Корисні властивості і протипоказання айви

Що таке Айва? Це значуща плодова культура для людини. Ароматні плоди використовуються для кулінарних заготовок, з деревини роблять різьблені вироби, а в плодівництві рослину використовують як підщепи для багатьох культур. Однак мало хто знає про лікувальні та корисні властивості айви, яким володіють практично всі частини рослини. Давайте докладніше поговоримо про користь, яку приносять плоди цієї рослини для організму людини.

Відновити історію культури і її використання різними народами допомогли книги Плінія (77 рік н. Е.) «Природна історія» і вірменського вченого Амирдовлата Амасиаци (XV ст.) «Непотрібне для неуків». У них докладно описані лікувальні, зміцнюють і відновні властивості плодів айви. Сьогодні ці дані підтверджені біохімічними дослідженнями.

Сьогодні відомо понад 400 сортів айви. Вони відрізняються лише незначним будовою квіток і формою плодів, які виглядають як груша. Плоди культури жовтого забарвлення, в деяких випадках з одностороннім червоним відтінком, щільні, жорсткі і хрусткі з легким опушенням. Залежно від сорту можуть мати округлу або грушоподібної форми, досягати до 2 кг ваги. Плоди достигають у вересні-жовтні.

М`якоть плоду в`язка і терпка. Аромат нагадує яблучний з ледь помітним хвойним відтінком. У плодах айви знаходиться від 50 до 70 коричневих насіння, які мають цінні лікувальні властивості.

Плоди культури рідко їдять у свіжому вигляді. Вони цінні як сировина для консервної промисловості і домашній кулінарії. Завдяки стійкому аромату і неординарному смаку з них виходять хороші варення, джеми, желе, цукати і мармелад. У виноробстві плоди використовують для приготування особливої ​​марки вина, а в медицині для ароматизації приміщень (ароматерапія). Айва міцно увійшла в кулінарію середньоазіатських республік, Грузії, Азербайджану та Вірменії.

Корисні властивості і склад плодів Айви

З появою інших культур, які відрізняються більш привабливим смаком, вживання айви незаслужено відсунулося в сторону. Однак плоди айви можна назвати справжньою природною аптекою, лікувальні та корисні властивості, яких підтверджує біохімічний аналіз.

У 100 г продукту містяться:

• вуглеводи 9,6 г;
• харчові волокна 3,6 г;
• білки 0,6 г;
• жири 0,5 г;
• органічні кислоти 0,9 г;
• вода 84 г;
• зола 0,8 г.

Енергетична цінність 48 кКал.

Відсутність холестерину, низький вміст жирів і значуще кількість харчових волокон роблять плоди айви дієтичним продуктом. Тому вони будуть корисні при ожирінні або низькокалорійної дієти. Регулярне вживання продукту нормалізує флору кишечника, сприяє виведенню токсинів природним шляхом.

Пектини (3%) плодів, потрапляючи в шлунок, утворюють гелеобразную субстанцію, огортаючи слизову оболонку кишечника. Це стає надійним захистом від подразнень.

У плодах айви містяться органічні кислоти, дубильні речовини. У шкірці зосереджені ефірні масла.

Макроелементи (100г):

• калій 144 мг;
• фосфор 24 мг;
• кальцій 23 мг;
• магній 14 мг;
• натрій 14 мг.

Також в плодах міститься залізо 3 мг.

У мінеральному складі плодів переважає калій. Це основний регулятор кислотно-лужного балансу крові, рівня міжклітинної і клітинної рідини, осмотичного тиску. Ці властивості мінералу цінні при патологіях, що супроводжуються з підвищенням рівня рідини в організмі.

Фосфор і кальцій, незамінні компоненти кісткової структури, важливі для зміцнення скелета і зубів. Фосфор переносник перетворилася енергії по всіх клітках організму, які забезпечують скорочення м`язів і діяльність мозку. Магній пригнічує нервову збудливість і регулює функції дихального центру.

