Фіолетова морква

Фіолетова морква володіє комплексом корисних речовин, підходить для включення в раціон кожної людини.

фіолетова морква

характеристика

Фіолетову морква відносять до сімейства зонтичних, підвиду Daucus carota subsp. Sativus. З часів позаминулого століття її вважають відмінним ліками від ряду захворювань. Овоч характеризується низькою врожайністю, гарною схожістю, стійкістю до хвороб і шкідників.

Фіолетова морква має широке застосування в кулінарії, характеризується корисним складом.

опис сорту

Фіолетова морква є дворічним трав`янистим рослиною. При виборі насіння корисно враховувати наступні її ознаки:

• зберігання;
• терміни вживання;
• товарний вигляд.

Відповідно до опису, сорти фіолетової моркви відрізняються високою харчовою цінністю, лікувальними властивостями.

Фіолетова морква є дворічним трав`янистим рослиною

види культури

Види фіолетовою моркви вирощують на різних територіях країни. Найпопулярніші з них:

• Фіолетова серпанок f1. Це скоростиглий гібрид темно-фіолетового кольору, всередині помаранчевий. Вегетаційний період становить 70 днів. Сорт стійкий до захворювань. Плоди досягають 30 см в довжину.
• Драгон. Плоди солодкі, в них містяться вітаміни групи А, бета-каротин. Вони яскраво-фіолетового забарвлення, всередині помаранчеві.
• Райдужний мікс. Плоди сорту бувають як помаранчевої, так і фіолетовою забарвлення, циліндричної форми, виростають до 18 см.
• Фіолетовий дракон. Сорт відрізняється солодким смаком. Внутрішня його частина оранжево-жовта, зовнішня - фіолетово-червона. Довжина плодів досягає 25 см.
• Cosmic Purpule. Гібридний сорт з великою швидкістю дозрівання, зовні яскраво-фіолетовий, всередині - помаранчевий. Плоди солодкі, виростають до 20 см.

опис куща

Фіолетовий овоч має міцний коренеплід і листя перистої форми.

опис плодів

Колір плодів буває різного фіолетового відтінку, в залежності від виду. Їх довжина становить 20-30 см.

Короткі дозрівають швидше, ніж довгі, на розвиток коренеплодів впливає глибина залягання грунту.

зміст плодів

Склад овоча багатий мінералами, в 100 г містяться:

• магній - 38 мг;
• хлор - 63 мг;
• кальцій - 27 мг;
• натрій - 21 мг;
• сірка - 6 мг;
• калій - 200 мг;
• фосфор - 55 мг;
• ванадій - 99 мкг;
• молібден - 20 мкг;
• нікель - 6 мкг;
• мідь - 80 мкг;
• фтор - 55 мкг;
• літій - 6 мкг.

Вітаміни в складі фіолетовою моркви:

• А (РЕ);
• групи В;
• С;
• бета-каротин;
• Е, К, РР, Н.

Овоч багатий мінералами

100 г овочу містить 35 ккал. БЖУ:

• білки - 1,3 г;
• жири - 0,1 г;
• вода - 86,6-88 г;
• вуглеводи - 5,7-6,9 г;
• зола - 1 г;
• харчові волокна - 2,4 г.

вирощування

Вирощування моркви - процес, який вимагає дотримання особливого догляду за овочем.

висадка

Насіння овоча характеризуються гарною схожістю. Посів в грунт проводять ранньою весною. Землю готують, удобрюють.

Добрими попередниками моркви є картопля, огірки, цибуля.

Перед посадкою насіння залишають у воді для проростання. Їх висаджують на грядки на відстані 1-2 см. Між рядами залишають 10-15 см.

догляд

Суть догляду полягає в розпушуванні грунту, внесення добрив, підживлення, проріджуванні сходів. Перше проріджування проводять, коли на кущі з`явиться 1-2 листочка. Великі рослини залишають на відстані 2 см один від одного

добриво

Овоч підгодовують двічі за сезон:

• при зростанні 3-4 листків використовують аміачну селітру;
• після підсумкового проріджування застосовують суперфосфат.

полив

У літній період саджанці вимагають поливу, в залежності від стану грунту. Його здійснюють ввечері, вода повинна вбиратися і не залишати калюж.

Догляд полягає в розпушуванні грунту, добривах, підгодівлі, проріджуванні сходів

Боротьба з хворобами

Морква захищають від розвитку і поширення хвороб і шкідників.

