Поширені і рідкісні породи курей

Птахівництво - це галузь, яка розвивається в сучасному світі. Завдяки невтомній роботі птахівників сьогодні існує близько 700 різних порід курей. Цікавим є той факт, що у всіх цих порід був один і той же дикий предок - Банківськи півень, якого одомашнили багато років назад. Різні породи курей відрізняються, в першу чергу, продуктивністю. Також вони мають різний зовнішній вигляд і забарвлення оперення. Розглянемо, на які групи діляться всі породи курей. Також поговоримо про те, які породи курей вважаються найкращими.

Поширені і рідкісні породи курей

Класифікація порід

За основу класифікації береться спрямованість тих чи інших порід. Сьогодні виділяють 5 груп пернатих. це:

• м`ясні;
• яєчні;
• м`ясо-яєчні;
• бійцівські;
• декоративні.

Незважаючи на те, що аналізуючи назви груп можна здогадатися про характеристику кожної з них, розглянемо короткий опис.

м`ясні кури

У цю категорію потрапляють ті породи курей, які набирають велику вагу. Тримають таких пернатих виключно для отримання м`яса. Вчені працюють і сьогодні над виведенням нових порід м`ясної спрямованості. При цьому вони працюють не тільки над поліпшенням кількісних показників, але і над поліпшенням смакових якостей курятини. Також фахівці працюють над виведенням скоростиглих порід м`ясної спрямованості.

Якщо говорити про зовнішній вигляд представників порід м`ясної спрямованості, то вони мають досить великі габарити. У них, як правило, кілька пухке оперення. Масивний тулуб утримують короткі і досить товсті ноги. Практично всі породи курей м`ясної спрямованості мають спокійною вдачею.

Найбільш поширеними м`ясними породами є: куку де малин, Арбор Айкрес, джерсейської гігант (джерсі), кримський велетень, Арбор Айкрес.

яєчні кури

яєчні породи мають високу яєчну продуктивність. Вони мають середні показники м`ясної продуктивності. До того ж над удосконаленням смакових якостей м`яса яєчних пернатих птіцводи не працюють. Єдина мета - отримати несучості курку. Не можна не сказати, що деякі представники цієї категорії набирають досить велику вагу. Але на їх відгодівлю йде більше часу, ніж на представників м`ясної категорії.

Якщо говорити про опис зовнішнього вигляду яєчних пернатих, то у них легкий кістяк, густе оперення, присутні сережки. Голова прикрашена гребенем, ноги мають середню довжину і поставлені досить близько один до одного. Для домашнього господарства пернаті яєчної спрямованості вважаються найбільш підходящими. Варто зазначити, що у пернатих яєчної спрямованості неспокійний характер. При облаштуванні вольєра для вигулу потрібно подбати про наявність високого паркану.

Найбільш популярними породами курей яєчної спрямованості є: Радон, мегрула, супер ника, Хайнц, аврора, Хайнлайн, панціревская біла, хай лайн, зеленоножка, шейвер, італійська куропатчатая.

М`ясо-яєчні кури

У цю групу потрапляють пернаті, яких називають універсальними. Це вигідні породи для домашнього утримання, оскільки вони мають високі показники м`ясної і яєчної продуктивності. Але, ці показники ніколи не будуть такими ж високими, як у молочних і м`ясних різновидів. Їх перевагою є простота в догляді та утриманні. М`ясні і яєчні пернаті є більш вибагливими.

Що стосується зовнішнього вигляду, то варто відзначити, що при введенні даних порід схрещують представників м`ясної і яєчної спрямованості. Відповідно, у них середня статура, короткі ноги, досить густе оперення. Присутній гребінь і сережки. Характер у м`ясо-яєчних курей спокійний.

Найбільш поширені на сьогоднішній день такі породи: гриз бар, редпак, накед недо, амераукани (Великодні кури, що живуть поблизу річки шандалар), нідерхайнер, Харко, бельфельдер, зундхаймер, грей берри, українська вушанка (поширена на території Росії), іза Хаббард ф 15. Також заслуговує на увагу Дрездені порода.

бійцівські кури

Бувають і бійцівські породи курей. Їх заводять для участі в спортивних змаганнях. Але, беруть участі в боях виключно півні, які для цих цілей підходять краще. В інтернеті можна подивитися відео півнячих боїв.

