Описи і характеристики видів і кращих сортів крокусів, які бувають

Різноманітні види і сорти крокусів вирощують для прикраси садових клумб або в квіткових кімнатних горщиках. Ці ніжні, з ароматом фіалки квіти з`являються ранньою весною. Однак існує чимало різновидів, що зацвітають восени. У південних країнах крокуси вирощують заради дорогої спеції - порошку шафрану.

Крокуси ще називають шафраном. Всім відома пряність жовтого кольору, що виготовляється з рильця цієї квітки. За старих часів така приправа цінувалася на вагу золота. З шафрану в країнах Сходу робили ліки, використовували в кулінарії, для бальзамування трупів, фарбування одягу в жовтий колір. У 11 столітті, під час хрестових походів шафран завезли в Європу, і довгий час використовували як спеції.

Тільки в 16 столітті в європейських садах з`явилися декоративні крокуси. До перших садовим квітам ставляться голландські гібриди (Йеллоу Маммос).

Крокуси - маленькі рослини висотою 8-32 сантиметри. Листя - прикореневе, зелені, з поздовжньою, світлою смужкою, довгі і вузькі. З`являються з-під землі під час або після цвітіння.

крокуси садові

Підземна частина крокусу представлена ​​клубнелуковицей. Це видозмінений стебло, він округлий, покритий сухими лусочками, має відходять від донця численні корінці. Бульбоцибулини різних видів розрізняються за будовою і кольоровими характеристиками. Живуть вони лише рік. У період вегетації клубнелуковица зменшується в розмірах, витрачає всі поживні речовини на розвиток і цвітіння. Потім змінюється новою цибулиною.

Квіти - поодинокі, частіше прості, всередині є тичинки і рильця. Іноді з однієї бульбоцибулини з`являється 2-3 квіточки. Схожі вони на келих на тонкій ніжці. Стебла майже не видно, він дуже короткий, ховається під землею. За стебло можна прийняти довгий оцвітина з 6 пелюстками вгорі, що піднімається від бульбоцибулини. Усередині нього є ниткоподібний стовпчик, розділений на кінці на три частини - це яскраво-помаранчеві рильця шафрану.

За забарвленням діляться на жовто-квіткові (жовтого, оранжевого кольору) і синьо-квіткові (бузкового, фіолетового кольору). Квіточки бувають білими, з легким рожевим відтінком. Зав`язався плід утворюється під землею. Після дозрівання виноситься на поверхню. Плід - трехгнездная коробочка з дрібними незграбними насінням всередині. Розмножуються клубнелуковицами або насінням.

крокуси садові

Крокуси, в залежності від виду, цвітуть ранньою весною чи пізньою осінню. Тривалість цвітіння - 7-19 днів. Бутони розкриваються в сонячну погоду.

Висушені рильця квітів здавна використовують як спеції. У сучасній харчовій промисловості натуральний жовтий барвник виготовляють з рильця шафрану посівного, алатавского, прекрасного, Палласа. Порошком підфарбовують в жовтуватий відтінок сири, масло, напої. Один грам шафрану забарвлює в жовтий колір 100 літрів води. Цим властивістю рослина зобов`язана міститься в його складі речовини - кроцин. Висушені квіти використовують в парфумерії.

Крокуси вирощують для промислових потреб в Ірані, Індії, Іспанії, а як декоративна рослина - у багатьох країнах світу. Квітки відмінно виглядають на квіткових садових клумбах і в кімнатних горщиках. Використовуються для створення композицій у флористиці.

Крокуси в клумбах

Відомо більше 80 видів шафрану. У Росії зростає 19 різновидів. Класифікація крокусів часто змінювалася. Починаючи з 1886 року, їх ділять на 2 підроду - з обгорнутими листочками квітками (Involucrati) і непокритими листям квітками (Nudiflori). Сучасна класифікація грунтується на схемі Брайана Метью. Крокуси бувають 2 підродів - Crocus і Crociris. У Підрід Crociris всього один вид шафрану (банатський). У Підрід Crocus є 2 секції і 15 видів. Розрізняються види будовою клубнелуковиц.

Класифікація крокусів:

  1. Crocus:
  • Crocus (посівний, Палласа, Картрайта, відпрацьовано, кардухорскій, Кочі, Шарояна, долинний, Гулімі, длінноцветний, середній, пізній, етруська, Томазіні, весняний, корсиканська, найменший);
  • Nudiscapus (кримський, каспійський, золотистий, жовтий, Флейшера, алатавскій, Королькова, Міхельсона, Анкарський, вузьколистий, далматський, Зібера).
  1. Crociris: банатський.

