Вирощування і догляд за солодким перцем в теплиці

Солодкий болгарський перець містить безліч вітамінів. Він вважається антидепресантом і служить профілактикою багатьох захворювань. Щоб мати на своєму столі цей вітамін в будь-який час року, можна посадити його у власній теплиці. А щоб урожай був багатим, важливо знати особливості і тонкощі догляду за цим тендітним рослиною.

Підготовка ґрунту до посадки

Так як перець дуже теплолюбний, то садити розсаду потрібно, коли середньодобова температура повітря буде 10 градусів Цельсія. Для вирощування перцю добре підійде полікарбонатна теплиця. Саме вона захищає від перепаду температур.

Посадку розсади найкраще робити в кінці весни - початку літа. Не саджайте перець в холодний грунт, вона повинна бути теплою, для цього можна розташувати на ній гній.

Готувати грядку до посадки найкраще почати ще з осіннього періоду. Щоб грунт не перемерзла, слід восени на глибину близько 30 сантиметрів закопати сіно або траву. Завдяки такому способу також можна підігріти землю навесні.

Перед посадкою перцю грунт потрібно як слід підготувати. Спочатку її необхідно добре перекопати, щоб вона була пухкої. Після цього - додати добриво. Для цього робиться суміш з таких інгредієнтів:

• 1 стакан золи;
• перегній;
• 1 стакан подвійного суперфосфату;
• 25 грам селітри на кожен кв. метр грунту.

Удобрювати грунт потрібно за 24 години перед посадкою перцю, а прямо перед посадкою слід ще раз перекопати землю.

Грунт для перцю не повинна бути кислою. Прибрати кислотність може допомогти доломітове борошно. Використовувати її дуже просто: розсійте за 15-20 днів до висадки 100 грам борошна на кожний кв. метр грядок, підготовлених під перець.

Якщо ви не знаєте, яка кислотність грунту, це можна легко визначити. Візьміть чайну ложку грунту, але не з самого верхнього шару, покладіть її на темну рівну поверхню і полийте 9% оцтом. Якщо з`явилася піна, то в грунті більше лугу, якщо піни трохи, то в ній достатню кількість і луги, і кислоти, а якщо піни немає взагалі, то грунт кислий.

посадка перцю

Перед посадкою розсаду потрібно добре полити (за години 2-3 до посадки). Садити перець найкраще ввечері. Під час посадки необхідно врахувати такі правила:

• Чи не висаджуйте перець на місце, де до цього росли помідори. Кращий грунт для перцю - після капусти.
• Не саджайте поряд різні сорти перцю: солодкий і гіркий, так як весь перець може стати гірким.
• При посадці потрібно стежити, щоб в грунті був тільки корінь рослини. Якщо там також буде і стебло, то це може уповільнити зростання перцю.
• Перед посадкою в кожну лунку в теплиці додайте торф, він допоможе коріння бути здоровими.
• Садити перець слід на відстані не менше 30 сантиметрів один від одного. Якщо перець низькорослий, то буде досить і 20-25 см.
• Відстань між грядками повинно бути близько 80 сантиметрів.
• Після посадки поверхню грунту, і особливо місце посадки кожного куща, удобрити перегноєм. Це допоможе перцю швидше звикнути до нових умов.

Детальніше про те, як правильно садити розсаду болгарського перцю в теплицю, можна подивитися у відео ролику:

підживлення

Відразу після посадки перцю рекомендується підгодувати землю мінералами, щоб перець ріс швидше, а стебла були міцними. Щоб приготувати таке добриво, змішайте:

• 10 грам аміачної селітри;
• 30 грам суперфосфату подвійного;
• 20 грам кальцієвої селітри.

Ця пропорція розрахована на 10 літрів води. Полийте таким засобом всі посаджені рослини.

