Користь і шкода буряків для організму жінки

Чим корисна буряк для жінок

Цей продукт вкрай цікавий для жінок, оскільки сприятливо впливає на їхнє здоров`я і красу, а зокрема:

• на ендокринну систему і баланс гормонів. Завдяки вмісту водорозчинного вітаміну В9, відомого також як фолієва кислота, і амінокислоти валіну, в жіночому організмі відбувається стабілізація гормонального здоров`я. Буряк допомагає усунути труднощі перед початком менструації, а також під час неї. Завдяки великій концентрації заліза її рекомендують як профілактичний засіб для виключення ризику виникнення анемії-
• на імунну систему - завдяки вмісту амінокислоти аргініну, яка ефективно зміцнює захисні функції організму, впливає на ракові клітини, а також є активним антиоксидантом-
• на стан судин і серця. Буряк містить флавоніди, які успішно знижують рівень тиску, очищають кров і не допускають спазми судин. Також ефективно впливають на ці органи йод, ніацин, олеаноловая кислота. У складі буряка присутній речовина «бетаїн», завдяки якому цей коренеплід і має такий яскравий окрас- бетаїн сприяє виведенню з судин холестерину, знижує рівень тиску і тим самим запобігає ризику виникнення атеросклерозу. Крім усього цього, велика кількість заліза стимулює виробництво гемоглобіну і знижує ризик анемії-
• на органи травлення. Буряковий арсенал амінокислот і, головним чином, бетаїну, який є харчовим ферментом, здатний налагодити нормальне функціонування травної системи. Цей комплекс активізує засвоєння поживних речовин, які людина отримує разом з їжею, а також відповідає за подальше виведення продуктів життєдіяльності, посилюючи роботу печінки. Також важлива для травлення клітковина, що впливає на перистальтику кишечника і сприяє виведенню продуктів травлення, і, як наслідок, усуває запори. Пектини, що містяться в буряку, відповідають за баланс кишкової мікрофлори і виведення шкідливого холестерину-
• на стан нервової системи. Нормалізація і стабільність емоційного стану жінки багато в чому залежать від фолієвої кислоти, яка сприяє гормонального балансу. Додатково до цього вітаміну, в коренеплоді є ще й амінокислота валін, що відповідає за циркуляцію азоту. Зміцнюють роботу нервової системи такі вітаміни, як В3 і В12, А, С, D і Е-
• на зорову систему. Завдяки вмісту азотистих сполук - нітратів, вживання буряка сприяє стимуляції кровотоку до зорових органам і зміцненню клітин рогівки ока, а що міститься в ній цинк допоможе запобігти відшарування сітківки-
• на стан шкірного покриву, силу і красу волосся. Особливий вплив на шкіру мають цинк, що підвищує пружність і еластичність шкірних покривів, сприяє усуненню прищів, бородавок, веснянок, лущення, і фолієва кислота, яка стимулює оновлення клітин шкіри-
• на вагу, нормалізує його. Низький вміст калорій в великому обсязі продукту дозволяє активно використовувати його для почуття насичення без надбавки зайвої ваги. Крім того, завдяки позитивному впливу на травлення, поліпшуються скорочення кишечника, і процес випорожнення приносить менше дискомфорту-
• на енергетичний запас сил. Дія інсуліну в організмі стає більш тривалим і людина отримує заряд бадьорості.

Для вагітних жінок включення в раціон буряка дуже актуально і корисно, завдяки вмісту:

• вітаміну В9, тобто фолієвої кислоти, яка корисна як майбутньої матері, так і формується і розвивається плоду-
• лізину - амінокислоти, що бере участь в створенні і зростанні кісткових тканин плода-
• йоду, заліза і цинку.

Цей овоч сприяє:

• нормалізації роботи кишечника і усунення закрепів, з якими часто стикаються вагітні-
• оптимального стану мікрофлори кишечника, а отже - зміцненню імунітету-
• акумуляції енергії і життєвих сил, заряду бадьорості-
• зниження ймовірності значного підняття або падіння артеріального тиску-
• нормалізації психоемоційного стану, перепадів настрою-
• зниження ризику гіпоксії плода, нестачі кисню, завдяки значним запасам заліза в продукті.

сира

Цей коренеплід без термічної обробки також надзвичайно корисний. Він успішно застосовується в кулінарії, поєднуючись з іншими овочами, фруктами, спеціями і горіхами.

• Про користь овоча в сирому вигляді слід розповісти більш докладно:
• ефективне проносне засіб. Таке застосування овоча має активний вплив на перистальтику кишечника-
• протизапальний засіб-
• потужний антиоксидант. Свіжий овоч здатний виводити не тільки токсини, але і радіонукліди, а також солі важких металів-
• в свіжому корнеплоде знаходиться багато бетаціаніна, червоного пігменту, який ефективний у боротьбі з онкологічними захворюваннями-
• профілактика хвороб: Альцгеймера, атеросклерозу, остеопорозу, патологій серця добре проходить при вживанні буряка в сирому вигляді-
• нормалізація обмінних процесів, скидання зайвої ваги-
• полегшення роботи печінки-
• вплив на стан судин і капілярів, які стають більш пружними.