Що стосується зовнішнього вигляду бійцівських порід курей, то можна відзначити, що у них добре розвинена мускулатура, особливо в області грудей. Також варто відзначити, що у бійцівських порід пернатих високі ноги і невелика голова. При відборі пернатих для бійок враховують товщину кісток, особливо в області голови, оскільки більшість ударів приходиться саме на голову. Судити про міцність лобових кісток можна по добре вираженим надбрівних дуг. Ще у бійцівських півнів потужний дзьоб. Сережки у них практично відсутні. Тіло - щільне, ноги поставлені широко.

Найпоширенішими бійцівськими породами є: суматра, бельгійська бійцівська, га донг тао (в`єтнамські бійцівські), Куланг, азиль. Бельгійська бійцівська користується великою популярністю у всьому світі.

декоративні кури

Кур відрізняє незвичайне оперення

Декоративні кури - це красиві, але не найпродуктивніші пернаті. Заводять їх з метою отримання естетичного задоволення від споглядання за птахами. Першими почали виводити декоративних курей в Азії. Пізніше ці віяння прийшли в європейські країни, Росію і Україну.

Приковує до себе погляд, як правило, незвичайне оперення. Це стосується як структури і довжини, так і забарвлення пера. Красиві пернаті зазвичай не відрізняються великими розмірами тіла. Але є з цього правила і виключення. Ноги можуть мати різну довжину, мускулатура розвинена слабо. Голову декоративних курей прикрашає широкий гребінь, різної ширини, або чубчик. Є навіть породи з чорним гребенем (аям цемані, наприклад). Також є гарні кури з подвійним гребенем. Зазвичай вони мають спокійною вдачею. Курчата декоративних порід, особливо рідкісних, дорогі. Та й тримати їх вдома клопітно.

Те, що породи відносяться до групи декоративних, не означає, що вони не несуть яєць або їх м`ясо не може бути використано для приготування їжі. Але, показники м`ясної і яєчної продуктивності, як правило, невисокі.

Найчастіше сьогодні можна зустріти представників наступних декоративних порід курей: Бентам (Корольок) або японська бентамки, султанка, шершетка (кучеряві кури), малазійська Серам, Падуан, Сібрайт, Гудан. Заслуговує на увагу китайська пухова (п`ятипала курка) і королівська курочка. Заслуговують на увагу російські чорні бородаті. У цю групу можна віднести і польських курей, голова яких прикрашена чубчиком значних розмірів. В іншому ж вони не відрізняються від пернатих, що не відносяться до групи декоративних. Також до декоративних відносяться дикі кури. Але розводити їх в домашніх умовах складно і немає сенсу.

рідкісні породи

До рідкісних і елітним відноситься порода грізлі. Перо цих пернатих використовують для виготовлення різних виробів, включаючи брошки і прикраси для волосся. Також рідкісними є породи американ, лангшан, галан. Елітною породою є порода Кревкер. Це м`ясо-яєчна порода, що відрізняється скоростиглістю. Також рідкісної є порода лангшан. Вона дуже вибаглива в догляді і погано переносить холодні зими. Тому російські птахівники не рекомендують заводити цю породу.

До незвичайним породам курей відноситься ухейілюй. Ці пернаті несуть яйця із зеленою шкаралупою. Показники їх продуктивності не вражають. Вага дорослої особини становить, в середньому, 1 кг, несучість - 170 яєць на рік. Але привертає увагу окрас чорного кольору з золотим відливом. Колір гребеня і вушної мочки не відрізняється від кольору оперення. Ціна курчат породи ухейілюй висока.

На те, щоб розглянути всі породи курей, знадобиться дуже багато часу. Ми розглянемо лише ті, які сьогодні з тих чи інших причин користуються найбільшою популярністю.

поширені породи

У селах найчастіше можна побачити білих, чорних, рудих і помаранчевих курей. Але птахівництво розвивається швидкими темпами. І деякі птахівники можуть показати пернатих незвичайного лососевого або лілового забарвлення, отриманих при схрещуванні різних порід. Розберемося, яка порода підійде для домашнього господарства, а будь пернатих слід завести на птахофермі.

