Північний або орловський синап - докладний опис сорту

Яблука сорту Сінап ще з давніх часів цінуються за їх неймовірний смак, схожий чимось на медовий. Крім цього вони володіють довгим терміном зберігання і здатні пролежати всю зиму. Тому вони вважаються ідеальним варіантом для заготовки в свіжому вигляді на зимовий період.

Якщо ж ви досі не посадили цей сорт у себе на своєму городі чи дачній ділянці, то вам варто задуматися про його посадці на наступний рік у весняний період. Тим більше яблуня Сінап вже більше ста років культивується в багатьох регіонах Росії. Про його властивості, особливості вирощування, догляду варто поговорити більш детально.

Згодом яблуні цього сорту швидко нарощують рівень врожайності. З кожним роком кількість дозрілих яблук збільшується, якщо в перший рік збирають 100 кг, то на наступний рік ця цифра збільшиться в 2 рази. Однак рясне плодоношення може негативно позначитися на розмірах яблук.

опис яблук

Сорт яблук Сінап Орловський володіють наступними якостями:

• Розмір стиглих плодів середній, вага становить 150 грамів;
• Дозрілі плоди, готові до знімання з дерева, володіють жовто-зеленим відтінком. А після зберігання, плоди стають золотисто-жовті;
• Якщо дерево знаходиться на сонячній стороні, то на дозрілих яблуках з`являється неяскравий блідо-рожевий рум`янець з розмитістю;
• Шкірка має щільну структуру;
• Зрілі яблука володіють олійністю, на дотик вони гладкі.

Сорт яблук Північний Сінап має наступні характеристики:

1. Зрілі плоди мають різні форми, маса одного плода становить 120 грам;
2. Поверхня шкірки гладка, є жирність;
3. Колір зрілих яблук жовто-зелений, іноді присутній темно-червоний рум`янець;
4. М`якоть мають соковиту, пухку структуру;
5. М`якоть має чудові смакові якості, за рахунок гармонійного поєднання кислоти і солодощі, соковитості і ніжності.

У дозрілих плодах міститься знижене процентний вміст цукру. Рівень вмісту загального рівня цукру становить 9,5%. Після кінцевого періоду визрівання під час лежання рівень співвідношення цукрів і кислот набуває врівноваженість. У цей період яблука мають насичені смакові якості з легким кислим присмаком. Калорійність 100 грама яблук не перевищує 50 кілокалорій.

Зрілі яблука синапу Північний і Орловський володіють високими корисними властивостями. У них міститься високий рівень вітамінів, мікроелементів. При зберіганні не втрачають своїх корисних властивостей.

запилення

Яблуня Сінап - частково Самоплодность дерево. Багато садівники радять для поліпшення рівня врожайності, вирощувати поблизу запилювачі. Для Північного синапу відповідними варіантамісчітаются Антонівка, Пепин шафранний, Словник.

Для синапу Орловського придатними є Антонівка і Уелс.

Переваги і недоліки сорти

Яблука сорту Сінап Північний і Орловський вирощуються в багатьох регіонах Росії. Це пов`язано з позитивними властивостями цього сорту. Варто виділити найпопулярніші гідності синапу Північний і Орловський:

• Даний сорт яблук володіє скороплодностью;
• Висока врожайність. З одного дерева у віці 5 років можна зібрати 4-5 мішків яблук, це становить 200 кілограм;
• Зрілі плоди підлягають зберіганню. При лежанні вони рідко псуються, що не покриваються пліснявою і зберігають високий рівень корисних речовин;
• Витримують сильні морози. Сінап Орловський здатний витримувати морози до -7,8 градусів. При опусканні температури до мінуса, зрілі плоди не підморожуються, вони зберігають всі свої зовнішні та внутрішні якості;
• Можна, можливо вирощувати в регіонах Росії з суворим кліматом;
• Зрілі яблука володіють прекрасними смаковими якостями. Після збору, з початку жовтня до кінця листопада, яблука залишають полежати, краще на місяць. Після цього плоди дозрівають, набувають відмінний смак, стають соковитими і корисними.

