Картопля ажур

Картопля - це другий хліб на столі російської людини. Більшість страв готується з застосуванням цього овоча. Зараз важко собі уявити, що ще тисячу років тому його не хотіли вживати в їжу. З кожним роком селекціонери вирощують все нові Cорт, і одним з них стала картопля Ажур.

Історія створення сорту

Історія картоплі почалася з часів царювання Петра I. У цей час проводився навіть «картопляний бунт», де люди вперто відмовлялися вирощувати і є незнайомий овоч, привезений з Голландії, на що цар відповів хитрістю. Замість примушувати селян він поставив охорону у полів, де росла картопля, а вночі її знімав. Таким чином, пробудив цікавість у людей, які завжди вважали за краще випробувати заборонений плід. Тепер же картопля широко вирощується по всій території Росії.

Картопля Ажур

В результаті проведення експериментів над картоплею почали з`являтися все нові сорти, одним з яких став картопля насіннєвий Ажур еліта. У порівнянні з іншими сортами, це абсолютно молодий овоч. Виведений був в Росії, в 2017 році його записали до державного реєстру Російської Федерації. Виведенням сорту займалася агрофірма Седекія.

Вирощувати овоч рекомендується в Центральних регіонах країни. Сюди входять такі області, як:

• Московська-
• Івановська-
• Володимирська-
• Рязанська-
• Калузька-
• Брянська.

Оскільки сорт дозріває рано, збирати його можна вже в липні, що в південних частинах Росії дозволяє зібрати по два врожаї на рік. Що таке картопля сорт Ажур, опис сорту докладно розповість городникам.

Опис сорту Ажур і його характеристики

Сорт Ажур відноситься до середньоранніх сортів картоплі. Повністю дозріває сорт після 75-85 днів після появи перших сходів. Перші молоді бульби можна копати вже через півтора місяці.

Кущ виростає до півметра у висоту, має розкидисту форму і сильні стебла. Листя великі, трохи зморшкуваті з хвилями по краю. Колір стебла і листів насичено зелений. На верхівці утворюється суцвіття, що має світло-бузковий з сірим відтінком колір.

цвітіння картоплі

Стиглі бульби мають форму овалу і виростають не дуже великими. Шкірка у них темно-рожевого кольору, гладка, з дрібними вічками. У розрізі можна побачити м`якоть жовтого кольору. Ажур має відмінні смакові якості з яскраво-вираженим ароматом.

Бульби мають максимальну вагу 100-120 грам. При цьому під кущем знаходиться до 10 коренеплодів. Таким чином, з одного гектара можна зібрати не менше п`ятдесяти тон картоплі. Крім того, для цього сорту характерна одна особливість, а саме вся картопля під кущем має однакову форму. Дрібних коренеплодів дуже мало.

Через високий вміст крохмалю цей сортову картоплю широко використовується для приготування їжі. Особливо смачний він в смаженому вигляді. Також його застосовують для приготування перших страв і супів.

посадка картоплі

Картопля насіннєва Ажур можна садити з середини квітня і в травні. Земля повинна прогрітися до +12 градусів. При цьому посадку краще здійснювати вчасно, оскільки перепади температури повітря можуть негативно позначатися на проростанні висаджених бульб. Ділянка під картопля повинна бути рівним і добре освітленим з усіх боків сонячними променями. Найкраще, якщо на цій площі раніше вирощувалися озимі зернові культури або бобові. Також слід уникати такого сусідства, як помідори або садові дерева, зокрема яблуні.

Підготовка до посадки

В осінній період в землю, де планується садити картоплю Ажур, потрібно внести добрива:

• перегній або торф-
• суперфосфат-
• сульфат калію-
• деревну золу.

Удобрений грунт обов`язково потрібно знезаразити і ретельно перекопати. Навесні перед посадкою територію необхідно розпушити і вирівняти граблями. Таким чином, коріння кущів картоплі отримуватимуть вологу і свіже повітря.

