Несучість перепела: скільки яєць несе перепілка?

Перепелиний яйця - дієтичний продукт, що користується попитом у прихильників здорового харчування. Завдяки високій несучості, розведення перепелів стає прибутковим бізнесом. Дізнаємося, що впливає на яєчну продуктивність перепілок, і як можна її підвищити.

Скільки яєць несе перепілка в природі?

Одомашнені перепілки несуть багато яєць, тому що так захотів людина. У природі ж у самки своя місія - виростити потомство. Яйцекладка у дикій перепілки трапляється раз на рік - навесні. Молоді самки несуть до 10 яєць, зрілі - до 20.

Скільки яєць несе перепілка при домашньому розведенні?

Молода здорова перепілка здатна знести за рік від 250 до 300 яєць. Це усереднений діапазон несучості. На кількість знесених яєць впливає:

• пора року;
• порода перепілки;
• вік птиці.

Секрет високої рентабельності перепелів - їх рання здатність до розмноження. Коли самкам виповнюється 35-40 днів, вони починають нести яйця.

Вибираючи породу перепелів для розведення, потрібно зіставляти її можливості з поставленими цілями. Число яєць, знесених за певний період часу, залежить в основному від породи, потім - від умов утримання і сезону. Середньостатистичний показник для перепелів - 25 яєць на місяць.

Кількість яєць, знесених перепілкою за певний період часу:

1. В день. Є породи перепелів, самки яких можуть нестися кілька разів протягом доби. Наприклад, японські перепела можуть нести по 2 яйця в добу, інші, менш продуктивні породи, несуться раз в кілька днів. Усереднений показник для перепілок - яйце в день.
2. У місяць. Кількість яєць, знесених в місяць, залежить не тільки від порід і сезонності, а й від віку самки. Продуктивність змінюється приблизно так:
3. початок кладки - 8-10 яєць в місяць;
4. у одних порід до десятого місяця кількість знесених яєць збільшується до 13 штук в місяць, в інших знижується до 7-8 штук.
5. На рік. Високопродуктивні яєчні породи - японські, естонські та інші несуть 280-320 яєць за рік. М`ясо-яєчні породи - 260-280, м`ясні породи дають 200-220 штук на рік.

Коли починають і закінчують нестися перепілки?

Дикі перепела живуть до п`яти років, життя одомашнених видів ще коротше - всього 2-3 роки. При такій короткостроковій життя птахам доводиться рано дозрівати. Перепелиця здатна виробляти яйця, коли:

• їй виповниться 35-40 днів;
• вона набере 100 г ваги.

Дикі перепілки несуться значно пізніше. Селекціонери, які виводили домашніх породи, намагалися максимально прискорити дозрівання птахів, і їм це вдалося. Якщо забезпечити необхідні умови утримання, птиці почнуть стабільне виробництво яєць з другого місяця життя.

Найбільша продуктивність спостерігається через тиждень після початку яйцекладки. Через 3 місяці несучість знижується, потім птах припиняє нестися - це відбувається ще через 5-7 місяців. Така динаміка пояснюється короткостроковістю життя перепелів. рекомендується:

• змінювати поголів`я після досягнення 8-місячного віку;
• яйця для інкубації брати від 2-х місячних самок - тоді пташенята будуть сильніше і здоровіше.

Вважається, що перепелині яйця, знесені самками після року життя, поступаються за смаковими якостями яєць від більш молодих перепілок.

Несучки після року життя вважаються безперспективними. Максимальна продуктивність закінчується після 10-12 місяців. На другому році життя несучість падає на 50% - це нерентабельно. Після двох років кількість яєць значно падає.

Як впливає порода на несучість?

Породи перепелів поділяються на м`ясні, яєчні і м`ясо-яєчні. Найвищою яйценоскостью відрізняються представники яєчних порід.

японський перепел

Ця порода - своєрідний еталон несучості, м`ясної продуктивності, інших характеристик. «Яєчні» показники японської породи:

• кількість яєць в рік - 250-300 штук;
• маса одного яйця - 9-12 г;
• початок яйцекладки - 35-40 день.

Японські перепілки відрізняються високим коефіцієнтом заплідненості - він досягає 90%. При сприятливих умовах, самки здатні знести 320 яєць.

