Коли зріє гранат і чому не плодоносить

Гранат називають «королем фруктів» за корисні, лікувальні властивості. Але щоб не придбати неякісний продукт, необхідно знати, коли дозріває гранат і як правильно його вибрати. Термін збору врожаю залежить від сорту і країни зростання, а смакові якості від дотримання правил збору і зберігання.

Сортові особливості дозрівання плодів граната

Гранат - це корисна ягода з товстою шкіркою. Залежно від різновиду плоди відрізняються за смаком, мають різну масу і колір. У соку знаходиться багато корисних речовин, які лікують недокрів`я, простудні захворювання, підвищують імунітет і зупиняють ріст ракових клітин. Також він багатий залізом, що запобігає появі залізодефіцитної анемії.

Ягода знайшла і широке застосування в косметології. Через високий вміст вітамінів і мікроелементів сік використовують для приготування кремів, масок і шампунів.

Налічується близько 350 сортів. Вони відрізняються розміром, забарвленням, смаком і терміном зберігання. Найбільш популярні:

1. Ахмар. Найсолодший і смачний екземпляр з Ірану. Рослина досягає 4 м, влітку крона покривається червоно-помаранчевими квітами. Після цвітіння формуються невеликі плоди масою 300 г. Щільна шкірка рожево-зеленого кольору, насіння ніжно-рожеві. Вважається, що чим світліше насіння, тим гранат смачніше. За змістом глюкози Ахмар займає одну з лідируючих позицій. Місцеві жителі сорт цінують не тільки за корисні плоди, а й за гнучкі гілки, з яких плетуть кошики. Дозріває в середині жовтня.
   
2. Гулюша азербайджанська. Один з кращих різновидів, вирощуваних на території Азербайджану. Дерево невелике, досягає 2,5-3 м. Крона утворена гнучкими пагонами з невеликими шипами. Округлі гранати масою до 600 г мають тонку, блискучою кіркою червоно-рожевого кольору. Бордові кісточки невеликі, довгасті і рифлені. Кисло-солодкий сік містить 15% глюкози, 1,3% кислот. Лежкость становить 3-4 місяці. Сорт високоврожайний, дерево дає 25 кг і більше. Дозріває гранат в 20 числах жовтня.
   
3. Кизил-Анора. Кращий сорт, який тут вирощували в Узбекистані. Він ранньостиглий, невеликі гранати мають округло-приплющену форму, масою 600-800 г і тонку, блискучу шкірку яскраво-червоного кольору. Бурі насіння невеликого розміру, сік темно-вишневого кольору, кисло-солодкого смаку. Дозріває на початку жовтня.
   
4. Ак Дона Кримська. Районований екземпляр, виведений в Нікітському ботанічному саду. Круглі плоди великі, тонка шкірка кремового кольору з одностороннім рум`янцем і численними червоними плямами розташовані по всій поверхні. Стиглі зерна невеликі, сік солодкий з легкою приємною кислинкою. Дозріває гранат на початку жовтня.
   
5. Пурпуровий сорт. Високорослий чагарник з яскраво-червоними плодами масою 300 г. Рослина високоврожайних і морозостійка. Довгасті рифлені зерна соковиті і дуже ароматні. Дозріває в середині жовтня.
   

Коли встигають гранати

Коли дозріває гранат сказати важко, все залежить від сорту і країни зростання. В основному він дозріває в жовтні. Але деякі сорти достигають на початку вересня і до кінця жовтня.

Недобросовісні продавці знімають урожай з дерева зеленим, і він дозріває неприродним шляхом. Тому необхідно знати, коли дозріває гранат і як вибрати стиглий.

Коли дозріває гранат в Криму

Сонячний клімат Криму сприятливо впливає на вирощування граната. Його можна зустріти на присадибних ділянках, в міських парках і скверах. Час дозрівання граната на дереві доводиться на початок жовтня. Все, що продають раніше терміну, - це привізні гранати.

Коли дозріває гранат в Азербайджані

Гранати починають достигати в Азербайджані з 26 жовтня. У цей період в країні починають святкувати «Міжнародний день граната». Масове вживання гранатів триває 14 днів, до 7 листопада, так як в цей час збирання врожаю завершується. Незважаючи на те, що плоди зовні не особливо красиві, шкірка негладка і блискуча, зате зерна дуже смачні, солодкі та корисні.

