Баклажан абсолютно заслужено вважається одним з найбільш корисних овочів, які можуть бути вирощені в вітчизняних умовах. Крім того, плоди рослини володіють оригінальними і вкрай приємними смаковими якостями, які використовуються при приготуванні різних страв. Причому баклажан може вживатися як в свіжому вигляді, так і консервованому. Одним з найбільш популярних продуктів є широко відома баклажанна ікра
Зміст
Основні властивості баклажанів
Кліматичні умови Росії є далеко не найбільш підходящими для вирощування баклажанів. Тому доводиться застосовувати найрізноманітніші агротехнічні прийоми, які допомагають досягти стабільних і високих урожаїв овоча. Найважливішими моментами, які необхідно враховувати при вирощуванні рослини є такі.
теплолюбність баклажанів
Рослини абсолютно справедливо відносяться до числа найбільш теплолюбних з усіх вирощуваних в украй складних вітчизняних умовах. Оптимальною для розвитку овоча вважається температура навколишнього повітря, що перевищує плюс 20 градусів. При більш низьких температурах зростання баклажана помітно сповільнюється, а в деяких випадках, взагалі, припиняється.
Крім любові до тепла, рослина також вкрай негативно сприймає вплив негативних температур. Під час заморозків баклажан часто гине, тому доводиться проводити додаткові заходи щодо його захисту. При вирощуванні овочу в умовах відкритого грунту практично завжди використовуються різні пристосування, наприклад, встановлюються дуги, на які натягується укривной захисний матеріал. Як правило, в цих цілях використовується звичайна поліетиленова плівка.
Ще одним наслідком теплолюбних баклажан є те, що в умовах вітчизняної середньої смуги він практично завжди вирощується з використанням розсади. В іншому випадку завжди існує ризик просто не встигнути отримати урожай до часу настання температур, при яких зростання і розвиток рослини припиняється.
Високі вимоги до вологості грунту
Для нормального росту баклажана потрібно постійно високий рівень вологості грунту, в якому він вирощується. Необхідного ступеня зволоження зазвичай досягають застосуванням двох основних агротехнічних прийомів.
По-перше, рослина регулярно і досить рясно поливають. Оптимальним часом для цього вважаються ранкові або вечірні години, коли температура навколишнього повітря не найвища, що дозволяє волозі повністю вбратися в грунт.
По-друге, при вирощуванні баклажанів обов`язковим є виконання мульчування грунту. Це необхідно для уповільнення випаровування води, а також для її більш рівномірного розподілу в грунті. В якості мульчі можуть використовуватися найрізноманітніші варіанти, наприклад, солома, шар трави або тирсу, а нерідко і суміш з перерахованих компонентів.
Слід враховувати, що при недостатньому рівні вологості, як правило, відбувається опадання квітів рослини, а іноді і зав`язі. Крім того, може відбуватися ще один вкрай неприємний процес, який полягає в деформації вже сформованих плодів баклажана.
Необхідність регулярної і щедрою підгодівлі
Однією з головних причин невдачі при вирощуванні баклажана, як правило, є не вчасно або в недостатньому обсязі виконана підгодівля. При цьому обов`язково слід враховувати стан грунту і рівень вмісту в ньому необхідних для росту рослини речовин, так як від цього залежить частота і кількість необхідних добрив.
При виборі варіанту і кількості підживлення необхідно враховувати наступне. На урожай баклажанів негативно впливає як дефіцит або повна відсутність необхідних поживних речовин (при цьому утворюється мало плодів, що мають до того ж невеликі розміри), так і їх надмірна кількість (при надлишках внесених добриві утворюється занадто багато зеленої маси на шкоду формуванню плодів).
Особливості підживлення баклажанів
При виконанні підгодівлі баклажанів необхідно дотримуватися кількох основних правил. Одне з головних полягає в тому, що при вирощуванні овочу практично не застосовується позакореневе підживлення, коли розчин добрива наноситься обприскуванням на листя і стебла рослини. Навпаки, рекомендується внесення підгодівлі виключно до кореню баклажана. Крім цього, необхідно дотримуватися ще кілька моментів.
Підживлення в залежності від якості ґрунту
У разі вирощування баклажанів в родючому грунту, а також при регулярно виробленому мульчировании, цілком достатньо після висаджування розсади трьох підгодівлі. Перша проводиться під час, коли починають утворюватися бутони рослини. Друга підгодівля виконується тоді, коли підходить термін збору врожаю. Втретє добрива вносяться в момент утворення плодів баклажана на бічних відростках.
