Збір баклажанів в теплиці

Період збору врожаю

Період розвитку баклажанів від сходів до отримання плодів технічної зрілості досить тривалий (від 80 до 150 днів), тому цей овоч вирощують розсадним способом.

Для отримання урожаїв тривалий час необхідно враховувати час вегетації цієї овочевої культури і використовувати для висадки ранні, середні та пізні сорта.Сбор врожаю проводиться вибірково, у міру дозрівання плодів. На терміни визрівання впливають такі фактори, як час посіву, якість насіння, погодні умови, помилки возделиванія.Во час дозрівання збір плодів проводять 1 раз в 5-7 днів, не допускаючи їх перезрівання.

ранньостиглі

Ранні сорти баклажанів не тільки швидко принесуть довгоочікуваний урожай (через 90-100 днів від перших сходів), вони ще більш стійкі до низьких температур і нестачі освітлення.

Серед таких сортів можна виділити наступні:

• Фабіна F1 - дозрівання на 70-й день-
• Надир - урожай можна отримати на 70-80-й день-
• Алмаз - плоди готові до збору на 70-80-й день-
• Бібо F1 - визріває за 60-70 днів-
• Чорний красень - дозрівання за 70-80 днів-
• Робін Гуд - дозріває на 90-й день-
• Валентина F1 - скоростиглість становить 60-63 дня-
• Жизель F1 - поспіє на 100-й день.

середньоранні

Баклажани середньоранніх сортів починають плодоносити через 120-130 днів.

Серед них кращими вважаються:

• Санчо Панса - встигає за 120-130 днів-
• Бичаче серце - урожай можна знімати через 110 діб-
• Чорна місяць - дозріває за 120-140 днів-
• Тезка - дозріває за 120-130 днів-
• Біла ніч - дозріває за 100-115 діб-
• Олексіївський - дозріває за 110 днів.

пізньостиглі

Баклажани пізніх сортів порадують стиглими плодами через 130-150 днів від моменту сходів.

Кращі з них:

• Софія - дозрівання на 135-150-й день-
• Городовий F1 - визріє за 120-135 днів-
• Бичачий лоб - дозріє на 140-150-й день-
• Мишко - збирати плоди можна через 133-145 днів-
• Чорний красень - дозрівання відбувається через 135 днів.

Вирощуючи баклажани в теплиці, можна отримати 5-7 кг плодів з 1 м², т. К. На кущі визріває 5-8 плодів.

Як правильно збирати і зберігати врожай

При визначенні строків збирання врожаю слід враховувати той факт, що баклажан накопичує при дозріванні речовина соланін, яке надає овочам гіркуватий присмак. Чим сильніше перезріло плід, тим вищий вміст соланіну, тому збирати баклажани необхідно при досягненні технічної зрілості. Стиглий плід має блискучу глянсову поверхню, соковиту пружну м`якоть і дрібні насіння.

Зрізають плоди з куща ножем або за допомогою секатора щоб уникнути пошкодження стебел. Наступний збір здійснюють приблизно через тиждень, вибираючи дозріли овощі.Собірать дрібні і недостиглі баклажани не рекомендується, оскільки вони не мають насиченого смаку і аромату стиглих плодів.

Для отримання насіннєвого матеріалу плоди залишають на кущі до біологічної стиглості, при якій відбувається повне визрівання семян.Собранние плоди зберігаються до 15 днів при температурі +5 ... + 7 ° С і вологості повітря близько 90%. Якщо трохи знизити температуру (+1 ... + 3 ° С) і збільшити вологість (до 95%), то зберегти овочі зовні здоровими і привабливими можна до місяця.

Для максимально довгого зберігання свіжих плодів потрібно вибирати пізні сорти і гібриди.

На зимове зберігання відбирають плоди без зовнішніх пошкоджень, з відсутністю гнилі і цвілі, з гладкою блискучою шкіркою. Їх поміщають в ящики, пересипають соломою або перекладають папером і зберігають в холодному, сухому і темному приміщенні з хорошою вентиляцією. Перед закладанням на зберігання мити баклажани не можна, т. К. При цьому знищується природний захисний шар.

Поради городників

Вирощуючи баклажани в теплиці, скористайтеся порадами досвідчених городників, які на власному досвіді перевірили правила і способи вирощування цієї овочевої культури:

1. Для збільшення родючості грунту під грядки з баклажанами використовуйте мульчу: свіжоскошену траву потрібно подрібнити, розкласти товстим шаром по грядках, рясно полити. Надалі стежте, щоб шар зіткнення мульчі і грунту завжди залишався вологим. Черв`яки і личинки, які харчуються мертвою органікою, перероблять шар трави в родючий компост.
2. Не допускайте утворення ґрунтової кірки під стеблами рослин. Після кожного поливу потрібно обережно розпушити верхній шар грунту.
3. Баклажани добре ростуть на ділянках, де перед цим росли бобові культури, морква, баштанні і зелень. У теплицях сусідами баклажанів можуть бути перці і огірки.
4. Теплиці з полікарбонату вважаються кращими, оскільки скляні або плівкові сприяють перегріву і пересушування повітря всередині.

При вирощуванні баклажанів в теплицях можна отримати урожай як мінімум в півтора рази більший, ніж у відкритому грунті, але при цьому рослинам потрібно забезпечити необхідний догляд. Результатом ваших зусиль буде рясний урожай смачних і корисних плодів.