Коли дозріває гранат в Туреччині

Урожай в Туреччині дозріває з середини вересня по кінець жовтня. Все залежить від сорту і місця зростання. Гранат є не тільки смачним і корисним фруктом, але і візитною карткою турецького узбережжя поряд з іншими екзотичними фруктами. Купувати гранат краще на базарі, в сезон збору врожаю.

Коли гранат починає плодоносити після посадки

Плодоносити гранат починає на 2 рік після посадки саджанця. При дотриманні правил догляду гранат на дереві дозріває протягом 35 років. Щоб зібрати багатий урожай, необхідно знати хитрощі вирощування. Гранат - швидкоплідне рослина, отплодоносящіе гілки висихають, їх слід своєчасно видаляти.

Закладка квітів відбувається на торішніх гілках. Квіти разнолепестковие, поодинокі або зібрані разом по 3-4 квітки. За кольорами можна визначити врожайність, так як вони діляться на 2 групи:

• Колокольчіковие коротколепестковие - товкач короткий, рильце знаходиться нижче зони розташування пиляків. Такі квіти не запилюються і з часом обсипаються.
• Кувщінообразние длінолепестічние - товкач довгий, рильце розташовується вище пильовиків, тому запилення відбувається благополучно, після цвітіння формуються зав`язі.

Термін зняття врожаю залежить не тільки від правил догляду, але і від способу вирощування. Гранатове дерево, вирощене з насіння, починає плодоношення на 3-4 рік. А рослина, вирощена з держака, на 2 рік після посадки.

Вирощувати гранатове дерево - клопітка справа. Але мало виростити багатий урожай, необхідно знати правила збору і зберігання. Від цих правил залежать смак і корисні властивості ягоди.

Незрілі ягоди можна знімати тільки в разі поганої погоди. Дозрілі знімають з гілки до того, як на шкірці почнуть з`являтися тріщини.

Перед укладанням врожаю на тривале зберігання гранати не миють, їх обертають в пергамент і прибирають в прохолодне приміщення. Раз в 7 днів урожай перебирають, усуваючи зіпсовані екземпляри. При дотриманні нескладних правил зібраний урожай можна зберігати 2-3 місяці.

Як зрозуміти, що гранат дозрів

Дуже часто урожай надходить до магазинів незрілим, і зовнішній вигляд може бути оманливим. Але щоб не помилитися у виборі, стиглість і кількість насіння можна розпізнати за деякими ознаками:

1. Стиглі зерна повинні бути довгастими і ребристими.
2. Колір шкірки повинен бути бордовим або яскраво-рожевим. Блідість говорить про підвищену кислотність.
3. Шкірка - суха, без механічних пошкоджень і ознак гнилі. Наявність тріщин говорить про перезріванні.
4. Звук при простукуванні повинен бути дзвінким. У недозрілих примірників звук глухий.
5. Стиглі плоди без аромату. Якщо вони виділяють сильний запах, значить, урожай не дозрів.
6. Шкірка повинна бути пружною, якщо вона м`яка і плямиста, то плід переспів і починає псуватися.
7. Достигли ягода на вагу повинна бути важкою, так як тяжкість залежить від розміру стиглих зерен.
8. Зрілість можна визначити і по суцвіттю. Воно повинно бути сухим, без наявності зеленого забарвлення.
9. Дозріває гранат з кінця вересня до початку листопада.

Чому не плодоносить гранат

Гранатове дерево не дозріває і не плодоносить з природних причин і при недотриманні правил догляду, через погані кліматичні умови.

Природні причини - тому що гранат перехресно запилюється рослину, плодоношення залежить від будови квітки:

• суцвіття з коротким товкачик не запилюються і плодів не зав`язують;
• квіти з подовженим товкачем зав`язі утворюють.

Плодоношення на гранатовому дереві може не відбутися з неприродних причин. До них відносять:

1. Холодна погода - гранат дозріває тільки в регіонах з теплим кліматом.
2. Недолік світла, дерево необхідно вирощувати на добре освітленій ділянці. У тіні цвітіння буде мізерним або взагалі бути відсутнім.
3. Виснажена грунт, ягода дозріває лише на родючій, пухкому грунті з нейтральною кислотністю.
4. Гранат дозріває і плодоносить тільки на щепленому дереві.
5. Гранатове дерево не любить частого поливу. На зволоженому грунті він почне хворіти, квіти почнуть опадати і плоди не зав`яжуться.

висновок

Дозріває гранат протягом 4 місяців після початку цвітіння. Термін залежить від регіону зростання, кліматичних умов і сортових особливостей. Для придбання стиглої, корисної ягоди, необхідно знати терміни збору і ознаки стиглості.