Єреванські кури

Єреванська порода курей відноситься до м`ясо-яєчної групі. Батьківщиною пернатих є Вірменія. При селекції крім місцевих пернатих використовувалися род-Айленд, австралорп і Нью-Гемпшир. Оперення у гібрида червоно-палеве. Але кінчики махових пір`їн пофарбовані в чорний колір. Тому їх іноді ще називають єреванській червоною породою курей. Новонароджений курчата покриті пухом коричневого кольору світлого відтінку.

У єреванських червоних курей міцна статура. Їх голову середніх розмірів прикрашає гребінь значних розмірів, присутні невеликі вушні мочки. Колір гребеня і мочок - рожевий. Невеликий дзьоб має форму дуги. Але зігнутий він незначно. Відмінною рисою екстер`єру є глибока і широка груди, яка досить добре розвинена. Спина широка і недовга, хвіст має середні розміри. Невеликі крила притиснуті до тіла, ноги середньої довжини, розташовані близько один до одного, пофарбовані в жовтий колір.

показники продуктивності

М`ясна продуктивність пернатих становить 2 кг для курей, і 3 кг для птахів. Що стосується несучості, то одна курка за рік приносить не менше 160 яєць масою 55-60 р Нестися молодняк починає в 5,5 місяців.

Єреванські кури можуть похвалитися міцним здоров`ям. Збереження молодняку ​​становить близько 90%. У дорослих курей цей показник на 4% нижче.

Шабо

Кури породи шабо - це красиві карликові птиці. Вони були виведені в Азії. Особливістю представників цієї породи є те, що пернаті практично весь час сидять на місці. Відповідно утримувати їх можна в невеликому приміщенні.

Що стосується зовнішнього вигляду, то в першу чергу варто відзначити, що у пернатих дуже короткі ноги при середній довжині тіла. Під час ходьби корпус практично стосується землі. Дуже коротка спина - ще одна особливість курей шабо. Голова прикрашена великою гребенем червоного кольору, присутні вушні мочки. Довгий хвіст є ще однією окрасою курей шабо.

Кури шабо бувають 3 типів: звичайні, кучеряве і шовкові (пухнасті). Не можна сказати, що якийсь певний тип оперення виглядає краще за всіх інших. Кожен птах хороша по-своєму. Що гойдається забарвлення, то він може бути найрізноманітнішим. Існують птиці з порцеляновим і смугастим забарвленням пір`я. Цікаво виглядає чорно-сріблястий і чорно-біле забарвлення. При чорно-білому забарвленні пір`я на хвості, грудях і животі пофарбовані в чорний колір, спина ж - біла. Яскраво-червоний гребінь і вушні мочки гармонійно вписуються в таку колірну гамму.

показники продуктивності

М`ясна продуктивність рідко перевищує 500 м Що стосується яєчної продуктивності, то вона рідко перевищує 70 яєць на рік. При цьому вага яйця становить усього 28 г. Цей показник відрізняється від середньої ваги курячого яйця практично в 2 рази.

Варто зазначити, що у курей шабо добре розвинений материнський інстинкт.

Киргизькі сірі кури

Киргизька сіра порода курей є універсальною. Її отримали зоотехніки шляхом схрещування пернатих яєчної і м`ясної спрямованості. Особливістю екстер`єру є конусоподібна форма тіла. У курей киргизької сірої породи велике статура. Крила невеликих розмірів щільно притиснуті до тіла, спина - довга, живіт округлої форми і невелика голова з червоним листоподібним гребенем.

Завдяки строкатому оперенню киргизьких сірих курей складно переплутати з будь-якою іншою породою. В оперенні присутній білий і коричневий. У підсумку виходить «рябий» наряд, що робить сіру курку схожою на героїню казки «курочка-ряба». В оперенні птахів може бути присутнім ще і коричневий колір.

Кури киргизької сірої породи прості в догляді та утриманні. Пернаті пристосовуються практично до будь-яких кліматичних умов. Вони володіють спокійним характером, що спрощує зміст.

показники продуктивності

Показники м`ясної продуктивності курей і півнів значно відрізняються. При належному догляді півні набирають до 3,5 кг. Вага курей на 1 кг менше. Нестися кури починають в піврічному віці. Несучість становить 170 яєць, вага яких становить 60 м Шкаралупа яєць світло-коричнева.

