Китайський метод вирощування картоплі

Другий хліб - так називають в Росії картоплю. Це не випадково - картопля є цінним продуктом харчування, тому що містить вдвічі більше рослинного білка, ніж його є в пшениці, і на третину більше, ніж у рисової крупі. Додати сюди високий вміст корисних мікроелементів, десяток найважливіших амінокислот, плюс ще поживність, простоту вирощування, смак бульб, і стане ясно, чому обробіток картоплі так популярно в нашій країні. При наявності більш-менш великої ділянки кожен дачник або власник присадибної клаптика землі намагається посадити картоплю.

Сьогодні в світі існує півтисячі сортів цієї культури, майже половина з них рекомендована до обробітку в Росії. Картоплярство поширене у нас і в промислових масштабах, і в приватному городництві. Хтось вибирає сорти ранні, хтось середньостиглі або пізні. Кожен сорт має свій час дозрівання, характеристики: смакові якості, лежкість, схильність хворобам і шкідників.

Обробіток картоплі - давня традиція російських городників

Урожайність багато в чому залежить від видових особливостей. Але крім них на врожайність впливає величезною мірою технологія вирощування. Ось чому городники невтомно вдосконалюють свої навички посадки і виходжування картоплі, застосовуючи всі нові підходи, експериментуючи з сучасними світовими напрацюваннями.

Китайський спосіб і традиційна посадка

Як садити картоплю, знають всі. Є більше десятка різних способів висаджування картоплі, серед яких найбільш поширеним вважається висадка під лопату, посадка в земляні гребені або в лунки. Але посадити - ще не означає виростити хороший урожай. Нерідко трапляється, що велике фізичне напруження, втрата часу на обробку не дають потрібного ефекту, і картопля погано народиться.

Може, це можливість спробувати новий спосіб - зважитися вирощувати так, як ростять картопля китайці? Новий спосіб, який застосовується в Піднебесній, дозволяє вирішити відразу кілька проблем:

• економить посівний матеріал-
• знижує витрати часу і сил на посадку і обробку-
• економить місце під розміщення культури-
• підвищує врожайність.

Ми звикли до нашого рідного землеробства. Суть традиційного підходу така: бульба кладеться в землю, і з нього розвиваються надземна і підземна частини. Міцні, міцні і товсті стебла над землею радують городника: хороша бадилля свідчить про здоров`я куща, про те, що він отримує нормальну кількість світла, вологи, тепла.

Такий ідеальний картопляний город не може не радувати око

Але все ж зародження і розвиток харчової частини рослини - бульби відбувається поза нашою видимості. Під землею формуються так звані столони - підземні пагони, на яких ростуть бульби. Чим більше таких пагонів, чим вони сильніші, тим більший і рясніше будуть бульби.

Тому городники не просто доглядають за картоплею, просапуючи і знешкоджуючи від шкідників, а й формують підземну частину рослини. Робиться це за допомогою підгортання.

Китайський метод заснований на принципово іншому підході. Зі звичайною для китайців нестандартністю мислення вони придумали інший спосіб, при якому отримують урожай в два десятка кілограмів з пари посадочних бульб. Якщо це можливо, то чому російським дачникам таке не дуже вдається? Тому що є особливості технології згідно з постановою плюси і мінуси методу. Про них і буде розмова.

Плюси і мінуси

Сьогодні в Китаї культивування картоплі переживає друге народження. Щоб забезпечувати потреби величезного населення в продуктах харчування, китайська влада має намір до 2020 року довести виробництво картоплі до обсягів в третину від усього обсягу продовольчого кошика. Садити картоплю, виявляється, простіше, вигідніше, економічніше, ніж традиційні культури: рис і пшеницю. Вона не вимагає стільки води, не боїться посухи і холодів. Однак вкрай важливо правильно посадити її і дотримуватися технологію обробітку.

Картопляний посадковий матеріал розкладається на достатню глибину (не менше півметра) в траншеї або яму, прикриваються землею, змішаної з мульчею і поживними речовинами. Шари ці насипаються поступово в міру зростання куща. Таким чином, рослина розвивається закопаним в живильний і мульчують шар, що активізує розростання столонов і формування бульб.

