного року. Це якість ставить «Тукай» на перше місце по лежкості врожаю серед європейських сортів.

Він добре показав себе і в транспортуванні - ягоди не тріскаються і не мнуться при перевезенні.

Сорт схильний до перевантаження плодових суцвіть, через що розмір плодів і маса грон зменшується.

З цієї причини «Тукай», також як Дубовський Рожевий і Водограй потребує нормуванні врожаю.

Для цього восени проводиться коротка і середня обрізка пагонів, а навесні видаляються слабкі пагони і зайві суцвіття. При цьому навантаження на кущ «Тукая» повинна бути від 35 до 45 очок. При обрізанні плодоносних лоз слід залишати на них від 6 до 8 очок.

«Тукай» досить морозостійкий. Він здатний витримати зимові холоди з температурою повітря до -23 ° С. Такими ж характеристиками морозостійкості мають Рішельє, РУСВІТ, і низина.

Однак в регіонах з більш сильними морозами виноград на зиму необхідно вкривати. Для цього зняті зі шпалер лози притискають до землі і накривають утеплює. Далі поверх укриття укладають додатковий захисний шар у вигляді хвойного гілля. Всі роботи слід проводити в суху погоду, щоб волога не потрапила всередину зимового укриття.

В ідеалі це має бути південна сторона будь-якого будови. Адже чим більше сонця отримують кущі винограду, тим смачніше будуть ягоди і рясніше урожай.

До складу грунту сорт не вимогливий, але відмовиться рости на сильно зволожених, заболочених і солончакових землях. При посадці саджанців винограду в піщаний грунт вноситься компост або гній, а в глинисту або суглинну землю обов`язково додається дренаж.

«Тукай» успішно розмножується живцями, які легко і швидко вкорінюються. Рекомендований філоксеростійких підщепу для даного сорту - це гібрид «Ріпаріа» х «Рупестріс 101-14».

Хвороби і шкідники

Сорт «Тукай» не піддається сірої гнилі, але схильний до таких захворювань, як оидиум і мілдью. При ураженні оїдіумом на зелених частинах рослини з`являється наліт попелясто-сірого кольору із запахом цвілі і гнилої риби.

Хворі суцвіття при цьому засихають, ягоди твердіють і розтріскуються. Стримують розвиток оїдіуму дощова погода і рясні роси.

Для захисту виноградника від захворювання проводяться дворазові профілактичні обробки рослин 3% -розчину залізного або мідного купоросу - ранньою весною після відкриття кущів і на початку вегетаційного періоду.

Для вирощування екологічно чистого винограду досвідчені садівники радять обробляти кущі біопрепаратом на основі сінної потерті, який пригнічує збудників оїдіуму.

Для його виготовлення потрібно одну частину сінної потерті (можна замінити сухим коров`яком) залити трьома частинами чистої дощової води. Розчин необхідно на три дні поставити в темне і тепле місце.

Отриманий склад потрібно профільтрувати і розвести в трьох частинах води. Обприскування рослин слід проводити в похмуру погоду, тому як сонячні промені вбивають корисну мікрофлору.

Мілдью вважається найнебезпечнішим для винограду захворюванням. Від нього страждають всі надземні частини рослини. Перша ознака зараження - поява на нижньому боці листків білого борошнистого нальоту, після чого вони буріють, сохнуть, а потім опадають.

Без вчасно вжитих заходів може загинути весь урожай. У захисті винограду від мілдью дуже важливу роль відіграють профілактичні заходи:

• проріджування кущів для кращого провітрювання;
• мульчування грунту під виноградником;
• регулярне розсипання золи навколо кущів і під ними;
• підживлення азотними добривами в мінімальній кількості (передозування азоту веде до 100% -му поразки мілдью).

Крім цього для захисту винограду від мілдью проводяться профілактичні обприскування рослин. Пізньої осені обрізані кущі і грунт в винограднику обробляють залізним купоросом (400 г на 10 л води).

Навесні в травні і влітку в червні проводиться обприскування винограду бордоською рідиною або її аналогами. Строк останньої обробки повинен бути не пізніше, ніж за місяць до збору врожаю.

Ці та інші заходи профілактики здатні уберегти ваш виноград від різного роду хвороб, в тому числі від антракноза, хлороза, бактеріозу, краснухи і бактеріального раку. Детальніше про ці напасті ми розповідаємо в окремих матеріалах сайту.

Сорт «Тукай» може піддаватися нападу повстяного кліща (інакше виноградного зудня). Ознаки атаки шкідника - поява на листках спочатку зелених, а потім червонуватих опуклих плям. Зі зворотного боку плями навпаки вдавлені і немов покриті сірою повстю.

Боротися з виноградним зуднем важко, так як він поселяється на нижній стороні листа, прикриваючись «Повстяної» захистом. При невеликому ураженні проводиться обрізка і знищення заражених листів.

Крім цього, проти повстяного кліща ефективні «Тіовіт Джет», «Карбофос», «Фуфанон» і «Фитоверм».

Для захисту винограду від птахів застосовуються різні відлякувачі, звукові тріскачки і гучномовці, блискучі стрічки і кулі, металеві сітки над виноградником.

А таких любителів винограду, як оси, усувають за допомогою солодких пасток. Також важливо з самого початку не допускати поселення ос на ділянці.

Для цього слід регулярно обходити його в пошуках осиних гнізд і знищувати їх. Дуже добре справляються з захистом урожаю від ос і птахів спеціальні сіточки, одягнені на грона.

Безумовно, виноград «Тукай» вартий уваги садівника, що займається виноградарством. Це надійний сорт, здатний дати багатий урожай тривалого зберігання. Потрібно лише надати йому необхідні умови і захистити від хвороб і шкідників.