Корисні властивості і протипоказання артишоку, шкода для здоров`я людини і застосування як лікувального рослини

Артишок (лат. Cynara) - рослина для середніх широт нашої країни досить екзотичне і далеко не всі городники готові почати складний експеримент по його вирощуванню. Рослина примхливо і теплолюбива, оскільки його батьківщиною вважається Італія, де клімат дозволяє без особливих клопотів вирощувати незвичайну культуру. Російським любителям екзотики також варто задуматися про його вирощуванні, оскільки переваги корисних властивостей і незначне число протипоказань ставлять артишок в ряд з цілющими травами.

Знаючи вплив цілющої рослини на організм, фармацевтами створені лікарські препарати, які роблять благотворний вплив на печінку і шлунково-кишкового тракту. Готуються сухі і водні екстракти листя, відомий напій «Артишок гіркий».

Cynara має і негативні сторони. З`їдений маленький і ніжний овоч не принесе шкоди, а ось великий бажано приготувати, застосовуючи термічну обробку: з часом він набуває жорсткість і стає малос`едобнимі. Коли суцвіття розкрилося повністю, а листя стали бурими, овоч в їжу не вживається.

До неприємних наслідків відноситься також зниження тиску при його використанні, особливо для тих, у кого цей показник і без того низький. Через поліфенолу в складі, завдяки якому йде активний відтік жовчі, його небажано вводити в раціон при холециститі і проблеми в роботі жовчовивідних шляхів.

Приємний смак і запах незвичайної рослини зберігається протягом тижня, після чого він починає вбирати інші «аромати» і вологу з навколишнього середовища. Бажано приготовану страву вжити відразу, не залишаючи на наступний день.

Артишок для жінок

За старих часів вважалося, що Cynara є афродизіаком, який володіє збудливим ефектом і сприяє зачаттю. Згодом ці здогади підтвердила офіційна медицина. Але це тільки вершина айсберга. Користь цілющого овоча для жінок багатогранна:

1. Нормалізує роботу дітородних органів, покращує тиск і потік крові в малому тазу.
2. Є профілактичним засобом від раку грудей. При його споживанні% ракових пухлин помітно знижується.
3. Корисний для огрядних людей, оскільки прискорює процеси метаболізму і розщеплює підшкірну жирову прошарок.
4. За рахунок поліпшення регенерації клітин зменшує кількість зморшок і надає особі здоровий колір.

У період зачаття або коли планується вагітність жінкам корисно споживати 4 рази на тиждень по 100 г артишоку. Він допомагає зачати дитину і підвищує рівень фолієвої кислоти, важливою при виношуванні плоду. Але під час вагітності він не рекомендований.

Способи застосування артишоку

З корисного овоча можна приготувати соки і витяжки, екстракти та чаї, кожен з яких має свій унікальний дією.

Витяжка з артишоку

Щоб приготувати витяжку, використовують висушене листя, чорну смолу і капсул з екстрактом. Виробником такої продукції є В`єтнам. На упаковці має бути описаний рецепт приготування, якого потрібно строго дотримуватися.

Витяжка корисна в наступних випадках:

• коли потрібно почистити організм або кров;
• для відновлення роботи печінки;
• при лікуванні жовчного міхура і проток.

За рахунок сечогінний і жовчогінний дії відбувається швидке виведення солей, токсинів, шкідливих сполук. Ефективно працює при дисфункції щитовидної залози.

Готовий препарат розводять перевареною водою. Крім того, у витяжки є деякі протипоказання, тому потрібно заручитися підтримкою лікаря. Наприклад, смола здатна викликати діарею.

Сік з артишоку

Сік є концентрованим напоєм, який краще засвоюється. Організм збагачується необхідними компонентами в найкоротші терміни. Але вживають його не тільки для профілактики авітамінозів. Корисні властивості соку виражені:

• При патологіях ротової порожнини. В цьому випадку його змішують з медом (1: 1) і прополіскують рот до 4 разів на добу.
• При розвитку імпотенції, коли він приймається курсом до 2 тижнів по 50 мл 2 рази на день. Сік повинен бути вичавлений безпосередньо перед вживанням.
• У разі закрепів або метеоризму він допомагає в складі з яєчним жовтком і приймається перед сном.

