Орловська ситцеве порода курей

Орловська порода курей налічує вже понад 200 років. Захоплення боями півнів в Павлове Нижегородської області привели до появи потужної, міцно збитою, але невеликої, на перший погляд, птиці. Походження породи достовірно не відомо, але дослідники сходяться на тому, що в числі предків орловських курей присутній малайська бійцівська порода птахів. Є навіть версія, що орловська ситцева порода курей з`явилася завдяки графу Орлову-Чесменського. Але навряд чи насправді граф розмінювався на птицю, будучи одержимий ідеєю вивести якісні породи коней. З великою часткою ймовірності в оману вводить назву цих курей.

У XIX столітті орловські ситцеві кури були дуже популярні у всіх верств населення Російської імперії. Їх розводили і селяни, і міщани, і ремісники, і купці. На піку популярності в кінці XIX століття птахів почали вивозити за кордон, представляючи на виставках, де вони отримували дуже високі оцінки. До цього часу порода з бійцівської «пішла» в універсальне напрямок. Кури породи «орловська» відрізнялися продуктивністю як в м`ясному напрямку, так і в яєчному, показуючи непогані результати. Орловські кури-несучки клали яйця навіть взимку. А в той час зимовий яйце коштувало дуже дорого, так як життя курячого поголів`я в неопалюваних курятниках не сприяла несучості. Цінувалося і красиве строкате оперення поряд з характерними породними ознаками, відсутніми у інших курей.

відновлена ​​порода

В кінці того ж XIX століття виникла повальна мода на зарубіжні породи птиці та «Орлівки» швидко почали зникати. Хоча птахів ще возили по виставках, але після останньої в 1911 році порода в Росії зникла зовсім. Фактично від орловського ситцевої породи курей не залишилося навіть опису. Хоча в 1914 році для цієї курки в Російській імперії навіть був встановлений стандарт, але було вже надто пізно.

У першій половині XX-го століття чистопорідної птиці в Росії вже не залишилося. Бігали по дворах «пеструшки» в кращому випадку були помесями, але не чистопорідної птахом.

Відновлення породи почалося тільки в 50-х роках XX-го століття і велося за двома напрямками:

• вичленення з помесного поголів`я і консолідація необхідних породних ознак;
• покупка чистопорідної птиці в Німеччині, де цю курку встигли оцінити по достоїнству і розводили в чистоті.

Реального результату вдалося домогтися лише в 80-х роках минулого століття і сьогодні в Росії існує дві лінії: російська і німецька. При відновленні орієнтувалися на написаний вже після фактичного зникнення орловського поголів`я стандарт і, можливо, на художні зображення цих птахів. Є також непідтвердженою думку, що російська і німецька лінії - по суті, різні курячі породи, які не можна схрещувати між собою, так як вже в першому поколінні птиці втрачають породні ознаки. Правда, таке суперечить генетиці.

У сьогоднішньому описі породи орловських курей особливо наголошується їх значну вагу при невеликих розмірах тіла. Така особливість пояснюється тим, що м`язова тканина набагато важче жирової. А у цих птахів, що походять від бійцівської породи не повинно бути жиру, зате необхідні добре розвинені міцні м`язи.

Птахи XIX століття

Стверджують, що в ті часи півні були настільки великими, що могли їсти з обіднього столу. При цьому об`єктивні дані при зважуванні на виставці в кінці XIX століття вказують, що тодішні півні важили тільки 4,5 кг, а несучки - 3,2 кг. Це цілком співвідноситься з універсальним напрямком курей, але ніяк не з їх гігантизм. Є зі столу, півень міг, тільки злетівши на нього. Особливо з огляду на той факт, що корпус птиці невеликий у порівнянні з її вагою.

Це не фото старовинних орловських курей, але зате є масштаб: колоду. Добре видно, що старотіпние півні не відрізнялися дуже великим розміром, але несли в собі всі ознаки бійцівської породи:

• вертикально поставлене тулуб;
• маленький гребінь;
• густе оперення на шиї, що захищає від дзьоба суперника;
• гострий загнутий дзьоб.

В ті часи представники «орловок» відрізнялися широкою лобовою кісткою і «роздутою» гривою, що захищає від дзьоба суперника. Зовнішній вигляд такої гриви добре показаний на картинах вище. Дзьоб був дуже загнутим і гострим, такого не було більше ні в одній іншій курки.

сучасні птиці

Сьогоднішні фото орловської породи курей чітко вказують на бійцівські походження їхніх предків: у птахів корпус має значно більш виражений вертикальний постав, ніж у несучок.