Айва - хороший джерело заліза. Це основний компонент гемоглобіну і міоглобіну, переносників кисню по всіх клітках організму. Коли їх синтез порушується, в організмі розвивається анемія, яка поступово призводить до гіпоксії (кисневого голодування). Особливо схильні до залізодефіцитної анемії діти, вагітні жінки та люди похилого віку. Залізо - важливий елемент для функціонування щитовидної залози.

Вітаміни (100 г):

• аскорбінова кислота (С) 23 мг;
• токоферол (Е) 0,4 мг;
• нікотинова кислота (РР) 0,3 мг;
• рибофлавін (В2) 0,04 мг;
• тіамін (В1) 0,02 мг.

Забарвлення плодів зраджує бета-каротин (0,4 мг), який в організмі перетворюється на вітамін А (167 мкг). Значуще кількість вітаміну С в плодах допомагає боротися з простудними захворюваннями, підвищує захисні функції організму. Бета-каротин сильний антиоксидант, сприяє виведенню токсинів з організму.

Можливу шкоду й протипоказання до вживання фрукта

При всіх позитивних якостях даного плода, існують і протипоказання. М`якоть плодів айви володіє терпким і закріплює дією. Тому вони протипоказані при запорах і непрохідності кишечника. Органічні кислоти плодів можуть ускладнити перебіг гострих гастритів і виразкових хвороб шлунково-кишкового тракту. Кислоти також шкідливі для зубної емалі, тому після кожного вживання фрукта рекомендується прополоскати ротову порожнину.

Повсть, яким покриті плоди айви, може завдати шкоди голосовим зв`язкам або стати причиною подразнення верхніх дихальних шляхів. Це потрібно врахувати людям, чиї професії пов`язані з публічними виступами (співаки, лектори). Їм фрукт рекомендується вживати в очищеному вигляді.

Плоди айви - потенційні алергени, тому їх не можна вживати при гіперчутливості організму. Вводити продукт в дитяче харчування можна тільки в однорічному віці в очищеному вигляді.

Використання листя, насіння і м`якоті айви в народній медицині

У народній медицині різні частини рослини використовують для лікування і профілактики багатьох патологій.

Особливу увагу в народній медицині приділяється насінню айви. Їх оболонки складаються з розчинної у воді слизу (22%), дубильних і мінеральних речовин. Після настоювання насіння у воді утворюється гелеобразная маса, яка надає обволікаючу, спазмолітичну, протизапальну, пом`якшувальну і кровоспинний вплив.

Ці властивості насіння використовують для лікування:

• дизентерії;
• бронхолегеневих захворювань;
• внутрішніх кровотеч;
• патологій шлунково-кишкового тракту;
• вірусних і бактеріальних інфекцій
• геморою;
• блефаритов;
• дерматитів, шкірних подразнень, опіків;
• запальних процесів порожнини рота.

Плоди айви мають кардіопротекторну, протиблювотними, в`яжучими, протизапальними, антисептичними і сечогінними властивостями. Тому вони застосовуються для лікування:

• гіпертонії, атеросклерозу, серцевих патологій;
• хвороб сечовидільної системи;
• простудних захворювань;
• отруєнь токсинами;
• анемії.

Листя і квітки айви використовуються для лікування цукрового діабету, гіпертонії і гіпергідрозу (підвищеної пітливості). Застосовуються як сечогінний засіб при серцевих і легеневих набряках.

Кращі народні рецепти

Незважаючи на відносну безпеку народних засобів з айви, вони можуть принести шкоду людям з хронічними або гостро протікають патологіями. Тому перед застосуванням важливо проконсультуватися з лікарем.

