Сучасні породи перепелів

Породи перепелів виводилися на протязі останніх 100 років. Першою була приручена звичайна дика перепілка. Потім люди почали вдосконалювати потрібні їм якості. В результаті вийшли продуктивні домашні птахи, від яких можна отримувати м`ясо і яйця. Окремо розвивалося декоративне напрямок, адже перепілки - не тільки корисні, але і красиві пернаті. У деяких країнах їх також розводять як бійцівських і співочих птахів.

породи перепелів

Класифікація порід

Зміст перепелів стає все більш популярним заняттям. Цих птахів розводять і для домашнього вжитку, і для продажу продукції. На сьогоднішній день існує більше десятка перепелиних порід, які відрізняються між собою продуктовими якостями. Постійно з`являються нові різновиди. Птахівники поділяють їх на:

• яєчні породи перепелів;
• м`ясо-яєчні різновиди;
• м`ясні породи перепелів;
• декоративні види.

Не всі породи можна чітко втиснути в цю класифікацію. Наприклад, і від яйценоских, та від м`ясо-яєчних можна отримувати досить яєць і м`яса. В середньому перепілка несе від 250 до 350 маленьких яєчок в рік. М`ясні породи відрізняються великою вагою. Якщо маса звичайного перепели 120-160 г, то м`ясної може важити 250 і навіть 300 м Самі зазвичай на 15% важче самців.

Декоративні породи відрізняються гарним оригінальним оперенням. Їх розводять як прикраса пташиного двору. Часто таких перепілок можна побачити в зоопарках або в громадських садах. Існують бійцівські перепела, які беруть участь в змаганнях. Але вони зараз рідкість, так як в більшості країн бої тварин заборонені. Самці цього виду в шлюбний період видають глибокі гортанні звуки, які багатьом подобаються. Нижче наведені найпопулярніші породи перепелів, їх фото та опис. Яка порода краща, вирішити зможе кожен сам за себе.

англійська перепел

Англійська перепел є 2-х відтінків: білий і чорний. Ці різновиди відрізняються не тільки оперенням, але і деякими продуктовими характеристиками. Нижче описано, як виглядають англійські породи перепелів і їх продуктові характеристики.

Англійська біленька перепілка

Англійська біла перепілка було створено на основі японської породи. Як можна зрозуміти з назви, оперення у птиці біле. Різниця між чоловічими та жіночими особинами майже непомітна. Розділяють їх по відтінку клоаки (у самочки блакитнувата, у самця рожева) і специфічного жовтому секрету, який виділяється у особин чоловічої статі. Визначити стать можна не раніше одного місяця.

Перепелиці цього різновиду вважаються м`ясними. У них смачне м`ясо, а тушки зі світлою шкірочкою мають хороший товарний вигляд. Продуктові характеристики наступні:

• маса самочок - 160-180 г;
• вага чоловічих особин - 140-160 г;
• число яєчок - 250-300 штук на протязі року;
• вага яєць - 10-11 г.

Зміст і розведення пташок не доставляє проблем. Порода невибаглива, яйця добре запліднюються, виводимість і виживаність пташенят висока, тому Англійських білих перепелів можна побачити в багатьох господарствах.

Англійська чорний перепел

Англійська чорний перепел теж виведений на підставі японського. Його розведення не настільки популярно, як вирощування білого. Справа в тому, що тушка цього птаха темна, а такий колір не усім подобається. Оперення у цього виду перепелів буває від темно-коричневого до чорного. Продуктова характеристика в чомусь перевершує показники білих перепілок:

• максимальна вага самочок - 200 г, самців - 170 г;
• річна кількість яєць м`ясні породи перепелів - 280 шт .;
• вага яйця - 10-11 г.

Існують бройлерні яєчні породи перепелів і різновиди чорного перепела. Важать вони 200-210 г, зате несучість нижче, приблизно 160-180 штучок за рік. Розводять цей вид перепілок частіше в аматорських цілях і для домашнього вжитку.