варена

І все ж, частіше за все кулінарні рецепти пропонують використовувати буряк в якості основного або додаткового інгредієнта в відварному або запеченому вигляді. Може здатися, що при такому способі подачі цього овоча він втратить свою користь повністю або частково, однак це не так. Деякі властивості продукту стануть ще більш вираженими, а решта - збережуться в незмінному вигляді.

• Основна користь продукту полягає в наступному:
• у великій кількості заліза, яке дуже дієво сприяє профілактиці анемії і боротьбі з нею, відновленню при крововтраті-
• в змісті бору, який відповідає за настройку гормонального фону-
• це хороший антиоксидант-
• позитивний вплив на роботу нервової системи-
• підтримці захисних сил організму-
• в налаштуванні роботи кишечника-
• полегшенні процесу схуднення і позбавлення від зайвої ваги.

сік

Популярним напоєм є сік, отриманий з цього унікального коренеплоду, який пропонується пити в багатьох різноманітних дієтах. Принципова відмінність соку від вживання продукту в сирому вигляді полягає в тому, що це напій і в ньому відсутні волокна клітковини.

• Про переваги такого продукту можна сказати наступне:
• головним плюсом цієї форми є її зручність, оскільки випити склянку соку набагато зручніше і швидше, ніж з`їсти навіть один коренеплід, а користь буде такою ж. Однак не варто забувати, що даний продукт є дуже концентрованим-
• сильний протизапальний ефект. У рецептах народної медицини краплі бурякового соку, з додаванням інших елементів, радять для лікування нежиті і полоскання горла-
• позитивно впливає на імунітет людей, що проходять променеву терапію при онкології-
• допомагає при сильному занепаді сил і нестачі вітамінів, зокрема при низькому рівні гемоглобіну-
• корисний при проблемах з перистальтикою кишечника-
• служить профілактикою появи тромбів.

При вживанні бурякового соку слід знати такі правила:

1. У добу доросла людина не повинна випивати більше 600 мл чистого продукту.
2. Максимальна доза напою за один раз не повинна перевищувати 100 мл.
3. Починати прийом соку рекомендується поступово, для першого разу буде досить і пари чайних ложок.
4. П`ють сік за 15 хвилин перед їжею, дрібними ковтками.
5. Сік не рекомендується готувати з холодного продукту, тому буряк треба дістати з холодильника заздалегідь.
6. Сік буряка краще комбінувати з соком солодких фруктів і овочів, найчастіше використовують моркву і яблуко.
7. Його також розводять кип`яченою водою.
8. Не слід пити цей сік разом з кислими продуктами і дріжджовим тестом.

бадилля

Бурякові листя і стебла, а інакше бадилля, нічим не поступаються в користь самому коренеплоду, і навіть перевершують його за змістом ретинолу. Основною відмінністю бадилля від самого овоча є смак, оскільки бадилля гірчить і не така солодка, як коренеплід. Однак для усунення цієї якості її обдають окропом.

У листі і стеблах містяться ті ж вітаміни і мінерали, а відмінною рисою можна назвати присутність:

• ретинолу-
• філлохинону-
• кальцію-
• магнію-
• холіну.

Бадилля корисна для людей з хворобами серця, проблемами травного тракту, патологіями ендокринної системи. Крім цього, вона:

• ефективна для профілактики склерозу-
• попереджає виникнення внутрішніх крововиливів-
• сприяє лікуванню гастриту і виразки-
• використовується для схуднення.

Бадилля буряка застосовують:

• як зелені для салатів, закваски для квасу, начинки для пирогів-
• як засіб народної медицини-
• як косметичний компонент.

Протипоказання і шкода

Активно використовувати буряк можна не всім, оскільки до її складу входять досить агресивні речовини, які можуть негативно позначитися на самопочутті людини. Відмовитися від продукту коштує в таких випадках:

• людям з індивідуальною непереносимістю продукту, або іншими словами - алергією-
• тим, у яких відзначається стан розлади травлення, варто відмовитися від прийому соку, який може сильно погіршити ситуацію-
• із запаленнями шлунково-кишкового тракту в гострому стані-
• страждаючим від патологій нирок, зокрема від сечокам`яної хвороби. Щавлева кислота сприяє утворенню оксалатів в нирках і сечі-
• при остеопорозі варто уважно ставитися до кількості споживаного кальцію, оскільки буряк не дає йому можливості добре засвоюватися в організмі, внаслідок чого може виникнути дефіцит цього важливого елемента-
• при гастриті з підвищеною кислотністю також варто помірно вживати буряк, незалежно від форми її приготування, так як продукт може ще більше підвищити рівень кислотності-
• з подагрою-
• з ревматоїдним артритом-
• при гіпотонії, оскільки вживання буряка діє на зниження тиску.

Наприклад, діабетикам можна сміливо з`їсти 100-грамову порцію бурякового салату в відварному вигляді або тарілку борщу, але в свіжому вигляді допустимо випити не більше 50 мл соку з буряка. Багато в чому ці обмеження стосуються людей з другим типом цього захворювання, з першим - ці рамки не такі суворі.