фомоз

Фомоз, або сіра гниль, вражає частини рослини, що знаходяться над землею, спочатку на плоді виникають чорно-коричневі вм`ятини з білим нальотом.

Рослина не підлягає лікуванню, пошкоджені частини видаляють. Захистити овоч вийде, якщо застосовувати азотні підживлення, проводити обприскування 1% -ої бордоською рідиною.

Біла гниль

Хвороба призводить до ураження плодів, з`являється м`якість, наліт білого кольору, скоринка з чорними точками.

Білу гниль лікують внесенням калійних підгодівлі, обприскуванням медесодержащими засобами, дезінфекцією приміщень, де зберігають коренеплоди.

Різоктоніоз

Різоктоніоз - це повстяна гниль, яка вражає плоди до появи темно-сірих плям. Лікування здійснюють обприскуванням засобами з хлорокисью міді.

альтернаріоз

Альтернаріоз - це чорна гниль. Рослина чорніє, листя скручуються. Вилікувати посадки вийде препаратом «Ровраль».

бактеріоз

Бактеріоз характеризується жовтими плямами на листках, сірими і білими краплями на черешках, коричневими смугами на стеблах, бурими плямами, виразками на плодах. Лікуванню не підлягає.

церкоспороз

При ураженні церкоспорозом на листі поширюються світло-коричневі плями, вона закручується, з`являється наліт. Плоди деформуються. лікування неможливо.

бура плямистість

Бура плямистість - небезпечна хвороба, яка проявляється у вигляді перетяжок коричневого кольору. Паростки гинуть, на листках з`являються жовті плями, на стеблах, черешках - бурі.

Позбавлення від шкідників

Під впливом шкідників рослина здатна повністю загинути.

Морквяна муха, листоблішка

Морквяна муха пошкоджує коренеплоди. При цьому листя стає бронзовими.

Уникнути поширення морквяної мухи вийде, якщо вчасно позбуватися від бур`янів. В якості лікувальних засобів застосовують «Децис», «Шарпей», нашатирний спирт.

Самки листоблошки залишають яйця на морквяної бадилля. Личинки після появи псують листя, рослина сохне. Позбутися від шкідника допомагає ручне збирання яєць, обробка пилом тютюну, розчином мила.

Зонтичная моль

Небезпечною для овоча є бура моль. Вражений овоч стає темним і засихає.

З шкідником борються механічним збиранням гусениць, допомагає перекопування перед висадкою. Застосовують обприскування Лепідоцид, ентеробактеріном.

Під впливом шкідників рослина здатна повністю загинути

Голі слимаки, дротяники

Голі слимаки шкодять врожаю, псують листя, плоди. На овочі залишається блискучий слід білого кольору. Чим раніше розпочати лікування, тим швидше рослина зміцніє. Боротьба зі слимаками передбачає обробку посадок суперфосфатом або 10% -им сольовим розчином.

Проволочник - це жовтий черв`як, личинка жука-Щелкунов. Він шкодить плодам, поїдаючи їх. Від дротяників позбуваються за допомогою аміаку, що входить в добрива, препарати «Актара», «базудина».

морквяна попелиця

На овочах накопичуються невеликі комахи зеленого кольору, листя псується, плоди деформуються. З шкідником допомагає боротися мильний розчин, тютюн, зола. У профілактичних цілях в спекотну погоду овочі бризкають теплою водою.

оклична совка

Гусениці метеликів сильно шкодять овочу. Боротися з ними вийде за допомогою засобів «Децис», «Ф`юрі», ромашкового настою.

профілактика

Основними профілактичними заходами вважають правильний догляд і своєчасний початок лікування при виявленні будь-яких хвороб або шкідників. Чи не кожне захворювання підлягає лікуванню - обов`язково варто застосовувати профілактику.

Для профілактики фомоза вносять фосфорні та калійні підгодівлі, вчасно видаляють бадилля.

Профілактика бактеріозу включає вимочування насіння перед висадкою в грунт, обприскування хомом.

Для уникнення церкоспорозу застосовують вимочування насіння в гарячій воді, обприскують молоді паростки бордосскую розчином.

Уникнути появи бурої плямистості вийде, якщо регулярно застосовувати розпушування між рядами, особливо під час дощів. Допомагають обробки розчинами хвоща, чистотілу, кропиви.

висновок

Фіолетова морква - багатий вітамінами і мінералами овоч. Його застосування надає позитивний ефект на організм людини.