Технологія збирання вирощеного гороху в промислових масштабах вважається досить складною процедурою. Нехтування правилами прибирального процесу загрожує втратою чверті врожаю. Роздільний спосіб збирання ефективний в разі установки сухої погоди. Сильні вітри і дощі сприяють збільшенню втрат. Складність обумовлена біологічними характеристиками культури: нерівномірним дозріванням, поляганням, растрескиванием плодів і осипання насіння.
Зміст
терміни дозрівання
Ключовим параметром визрівання лопаток служить сорт гороху. Період від моменту появи паростків до збору варіюється в межах 9-11 тижнів. Мозкові різновиди, які виростають до 50 см, мають вегетаційний період 60-80 днів. Лущильні сорти, висотою до 90 см, дозрівають за 60-65 діб. Низькорослі цукрові види готові через 60 днів.
Коли починати збирання гороху
Дозрівання гороху починається в кінці червня. Прибирання ведеться в кілька етапів, починаючи з нижніх примірників. Перезрілі лопатки видаляють, так як вони гальмують формування нових плодів.
Ранньостиглі цукрові сорти підлягають збору в недостиглому вигляді і досягають готовності в середині червня. Прибирання триває протягом півтора-двох тижнів з періодичністю в 3-5 днів.
Лущильні сорти, призначені на зелений горошок, прибирають в фазі соковитих стулок і ніжних бобів. Тьмяні лопатки, покриті сіточкою, вибраковують і відправляють на зерно. Збір врожаю проводиться швидко, не довше тижня, щоб не допустити крахмалистости бобів.
Прибирання на зерно
Призначені на зерно боби залишають на кущі до повного визрівання. Рослини слід збирати шляхом зрізання, пов`язувати в пучки і підвішувати для дозрівання в сухому приміщенні на один-два тижні. Дозрілі плоди гороху лущильних сортів схильні до розтріскування, а цукрових - немає. На терміни готовності врожаю вказує достигання бобів в нижній частині рослин в той час, коли інші екземпляри покриваються сіточкою і починають підсихати.
Поєднання роздільного збирання і прямого комбайнування
Вирощування гороху в промислових масштабах передбачає поєднання двох варіантів збору врожаю: роздільного і прямого комбайнування. Роздільне збирання триває тиждень, при цьому прямий обмолот триває не більше чотирьох днів, в той час як терміни комбінованого способу варіюються від 8 до 10 днів. Роздільний спосіб поділяється на два типи.
- Перший складається з скошування гороху з укладанням в валки, їх підбору, навантаження на транспорт і обмолот.
- Другий включає в себе скошування з валкування і застосуванням мобільного молотарки, яка приймає горохові валки і відразу ж обмолочує.
Роздільну прибирання проводять в разі пожовтіння стебел і листя на верху рослини, воскової стиглості насіння посередині, засихання листя, бобів і затвердіння насіння. Продукт залишається в валках до висихання і досягнення технічної стиглості плодів.
Пряме комбайнування полягає в зборі зеленої маси і обмолоті, виключаючи перші пункти: завчасне скошування і формування валків. До процесу приступають при бурою забарвленням листя, коричневих бобах і твердих насінні. Даний спосіб збирання впроваджений внаслідок виведення стійких до вилягання сортів.
Спецнасадка для зниження втрати врожаю
Скошування гороху здійснюється за допомогою косарок і жаток. Якщо жатки обладнати спеціальними насадками, вдасться запобігти втратам врожаю великого обсягу. Насадки підходять для всіх комбайнів. Деякі проблеми виникають при їх використанні в умовах підвищеної вологості через витягування кущів з кореневищами, засмічують жатки. Також потрібно стежити за рівнем установки спецнасадкі - значне зниження призводить до паркану каменів і грунту.
Що робити після збору врожаю
Обмолочені зерна очищаються від сторонніх домішок за допомогою спеціального зернового сепаратора, що відсіває зайві предмети. Які швидко псуються пускають на сушку і консервацію. Батога, що залишилися на ділянці після збору врожаю, підлягають зрізку і закладці в компостну купу. Коріння заглиблюються в грунт при переорювання. Непоганим добривом, здатним замінити звичну органіку, вважається подрібнена зелена маса, закопана в землю. При цьому грунт стає родючої, а її структура поліпшується.
Ранньостигла культура дозволяє культивування дайкона, редиски, салату, кропу відразу після звільнення гряд.
Горох вживається в їжу свіжим, сухим, замороженим і консервованим. Його додають в перші і м`ясні страви, салати.
Заморожування підлягають злегка незрілі стручки цукрового виду, які зазнали бланшуванню протягом п`яти хвилин. Дана процедура потрібна також зернам, призначеним для сушки. В цьому випадку горошок бланшируют двічі по дві хвилини, після чого промивають, остуджують у холодній воді і подвяливают на протязі 12 годин. Потім насіння висушують в духовій шафі при температурі до +70 градусів. Оптимальна ємність для зберігання: скляні банки з закручуються металевими кришками.
Частина врожаю готують для насіннєвого матеріалу.
До якої родини належить горох: овоч, фрукт або бобові, опис рослини
Правильний догляд за горохом - ми за урожай
Як в домашніх умовах посадити горох на підвіконні
Види і сорти посівного гороху з описом
Топ 30 кращих сортів насіння гороху з описом і характеристиками
Горох амброзія
Кращі сорти гороху за видами
Як правильно садити і вирощувати горох в закритому грунті і теплиці
Сорти гороху