Однак крім позитивних якостей, Сінап має і негативні, з яких варто виділити головні:

1. Після посадки саджанців, плодоношення дерева настає тільки на 4 рік життя;
2. Без наявності запилювачів, врожайність знизиться до 40%;
3. Сінап Північний на відміну від Орловського має низьку морозостійкістю, тому його не рекомендується висаджувати в північних регіонах Росії;
4. Низько протистоїть впливам парші, поразок шкідників і захворювань. Тому періодично ранньою весною проводять відповідні обробки;
5. Дерево володіє великими габаритами, тому доставляє незручності при вирощуванні на невеликих ділянках.

Регіони природного виростання

У Росії придатними територіями для вирощування синапу Північного є наступні:

• Центрально-Чорноземний;
• Ніжневолжскій;
• На стланцевих формах в регіоні Східного Сибіру.

Сорт синапу Орловський підходить для посадки на територіях:

1. центрального;
2. Центрально-Чорноземного;
3. Середньоволзька;
4. Північно-Західного регіону Росії.

Крім цього цей сорт активно вирощується в шести регіонах Білорусі.

формування крони

Дерева сорту Північний і Орловський Сінап володіють однаковими характеристиками:

1. Сильної рослость і великими розмірами;
2. Форма крони пірамідальна з розлогими гілками. З цієї причини, перед тим як садити потрібно виділити для саджанців необхідне місце для вирощування. Надалі це забезпечить повноцінний зростання за рахунок надходження всіх необхідних компонентів;
3. Розмір висоти дорослого дерева буває від 3 до 5 метрів;
4. Пагони мають темно-коричневий колір, їх товщина середня. Вони опущені вниз. Форма колінчаста. Листя розташовані рідко;
5. Відтінок листя зелений або темно-зелений. Розмір - середній, за формою вони широкі злегка подовжені, опущені вниз. Краї листової пластинки підняті вгору;
6. Головні гілки від стовбура відходять в перпендикулярному напрямку, кінці мають верхнє напрямок.

Правила посадки саджанців

Підходящим часом для посадки саджанців яблунь сорту Сінап Північний і Орловський є період, починаючи з середини вересня і закінчуючи середині жовтня.

Саджанці можна висаджувати навесні. Якщо яблуня садиться навесні, то посадку потрібно починати з першої половини квітня. Навесні варто садити тоді, коли загроза заморожуванням повністю минула, інакше саджанці можуть не прижитися.

Головні особливості посадки:

• Ями для саджанців потрібно робити за 14 днів для посадки;
• Глибина лунок повинна становити не менше 80 см, а розмір довжини і ширини кожної лунки повинен бути не менше 1 метра;
• Дно лунки слід розпушити граблями;
• Потім потрібно розбити цеглу або керамзит до невеликих уламків і викласти на дно ями. Це забезпечить додатковий дренаж;
• Родюча земля в лунці перемішується з перепрілим гноєм і деревною золою. На ¾ землі потрібно ¼ удобрительной суміші-
• Потім в готову суміш із землі та удобрительной суміші потрібно підсипати 40 грам сульфату калію і 80 грам суперфосфату. Все ретельно змішується;
• Після цього цією сумішшю потрібно засипати в яму для посадки. Добриво має заповнити лунку майже на 1/3 частину;
• Після засипання добрива, в центральну частину потрібно додати трохи землі, щоб утворилася гірка заввишки 20 см;

• Після цього саджанець поміщається в ямку. При цьому відстань кореневої шийки до землі має становити не менше 5-6 см;
• Близько саджанця вбиваємо кілок, розмір його висоти повинен складати 60-80 см. До цього кілочка прив`язується саджанець;
• Коріння акуратно розправляються, вони не повинні бути скуйовдженим. Потім вони присипаються землею, утрамбовуються, але не сильно;
• Потім саджанець заливається водою. На одне молоде деревце потрібно до 3-4 відер води.

Бажано висаджувати молодий посадковий матеріал яблунь сорту Сінап Північний і Орловський на суглинних, супіщаних грунтах, що мають високу повітро-і вологопроникність. Головним показником є ​​віддаленість посадки від протікання грунтових вод не менше ніж на 2 метри, тому що яблуні не виносять тривалих застоїв води.

Правила догляду

Незважаючи на те, що Сінап Північний і Орловський вважаються невибагливими сортами яблунь, все одно вони вимагають додаткового догляду. Якщо виконувати відповідний і своєчасний догляд, в результаті можна зібрати хороший урожай.