крокуси банатський



Вирощували в Іспанії шафран буває двох видів: Coupe і Superior. З першого різновиду виходить цінніша приправа, так як для її виготовлення використовують верхні частинки рилець. У другому різновиді забарвлення і аромат слабкіше, так як порошок роблять з цілого рильця шафрану. В Іспанії крокуси підсушують в вогненних печах. Вартість 1 кілограма іспанської спеції - 900 доларів.

Кашмірська індійська приправа з шафрану виготовляється за іншою технологією. Зібрані коробочки висушують під жаркими сонячними променями. Для спецій беруть цілі рильця шафрану. Їх відбраковують за допомогою води. Потонули рильця відносяться до вищого сорту, а спливли - до нижчого.

Однак понад 80 відсотків прянощі, що надходить на ринок, виробляється в Ірані. Іранський шафран не дуже дорогий. Правда, у спецій з Ірану найсильніший фарбувальний ефект. Порошок виготовляється з молодого рильця шафрану. Вартість 1 кілограма прянощі - 470 доларів.

У магазинах можна зустріти помилковий шафран. Це имеретинский, виготовлений не з крокусів, а з чорнобривців. Ці прянощі родом з Грузії. До помилковим шафраном відноситься і алатавскій, виготовлений з алатавского Крокуса, родом спеція з Узбекистану.

садові

Для прикраси садових квіткових клумб купують посадковий матеріал різних видів і сортів. Крокуси вирощують, в основному, з клубнелуковиц. У шафрану Посівний ніжно-бузкові квіточки. Ця рослина може зацвісти восени, у нього аромат фіалки.

У крокусу Прекрасного квітки ніжно-бузкового кольору. Великі квіточки розкриваються в вересні, а цвітуть майже місяць. До осінніх різновидів відноситься василькового відтінку крокус Кассіопея, бузковий Артабір, білосніжний Альбус, аметистовий Паллюкс, ніжно-фіолетовий Палласа. Найчастіше восени цвітуть крокуси з синіми і білими квіточками. Рідше в осінньому саду можна зустріти шафран Шарояна, з яскраво-жовтими пелюстками. У серпні зацвітає шафран Долинний, з білосніжними квіточками.

Навесні на квіткових клумбах з`являються весняні шафрани з жовтими, рожевими або яскраво-червоними пелюстками. Наприклад, ботанічні мелкоцветковиє. У квітні розпускається крокус Золотистий, з жовтуватими квіточками. До весняних відносяться голландські гібриди фіолетового забарвлення, ніжно-сині Блю перл, лимонні Принцес Беатрікс, білосніжні Вайт Тріумфатор, сливові Вайолет Куїн, лілово-білі Леді кілер.

квітка крокус

кімнатні



Крокуси відмінно виглядають в кімнатних горщиках. Ніжні квіточки цих рослин, в залежності від виду, з`являться навесні або восени. Для домашнього вирощування зазвичай купують бульбоцибулини крупноцветкових голландських гібридів. До весняних відносяться такі різновиди: блакитний Вангарт, фіолетовий Ремембренс, білосніжний Жанна д`Арк. Восени зацвітають блідо-блакитний Артабір, фіолетовий Солюкс, білосніжний Альбус. В одному горщику можна посадити цибулинки тільки весняних або тільки осінніх сортів.

Основні групи та різновиди

Існує більше 80 видів крокусів. Більшість з них розквітає навесні. Правда, є величезна колірна розмаїтість розпускаються виключно восени рослин. Кожен вид шафрану представлений численними сортами.

голландські гібриди

Це популярні і досить численні крокуси. Голландські гібриди вирощують на садових ділянках і в кімнатних горщиках. У них великі квіти. Забарвлення пелюсток - бузкова, ніжно-фіолетова, біла або смугаста. Квіти виростають до 11 сантиметрів у висоту. Родоначальниками голландських гібридів вважаються крокуси Весняний, Жовтий, Вузьколистий.

голландські гібриди

Група Хрізантус

У цьому різновиді розміри квіток трохи менше, ніж у голландських гібридів. Родоначальниками групи стали крокус Золотистий і двухцветковая. У сортів цього різновиду жовті, лілові, білі і блакитні квіточки.