Картоплю садять в лунку

Бульби картоплі так само готують до посадки. Їх попередньо пророщують протягом півмісяця. Але перед цим вибирають тільки здорові, не пошкоджені бульби. Проводять дезінфекцію за допомогою борної кислоти, оббризкують розчином марганцівки. Як альтернативу можна використовувати настій золи. Після чого картоплю просушують і викладають в місце, повністю освітлене сонцем. Повітря в приміщенні повинен бути прогрітим до +16 градусів.

Сама посадка відбувається наступним чином:

• викопуються ямки глибиною до 10 сантиметрів-
• вибирається параметр між кущами в 25 сантиметрів, між рядами - 50 сантиметрів-
• додатково можна покласти на дно лунки добрива і присипати землею-
• кладуться бульби і засипаються землею.

догляд

Сортову картоплю Ажур не потребує будь-яких особливого догляду. Досить буде робити своєчасний полив, розпушування і підгортання. Також з площі, де росте цей овоч, необхідно прибирати бур`яни.

полив

Незалежно від того, що Ажур легко переносить посуху, своєчасний полив принесе тільки користь майбутньому врожаю. Цю процедуру слід проводити раз на два тижні, ввечері або рано вранці. При цьому витрата води повинен бути з розрахунку 50 літрів води на квадратний метр. Якщо ж протягом сезону випадає достатня кількість дощів, то полив можна і не робити.

розпушування

Після деякого часу земля починає сохнути, і утворюється тверда кірка. Її необхідно розбивати з допомогою розпушування. Також деякі городники практикують мульчування картопляних кущів. Це не тільки запобігає випаровуванню вологи з ґрунту, але і служить своєрідним захистом проти бур`янів.

підгортання

Підгортати кущі картоплі Ажур потрібно кілька разів за сезон. При цьому інтервал повинен витримуватися до 20 днів. Важливим є те, що в період цвітіння цю процедуру потрібно проводити з особливою обережністю, оскільки починають розвиватися бульби, і підгортання може пошкодити молоду картоплю. Процес повинен проводитися тільки в похмуру погоду і при вологій поверхні землі.

Підгортання рядів картоплі

підживлення

Добрива для картоплі Ажур вносяться тричі за період його зростання. Перший раз - після сходів вносяться органічні добрива. Потім перед цвітінням удобрюють розчинами сульфату калію, деревної золи і сечовини. У період цвітіння вносяться як органічні, так і мінеральні добрива.

Хвороби і шкідники

Ажур не дивується такими хворобами, як картопляний рак і парша, але при цьому може постраждати від золотистої нематоди або фітофторозу.

Шкідниками, що вражають картоплю Ажур, є:

• жук колорадський-
• моль-
• капустянка-
• дротяники.

Для боротьби з ними городники застосовують такі препарати, як:

• Актара-
• престиж-
• Корадо-
• регент.

Збір урожаю

Урожай починають збирати з кінця червня до середини липня. Повністю дозрілі бульби збирають в серпні. Ознаками повного дозрівання є пожовклі кущі з опалим листям. При цьому потрібно пам`ятати, що картопля не можна перетримувати в землі. Це може привести до зараження бульб бактеріями.

Збір урожаю

Збір врожаю здійснюють за допомогою вил, якими підкопують кущі. Після цього картоплю перебирають і вибирають тільки здорові бульби. Зберігають їх у добре просушеної погребі чи спеціально підготовленої ямі. Ажур має якість довго зберігатися при відповідних умовах.

Переваги і недоліки

Вивчивши, що таке картопля Ажур, опис сорту, можна визначити його переваги перед іншими сортами:

• дана різновид картоплі рано дозріває-
• має відмінну якість і смаковий параметр-
• приносить хороший урожай-
• зберігається тривалий час-
• переносить посуху.

Недоліком є ​​те, що його вражають хвороби і шкідники. Перші молоді бульби легко пошкоджуються.

Картопля Ажур хоч і досить молодий, але його характеристика і відмінна якість зробили даний сорт популярним серед городників. Завдяки високій врожайності, його вирощують і масові виробники. У кулінарії цей овоч теж став затребуваним через смакових якостей і аромату.

Відео