обрізка

Під час інтенсивного росту яблунь необхідно робити періодичне обрізання молодих деревець.

Особливості обрізки дерев:

1. У перший рік після висаджування саджанців, обрізку підлягає тільки третя частина гілок;
2. Через рік навесні обрізку виконують так, щоб після неї залишилося три яруси гілок;
3. У наступні періоди процедура обрізання виконується так, щоб в результаті залишався тільки один головний провідник.

Обрізка молодих дерев робиться на 20-25 см, дорослих на 45-50 см. Під час обрізання обов`язково видаляються сухі і пошкоджені гілки.

Правила поливу

Для того щоб дерево постійно плодоносило і давало хороший урожай необхідно його правильно поливати:

• Під час весняного та літнього періоду дерева поливають не менше 4-5 разів на місяць;
• На одне молоде дерево потрібно виливати до 2-3 відер води;
• Після кожної поливної процедури необхідно розпушити грунт. Це забезпечити повноцінне розподіл вологи;
• Перед поливом, обов`язково зробіть пристовбурні кола, за рахунок цього вода буде краще вбиратися.

особливості підживлення

Сорт Сінап Північний і Орловський удобрюються 4 рази на рік:

1. Після зимового періоду;
2. Після утворення нирок;
3. Після цвітіння;
4. Після повного збору врожаю.

Як правильно удобрювати яблуні:

• Перше добриво робиться наступної весни після посадки саджанця. У цей період в грунт вноситься суміш добрива - на 1 відро землі додається 700 грам гною;
• Як з`являться перші бруньки у пристовбурні кола кожного дерева потрібно розсипати 500 грам сечовини, потім лунка перекопується;
• Після того як скінчиться період цвітіння дерева потрібно удобрити спеціальним розчином. До складу родючого розчину входить 100 грам суперфосфату, 60 грам сечовини, 40 г кальцію. Всі ці компоненти розлучаються в 10 літрах води. Можна удобрити інший не менш родючої сумішшю - на 10 літрів води додається кілограм рідкого коров`яку, 500 грам пташиного посліду, 40-50 грам суперфосфату;
• Як урожай зібраний, в грунт вноситься добриво. На 10 літрів води додається 30-50 грам суперфосфату.

Хвороби і шкідники

Часто у синапу Північного і Орловського виникає парша та борошниста роса. До цих поразок дерева виявляють середню стійкість. Тому обов`язково потрібно забезпечити повний захист від цих поразок.

Правила захисту і профілактики від хвороб парші та борошнистої роси:

1. Роботи щодо запобігання уражень, захворювань у яблунь проводяться в осінній період;
2. Обов`язковий контроль стану гілок і цілісністю кори штамба;
3. Обрізання засохлих гілок і пошкоджених частин;
4. Місця обрізки у молодих деревець закладаються крейдою, у дорослих - вапняним розчином;
5. Після повного збору яблук, крони обприскують 3-5% розчином мідного купоросу;
6. У період ранньої весни до початку розпускання бруньок робляться обприскування з розчину Фітоспорін М або 1% бордоською рідиною.

При нестачі кальцію в грунті яблука синапу уражаються гіркою ямчатой. Для насичення землі під час наливання і дозрівання плодів рекомендується застосовувати препарат в рідкій формі - Кальб З. На 10 літрів води додається 6-8 мл препарату. Обприскування проводиться у вечірній час. Обприскують з верхньої частини, поступово опускаючись до низу.

Для боротьби з плодожеркою використовується розчин полину. Для цього з полину робиться настоянка, потім на 10 літрів води додається 25 мл настоянки і цим розчином обприскують дерева. Обприскування починають за 4-5 тижнів до збору врожаю. Обприскування проводиться 2 рази з проміжками 7 днів.

Сорт яблунь Сінап - це зимовий варіант, який володіє хорошою врожайністю. Його можна садити в регіонах з суворим кліматом, тому що дерева мають високу морозостійкість.

Звичайно для того щоб отримати хороший урожай необхідно дотримуватися правил посадки, догляду та подальшого вирощування. Не варто забувати під час підгодовувати і обприскувати дерева, це захистить від поразок хворобами і шкідниками.