Перша і друга підгодівля складається зазвичай з стандартного набору мінеральних речовин, а саме: аміачної селітри (5 м), хлористого або сірчанокислого калію (10 р) і суперфосфату (20 р) Зазначена кількість добрива розраховане приблизно на 1 кв.м. підгодовувати площі. У деяких випадках при проведенні другої підгодівлі дозування фосфору і калію збільшується вдвічі. Третя підгодівля проводиться з використанням органічних добрив, як правило, перепрілого компосту. Його необхідна і достатня кількість - приблизно 6 кг. на 1 кв.м.
Коли баклажан вирощується на грунті, яка бідна живильними речовинами, необхідно більш часта підгодівля. Зазвичай вона проводиться кожні два тижні. Час першої настає через 15 діб після того, як розсада була висаджена. В якості підгодівлі використовується розчин звичайного комплексного добрива, приготовлений з розрахунку 20 м на стандартне відро. Необхідна дозування - приблизно півлітра розчину на кожен кущ.
При виконанні другої підгодівлі застосовується органічні добрива, в більшості випадків рідкий коров`як з розрахунку також півлітра на одну рослину. Під час третьої і четвертої підгодівлі використовується сечовина. Розчин виготовляється з розрахунку на відро води одна столова ложка. На кожен вирощений кущ потрібно приблизно літр отриманого розчину. Сечовина вкрай сприятливо впливає на прискорення процесу появи зав`язей, а також на подальше утворення плодів.
Особливо пильну увагу потрібно приділяти підгодівлі розсади баклажана, так як її повноцінне формування є одним з визначальних факторів, що впливають на рівень отриманого врожаю. Досвідчені садівники рекомендують підгодувати розсаду баклажанів два рази. Перша підгодівля виконується під час, коли на рослині починають утворюватися справжні листи. Друга проводиться приблизно за 10-12 днів до посадки розсади в грунт.
підгодовувати розсаду можна безліччю різних способів. Перша підгодівля, як правило, являє собою різні варіанти добрива з високим вмістом азоту і калію:
- Звичайна калійна селітра. Для приготування розчину береться 30 грам речовини на відро (10 літрів) води.
- Спеціальне добриво Кемира-Люкс. При його використанні необхідно дотримуватися інструкції. Звичайні пропорції для приготування розчину - від 25 до 30 м на 10 літрів, тобто відро води.
- Самостійно приготована суміш, що складається з фоскаміда (30 р), з додаванням суперфосфату (від 10 до 15 м) Зазначена кількість розлучається в 10 літрах води.
- Уже згадуваний вище склад, куди входять аміачна селітра, суперфосфат і сірчанокислий або хлористий калій в кількості відповідно 2, 3 і 3 чайні ложки, які необхідно розчинити у відрі води.
Друга планова підгодівля розсади виконується складами включають, крім калію і азоту, ще й фосфор, а також різні мікро- і макроелементи. У більшості випадків використовується один з наступних варіантів:
- Спеціальна суміш добрив Кристалоном. Для приготування розчину достатньо 20 грам на відро води.
- Вже згадуване комплексне добриво Кемира-Люкс. Пропорції для приготування розчину аналогічні описаним вище.
- Самостійно приготована суміш, в яку входить суперфосфат (від 60 до 80 м) і калійна сіль (20-30 р) Зазначена кількість суміші також розчиняється в одному відрі води.
При вирощуванні баклажана не варто забувати і про необхідність підготовки ґрунту до висаджування розсади. Набагато правильніше і ефективніше не збільшувати кількість і частоту підгодівлі, а спробувати підняти рівень грунту.
Як правило, підготовка грунту починається восени, коли майбутня грядка перекопується з додаванням гною. При цьому, звичайно ж, слід вибирати бур`яни.
Навесні також необхідно додати органічні добрива, наприклад, той же гній, але вже в перепрілий вигляді. Ці нескладні заходи вкрай благотворно позначаться на швидкості і якості зростання баклажана.
висновок
При вирощуванні баклажана необхідно враховувати три основних якості рослини, а саме: його теплолюбність, а також високі вимоги до вологості і підгодівлі. Тільки при дотриманні всіх необхідних для овоча умов можна розраховувати на стабільний і гідний урожай. Дотримання правил підгодівлі, насамперед, термінів і кількості внесених добрив, не представляє особливої складності. Головне при цьому - чітко і акуратно дотримуватися наведені в статті рекомендації.