Чому червона сеча у жінок після буряка

Як вже було сказано, в складі буряка знаходиться такий пігмент, як бетанин. Він потужний і не розпадається відразу під силою дії харчових соків в шлунку, а всмоктується в кишечник, внаслідок чого сеча може придбати забарвлення від світло-рожевого до більш насиченого відтінку червоного. У кров пігмент бетанин потрапляє після закінчення 2-3 годин, у 90% людей він не засвоюється в організмі і виводиться через сечостатеву систему.

Для кращого засвоєння продукту рекомендується приділяти більше уваги його розжовування під час їжі. Даний ефект нетривалий, оскільки вже через 5-6 годин, при нормальному стані здоров`я, сеча придбає свій природний колір.

застосування

Сфери застосування буряка:

• кулінарія-
• Народна медицина-
• косметологія.

Цей простий, але дуже цінний продукт легко обробляти і використовувати, але варто пам`ятати про те, що буряк дуже насичена вітамінами, кислотами і мікроелементами, так що необхідно уважно і обережно розраховувати обсяг її споживання.

У кулінарії

Буряк може використовуватися в кулінарії:

• в свіжому вигляді, в якості одного з інгредієнтів салату, або у формі соку-
• в відварному-
• в запеченому вигляді.

Найбільш традиційними і популярними стравами, де буряк грає лідируючу і значиму роль, можна назвати:

• борщ-
• вінегрет-
• оселедець під шубою і ін. салати.

Однак кулінарна фантазія не повинна знати перепон і варто запам`ятати, що буряк вдало поєднується з такими продуктами:

• телятина-
• риба-
• горіхи-
• часник-
• м`які сири, наприклад - бринза, фета-
• сухофрукти, особливо варто відзначити чорнослив-
• салати, рукола, інша зелень-
• яблука в будь-якому вигляді, як запечені, так і свіжі-
• морква.

Для заправки салатів з буряком рекомендується використовувати:

• сметану-
• майонез-
• рослинне масло з декількома краплями лимонного соку-
• бальзамічний оцет-
• гірчицю.

У косметології

Буряк - здавна відоме косметичний засіб, що використовувався як в лікувальних, так і декоративних цілях. Завдяки яскраво-червоному пігменту вона служила в якості рум`ян, а також застосовувалася для позбавлення від проблем зі шкірою різних типів.

Вона надає на шкіру наступний ефект:

• зволожує її-
• усуває сухість-
• стимулює вироблення колагену-
• утворює бар`єрну захист від патогенної мікрофлори-
• очищає пори від грязьових частинок і сальних скупчень.

маска №1

Призначення: для живлення шкіри жирного типу. Рецептура приготування:

1. Буряк відварити, почистити, дрібно натерти до пюреобразной консистенції.
2. В окремій ємності змішати 1 ст. л. пюре буряка і 1 жовток курячого яйця.
3. Нанести маску. На обличчі не повинно бути макіяжу.
4. Сеанс триває 30 хвилин.
5. Змити маску теплою водою, ретельно видаливши все засіб з особи.
6. Нанести живильний крем.

Процедура проводиться один раз в три тижні (по вечорах).

маска №2

Призначення: для зняття запалення на проблемній шкірі. Рецептура приготування:

1. Очистити коренеплід і вичавити з нього сік, скориставшись соковижималкою. Почистити картоплю і натерти його на дрібній тертці.
2. Змішати отриманий сік з картопляної кашкою, додавши трохи борошна для загущення, потім довести суміш до такої консистенції, щоб вона не стікала.
3. Нанести маску і залишити на 15 хвилин.
4. Змити водою, змішаної з молоком в рівних пропорціях. Для тонусу шкіри краще використовувати холодне молоко.

Процедура проводиться до трьох разів на місяць.

маска №3

Призначення: для омолодження шкіри обличчя, додання свіжості. Рецептура приготування:

1. Необхідно заготовити 1 ст. л. бурякового соку, 1 ст. л. сметани, 1 банан, який необхідно подрібнити в блендері до стану пюре.
2. Змішати всі інгредієнти.
3. Нанести отриману косметичний засіб на обличчя.
4. Залишити маску на 12 хвилин.
5. змити.

Процедуру проводять раз на тиждень перед сном.

Маска для волосся

Призначення: для поліпшення структури волосся, зміцнення волосяної цибулини.

приготування:

1. На дрібну тертку потерти буряк та цибулю, взяті в рівному обсязі.
2. В отриману кашку додати прогріте на водяній бані реп`яхову олію, достатньо кількох столових ложок.
3. Нанести маску по всій довжині волосся, надіти шапочку для фарбування голови, а потім укутати волосся рушником для зігріваючого ефекту.
4. Залишити маску на 40 хвилин.
5. вимити голову.

Процедуру проводять двічі на тиждень протягом 3 місяців.Отже, буряк дуже корисна для жінок - як для здоров`я, так і для зовнішності. Це доступний природне джерело великої кількості корисних речовин, які мають позитивний вплив на організм людини, за умови правильного вживання овоча в помірному обсязі.