Характеристики та опис кримських сортів яблук синап орловський, кандиль і гірський

Назви сортів яблуні Сінап говорять про те, що цей вид плодових дерев можна зустріти в будь-якому куточку Росії. Ростуть вони в садах Криму (Кримський синап) і в Сибіру - на півдні Красноярського краю, в Хакасії. Історія селекції починається з кримської різновиди культури, її вирощували вже в IXX столітті. Пізніше на основі її батьківських форм С. І. Ісаєвим, І. В. Мічуріним велися селекційні роботи по отриманню нових різновидів, стійких до низьких температур.

За час дозрівання плоди змінюють колір. Спочатку вони жовто-зелені зі слідами невеликого рум`янцю, а при досягненні знімною стиглості забарвлення набуває насиченість, темніє, стає темно-червоною.

На зрізі колір не білий, а кремовий. На ньому помітні світло-зелені прожилки, структура м`якоті пухка, а в смаку поєднується солодкість і невелика частка кислоти. При дозріванні у яблук з`являється легке шоколадне післясмак. Забирають урожай в перші дні жовтня, до цього часу плоди набувають споживчу стиглість. Зберігають плоди до 3 місяців.

північний

Яблуня цього сорту відома серед садівників з 30-х років минулого століття. При створенні використовували генетичний матеріал Кандиль-китайки. Тільки через 5-8 років можна чекати перших врожаїв, правда у яблунь на карликовій підщепі плодоношення більш раннє, воно настає на 2-й, максимум на 3-й рік після посадки. Для 100% -го запилення висаджують запилювачі - Слов`янку або Антонівку.

Перші числа жовтня - час збирання яблук, які досягли технічної стиглості. Дорослі дерева (15-річні) дають яблук по 170 кг. Смак зірвані яблука набирають тільки в період зберігання, проходить не менше 60 днів до настання споживчої стиглості.

Хакасія

Цей зимовий сорт від авторів О. А. Плеханової і Е. І. Піскунова. Схрещували Північний Сінап і Россошанська смугасте, обидва сорти великоплідні. У яблунь середні розміри, в висоту вони не перевищують 4,5 м, крона набуває узкопірамідальной форму.

Скелетні гілки спрямовані під гострим кутом вгору. Хакаський сорт витримав випробування суворими зимами 2004, 2005 і 2006 років, показав відмінну стійкість до щільним морозам, він не випріває і не схильний до зимового висушування.

З середньостатистичного дерева знімають яблук близько 60 кг. Всі плоди товарні, їх характеристики:

• вага (усереднений) 170 г, максимальний - 270 г;
• шкірка жовто-зелена, є малинові розлучення;
• форма овальна;
• щільна структура, соковитість;
• 4,5 бала - оцінка смаку.

Яблука міцно тримаються на плодоніжках, осипання відсутня. Дозрівають пізно. Збір врожаю потрібно проводити до перших серйозних заморозків, плоди після мінусових температур втрачають соковитість. У погребі яблука зберігаються до травня.

білий

Історія селекція не описана, історична батьківщина - Крим. Сорт позднеосенний, для нього характерно рясне і тривале цвітіння. Дерева невисокі з компактними кронами. Скелетні гілки покриті жовтою корою з сірим нальотом.

Формування більшого відсотка врожаю відбувається на кільчатках, частково на плодових прутиків. Розмір плодів вирівняний, середня маса 130-150 г, яблука мають циліндричну форму. Вони покриті тонкою біло-зеленою шкіркою, присутній легкий восковий наліт і розмитий рум`янець.

Чи не щільний, дрібнозернистий м`якоть містить великий відсоток соку і цукрів. Аромат виражений слабо, смак кисло-солодкий. Період технічної стиглості настає в останні дні вересня.

Переваги Білого синапу:

• хороший імунітет до захворювань (парша, борошниста роса);
• від зворотних весняних заморозків не страждає;
• морозостійкий;
• посухостійкий;
• яблука лежать до квітня.

гірський

Алтайський сорт, стійкий до захворювань, зимостійкий. Дерева середньорослі з округлою, розрідженій кроною.

Зберігають яблука майже до середини весни.

Орловський

У використанні сорт з 1955 року. Отриманий від форм: Пам`ять Мічуріна, Сінап Північний. Регіони, рекомендовані для вирощування: Чорноземний, Північно-Західний, Центральний, Середньо-Волзький і деякі області Білорусі.

