Зміст
Перепелиця в нашій країні відома ще з часів царської Росії. У той час були широко поширені страви з смаженими птахами. А ось розведенням мініатюрних пернатих ніхто тоді й не думав займатися. Зацікавилися цими процесом до початку другої половини ХХ століття. Своєрідною датою відкриттів перших господарств, які почали займатися розведенням перепілок з метою отримання м`ясної і яєчної продукції, можна назвати 1964 рік.
Спочатку існувала одна-єдина порода - японська. І лише через деякий час ці птахи, зрозуміло, не без праць селекціонерів, стали здатні похвалитися відмінною яєчної продуктивністю. За 365 днів від одного птаха отримували до 300 яєць.
Всі інші породи є нащадками японців. Селекційна робота була тривалою і складалася з величезної кількості схрещувань з подальшим відбором кращої птиці з тих чи інших показників, які були потрібні людям.
На сьогоднішній день можна назвати три виду перепілок:
- м`ясні-
- яєчні-
- м`ясо-яєчні.
Якщо порівнювати з курми, то такий поділ можна назвати вельми умовним. Це пов`язано з тим, що від м`ясних перепілок можна також отримувати і яєчну продукцію в достатній кількості. А помітити суттєву різницю можна тільки в тому випадку, якщо птах міститься в промислових масштабах.
У домашньому розведенні цінують будь-яких представників перепелиного сімейства. Адже в перший час від невеликих пташок можна буде отримувати яєчну продукцію, а потім відгодувати і забити на м`ясо.
Варто зауважити, що у кожної породи своя власна характеристика, а яєчних порід, до того ж, досить значна кількість. Щоб зробити вибір на користь тих чи інших птахів, рекомендується ретельно ознайомитися з найбільш яскравими представниками.
Перепели яєчної спрямованості
Яєчна продукція буде цікава тим людям, яким хочеться подбати як про своє здоров`я, так і про здоров`я своїх близьких. Тут не йдеться про те, скільки можна отримати м`яса, цікаво тільки кількість яєць, бажано в максимально великій кількості.
японські перепели
Породу можна віднести до найпопулярнішим по яєчному напрямку. До того ж, японці служать вищої планкою для інших видів, за якими порівнюють всілякі показники.
Самці в середньому важать близько 120 грам, самки трохи крупніше, можуть набрати масу до 150 грам. Якщо створити сприятливі умови, то перші яйця від самок можна отримати в місячному віці. Продукція невелика за своїми розмірами і в середньому важить близько 11 грам. Період активної несучості становить приблизно 12 місяців, потім різко знижується в кілька разів.
Японська порода має ряд істотних корисних якостей:
- невибагливі до умов утримання-
- хороша імунна система-
- молодняк швидко набирає вагу і до 40-го дня наздоганяє за масою своїх батьків-
- з 20-го дня легко відрізнити самця від самки. Цьому сприяє забарвлення грудних пір`я. Самці мають коричневим кольором, а у самок на світлому тоні розташовані чорні цятки.
Головним недоліком, який називають птахівники, є маленький вага, що робить птахів непридатними до забою на м`ясо. Але порода ідеально підійде тим, кому важлива саме яєчна продукція.
мармурові перепела
Для любителів екзотичних птахів підійде мармурова порода. Вона повністю схожа з японцями за показниками продуктивності, але їх відрізняє від побратимів своєрідна зовнішність.
Порода є наслідком мутації і була виведена нашими фахівцями. Результатом стали птиці з оригінальною світло-сірої ходиш, по якій розкидані руді цяточки. У даного підвиду велика кількість колірних варіацій, такі як біла, золота та ін. Найкраще ця перепілка підходить для декоративного змісту.
Англійська білий перепел
Родина породи знаходиться в Великобританії, а вітчизняні любителі птахів познайомилися з ними тільки в 1980 році. Англійська біла відноситься до перспективних породам, що ідеально підходять для розведення в промислових умовах. Завдяки білому оперення шкірні покриви мають рожевим кольором, що робить тушку привабливою для споживачів.
За живою масою птиці кілька виграють у японської породи. Перепели набирають масу до 160 грам, а перепілки - до 180. Завдяки таким якостям птахів використовують для отримання м`ясної продукції. При цьому у них хороші показники по несучості. Від однієї самки можна отримати близько 280 яєць за 365 днів.
Англійська біла стала чудовою основою для роботи з бройлерним напрямком. Завдяки їм європейські фахівці вивели породи з вагою близько 300 грам.