Віргінська різновид перепілок

Віргінські перепілки - це красиві пташки, яких розводять для декору. Раніше на них полювали, як на дичину. В останні роки практикується і клітинне зміст породи для отримання смачного м`яска. Ось як виглядають красиві перепела з Віргінії:

• розміри тільця средненькие, приблизно 22 см в довжину;
• головка невелика;
• дзьобик коротенький, стислий з боків, верхня частина загинається вниз, знизу дзьоб зазубрений;
• від лобика до шийки йде біла смужка, по центру головки - чорна шапочка;
• пір`ячко на потилиці червоні з коричневим;
• на шийці - кільце з чорних пір`їнок;
• біля основи спинки оперення сіреньке з біленькими кінчиками;
• зверху корпус коричневий з червоненькі відтінком;
• знизу тільце коричневе, за загальним фону йдуть світленькі широкі смужки;
• пір`ячко на грудях мають чорнявеньку окантовку.

Несучість Віргінських перепелів низька, в дикій природі вони відкладають 8-14 яєчок, в домашніх умовах несуть 60-80 шт. за рік. Самці в шлюбний період красиво співають, вони забираються на піднесеність і видають звуки «боб вайт». Зміст пташок не представляє труднощів. Перепелиці живуть як в загонах, так і в клітинах.

Каліфорнійський перепел

Каліфорнійська перепілка - це теж декоративна пташка. У природі існує три різновиди. В Америці птахів розводять давно, в Європі вони почали з`являтися лише в останні роки. Ось опис зовнішнього вигляду птиці:

• головка невелика, з чорним чубчиком з 4-7 пір`їнок, загнутих вперед;
• дзьобик коротенький, міцний, трохи загнутий;
• корпус кремезний, стислий з боків;
• ніжки середні по довжині;
• крильця коротенькі і закруглені на кінчиках, четверте і п`яте махове перо подовжене;
• хвостик укорочений, з незначними ступенями;
• лобик білий з жовтим, зверху є вузька біла смужка, яка направляється до потилиці;
• тім`я з чорною смужкою, яка йде від чубчика;
• від щічок за шийку і підборіддю йде біла смужка в формі перевернутої місяця;
• потилицю і шийка зверху блакитно-сіренького кольору, кожне пір`ячко має чорний стержень, світленьку смужку і цятка на кінчику;
• спинка оливково-коричневого кольору;
• зоб і грудка зверху сіро-блакитні;
• на животі узорчік з коричневих пір`їнок з чорною облямівкою, що нагадує рибну луску;
• ніжки сірі, їх висота - 23-25 ​​см;
• забарвлення самочок менш яскравий, переважають коричнево-сірі тони, на голівці немає чорненьких і біленьких смужок

Каліфорнійські перепілки відкладають 9-15 яєчок. Навіть в домашніх умовах вони живуть парами, а не групками. Для кожної такої парочки слід спорудити окрему клітинку. Як і інші одомашнені перепілки, Каліфорнійські втратили інстинкт насиджування, тому пташенят треба ростити в інкубаторі.

Китайський розписного перепел

Китайський розписного перепел теж розлучається для краси. Його ареал проживання - Китай, Південна і Східна частина Азії, Австралія. Зараз декоративні пташки завезені в багато інших країн. За розмірами вони найдрібніші з усіх порід перепілок. Забарвлення їх дуже цікава, схожу має дикий фазан. Ось як виглядають ці красені:

• дзьобик чорний, лапки помаранчеві з жовтим;
• щічки, чоло, зоб і боки сіренького з блакитним відтінку;
• шийку і ділянку під клювиком чорненькі з білою смужкою в формі півмісяця;
• від дзьобика до щік йдуть ще 2 біленькі полосочки;
• спинка коричнева з темненька цятками;
• животик цегляного кольору;
• у самочки зверху тільце темно-буре, а знизу світло-буре, рисуночек на голівці і шийці такий же, як і у чоловічих особин.