Півні краще набирають у вазі

Варто відзначити, що практично всі яйця дають життєздатних курчат, а кури є хорошими квочка. У віці 2-х місяців курча може важити близько кілограма. Але таких результатів можна досягти тільки при хорошому харчуванні.

Орпінгтон

Батьківщиною цих пернатих є Англія. Ця англійська порода відноситься до універсальної групі. Але при виведенні породи зоотехніки прагнули не тільки отримати птицю з високими показниками продуктивності, але і поліпшити якість м`ясо і товарний вигляд тушки. Під час селекції фахівці намагалися домогтися того, щоб у представників породи був білий колір шкіри. Білі тушки на прилавках, на їхню думку, виглядають набагато привабливіше. Частково поставлене завдання було виконано.

Англійська порода орпінгтон не відноситься до порід-велетням, але вражає своїми габаритами. Тіло має форму куба. У півнів невелика голова, прикрашена гребенем середніх розмірів. Шия має витончений вигин і плавно переходить в могутню груди. На широкій і довгій спині добре розвинена мускулатура. Кури зовні схожі на півня. Єдина відмінність полягає в габаритах. Несучки більш витончені.

Порода орпінгтон приваблює розмаїттям забарвлень. Зустрічаються класичні чорні і білі курочки. Також можна зустріти золотистих, пальових, червоних, мармурових, куропатчатая, ситцевих і блакитних пернатих. Останні 4 забарвлення виглядають особливо привабливо.

показники продуктивності

Середня маса дорослого півня становить 4,5 кг. Нерідко півні набирають до 5 кг живої ваги. Несучки, які несуть до 180 яєць в рік, важать 3,5-4 кг. Вага кожного знесеного яйця варіюється в межах 58-62 м У яєць міцна шкаралупа, пофарбована в коричнево-жовтий колір.

Орпінгтон володіють декількома недоліками. Вони дуже повільно набирають вагу і володіють хорошим апетитом. Тому на вирощування курей англійської породи піде чимало часу і грошей.

Адлерская срібляста

Кури Адлерському сріблястою породи користуються величезною популярністю в Росії. Таку курочку в народі ще називають серебрянка. Це обумовлено тим, що вони відмінно адаптуються до холодного клімату. Також варто відзначити, що птахи швидко адаптуються до будь-яких кліматичних умов. Пернаті відносяться до комбінованого типу.

Що стосується зовнішнього вигляду, то Адлерскій кури складені пропорційно. Вони мають середню статуру, невеликий хвіст і такі ж крила, пряму шию. Ноги середньої довжини розташовуються недалеко один від одного. На невеликій голові розташовуються очі мідного кольору. Оперення недовге і щільне. Практично всі пір`я птаха пофарбовані в білий колір. І тільки на кінці хвоста і шиї присутній оперення чорного кольору. Таке забарвлення зоотехніки називають колумбійським.

Основною перевагою породи, крім високих показників продуктивності, є скоростиглість.

показники продуктивності

Вага дорослого півня становить 4 кг. Самки важать на 1,5 кг менше. Яєчна продуктивність становить 180 яєць на рік. Вага кожного яйця - 60-65 г. При виведенні породи зоотехніки домоглися збільшення періоду несучості. Адлерскій пернаті при належному догляді несуть яйця протягом 4-х років.

Представників Адлерському сріблястою породи можна з`єднувати з іншими породами. Це, як правило, дає хороші результати. Також зоотехніки говорять про те, що при певному режимі харчування породу можна розглядати як м`ясну.

Мільфлер

Мільфлер - це декоративна порода, яка користується популярністю. Красиві пернаті мініатюрних розмірів, на ногах яких присутня оперення, мають яскраве забарвлення. Також варто відзначити, що представники породи невибагливі в догляді і витривалі.

Тіло невеликих розмірів покрито щільним і густим пером. Коротка і широка шия красиво вигнута, коротка спина закінчується довгим хвостом. Гребінь середнього розміру гармонійно вписується в загальний екстер`єр. Забарвлення може бути найрізноманітнішим. Найчастіше зустрічаються мільфлери фарфорового, триколірного, білого і чорно-білого забарвлень. На особливу увагу заслуговує синій в цяточку забарвлення. Він виглядає ефектно і незвично. Ноги прикрашені довгими пір`ям.

