Огірки сорту ніжинський: як правильно вирощувати і збирати врожай?

Огірок Ніжинський є сортовим. Час його появи відносять до епохи Катерини Великої (друга половина XVIII століття). У Держреєстр цей сорт включений з 2009 року, але популярним і затребуваним він став набагато раніше. Селекціонери використовують його за основу для створення гібридів.

Опис сорти огірків

Ніжинський огірок є сортом середнього дозрівання - перший урожай знімають приблизно на 47-й день. Цей сорт є індетермінатний, тобто ріст стебла не обмежений. Зростає він інтенсивно і може витягнутися до 2 м. Характерно також швидка поява численних бічних пагонів.

Сорт Ніжинський є бджолозапильні. Вирощують його переважно у відкритому грунті. Використовують і захищений грунт, щоб отримати ранній урожай. Укриття організовують тимчасово - після встановлення потрібного температурного режиму на вулиці їх прибирають.

Огірок Ніжинський характеризується тонкою шкіркою і наявністю невеликих шипів, що мають чорні вістря. Плоди цього сорту відрізняються яскравим темно-зеленим кольором, що зливається з листям, і світлими поздовжніми смужками. Огірки мають яйцеподібну форму. У довжину вони досягають 10 см, а в діаметрі - 4-4,5 см. Важить один плід в середньому 100 г. М`якоть у огірків міцна, соковита і хрустка, має солодкий смак.

Завдяки смаковим особливостям і щільності м`якоті Ніжинський огірок зазвичай використовують для консервування. На засолювальний сорт вказують дрібні чорні шипи.

Урожайність у Ніжинського сорти середня. З квадратного метра посадок можна отримати приблизно 2-4 кг огірків.

Достоїнства і недоліки

Популярність Ніжинського сорти обумовлена ​​його численними перевагами:

• стійкість до невеликих похолодань, перепадів температурного режиму, посухи;
• вирощування у відкритому грунті;
• тривалий плодоношення;
• хороша стійкість до деяких захворювань;
• можливість випуску насіння в осінній період;
• відмінні смакові якості;
• стійкість при транспортуванні;
• універсальність - огірки смачні в свіжому вигляді і ідеальні для консервування різними способами.

Недоліки Ніжинського сорти нечисленні. До них відносять:

• для запилення потрібні бджоли;
• необхідність формування куща.

Вимоги до грунту

Грунт до вирощування Ніжинського сорти необхідно готувати ще з осені. У цей період слід внести гній - він повинен бути свіжим. У суглинних грунт гній можна вносити в рік посадки, але не пізніше ніж за місяць.

Важливо також правильно вибрати місце для посадки. Баштанні культури в якості попередника огірків небажані. Краще посадити їх на ділянках після картоплі, томатів, капусти.

Грунт повинна бути досить легкою, інакше коренева система культури буде розвиватися погано. У важкий глинистий грунт потрібно внести перегній. Перед посадкою обов`язково перекопати ділянку і позбутися від бур`янів. Під перекопування вносять мінеральні добрива. Це калієва селітра, суперфосфат - норми внесення вказуються на упаковці.

Правила посіву насіння, посадки розсади

Вирощувати Ніжинський сорт можна двома способами - насінням або розсадою. Висаджують культуру зазвичай у відкритий грунт.

Якщо вибирати розсаду, то висаджувати у відкритий або захищений грунт її треба на 30-й день. Вирощують її в такий спосіб:

1. Садити насіння на розсаду треба в окремих ємностях - торф`яних горщиках (можна в таблетках), пластикових контейнерах. Ящики використовувати не рекомендується, так як пересадка цим сортом переноситься погано.
2. Денна температура повинна бути на рівні 18-22 градусів, вночі допускається її зниження.
3. Переохолодження грунту і протяги повинні бути виключені.
4. Грунт повинна бути помірно зволожена, заливати розсаду можна.
5. Тільки природного освітлення для вирощування розсади недостатньо. Необхідно використовувати світлодіодні світильники або лампи денного світла.
6. Висаджувати розсаду, коли грунт прогріється мінімум до 12 градусів - така температура повинна бути не на поверхні, а на глибині 25-30 см, де і буде розвиватися коренева система культури.