Тримати китайських розписних перепілок треба групами, де є 1 самець і 2-4 самочки. Самці дуже уважні до своїх дам, ніколи не будуть їсти, поки ті не наситяться. Якщо перепілки живуть у вольєрі, вони можуть самостійно висидіти яєчка. Пташенята виростають за короткий час і вже в 3 тижні виглядають, як дорослі. Взимку перепілки потрібен опалювальний пташник.

Маньчжурський золотистий перепел

Маньчжурський золотистий перепел, або Фенікс, - це м`ясна порода. Разом з тим, він справляє дуже великі яєчка, хоча і в невеликій кількості. Ще одна особливість Маньчжурських перепілок - чудове золотисте оперення, завдяки якому його частково відносять до розряду декоративних. Воно чимось нагадує оперення курей ла Флеш, в чому можна переконатися по фото. Продуктові характеристики даного різновиду наступні:

• вага самочок - 250-300 г;
• маса самців - 200-220 г;
• тушки красивого світлого відтінку;
• кількість яєць - 220 штучок за рік;
• вага одного яйця - 16 г;
• початок кладки - 6-7 неделек.

Маньчжурський золотистий перепел був отриманий на основі Японського. Порода значно перевершила свого батька за вагою, але поступається за показниками несучості. Проте, перепілок тримають і заради яєць, адже маса їх дуже велика: 16 г проти 10-11 г у інших порід перепелів. Щоб повчити продуктові яйця, самців треба відокремити від самочок. Розрізнити їх просто: у чоловічих особин чітко виділяється маска на обличчі рожевого, темно-бурого або світло-охристого відтінку.

фараони

Перепели Фараони - це представники бройлерних порід, які виводилися в США. Є два різновиди: звичайний і техаський. Вважається, що Фараони - це самі високопродуктивні м`ясні породи свійських перепелів.

звичайний Фараон

Забарвлення пір`їнок така ж, як у диких перепілок або Японського перепела. Тушки через такого кольору пір`я мають не дуже гарний зовнішній вигляд і гірше продаються. Розміри тіла великі, корпус компактний, м`язистий. Продуктові характеристики:

• вага перепілок - до 300 г, перепелів - до 270 г;
• кількість яєць - 200-220 шт. за рік;
• вага одного яйця - 12-18 г;
• вік початку кладки у несучок - 6-7 тижнів.

Важливо зауважити, що при покупці інкубаційних яєць або пташенят існує великий ризик отримати поголів`я не з тими продуктовими характеристиками, які заявлені. У нас не вистачає хороших племінних перепелів Фараонів, тому їх нерідко схрещують з іншими породами. Відрізнити помісь без великого досвіду, особливо в ранньому віці, майже неможливо.

Техаський Фараон

Техаський білий перепел Фараон - одна з найбільших порід. Вага тушки досягає 250 г, а живого птаха - 440-450 г. Опис зовнішності техаського Фараона:

• тільце Плотненько;
• спинка розширена;
• грудка опукла;
• шийка укорочена;
• ніжки і хвостик коротенькі;
• головка средненькая;
• дзьобик тілесного відтінку, на кінчику чорний;
• оченята великі, темненькі;
• забарвлення біла, на потилиці чорний «острівець» з 3-4 цяток;
• оперення пишне, пухнасте.

Як і Англійська чорний і білі вид, Фараон з Техасу має слабо виражену різницю між чоловічими та жіночими особинами. Самців і самок розрізняють по відтінку клоаки і наявності жовтеньких виділень. Молодняк швидко росте і поправляється, але показники несучості, виводимості і виживання курчат низькі. Їдять Техаські Фараони не більш корми, ніж звичайні перепілки, тому собівартість їх м`яса знижена, з огляду на велику масу. Світленький зовнішній вигляд тушок дозволяє підняти їх ціну, так як вони мають хороший попит.

естонський перепел

Прабатьками Естонських перепілок були Англійська білий, Фараон і Японський перепел. Вони належать до яєчним породам перепелів з середньою продуктивністю і досить великою масою тіла. Естонець має пір`ячко кольору охри з коричневим відтінком, у самців чітко проглядаються 3 жовтенькі з бурим полосочки на голівці. У самочок зоб і ділянку під клювиком світло-сіренькі, а на бурою грудях видно темненькі точки.