Про потомство піклуються не тільки самки, а й півні. Це не характерно для більшості порід. Кури мільфлер - відмінні квочки. Вони сідають не лише на курячі, а й на перепелині яйця. Цікаво спостерігати і за відносинами між несучками і півнями. Самець не дозволить собі клювати їжу першим. Він обов`язково поступиться місцем жінці. Утримувати мільфлеров можна в невеликому пташнику. Карликова порода ідеально підходять для розведення і утримання у власному будинку, особливо якщо немає можливості обладнати просторий пташник.

показники продуктивності

М`ясна продуктивність складає, в середньому, 0,7 кг. Яєчна продуктивність становить 110 яєць, маса яких не перевищує 0,3 кг. Ці характеристики невисокі. Відповідно, розглядати мільфлеров слід виключно як декоративну породу.

У Росії розведенням цієї породи займаються виключно приватні фермери. Тому придбати інкубаційні яйця або курчат досить складно.

Куланг

Куланг - це бійцівська порода курей, родом із Середньої Азії. Не можна сказати, що вона найкраща, але однозначно вона відноситься до найпопулярніших в сучасному світі. Пернаті невибагливі до умов утримання та їжі, мають витривалістю і поганим характером. Але для бійцівських курей поганий характер - це гідність, а не недолік.

Головною екстер`єрної характеристикою бійцівської породи курей є незвичайний підйом тулуба. У Куланг прекрасно розвинений кістяк, довга спина закінчується невеликим хвостом. Це високий півень. Ще варто відзначити, що у представників породи масивні стегна. Перо Куланг може бути забарвлене в лососевий або чорний колір. Лососеві пернаті особливо гарні. Цей різновид має ніжний окрас, який надає птаху благородства.

В цілому ці пернаті невибагливі. Але вони повинні постійно перебувати в русі. Тому птахівник повинен подбати про те, щоб у Куланг був вольєр для вигулу відповідних розмірів. Птах дуже задиристого. Бажано містити бійцівських півнів окремо. Якщо їх утримувати разом, то бійки на пташиному дворі будуть відбуватися постійно.

показники продуктивності

М`ясна продуктивність багато в чому залежить від харчування і умов утримання. Середня вага дорослого півня становить 5,5 кг. При хорошому харчуванні і відповідному генофонді півень набирає до 7 кг. Максимальна вага курки - 4кг. За рік несучка дає близько 110 яєць вагою 60 г.

Яйця можна використовувати для інкубації. З 70% яєць виходять життєздатні пташенята. Виводимість досягає 85%.

білий леггорн

Ці білі птахи родом з США. Вона поширена як за кордоном, так і на території Росії. Сьогодні удосконаленням породи займаються птахівники багатьох країн (Японія, Німеччина, США). У пернатих трикутний формат тіла. Спрямованість породи - яєчна.

Ці білі курочки зовні виглядає компактно. Округлі груди злегка видається вперед, лінія спини пряма, крила притиснуті до тіла. Біле оперення щільне, у півнів присутній грива. Лапи пофарбовані в жовтий колір. Кури і півні можуть похвалитися досить великим гребінцем. Ось тільки у курей він звисає на бік.

Незважаючи на назву породи, зустрічаються не тільки білі пернаті. Є куріпчасті, чорно-рябі, смугасті, червоно-строкаті, сріблясті і блакитні пернаті. Але біле забарвлення зустрічається найчастіше.

показники продуктивності

Птахам необхідно гарне харчування

Вага дорослого півня варіюється в межах 2-2,5 кг, курки - 1,3-1,8 кг. За рік одна несучка дає близько 250 яєць вагою по 58-62 г. Щоб добитися такої несучості потрібно забезпечити пернатим гарне харчування.

Заслуговують на увагу і курочки кахетинської породи, золотистий бельведер, азиль, шовкова лавандова (серед птахівників вважається еталоном краси), гергебільская, ріпак, оравка (гірська курочка родом зі Словаччини), п`ятипалі кури з бородою фавероль, Кучинська ювілейна, димчасті кури легбар, пернаті французької породи Бресс галльська, російські чубаті кури, Хайсекс уайт, редбро (в народі звані ретро). Але на розгляді всіх порід піде дуже багато часу.

