Наливка слив`янка з горілкою в домашніх умовах: кращі рецепти

Зміст

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепти сливянки, наливки з слив

на спирту
Слив`янка без цукру
З апельсиновими шкірками

особливості вживання

Всі знають, що домашній алкоголь краще покупного тим, що в ньому використовуються тільки натуральні інгредієнти. Слив`янка - проста і смачна наливка. У цій статті ви знайдете найкращі рецепти з описом кроків дій.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для цього напою знадобиться всього три інгредієнти:

горілка. Підійде будь-яка найпростіша і дешева горілка, в деяких рецептах можна використовувати навіть спирт.
Зливи. Для рецептів підійдуть будь-які сорти, але добре себе зарекомендувала угорка, Ренклод і Мірабель. Плоди повинні бути з непошкодженою шкіркою, пружні і стиглі. Вважається, що смачніше будуть найтемніші ягоди. Їх відразу слід перевірити на червиві.
цукор.

Чи знаєте ви? Ще з VI століття і донині в Китаї і Японії популярно сливове вино. Його зазвичай подають охолодженим як аперитив.

Рецепти сливянки, наливки з слив

Існує безліч варіацій рецептів сливянки. Тут зібрані найбільш цікаві та смачні з них.

5 трилітрових банок15 хв.

2 інгредієнта

Відео-рецепт

горілка або самогон

8 л

сливи

8 кг

Енергетична цінність на 100 г:

калорійність:

170 ккал-

жири:

0 г-

білки:

0 г-

вуглеводи:

21 г.

Спершу необхідно ретельно промити сливи. Кісточку не витягувати. Ягоди розсипати по банках, щоб в кожній вони займали приблизно половину.
По вінця все залити алкоголем. І щільно закрити кришками. Готові банки потрібно поставити настоюватися в темне приміщення на 3 місяці.

Відео-рецепт

рецепт №2

середньо

на спирту

2 літрові бутилкі170 хв

3 інгредієнта

спирт

200 мл

сливи

2 кг

цукор

450 г

Енергетична цінність:

калорійність:

240 ккал-

жири:

0 г-

білки:

0 г-

вуглеводи:

29 г.

Ягоди ретельно промити під водою і протерти. Розрізати їх навпіл і вийняти кісточки.
Перемолоти сливи в пюре і дати йому постояти 2 години.
Пюре протерти через сито, щоб відокремити шкірку слив.
Додати до отриманої суміші спирт і цукор.
Перелити все в пляшку, гарненько струснути і залишити на 2 місяці настоюватися в прохолодному місці, захищеному від сонячних променів.

важливо! Після вилучення кісточок вага слив значно зменшиться. Тому сливи краще брати з запасом.

рецепт №3

Слив`янка без цукру

3 трилітрові банкі2 години

2 інгредієнта

Відео-рецепт

сливи

8 кг

вода

5 л

Енергетична цінність:

калорійність:

110 ккал-

жири:

0 г-

білки:

0 г-

вуглеводи:

19 г.

Зливи краще брати темні, переспілі, щоб були дуже м`якими. Їх потрібно промити і вийняти кісточки (можна вручну).
Всі ягоди перемолоти до стану пюре. Вийде приблизно 5 літрів сливового пюре.
Далі необхідно додати воду в пропорції 1: 1.
Накрити ємність нещільної тканиною і залишити на сонці на 2 доби.
Далі суміш пропустіть через сито. Потім розлити по банках і надіти на шийку гумову рукавичку (на кінці середнього пальця потрібно зробити дірку).
Дати відстоятися провину 3 тижні. Готовність можна перевірити за станом рукавички - якщо вона здулася, то готово. Злити вино і дати постояти провину ще 2 місяці.

Відео-рецепт

Чи знаєте ви? Слив`янка має масу корисних властивостей, її вживають при гіпертонії, нервових розладах, вона виводить токсини і має властивості протівоотхарківающіх засобів.

рецепт №4

середньо

З апельсиновими шкірками

3 літрові бутилкі1 годину

4 інгредієнта

сливи

2 кг

спирт

200 мл

цукор

450 г

апельсини

2 шт.

Енергетична цінність на 100 г:

калорійність:

180 ккал-

жири:

0 г-

білки:

0 г-

вуглеводи:

29 г.

Ягоди промити під водою і просушити. Розділити їх навпіл і вийняти кісточки.
Помити апельсини і зрізати скоринку. Натерти її на дрібній тертці.
М`якоть перемолоти до одноманітної маси і поставити в прохолодне місце на пару годин.
Протерти пюре через сито.
До що вийшло соку додати цукор, спирт і цедру.
Залити все в банку і потримати в темному місці 2 місяці.
Відфільтрувати вино від осаду і розлити по пляшках. Тримати ще два тижні.

особливості вживання

Слив`янка найчастіше подається як десертний напій, але також її добре подавати перед їжею для поліпшення смаку. Також часто її додають до страв і до складу соусів. Вона додасть пікантні нотки смаку завдяки сливової кислинки. Таку настоянку можна пити і в якості міцного напою.

важливо! Надмірне вживання алкоголю може спричинити захворювання серцево-судинної системи і внутрішніх органів.

Ці прості рецепти допоможуть вам приготувати наливку, яка буде вас радувати взимку і стане прекрасним частуванням для гостей. Найголовніше - набратися терпіння. Смачного!

Город прочитали: 112