Продуктові характеристики у Естонського перепела наступні:

• жива маса статевозрілих птахів - 170-190 г;
• кількість яєць - 275-285 шт .;
• самочки починають нестися у віці 37-40 днів;
• запліднення яєчок - 92-93%;
• виводимість молодняку ​​- 81-82%;
• виживаність пташенят - 98%.

Естонська порода перепелів досить популярна, тому вибрати і купити її не складає проблем. Вона універсальна, від птахів можна отримати і велика кількість яєць і смачне хорошої якості м`ясо. Крім того, перепілка невибаглива, особливий догляд їй не потрібно, вона ідеальна для вирощування в будь-яких умовах.

японський перепел

Японський перепел - це одна з найбільш знаменитих яєчних порід, хоча останнім часом розробляється також м`ясне бройлерні напрямок.

Японець досить великий (довжина тіла - 16-17 см), має стандартну коричнево-сірого забарвлення. Прекрасно живе в замкнутому просторі. Перепели Японської яєчної породи мають такі продуктові характеристики:

• вага бройлерних перепілок - 200-250 г, яєчних - 150-180 г;
• річна кількість яєць - 300 шт. і більше;
• вага яйця - 10-12 г;
• вік початку несучості у несучок - 45-50 днів.

На основі Японського представника була виведена англійська біла перепілка і порода Англійська чорний перепел. Також Японець став родоначальником французької породи Туредо і золотистого Мухаріона. Кольорових пташок краще тримати вдома парами, а птахів дикого забарвлення - сім`ями з одним самцем і 3-4 самочками.

мармуровий перепел

Мармуровий перепел - це мутаційний вид Японського. Отримала його московська лабораторія Всеросійського інституту птахівництва. Розводять породу заради отримання яєчок. Назва пов`язана з унікальним забарвленням: пір`ячко у пташок білі з красивим мармуровим малюнком. Завдяки світлому перу, тушки мають високу товарну якість. За своєю продуктивності мармурова порода мало чим відрізняється від Японської:

• самочки важать 180-200 г, самці - 150-170 г;
• довжина корпусу - 13-18 см;
• кількість яєць - 300-320 шт .;
• споживання корму на 1 особину - 5-6 кг;
• початок несучості - 55-60 днів.

Завдяки красивому оперення мармурову породу часто вирощують в якості декоративних птахів. У них приємний голос, доброзичливий характер, перепілки швидко звикають до людини. Переконатися в цьому можна, розглянувши численні відео і фото. До того ж, Мармурова порода досить вигідна в продуктовому плані. Схрещування Мармурових і Англійських перепілок дозволило вивести Московську білу породу з високою м`ясною продуктивністю. Якщо провести її порівняння з білим Фараоном, то Московська перепілка виграє, особливо в показниках ваги.

смокінгову перепел

Одного разу змішалися між собою Англійська чорний і білий перепел. Це схрещування призвело до того, що з`явилася гарна порода смокінгову перепілок. Зверху тільце у цих пташок темненьке, а животик білий. Обидва кольору бувають різних відтінків. На темному тлі можна побачити золотий або блакитний відлив, на світлому - сірий або сріблястий. Також зустрічаються особини палевого забарвлення.

Продуктивність цієї породи перепелів средненькая. Ось таблиця основних показників:

• перепілки важать приблизно 150-160 г;
• річна кількість яєць - 260-280 шт .;
• маса одного яйця - 10-11 г;
• початок кладки - 6-7 неделек.

Смокінгову перепілки підходять для вирощування в невеликих приватних господарствах. Для промислового розведення у них занадто низька продуктивність. Зміст птахів не складає проблем, це прекрасний вибір для початківців фермерів.

Таким чином, немає правильного рішення щодо кращої породи перепелів для розведення. Все залежить від цілей фермера, що саме йому потрібно: м`ясо, яйця або крилатий друг, що милує око.