Звідси випливають переваги даного методу:

• економія трудовитрат на прополку і підгортання-
• землі потрібно менше-
• економія картоплі на посадку-
• менше потрібно поливу-
• захист від колорадського жука.

Головний мінус такої багатошарової посадки в тому, що яму важко копати. Крім того, наші дачники поки ще не навчилися отримувати хоча б наближено ті великі врожаї, які передбачає китайський метод вирощування картоплі. Причин тут декілька: росіянам поки вдається виростити картоплю по-китайськи з урожаєм приблизно в півтора-два кілограми з куща, і справа, мабуть, в порушеннях технології. Хоча, можливо, винна інша земля, інші сорти. Але любителі експериментів йдуть на вирощування по-новому хоча б заради інтересу. Можливо, якщо забезпечити дотримання всіх технологічних норм, знайти правильний і відповідний сорт, то з десятка бульб можна буде отримати навіть мішок картоплі.

Посадковий матеріал треба для цього методу брати самих високоврожайних сортів. Земля для вирощування повинна бути нещільної, пухкої, добре удобреному. Насіння картоплі повинен бути помірно вологим і зберігатися при температурі 15 градусів. Середнього розміру бульби (максимум курячого яйця) виставляють на світло в тепле місце для вироблення соланіну -позеленевшіе бульби краще і швидше проросте.

Підготовка картоплі перед посадкою передбачає вишкрібання частини м`якоті по центру бульби

Далі посадка проводиться так:

1. Копається півметрова вглиб яма з радіусом до 45 см-

Так виглядає яма для посадки картоплі по-китайськи

1. На дно викладається суміш компосту або перепрілого гною, жменю золи, суперфосфату і кісткового борошна, перемішана з м`якою і рихлою землею-
2. Укладаються пара-трійка пророщених бульб-
3. Насіння засипаються землею приблизно шаром в 10 см. Виробляється полив-
4. Після появи паростків на висоту 15 см робиться підсипка землі так, щоб картопля визирала не вище ніж на 5 см. Знову проводиться полив-
5. Після відростання бадилля на ще 20 см понад землі зробити другу підсипку, залишивши над землею лише верхівкову частину бадилля, яку також треба присипати після відростання-

Відросла бадилля потрібно знову присипати грунтової сумішшю

1. Так відбувається до повного заповнення ями землею. При цьому підсипається не просто земля, а суміш з добривами, компостом і золою, хоча і в меншій кількості.

Полив проводиться в жарких регіонах раз в тиждень. При нежаркій погоді досить одного поливу, в момент зацвітання картоплі. Підгодівлею, внесеної в воду для поливу, можна істотно збільшити вагу бульб. Використовується калійна сіль (на відро води 700 м солі) або розчин пташиного посліду з розрахунку один до двадцяти. Розпушування по поверхні поліпшить повітрообмін, а висаджені по сусідству часник або квіти календули захистять від шкідників.

Такий принцип китайського вирощування картоплі. Його можна використовувати при розкладці посівного матеріалу не тільки в ями, а й в траншеї.

Хвороби і шкідники

Китайський метод посадки і вирощування картоплі більш захищає рослини від холоду, спеки, менш вимогливий в поливу і в цілому економічніше. Але що стосується шкідників, то посадка за китайською технологією не гарантує повністю позбавлення від зараження хворобами картоплі або набігів шкідників.

Щоб позбавити картопля від дротяників, рекомендується використовувати для мульчування лушпиння цибулі. Для виключення ураження картоплі хворобами пасльонових рекомендується не садити картоплю після помідорів або перцю і виключити сусідство на одній ділянці. Крім того, для профілактики захворювання фітофторозом можна провести звичайну обробку бадилля медьсодержащими препаратами.

Картопля, вирощена за китайською технологією, видався цікавим і перспективним варіантом вирощування продукту в умовах браку площ. При правильному виборі посівного матеріалу і дотриманні агрономічної дисципліни посадка картоплі за китайською технологією може стати реальною можливістю ефективно і просто обробляти землю, домагаючись стабільних і високих врожаїв навіть в умовах російських кліматичних зон.

Відео