вибір птиці

В першу чергу потрібно вибрати породу. Для невеликого особистого підсобного господарства підійдуть будь-які пернаті. Якщо мета розведення - отримання м`яса і яєць для домашнього користування, то є сенс віддати перевагу універсальним породам. Деякі полубройлери мають високі показники і м`ясної, і яєчної продуктивності. Великою популярністю користуються і бройлерні (броллерскіе) породи. Звернути увагу варто на швидкозростаючих курей, містити яких в домашніх господарствах вигідно, оскільки на відгодівлю йде менше часу і кормів.

Якщо хочеться прикрасити господарство, то є сенс розглянути каталог порід курей з фото. Придбати декоративних пташенят в нашій країні складно. Лише деякі вітчизняні заводчики займаються розведенням карликових різновидів. Серед заводчиків більш популярні декоративні кури з середніми показниками продуктивності. Це різні безхвості і чубаті породи, бородаті кури і пернаті з голою шиєю або бакенбардами. Також варто звернути увагу на лохмоногіх пернатих. Але пам`ятайте, що пташенята рідкісних порід коштують дорого.

При покупці через інтернет попросіть заводчика відправити відео обраної породи курей. По поведінці пташенят можна частково судити про стан їх здоров`я. В інтернет довіднику можна знайти безліч компаній, що пропонують інкубаційні яйця і пташенят. Почитайте відгуки про кожну компанію, подивіться відео, де зображені пташники і вольєри для птахів. Віддайте перевагу перевіреним інтернет магазинах (hills, наприклад). Чи не орієнтуйтеся на такий показник, як найкраща ціна. Просити за пташенят з хорошим генофондом будуть саме стільки, скільки він коштує. А найкраща ціна дається на слабке потомство. Хоча, бувають і винятки.

важливі моменти

Віддавайте перевагу пернатим, адаптованим до російських кліматичних умов (українська вушанка, італійська куропатчатая, Кучинська ювілейна, англійська порода орпінгтон). Непоганих результатів домоглися американські та німецькі птахівники. Якщо говорити про вітчизняні породи, то хороших результатів домоглися володимирські птахівники. Стійкі до холодного клімату російські чубаті кури. Їх можна розводити навіть в Сибіру. Також є сенс звернути увагу на породи, які культивуються в Білорусі. Там клімат схожий з кліматом Росії.

При розведенні в домашніх умовах вибирайте невибагливих у догляді і їжі пернатих. Їх розводити простіше і дешевше. Крім цього вони повинні бути продуктивні. Відмінним варіантом для домашнього розведення є майстер грей (деякі помилково приписують їм назву містер грей).

Перед тим, як почати розводити пернатих, облаштовуємо пташник і вольєр. Якщо немає достатньої кількості вільного місця, слід розводити пернатих дрібних порід. Пернатих потрібно не тільки завести, але і забезпечити їм належний догляд. Маленьких курчат містять окремо від дорослих особин. За ними потрібно постійно дивитися. При найменшому нездужанні слід показати маленьких пернатих ветеринара.

Будь-які сільські безпородні пернаті можуть бути вдосконалені. Для цього використовувати при схрещуванні потрібно чистопородних пернатих з хорошим генофондом і без дефектів.

висновок

Ми розглянули кращі породи курей, які користуються популярністю і у фермерів, і у птахівників-любителів. Але, вибираючи пернатих для розведення, не забувайте, що зоотехніки постійно працюють над виведенням нових порід курей. Тому не варто ігнорувати породи курчат, які з`явилися на ринку недавно і ще не встигли набути популярності.

На питання, розведенням яких порід курей краще почати займатися не існує відповіді. Все залежить від того, яку ви переслідуєте мету. Початківцям птахівником фахівці рекомендують звернути увагу на вітчизняні породи, які адаптовані до кліматичних умов Росії. Якщо потрібні тільки несучки або тільки півні, то варто звернути увагу на аутосексною породи. Їх особливістю є те, що вже в місячному віці можна визначити стать курчат.

Покупку здійснювати слід на державному або приватному господарстві. При покупці в інтернеті у вас буде можливість ознайомитися тільки з фото і текстовим описом, переглянути інтернет-каталог. До того ж немає гарантій, що вам пропонують породистих курчат.

Ну і наостанок хочеться сказати про те, що в легендах можна знайти опис птахів, які мають деяку схожість з курми (рух, алконост, сирин). Ознайомившись з фотографіями цих міфічних порід можна побачити схожість з декоративними породами пернатих.