Відомі випадки, коли сік допомагав при водянці, труднощі з сечовипусканням, при отруєнні речовинами з групи алкалоїдів.

Чай з артишоку

Чай є напоєм, який корисний людям як загальнозміцнюючий засіб, він також допомагає при багатьох захворюваннях. Рекомендований при цукровому діабеті, високому кількості холестерину і цукру, при печінкових патологіях. Нормалізує діяльність серцево-судинної системи і органів шлунково-кишкового тракту.

Готується як традиційний чай: беруть 2 ч. Л сухого листя на склянку окропу і настоюють 5-7 хв. Бажано 3-разове чаювання, а й одноразовий прийом принесе користь.

екстракт артишоку

Випускаються сухі і рідкі екстракти. Популярний екстракт у вигляді таблеток, оскільки зручно контролювати дозування і приймати для:

• поліпшення вироблення жовчі і її відтоку;
• нормалізації роботи печінки;
• відновлення травлення після смаженої або жирної їжі;
• нормалізації обміну холестерину.

Рідкий екстракт входить в «середземноморську дієту» для осіб, які бажають схуднути, оскільки впливає на швидкість ліпідного обміну. Корисний він і людям, у яких рівень цукру в крові злегка підвищений. Екстракт має здатність виводити зайву рідину з організму і необхідний в процесі природного відновлення клітин печінки.

Артишок в народній медицині

Згадка про лікувальні властивості артишоку є в старовинних травниках, коли цілителі готували з рослини лікувальні зілля. Він допомагає:

• при різних проблемах, що виникають в ротовій порожнині: стоматитів, молочниці, тріщин на мові;
• при водянці, коли в організмі накопичуються надлишки рідини;
• для зняття запалення на слизовій шлунка і кишечника, паралельно виявляючи ефект знеболення;
• убезпечити організм при отруєннях харчового характеру;
• при облисінні, якщо втирати сік в шкіру голови;
• в лікуванні подагри і ревматизму.

Артишок вважається дієтичним продуктом. Він прекрасно засвоюється як в сирому вигляді, так і при гасінні, маринуванні або запіканні. Найчастіше він входить в рецептуру супів і салатів, причому корисний він на різних стадіях дозрівання.

Лікарські властивості і широке застосування пов`язані з хімічним складом овоча, в якому речовини «підібрані» в певних комбінаціях, що дозволяє максимально використовувати рослину для усунення багатьох проблем в організмі.

Протипоказання і побічні ефекти

Кількість позитивних якостей переважує число протипоказань, але враховувати можливу шкоду ля організму необхідно. Артишок не бажано вживати:

1. Дітям до 12 років, у яких ще недостатньо сформована травна система.
2. Людям при печінкової недостатності.
3. При закупорці жовчних шляхів, оскільки овоч стимулює відтік жовчі.
4. Вагітним жінкам і годуючим мамам, так як кількість молока різко знижується.
5. Людям, у яких погано переносять волокна рослинної природи, оскільки зрілий овоч містить їх в значних кількостях.
6. При харчової алергії та індивідуальної непереносимості.

Спробуйте виростити незвичайний і навіть трохи екзотичний в наших краях продукт і приготувати сік як лікувальний засіб або блюдо для домочатцев-гурманів. Якщо артишок припаде до смаку, то ласкаво просимо на наш стіл.

думка лікарів

Медики радять постійно приймати артишок як у вигляді медпрепаратів, так і в якості БАДів тим людям, які проживають у великих містах з несприятливою екологією, зловживають курінням і алкогольними напоями.

Однак вживання ліків має бути під контролем лікаря. Інакше побічні ефекти у вигляді зниженого артеріального тиску, частий стілець, зневоднення та інших небезпечних проявів можуть стати причиною розвитку всіляких ускладнень.