Урожайність підвищують за допомогою сортів-запилювачів:

• Уелс;
• Пепин Шафрановий;
• Антонівка Звичайна.

Перші врожаї від Орловського чекають не менше 4-5 років. Період збирання плодів, які досягли знімною стиглості, триває з середини вересня по жовтень.

За статистикою, за сезон з однієї дорослої яблуні збирають до 70 кг яблук, їх характеристики:

• маса (г) - 180;
• забарвлення світло-жовта;
• підшкірні точки світлі;
• смак у м`якоті хороший, вона соковита зі слабким ароматом, на зрізі кремова;
• лежать 6 місяців;
• кисло-солодкий смак оцінений на 4,7 бала;
• форма округло-конічна, верхня частина скошена.

Сінап Орловський показує хорошу зимостійкість.

Сари

Продуктивний сорт для південних садів, великоплідний. Яблука красиві, їх маса від 100 г. При зніманні забарвлення шкірки жовто-зелений, пізніше - золотистий. Тривале зберігання - плюс сорту, яблука лежать до наступного літа.

Недолік - низька зимостійкість, Сінап Сари не виносить кліматичних умов Середньої смуги РФ. Він підмерзає навіть в Ставропольському краї. У пору плодоношення вступає пізно (на 15-й рік).

Кандиль

Дозрівають яблука з кінця серпня до середини вересня, Кандиль відносять до групи пізньостиглих сортів яблук. Дерева ростуть повільно, їх класифікують як сильнорослі (від 6 до 7 м). Крона красива, пірамідальна. Місце формування плодів:

• плодові прутики;
• копьеца;
• кольчатки.

Сінап Кандиль - це кримська, великоплідна різновид. Маса яблука (усередненого) 120-140 м У яблука форма витягнута, округло-конічна. Воно покрито гладкою блідо-жовтого кольору шкіркою з розмитим червоним рум`янцем. Колір підшкірних точок зелений. М`якоть яблук швидше кремова, ніж біла. Смак (4,4 бала) кисло-солодкий.

Канд потрібні запилювачі:

• Ренет Орлеанський;
• Сара Сінап;
• розмарин Білий.

При наявності запилювачів врожайність синапу канд 200-300 кг. Яблука в погребі зберігаються до весни, в звичайному приміщенні до грудня.

Кримський

Популярний вид кримських яблук. Крім Криму, ці яблуні вирощують в Краснодарському краї, Інгушетії і в Україні. Висота плодових дерев залежить від підщепи, її розбіг від 3 до 5 метрів. Цвітіння і плодоношення яблунь проходить на однорічних пагонах і плодових прутиків.

Коли садити і як доглядати за деревом

Саджанці синапу висаджують з березня по квітень навесні, з вересня по жовтень - восени. Більш точні дати залежать від географічного місця розташування саду і особливостей клімату. Яму риють за 3-4 тижні до посадочних робіт, її габарити - 90 х 90 см.

Дерн знімають і укладають в яму, укладають його корінням догори на дренаж з гравію (щебеню). Грунт, взяту з верхнього шару, збагачують за допомогою органіки і містять фосфор і калій добрив. Їх перелік:

• перегній не менше 2 відер;
• компосту близько 1 відра;
• золи приблизно 0,5 кг;
• суперфосфату 3 ст. л .;
• сульфату калію 2 ст. л. без верху.

Третю частину добре перемішаної родючої суміші висипають на дно ями, формують з неї невисоку гірку. В її центр вбивають високий дерев`яний кілок (висотою від 1 до 1,5 м). Напередодні посадки саджанці з відкритою кореневою системою на ніч ставлять у воду.

Яблуньку ставлять в яму з південного боку від кілочка, коріння распрямляют по всій площі горбка. Насипають і трамбують грунт, контролюють висоту кореневої шийки над рівнем грунту. Вона повинна бути від 5 до 7 см. На завершення посадкових робіт ствол в 2-3 місцях фіксують до кілочка, саджанець поливають.

Виростити в саду врожайну яблуню-довгожительку можна при правильному догляді, він включає в себе:

• поливи;
• обрізку;
• підгодівлі;
• профілактику хвороб і їх лікування;
• обробку надземної частини від шкідників.

Яблуня Сінап, посаджена в саду, довгі роки постачає сім`ю смачними яблуками. Вибираючи сорт, потрібно враховувати кліматичні умови місцевості.