Крім такої підгодівлі, потрібно використовувати ще і органічну, адже вона наближає час дозрівання перцю. Для її приготування змішайте коров`як з водою в пропорції 1: 4. Дайте настоятися близько тижня. Після цього додайте ще стільки ж води і перемішайте. Таку підгодівлю бажано використовувати у вечірній час доби при поливі.

догляд

Температура в теплиці для перцю повинна бути не менше +16 градусів. Солодкий перець - рослина теплолюбна, проте не можна перевищувати температуру 35 градусів. В такому випадку необхідно створити для перцю тінь.

Перець потрібно поливати часто, невеликою кількістю води. Не лийте занадто багато - коріння можуть почати гнити.

Перець невибагливий, він росте і дозріває при кімнатній температурі і не вимагає особливих умов вирощування. Однак йому необхідний грамотний догляд: підв`язка, підгодівля, прополка і мульчування.

Після першого підживлення, описаної вище, другу проводять через 2 тижні. Робиться вона з тих же інгредієнтів, але мінерали в складі подвоюються.

Дуже корисно також підгодовувати перець настоєм кропиви. Щоб його приготувати, змішайте кропиву з водою 1:10 і дайте настоятися два дні. За сезон необхідно провести підгодівлю курячим послідом 4 рази, змішуючи його з водою 1:10. Цей вид добрива слід чергувати з позакореневого, наприклад, з таким мінеральним добривом як нітрофоска. 1 столову ложку потрібно розвести відром води.

У жарку вологу погоду потрібно видаляти бічні пагони, особливо на нижніх пасинках. Якщо ж погода суха, то цього робити не варто. Також варто прибрати з куща квітка, який розташований в центрі і зростає з першого розгалуження. Це допоможе отримати більше врожаю.

Під час вегетації перець необхідно підрізати, видаляючи найдовші пагони - відростки, розташовані нижче головної розвилки стебла і всередині крони. Проводьте даний захід раз в 10 днів.

Перець потрібно мульчувати за допомогою соломи шаром близько 10 сантиметрів. Завдяки цьому рослина можна буде рідше поливати, а також воно буде захищене від хвороб. Солома не пропускає сонце, тому використовуйте її в теплицях, які не опалюються, тільки після заморозків. А якщо в парнику є опалення, то можна мульчувати перець в будь-який час після посадки.

Також необхідно підв`язувати перець, так як він дуже крихкий. Робиться це після мульчування. Найкраще підв`язувати до шпалерної установці, однак можна і просто до кілочків. Будьте обережні, щоб не пошкодити рослину.

Перець погано росте на щільному грунті, тому варто її рихлити раз в тиждень. Робити це потрібно акуратно, маленькими граблями, не зачіпаючи коріння рослин.

Шкідники і хвороби

Частими шкідниками, що вражають перець в теплиці, є колорадські жуки, попелиці, личинки хруща, капустянки і кліщі. Для профілактики потрібно регулярно уважно оглядати рослини.

Якщо ви виявили на перці павутинного кліща, краще за все для його виведення підійдуть препарати Фитоверм і Лепідоцид.

Найнебезпечнішим паразитом для перцю є попелиця, за добу її чисельність збільшується в 35 разів. Приманку для попелиці можна зробити самостійно. Для цього знадобиться:

• 1 чайна ложка борної кислоти;
• 1 чайна ложка цукрової пудри;
• 1 жовток вареного курячого яйця.

Змішайте всі інгредієнти і зліпите з них кульки, розкладіть їх по теплиці.

Для того щоб урожай не зіпсувала капустянка, за одну годину до висаджування розсади заповніть лунки чистою водою. Після висаджування обприскати перець з розпилювача. Кожен сезон 3 рази необхідно розпорошувати на рослини деревну золу. Це допоможе перцю від хвороб і шкідників.

Серед хвороб перцю найбільш поширені такі: макроспоріоз, верхова та біла гниль, чорна ніжка і фітофтороз.

