Виноград можна сміливо назвати універсальною ягодою, спектр її використання досить широкий. Солодкі й соковиті ягоди цієї рослини - ласощі, яке може замінити багато кондитерських виробів. З них виготовляються родзинки, варення, соки і компоти. І нарешті, найкращі вина виготовляють з винограду.
Зміст
Вирощування винограду - це серйозне випробування для садівника навіть в регіонах Середньої смуги Росії. І тим не менше ця теплолюбна культура непогано прижилася в Башкортостані, хоча клімат цієї республіки, здавалося б, ніяк не повинен сприяти розвитку виноградарства. Літо тут короткий, воно може бути помірно теплим або жарким. Зима тривала і дуже холодна.
факт! До цих місць часто доходять холодні азіатські антициклони. Температура повітря іноді опускається до -40 градусів. У зимові місяці випадання снігу часто супроводжуються сильними вітрами.
Сніговий покрив в республіці встановлюється вже в першій декаді листопада. Звільняється земля від снігу в середині, а то і в кінці квітня. Останні заморозки зазвичай бувають в кінці травня, іноді вони трапляються в першій декаді червня. Якщо найперший осінній заморозок настане в першій половині вересня, це нікого не дивує. В інші роки це трапляється вже в кінці серпня.
Поширені в Башкирії види грунтів також не сприяють культивування такого ніжного рослини як виноград. Найчастіше в республіці зустрічаються дерново-підзолисті, дерново-карбонатні та сірі лісові грунти. Виростити хороший урожай тут можна тільки в тому випадку, якщо посадити районовані сорти та гібриди, спеціально виведені селекціонерами для цього регіону.
Ці сорти мають характеризуватися насамперед такими якостями:
- скоростиглість-
- стійкість до перепадів температури і інших несприятливих погодних факторів-
- висока врожайність.
Щоб вибрати правильний сорт або гібрид, які відповідали б усім цим вимогам, саджанці для майбутнього виноградника найкраще придбати в селекційному центрі. Знаходиться цей центр в Кушнаренковском дослідному саду, на території НДІ сільського господарства. Серед всіх сортів і гібридів, виведених в цьому господарстві, великою популярністю у виноградарів користуються Олександр, Ювілейний, Башкирська, Май-3. Всі ці сорти відрізняються раннім терміном дозрівання і відмінною морозостійкістю.
На замітку! Серед сортів з найбільшою врожайністю можна відзначити сорт чорного винограду Василь. Маса його грона досягає 220 г.
Розмір грона винограду сорту Башкирська ранній особливого захоплення не викликає, але так як він володіє надранньої терміном дозрівання і відмінною зимостійкість, його нерідко можна зустріти в садах Башкортостану. Навіть новачок, вперше зважився вирощувати виноград на своїй ділянці, може розраховувати на успіх, якщо вибере цей сорт.
Серед гібридів можна виділити Р-65, Р-81 і № 342. У цих різновидів розмір грона більше, вони досягають ваги в півкілограма.
Як садити виноград в Башкирії
При наявності районованих сортів і дотриманні нескладної технології виростити виноград в Башкирії цілком можливо. Агротехніка розведення цієї культури доступна навіть починаючому садівникові. Основа майбутнього врожаю при цій технології закладається навесні. У цей період садівникові належить виконати всі основні операції.
Кращий час для висадки винограду в умови Півночі - травень. Якщо це зробити восени, як зазвичай буває в більш південних районах, недостатньо укорінені саджанці швидше за все промерзнуть взимку.
Посадка здійснюється живцями або саджанцями дворічного віку, при цьому повинні бути виконані наступні вимоги:
- відстань між кущами одного ряду не повинно бути менше одного метра-
- ряди повинні бути спрямовані з півночі на південь-
- відстань між рядами не менше 0,3 м-
- розмір посадкової ями повинен становити 0,55 × 0,55 м, глибина - близько 60 см-
- якщо грунтові води залягають неглибоко, майбутнього винограднику необхідно забезпечити якісний дренаж.
Зверніть увагу! Так як в Башкирії переважають бідні ґрунти, при закладці винограду посадочні ями повинні бути добре удобрені. Виконання цієї умови буде запорукою врожаю на багато років.
Догляд за виноградником навесні
Якщо хочеться виростити виноград в Башкирії, догляд навесні має ключове значення.
Щоб отримувати гарантований урожай, в цей час необхідно провести такі заходи як:
- зрошення виноградника,
- обрізка,
- прополка і розпушування грунту.
Відкривати сезон весняних робіт на винограднику слід відразу, як тільки зійде сніг.
полив
Як показує практика, врожайність поливних ділянок набагато вище в порівнянні з неполивного посадками. Перший весняний полив тут відіграє особливу роль. Це заряд вологи на весь майбутній літній період. Цей полив бажано провести до розпускання бруньок і активного сокоруху.
Порада! Перший весняний полив рекомендується здійснювати холодною водою. Тепла вода може підстьобнути вегетацію рослини, а пізні заморозки в республіці аж ніяк не рідкість.
Кількість весняних поливів буде залежати від вологості ґрунту. Надмірна полив буде супроводжуватися витісненням повітря з грунту, що може привести до загнивання кореневої системи. Навіть при наявності налагодженої дренажної системи особливо захоплюватися поливом не варто, так як зайва вода вимиває з грунту внесені раніше мінеральні та органічні добрива.
Зверніть увагу! Кожен полив можна з успіхом використовувати як зручний спосіб насичення ґрунту мінеральними добривами. У найперший весняний полив грунт найкраще підгодувати азотом.
Обрізка і обламування
В Башкортостані її найкраще проводити навесні. В цей час легко відрізнити живі паростки від загиблих. Молоді рослини теж обрізаються в цей час. Обрізка робиться, коли температура повітря досягне +3 градуси, до того, як почнеться сокодвижение, інакше місця обрізів будуть довго затягуватися і лоза довгий час буде перебувати в пригніченому стані.
Зайві пагони починають обламувати відразу після того, як розпустилися бруньки. Видаляються нирки з багаторічною частини виноградної лози, а також двійники і трійники, що утворилися на плодових пагонах. До кінця весни, в травні, видаляється вся зайва надземна поросль, що йде від коренів.
Робота з грунтом
Прополка і розпушування грунту в винограднику не тільки запобігає появі поверхневих коренів, але також сприяє збереженню вологи в грунті і її аерації. Навесні біля основи куща можна зробити поглиблення близько 15 см. Це збільшить проміжок між гроном і грунтом і сприятиме збереженню вологи.
Якщо восени грунт між рядами НЕ копає і не досяг це можна буде зробити навесні, коли земля просохне.
важливо! Весняна оранка буде відрізнятися від осінньої тим, що в цей час пласт землі перевертати на треба.
Інтерес до виноградарству в Башкирії проявляється вже давно, культура має чималі перспективи в цьому регіоні. Висока температура повітря в літній період дає навіть деяку перевагу перед регіонами з більш м`яким кліматом.