Висока плідність у цієї породи триває приблизно рік, потім несучість падає на 50% і більше.

Переваги японської породи:

• невибагливі до умов утримання;
• протистоять хворобам;
• швидкий набір маси - вага дорослої птиці досягається на 40 день життя;
• статеві ознаки з`являються на 20 день - можна в ранні терміни розсадити птахів в різні клітини.

фараон

Це м`ясна порода, але їх несучість ненабагато відстає від показників «японців». Вони несуть в середньому 220 яєць на рік. Маса яйця - 12-16 г. Заплідненість у фараона також висока, як і у японської породи - 80-90%. Фараон вдало поєднує високу несучість з важким тушок - птах за вагою вдвічі важче яєчних перепелів. Самки фараона важать 300 г, тоді як вага перепілок яєчних порід становить в середньому 140-180 г.

Перепелині яйця суттєво перевершують курячі по поживності. У них більше вітамінів, амінокислот і мікроелементів.

англійська

Породу вивели англійці, в Росії їх розводять з 80-х р минулого століття. Є два підвиди англійської перепела - білий і чорний. Нічим, крім пір`яного забарвлення ці перепела не відрізняться. Їх показники несучості однакові - несуть по 270-280 яєць в рік. Маса одного яйця - 10-11 г.

А ось показник заплідненості «англійців» нижче, ніж у попередніх порід - на рівні 75%. Особливо перспективна для промислового розведення біла порода - вони не тільки несуть багато яєць, але і відрізняються привабливими тушками ніжно-рожевого кольору.

естонський

Рекордсмен несучості. Самки естонського перепела несуть до 320 яєць на рік. Вага яйця - 12 м Заплідненість - 95%. Кращий вибір для рентабельного розведення перепелів яєчного напрямку.

«Естонців» цінують за універсальність, вони рентабельні для будь-якого напрямку - яєчного або м`ясного. Птах швидко набирає масу і несе багато яєць. Породу вивели естонські селекціонери в 1989 р, схрестивши японську породу з фараонами і англійськими білими перепелами. Отримана порода відрізнялася від усіх попередніх:

• поєднанням високої несучості з хорошими приростами;
• високою тривалістю життя;
• тривалістю яйцекладки;
• хорошою виживанням.

смокінгову

Це порода яєчно-м`ясного напряму, виведена шляхом схрещування білих і чорних «англійців». Назва, порода отримала за оригінальне забарвлення - спина, крила і хвіст у смокінгову перепілок темні, а шия і живіт - білі.

Смокінгову перепелів часто тримають через красу, а й несучки вони відмінні - лише трохи поступаються японської та естонської породі. Самки несуть перший яйця у віці 6-7 тижнів.

За окрасу самок і самців відрізнити неможливо. Зрозуміти - хто є хто, можна тільки по досягненню статевої зрілості - по клоакальной залозі під хвостом у самців.

маньчжурський

Ці красені - відмінно несуть яйця. Важко навіть визначити - до якого напрямку вони більше відносяться - до м`ясного або яєчного. Золотисті птиці дуже красиві - їх часто тримають заради декоративності. Родина породи - Китай. Характерний зовнішній ознака маньчжурської породи - візерунок на голові.

Маса тіла у золотистих перепілок менше, ніж бройлерних порід, але більше, ніж у яйценосних. А ось за кількістю знесених яєць вони поступаються лідерам - японським і естонським перепелам.

мармуровий

Гібрид японської породи, що відрізняється димчастої забарвленням. Розлучення на оперенні нагадують структуру мармуру. Колір варіюється - перепілки можуть мати світло-сіре, золоте, біле і інше оперення. За несучості і іншими показниками не відрізняються від японської породи. Дуже висока несучість і відносно великі яйця - до 10 м Ідеальна порода для декоративного змісту.

Порівняльні яєчні характеристики цих та інших популярних порід дивіться в таблиці 1:

Таблиця 1

Назва породи	напрямок	Несучість, шт. / Рік	Вага яйця, г	Вага самки / самця, г	Заплідненість,%
японський	яєчне	250-300	9-11	140/120	80-90
фараон	м`ясне	220	12-16	300/200	80-90
білий англійський	яєчне	280	10-11	190/160	75
чорний англійська	яєчне	280	10-11	200/170	75
смокінгову	Яєчно-м`ясне	280	10-11	170/150	80-90
мармуровий	яєчне	260-280	9-10	140/110	70
маньчжурський	Яєчно-м`ясне	220	16	300/175	80
естонський	яєчне	300-320	12	200/170	95

Вага та склад яєць

Середня вага перепелиних яєць - 10 м Діапазон ваги - 7-12 м У деяких порід бувають і більші. Шкаралупа плямиста. Головний недолік - великий вміст холестерину.