Англійці є невибагливими в змісті, також їм не потрібна особлива кормова база. Однак найкраще займатися розведенням даних птахів людям, які мають великий досвід по роботі з пернатими. Це пов`язано з тим, що дуже важко розрізнити семитижневих самців і самок, до даного віку птах досягає статевої зрілості. У самців їсть клоакальная заліза, що є потовщення рожевого кольору. Самки, зрозуміло, її не мають, а шкірні покриви поруч з клоакою блакитного відтінку.
М`ясо-яєчне напрямок
Ці породи мають досить умовне виділення, їх породні характеристики не мають істотних відмінностей між видами.
Маньчжурський золотистий перепел
Перш за все породу відрізняє незвичайне забарвлення. По світлому фону йдуть цятки жовтого і коричневого кольору, саме він дає приголомшливий золотистий відлив.
Ці птахи чудово підходять для новачків в птахівництві. У них не тільки красива забарвлення, але і хороші показники по несучості, від однієї самки можна отримати до 280 яєць за 365 днів. Яєчна продукція відрізняється великими розмірами, і вага може досягати 16 грам. Але не тільки цим примітні маньчжури. Досягаючи середньої ваги в 180 грам у самців і в 200 грам у самок, птиці відмінно підходять для реалізації на м`ясо. Світле оперення надає тушкам привабливу забарвлення.
Порода невибаглива до умов утримання і споживає невелику кількість кормів, що робить її вигідною в економічному плані.
естонський перепел
Відноситься до найпопулярніших порід, які використовують як в промисловому розведенні, так і в приватних господарствах. Така вдячність від людей до птахів дуже невипадкова, адже у них безліч позитивних якостей:
- яйця запліднюються на 92%-
- хороший імунітет і невибаглива ставлення до умов утримання-
- молодняк життєздатний і відмінно виживає до 98%-
- скоростиглість-
- період несучості перевищує показники всіх відомих порід-
- самці і самки прекрасно відрізняють один від одного за своїм забарвленням.
Перепели м`ясного напряму
М`ясну спрямованість можна назвати самої пізньої за часом створення на відміну від яєчного і змішаного типу. Але за останній час саме бройлерні породи почали активно розвиватися.
фараони
Цю породу можна назвати єдиною, яку розводили на території нашої країни. За останні роки її почала витісняти техаська біла. Для фараонів властиві великі розміри. Перепілка здатний набрати масу в 260 грам, а перепілка - в 320 грам. Відрізняється порода і хорошим показником по яєчної продуктивності: від одного птаха можна отримати до 220 яєць за 365 днів, є представники і з більш високими показниками. Середня вага одного яйця - близько 18 грам.
Для молодняку властива скоростиглість, до 30-го дня з моменту вилуплення вони важать близько 150 грам.
Є кілька недоліків у фараонів, серед яких вимогливість до змісту і кормову базу. Через темного оперення тушки втрачають свої товарні якості.
Техаська біла
Для нашої країни породу можна назвати новою, але при цьому у неї вже з`явилася маса цінителів. Є у техасців і інші назви: білі гіганти, м`ясна утяжеленная тощо.
Середній показник по вазі для самця становить 360 грам, для самки - 450 грам. Є особини, що досягають ваги в півкілограма, від них процентний показник виходу м`ясної продукції становить приблизно 50%.
Порода має наступні переваги:
- відмінні показники за живою вагою і виходу м`яса-
- тушка має привабливий зовнішній вигляд-
- зміст перепелів не завдає власнику ніяких турбот-
- птахи мають спокійним характером.
Деякі недоліки у техаської породи також є:
- невисокий показник несучості-
- низький відсоток заплідненості яєчної продукції-
- невисока активність самців під час случного періоду-
- визначення статевої приналежності можливо тільки з настанням статевої зрілості і після того, як у самок почнеться яйцекладка.
декоративні види
Каліфорнійська чубата
Належить виключно до декоративних порід. А тому про переваги і недоліки найкраще говорити саме з цього боку. Серед переваг породи вирізняються такі якості:
- птах має декоративним зовнішнім виглядом-
- прекрасно підходить для вольєрного утримання-
- не потрібно купувати спеціалізований корм-
- відмінна імунна система і несприйнятливість до захворювань.
Зрозуміло, порода володіє не тільки достоїнствами. До негативних сторін можна віднести:
- високу вартість-
- пташенята погано виживають-
- не підходить для отримання м`ясної продукції-
- для утримання необхідний просторий вольєр. У клітинах каліфорнійці живуть недовго.
Писаний перепел
Китайських мініатюрних пташок можна віднести до найбільш красивими серед всіх наявних перепелиних порід. Дана птах підходить тільки для декоративного змісту, тому що від неї не можна отримувати м`ясо і яйця в достатній кількості.
Існує ряд тонкощів в змісті розписних перепелів, і майбутньому власнику рекомендується з ними ознайомитися, перш ніж заводити перепілок будинку.