формування куща

Формувати кущ необхідно для того, щоб підвищити урожай. Існують сорти перцю, які не потрібно формувати, серед них трохи малих сорти і гібриди перцю: Ластівка, Тополин, Зодіак, Флорида, Баргузин, Добряк та інші.

Якщо кущі перцю низькорослі - близько 50 см, то досить просто відрізати слабкі пагони. Високі - стають важкими і великими, і поживних речовин не вистачає на розвиток плодів.

Високорослі кущі - це такі, висота яких більше метра. В таких умовах розвиваються хвороби і з`являються шкідники. Щоб цього уникнути, потрібно зробити кущ рідше, а також поліпшити умови: освітлення, температуру і вологість повітря.

Формування куща відбувається в кілька етапів:

• Якщо ви вирощуєте розсаду самі, то формувати кущ варто починати, коли стебла будуть близько 15 см заввишки. На такій висоті стебло починає ділитися на гілки. У місці їх з`єднання з`являється бутон. Його найкраще прибрати.
• Коли ви перенесете розсаду в теплицю, висаджуйте її таким чином, щоб кущ можна було збільшити на кілька гілок. Зазвичай такі перці садять 4-6 штук на 1 квадратний метр.
• Щоб сформувати кущ, потрібно прибрати зайві безплідні пагони і обрізати рослину. Видаляти слід пагони і листя, які розташовані внизу до першого розгалуження.
• Гілки, які утворилися після розгалуження, називаються бічними першого порядку. Вони ростуть стеблом з листям. В пазусі цього листя утворюються пагони, пасинки. Їх слід прибрати за допомогою прищіпки.
• Середня гілка першого порядку ділиться на 2 втечі. Потрібно залишити сильніший разом з листям і бутонами. А слабший втечу необхідно видалити.
• Те ж саме необхідно зробити і з гілками третього порядку.
• При оглядати рослини, завжди видаляйте пагони без бутонів і жовте листя.

Всі ці дії потрібно виконувати, поки зростання куща не досягне 1-1,2 метрів. Тоді потрібно обрізати верхівку рослини, це допоможе перенаправити всі вітаміни з стебла в самі плоди. А за півтора місяці до збору врожаю необхідно обрізати верхівки всіх порядків.

Збір урожаю

Збирати врожай можна, коли погода стане холодною. Заморозки перцю в теплиці не страшні, але в цьому випадку зупиняється його розвиток і дозрівання.

Для того щоб збільшити урожай, зривайте плоди як тільки вони встигнуть. Робіть це не рідше одного разу на тиждень. Однак слід пам`ятати, що стиглі перці потрібно майже відразу вжити в їжу, а для консервування і заморожування підійдуть трохи недозрілі.

З стадії технічної зрілості до біологічної проходить від декількох днів до декількох тижнів. Це залежить від умов, в яких росте перець і температури повітря. Вона повинна бути комфортною, тоді дозрівати перець буде швидше. Збирати врожай слід обережно, найкраще обрізати ножем або секатором разом із плодоніжкою.

зберігання перцю

Якщо ви хочете зберегти на якийсь період зібраний урожай, необхідно дотримуватися кількох правил:

• Видаліть пошкоджені плоди.
• Недостиглі перці (стадія технічної зрілості) слід зберігати при температурі не вище 10 градусів Цельсія. Щоб перець швидше дозрів, покладіть його в більш тепле місце.
• В стадії біологічної зрілості зберігайте перець при нулі градусів. Так можна його використовувати протягом двох місяців.
• Зберігати найкраще в дерев`яних або пластмасових ящиках, постеливши на дно папір або обернувши кожен плід окремо.
• Червоні і помаранчеві сорти перцю зберігати можна довше, ніж зелені.

Солодкий болгарський перець не надто вибагливий, для його вирощування не потрібні особливі умови в теплиці. Однак слід докласти певних зусиль. Але якщо слідувати всім правилам, то ви будете задоволені врожаєм, і на вашому столі будуть свіжі, натуральні, смачні овочі.