Є думка, що домашні яйця не можуть бути джерелом сальмонели, тому їх можна їсти без термообробки. Це не вірно. Більшість бактерій гине через високу температуру тіла птиці, але не всі. Сирі яйця можуть, зокрема, стати причиною зараження пуллороза.

Яйця перепелів вважаються дієтичним продуктом. Їх калорійність - всього 168 калорій на 100 г. У таблиці 2 представлений хімічний склад і харчова цінність перепелиних яєць.

Таблиця 2

Назва	Кількість в 100 г
білки	11,9 г
жири	13,1 г
вуглеводи	0,6 г
вода	73,2 г
холестерин	600 мг
кальцій	54 мг
залізо	3,2 мг
мідь	112 мкг
фосфор	218 мг
кобальт	62 мг
калій	144 мг
натрій	115 мг
марганець	0,03 мг
сірка	124 мг
магній	32 мг
вітаміни груп А і В1	13,7 мкг
каротиноїди	67 мг
вітамін РР	11 мкг
вітамін В2	110 мкг

Завдяки регулярному вживанню перепелиних яєць:

• відновлюється організм після важких розумових або фізичних навантажень;
• підвищується імунітет;
• підвищується гемоглобін;
• нормалізується робота нервової системи.

Перепелині яйця корисні при атеросклерозі, бронхіальній астмі, діабеті, гіпертонії, ожирінні, мігрені, при хронічному холециститі. Для лікувального ефекту достатньо з`їдати 2-3 яйця щодня.

Чим перепелині яйця відрізняються від курячих?

Всі чули про корисність перепелиних яєць. Порівняльний аналіз наведено в таблиці 3. Значення показників наведені для одного яйця.

Таблиця 3

показник	Кількість в одному яйці, г
перепелиному	курячому
маса	7-13	48-56
білок	13	12
жири	11	11,5
вуглеводи	0,5	0,7

Перепелині яйця перевершують курячі за кількістю мінеральних речовин. У них також удвічі більше вітамінів.

Залежність несучості від сезону

Щоб самки несли яйця цілий рік, їм потрібні особливі умови:

• Забезпечити мінімальною площею. На одну перепілку - 180-220 кв. см. Надлишок вільного простору також негативно впливає на продуктивність, як і його нестача.
• Відсутність протягів і стресів, вентиляція і чистота приміщення.
• Температура в діапазоні +20 ... + 22 ° C.
• Вологість на рівні 70-75%. Регулювати вологість можна, встановивши спеціальні зволожувачі. Якщо таких немає, можна просто поставити тази з водою.
• Довжина світлового дня - 14-15 годин. Щоб перепілки мчали в зимовий сезон, знадобиться штучно «подовжити» день - вмикати освітлення. Воно повинно бути неяскравим.

Яскраве освітлення протипоказано перепілки - воно буде провокувати бійки серед птахів.

В життєвому циклі одомашнених перепелів є тільки один період, протягом якого несення яєць може припинитися - линька. Тривалість несприятливого етапу - три тижні. У цей час важливо забезпечити птахів теплом - температура не повинна опускатися нижче + 18 ° С.

Як підтримати несучість взимку?

На зимівлю рекомендується залишати молодих птахів - у них більш щільний шар пуху, тому вони краще переносять холод, їм потрібно менше додаткового обігріву. У зимовий період важливо забезпечити:

• Нормальну температуру. Клітини утеплюються. Метод утеплення вибирається залежно від матеріалу - бувають дерев`яні і металеві гратчасті клітки.
• У приміщенні з клітинами повинні бути вікна і отвори для вентиляції.
• Вологість підтримується на рівні 50% - за допомогою зволожувачів або звичайних мокрих ганчірок, розвішували в приміщенні. Якщо вологість низька, птах багато п`є, мало їсть, погано набирає вагу і зменшує яйцекладку.
• Світловий день в зимовий час продовжується штучно. Для освітлення і обігріву можна використовувати різні інфрачервоні лампи - вони не тільки дають світло, а й тепло. Для обігріву приміщення з поголів`ям в 500 штук досить однієї лампи на 40 Вт.
• Світло в зимовий час залишають на 15 годин на добу. Він повинен бути приглушеним. Деякі птахівники наполягають на 17-18 годинах освітлення, але тоді необхідно чергувати світлі і темні періоди.