Сучасне опис і фото курей «орловська ситцева»:

• при своєму пристойному сучасному вазі (від 4 кг для курки і до 5 кг для півня) птиці справляють враження дрібних екземплярів. За відгуками орловські ситцеві кури практично не мають жирового прошарку;
• голова виробляє хиже враження. Червоно-оранжеві або бурштинові очі через добре розвинених надбрівних дуг виглядають глибоко посадженими. Дзьоб жовтого кольору товстий біля основи, сильно загнутий і короткий. Гребінь дуже низький, нагадує розрізану навпіл малину. Розташований гребінь дуже низько, практично нависаючи над ніздрями. Шипи гребеня дуже невисокі, але їх багато. Під дзьобом обов`язково повинен знаходитися «гаманець»;
• відновлено характерне «здуття» пір`яного покриву у верхній частині шиї. Голова оточена бакенбардами і «бородою». В результаті здається, що шия закінчується пір`яним кулькою. Шия довга, особливо у півнів;
• корпус у самців короткий, широкий. Розташований майже вертикально;
• спина і поперек короткі, плоскі. Корпус різко звужується до хвоста;
• хвіст рясно опери, середньої довжини. Поставлено під прямим кутом до верхньої лінії корпусу. Косиці середньої довжини, закруглені, вузькі;
• широкі плечі видаються вперед. Середньої довжини крила щільно притиснуті до тіла;
• груди з добре розвиненими м`язами у півнів злегка виступає вперед;
• живіт підтягнутий;
• ноги довгі, товсті. Це теж є спадщиною бійцівських малайських півнів;
• плесна жовті;
• оперення густе, щільне, добре прилягає до тіла.

Екстер`єрні характеристики курей орловської породи дещо відрізняються від півнячих: корпус більш горизонтальний, довше і вже петушіного- гребінь дуже слабо розвинений, але у курей більш пишне оперення голови-кут між спиною і хвостом має більше 90 градусів.

Німецькі «Орлівки» легше і дрібніше. Але свій недолік вони «перекривають» більш високою продуктивністю.

екстер`єрні вади

Знайти для наочності фото недоліків орловської ситцевої породи курей складно, так як і самих птахів поки ще дуже мало. Можна лише описати ті екстер`єрні вади, які призводять до виключення курей з розведення:

• невеликий розмір;
• спина з горбом;
• веретонообразний, вузький, горизонтально поставлений корпус;
• маленький вага;
• вузькогрудого;
• вузька спина;
• погане оперення голови;
• тонкий і довгий дзьоб без вигину;
• будь-який інший, крім допустимого стандартом колір плюсен або дзьоба;
• чорне перо на «гаманці»;
• мала кількість білого кольору на корпусі;
• наявність залишкових пір`я на плюснах і пальцях.

Навколо стандарту «орловок» зараз вирують гарячі суперечки і, можливо, він ще буде переглянутий після того, як порода набере популярність і поголів`я збільшиться в розмірах. За відгуками власників орловської ситцевої породи курей несучки не відрізняються високою несучістю, «видаючи» 150 яєць на рік. Але м`ясо відрізняється високими смаковими характеристиками.

забарвлення

Окремо стоїть біла орловська порода курей. Це єдині представники породи з загальновизнаним моноокрасом. Крім забарвлення, орловські білі кури не мають відмінностей від інших представників породи.

Махагоновая бурогрудая.

На відео оцінку курей орловської породи проводить експерт:

особливості породи

Орловська порода відноситься до пізньостиглі. В однорічному віці курочки важать 2,5-3 кг, півники 3-3,5 кг. Кури починають нестися в 7-8 місяців. У перший рік життя вони можуть знести до 180 яєць, далі продуктивність несучок знижується до 150. Яйця важать 60 г. Залежно забарвлення курки-несучки колір шкаралупи може варіюватися від світло-кремового до біло-рожевого.

Достоїнства і недоліки

До переваг відносять декоративність зовнішнього вигляду птиці і високі смакові характеристики м`яса.

Недоліками є позднеспелость і труднощі у вирощуванні курчат. Молодняк росте повільно і пізно оперяються.

зміст

За описом орловські кури морозостійкі і фото нижче це підтверджує. Правда, на цьому фото орловська курочка більше схожа на пасербицю, послану злою мачухою в зимовий ліс за пролісками.

Пишне густе оперення захищає цих птахів від російських морозів. Проте утеплений курник на зиму орловським курям краще побудувати.

В іншому зміст орловської ситцевої породи не відрізняється від змісту інших «сільських» курей. Так само, як і інші «прості» породи, «Орлівки» можуть їсти все. Але для повноцінного розвитку їх треба забезпечити збалансованим харчуванням. Втім, це ті істини, які стосуються будь-яких курей.

Дуже різним є вирощування курчат. Орловська курка сьогодні зберігається як генетичний матеріал. Придбати чистопородних курчат можна або в селекційних центрах, або у нечисленних приватників. Але в останньому випадку потрібно бути впевненим в надійності продавця.

Курчата орловської породи в молодому віці відрізняються низькою виживання і повільної оперяемость. За ними доводиться стежити ретельніше, ніж за більш стійкими породами.

Забарвлення півника темніше, ніж у курочки. Часто опис, фото та відгуки про курчат орловської породи курей не збігаються. Але з великою часткою ймовірності це відбувається через те, що птах нечістопородная. До того ж поки в орловської породи курей існує велика варіативність фенотипу.

Відгуки власників

висновок

Орловська ситцеве порода курей на приватних подвір`ях в наші дні буде, швидше за все, мати декоративне значення. Таке ж, яке вже є у кохинхинов і брам, яких практично перестали тримати на м`ясо. Орловські кури сильно поступаються в несучості іншим породам. А зайва агресивність не дозволить тримати їх в одному приміщенні з іншими птахами.