Рецепти і лікування:

• Ангіна, кашель. Середній плід айви нарізають на шматочки і заливають окропом (250 мл), настоюють 30 хвилин. Приймають по 1 ст. л. 4 рази на день.
• Гіпертонія, набряки. Нарізані плоди айви (2 шт.) Заливають водою (0,5 л), варять на повільному вогні 10 хвилин і настоюють 1 годину. Приймають по 100 мл 3 рази на день окремо від їжі.
• астма. Подрібнені сухе листя (1 ч. Л.) Заливають окропом (250 мл) і отпаривают на водяній бані 15 хвилин. Відвар охолоджують, проціджують і доводять до об`єму 250 мл кип`яченою водою. Приймають по 50 мл 3 рази на день за 30 хвилин до їжі.
• гіпергідроз. Подрібнене листя (1 ст. Л.) Заливають окропом (250 мл), кип`ятять 10 хвилин і настоюють 1 годину. Використовують для протирання шкірних покривів.
• Коліти, гастроентерити. Насіння айви (10 г) заливають холодною водою (1 л), настоюють 1 годину. Проціджений настій приймають по 100 мл 4 рази на день. Це засіб також використовується для лікування запалень ясен. Для цього настоєм 4 рази на день попестити ротову порожнину.
• Опіки, дерматити. У цих випадках застосовують настій з насіння. Для цього до проблемних ділянок на 30 хвилин прикладають змочену в засобі марлеву тканину. Настоєм також протирають запалені при блефаритах очі.
• Дисбактеріоз (пронос). Висушені перегородки плодів (1 ст. Л.) Заварюють в окропі (250 мл), настоюють в термосі 3 години. Приймають по 2 ст. л. 4 рази на день.
• анемія. Нарізані плоди айви заливають водою до повного покриття поверхні і варять до розм`якшення. Після цього віджимають сік і виварюють на повільному вогні, поки він не придбає густу консистенцію. Приймають по 1 ст. л. 3-5 раз в день.
• маткові кровотечі. Насіння (10 шт.) Заливають окропом (200 мл), доводять до кипіння і витримують 3 хвилини. Проціджене засіб приймають по 100 мл 3 рази на день.
• Цукровий діабет. Подрібнене листя (2 ст. Л.) Заливають водою (250 мл) і кип`ятять 15 хвилин на повільному вогні. Охолоджений і проціджений відвар приймають по 1 ст. л. 3 рази на день.

Якщо до слизу айви додати картопляний крохмаль, тим самим збільшивши густоту, вийде прекрасний лікувальний засіб для різних тріщин на шкірі. Його використовують для змащення сосків під час лактації і швидкого загоєння тріщин, що кровоточать при геморої.

Користь айви при вагітності

Під час вагітності в організмі жінки відбуваються різні функціональні зміни, які змінюють потреба, що надходять з їжею корисних речовин.

У цей період для харчування матки і плода в організмі збільшується об`єм циркулюючої крові, відповідно підвищується потреба заліза. Відсутність стабільного надходження речовини з їжею призводить до розвитку залізодефіцитної анемії. Регулярне вживання плодів айви допоможе попередити це явище.

Буквально з перших же днів після зачаття у плода починають формуватися органи і системи, а відбувається це в процесі мітозу (зростання, розподіл) клітин. Для мітотичної активності клітин важливо стабільне надходження фосфору, магнію, калію і кальцію.

Мінерали необхідні і для зміцнення судин матері, недостатність яких призводить до появи ускладнень - геморою, гестозу, варикозу. Привабливість айви в якості джерела корисних речовин відособлена її дієтичними властивостями. Зайва вага при вагітності також є причиною ускладнень.

Протиблювотні властивості айви допомагають справлятися неприємними проявами токсикозу. При вагітності часто відзначаються різні дисфункції з боку шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються метеоризмом. В цьому випадку допоможе пюре з проварених плодів, яке потрібно вживати 3 рази на день по 3-4 ст. л.

Айва корисна і для запобігання набряків. Засоби за народними рецептами можна застосовувати для лікування простудних захворювань, адже багато препаратів в цей період протипоказані.

З кожним роком ефективність народних методів лікування підтверджуються науковими дослідженнями. Часткова заміна хімічних препаратів рослинними засобами приваблива і актуальна. При правильному вживанні айва може стати хорошим доповненням традиційної схеми лікування, що дозволяє знизити агресивна дія фармакологічних препаратів.