Осеннецветущие види рослин

До зацвітають восени відноситься відомий крокус Посівний. З рильця цієї рослини виготовляють дорогу спецію - шафран. Квітучі восени сорти походять від крокусу Посівний, Прекрасний, Палласа, Шарояна, Банатський. Популярні сорти: Оксінан, Альбус, Артабір.

Крупноквіткові або весеннецветущие крокуси

Навесні зазвичай розквітають голландські гібриди та сорти, отримані на основі крокусу Адамас, Томазіні, Весняного, вузьколистого, Золотистого, двухцветковая, Кримського.

Популярні сорти і колірну розмаїтість крокусів

На садових ділянках зазвичай вирощують голландські гібриди. Такі різновиди невибагливі до грунту, відмінно пристосовуються до будь-якої погоди. Садівники вважають за краще купувати голландські бульбоцибулини, так як у них хороші і красиві великі квіти, кращі сортові характеристики.

крокуси гібриди

Ліловий, світло-фіолетовий Томаса

Це крихітне рослина з красивими ніжно-фіолетовими квіточками. Розквітає ранньою весною. Дуже любить сонячне світло.

Зібера

Маленький весняна квітка з оригінальною триколірної забарвленням. Серединка жовта, різко переходить в білу смугу, на кінці пелюстки ніжно-бузкові. Відомі сорти: білий Бовлез Уайт, триколірні Триколор і Віолет Квін.

Королькова

Крихітне рослина з помаранчевими квіточками. Пелюстки зовні знизу пофарбовані в винний колір. Висота - 6-15 сантиметрів. розквітає навесні.

Крокус Вангарт і Флауер рекорд

Голландські гібриди, виведені на основі шафрану Весняного. У них величезні квіточки бокаловидной форми. Висота - 14-25 сантиметрів. Довгі листочки з`являються після цвітіння. Рослини цього виду мають жовті, бузкові, білі, червоні, фіолетові квіточки. Популярні сорти: Вангарт, Йелой Маммот, Ремембранс.

Крокус Вангарт

Вайолет квин - фіолетові квіти

Гарний фіолетовий квітка з золотисто-жовтим зевом. Зацвітає навесні. Цей крупноцветковий сорт походить від шафрану Золотістоцветкового.

Губерт Едельітерн - пурпурні з білими і жовтими смугами

Маленьке весняне рослина з великими квітками. Забарвлення пелюсток - бузкова або смугаста (з фіолетовими або жовтуватими лініями на білому тлі). Розквітають крокуси навесні.

Крим Б`юті - кремові квіти

Ніжні кремові квіточки. Сорт походить від шафрану Золотістоцветкового. Розпускаються квіти в квітні.

Блю Перл - білі з легкої блакиттю

Висока рослина з квітками до 8-10 сантиметрів. Крокус зацвітає в березні, разом з пролісками. Квіточки - ніжно-блакитні, з жовтенької серединкою.

Крокус двуцветковий

білий Альбус

Білосніжні квіточки цього сорту з`являються у вересні. Рослина висотою 11-18 сантиметрів з ніжним ароматом. Сорт виведений на основі шафрану Прекрасний.

Оксоніан з темно-синіми бутонами

Невисокий квітка довжиною 15 сантиметрів. Розпускається восени. Бере початок від шафрану Прекрасного. У Оксоніана красиві темно-сині квіточки.

Валікола - кремові квіти

Невисока, але напрочуд гарне, розпускати восени квіткові рослини. Має ніжні кремові квіточки і легкий аромат фіалки.

жовтий крокус

Золотисті квіточки з`являються ранньою весною. Цей красивий шафран розпускається в прохолодну погоду, практично біля самої поверхні землі, навіть не маючи листя. Квітки - жовтуваті, 6-пелюсткові.

жовтий крокус

шафран Томазіні

Ще цю квітку називається неаполітанським. Весняний первоцвіт з ніжними бузковими квітками. Розпускається на самому початку квітня. Дикі форми зустрічаються на Балканах, в Угорщині, Болгарії. Висота рослини - 7-8 сантиметрів. Діаметрів квіточок - 3-4 сантиметри.

Рожево-бузковий Гарлем (Харлем) Джем

Гарний весняний сорт шафрану з рожево-бузковими квітками. Це маленьке рослина має невеликі ніжні квіточки з 6 пелюстками. Розквітає навесні, разом з пролісками. З-під землі з`являються пурпурові квіти на тонкій високій ніжці і довгі нитки зелених листків зі світлою смужкою посередині. Цвітуть крокуси кілька днів.