Чому перепілки не несуться?

Зниження продуктивності - катастрофа для яєчного господарства. Причини падіння несучості в основному криються в неправильному догляді і порушенні умов утримання:

• Занадто довгий або занадто короткий світловий день. У будь-який час року світ не повинен горіти більше 18 годин на день.
• Порушення температурного режиму - занадто жарко, холодно або різкі перепади температури.
• Незбалансоване харчування. У харчуванні перепелів повинні бути білки. Негативно впливають на продуктивність неякісні і грубі кормосмеси - птиці страждають від розладу травлення, слабшають і не несуться.
• Тіснота в перепелятника.
• Шум - птахи бояться гучних звуків.
• Стрес - птиці погано переносять зміну місця проживання. Зазвичай після транспортування продуктивність на деякий час знижується.
• Хвороби. Визначити, що перепілки хворі, можна не тільки з їхньої поведінки, але і по шкаралупі.

Як дізнатися - лине чи перепілка?

Хто з несучок працює з повною віддачею, а хто тільки даром їсть корм? Дізнатися це просто:

1. Візьміть птицю на руки і покладіть її животом на долоню. Так, щоб голова перепілки була направлена ​​в вашу сторону. Її живіт повинен лежати на пальцях руки.
2. Прощупайте живіт - у несучки відчувається тверде яйце, зміщене убік. У самки, довго не несе яйця, живіт западає як у самця - всередину.
3. Перевіряючи несучість, не прикладайте зусиль, дійте обережно - перепілки дуже полохливі.

Як відібрати яйця для інкубації?

Запорука успішного розведення перепелів - якісні яйця. Щоб поголів`я добре лунало і швидко росло, потрібно виводити його з самих добірних яєць. Критерії відбору:

• Яйце має мати правильну форму.
• Шкаралупа повинна мати гладку поверхню, без нерівностей і шорсткостей.
• Яйце має бути чистим - без нальоту.
• Форма - ідеальна, витягнуті і кулясті яйця відбраковують.
• Маса яйця не повинна виходити за межі оптимального діапазону, характерного для конкретної породи.
• Якщо яйця покупні, зберігати їх до початку інкубації можна 7 днів, не більше.

Але відбір за зовнішніми ознаками - це півсправи. Якщо вам потрібні яйця на розлучення, потрібно провести їх просвічування - овоскопирования. Потрібен прилад - овоскоп. Якщо немає приладу, можна обійтися яскравим ліхтариком.

Що потрібно перевіряти при просвічуванні:

• Число жовтків - двухжелтковие яйця відбраковують.
• Місцезнаходження жовтка - він повинен знаходитися посередині, але бути трохи зміщеним до тупого краю.
• Сторонні включення - згустки крові, наприклад.
• Цілісність шкаралупи - відбраковують екземпляри з тріщинами, сколами.
• Чистота білка і жовтка - не повинно бути темних плям.

Як підвищити несучість?

• При поганій продуктивності рекомендується додавати в сухий корм крейда або дрібний гравій - для поліпшення травлення.
• Годувати птицю тричі на добу - по 30 г корму на птицю. Годування має відбуватися в один час. У перервах між годуваннями, годівниці повинні бути порожніми - щоб потім птах їла з апетитом.
• Перепелів треба годувати спеціальним збалансованим комбікормом - для перепелів. Якщо корм готується самостійно, не можна різко міняти його склад.

Спеціаліст розповідає про способи підвищення несучості перепелів яєчних порід:

Правильно підібравши породу перепелів, і забезпечивши їм правильні умови утримання, ви зможете отримати максимальну продуктивність по яйцях. Головне пам`ятати про короткостроковість високої несучості перепілок, і своєчасно оновлювати поголів`я.