При вирощуванні Ніжинського огірка насінням у відкритому грунті на час заморозків або в холодному кліматі роблять тимчасове плівкове укриття. Насіння слід сіяти тільки в теплій землі. Зазвичай посадку виробляють в середині-кінці травня - температура повинна бути не менше 15-20 градусів.

Насіння висаджують після попереднього вимочування. Робити це слід за певною схемою:

• глибина залягання - не більше 3 см;
• проміжки між рядами - 0,5 м;
• відстань між лунками - 30 см.

Для висаджування Ніжинського сорти огірків рекомендується замінити борозни гребенями. У них зручно встановлювати опори, які будуть потрібні в обов`язковому порядку.

Для формування гребенів спочатку треба зробити канавки - заглиблюватися на 30 см. У підготовлені траншеї укладають органіку - перегній з компостом. Потім насипають грунт гребінцем.

При посадці насіння заглиблювати їх треба на 2,5-3 см. У кожну лунку поміщати 3-4 насінини - коли вони проклюнутся, потрібно проріджування. Чи залишиться по одному самому міцному примірнику.

Після опускання насіння в лунки проводять мульчування - торф, компост або перегній. Грядку треба прикрити покривним матеріалом, а потім плівкою ПВХ - прибирати її треба відразу ж після прокльовування паростків.

Догляд після посадки

Догляд за Ніжинським огірком після посадки на увазі наступні маніпуляції:

• полив. Грунт треба зволожувати кожні 2 дні. Коли встановлюється висока температура, а опадів немає, то переходять на щоденний полив. При поливі добре використовувати лійку, а струмінь направляти на грунт над кореневою системою. Волога не повинна потрапляти на листя рослин, так як це загрожує появою опіків і гнилі.
• розпушування. Проводити його треба після поливу. Коріння при цьому оголювати не можна. При мульчировании верхнього шару підгортання не потрібно.
• проріджування. Робиться це з метою усунення слабких рослин і забезпечення здорової культури достатнього простору. Якщо вся розсада міцна, то зайві паростки можна пересадити - урожай з таких рослин з`явиться пізніше.
• підпірки. Цей етап обов`язковий. Система встановлюється на ранньому терміні, коли з`явилося не більше трьох справжніх листків. Стебло спочатку треба розтягувати по опорі, а потім закріплювати.
• підживлення. Такий захід потрібна в будь-який період росту, але особливо при формуванні зав`язі. Добриво може бути кореневим або позакореневого, сухим або рідким - ефективно чергувати різні типи підгодівлі. Прискорити дозрівання плодів може сечовина, мідний купорос, марганцівка, борна кислота, зелене добриво, пічна зола.
• Обов`язковою умовою для вирощування Ніжинського огірка є формування куща. Прищипувати верхівку треба після утворення п`ятого справжнього листка. При появі бічних пагонів першого порядку треба дочекатися їх підростання і прищипувати над 4-5 листком. Пагони другого порядку не чіпають - вони потрібні для основного плодоношення. Залишати треба і чоловічі квіти, які беруть участь в запиленні.

Як домогтися щедрого врожаю?

Щоб Ніжинський огірок добре плодоносив, рекомендується висаджувати його у відкритий грунт. Це пов`язано з тим, що запилюється культура бджолами, що в теплицях і парниках важко.

Для отримання добре врожаю важливо своєчасно збирати дозрілі плоди. Робити це рекомендують через день. Своєчасне прибирання плодів стимулює зростання нових зав`язей.

Щоб продовжити плодоношення Ніжинського огірка, рекомендується знімати невеликі плоди, не чекаючи їх зростання до рекордних для сорту розмірів.

Хвороби та їх профілактика

Ніжинський огірок стійкий до грибкових захворювань, але рекомендується дотримуватися профілактики, щоб підвищити гарантію здоров`я рослин. Для цього треба видаляти нижнє листя і своєчасно підв`язувати батоги. Рекомендується використовувати фунгіциди для обприскування - робити це слід після затяжних дощів.

Ніжинський сорт схильний до борошнистої роси. Чи врятує від неї обприскування особливим розчином - на 10-літрове відро взяти 20 г сечовини і 1 літр коров`яку.

Вразити рослина може тля. Позбутися від дрібних шкідників допоможе мильний розчин і деревна зола.

Збір врожаю і правила зберігання

Зі збором врожаю тягнути не можна, так як Ніжинський сорт не любить довгого висіння на кущі - зростання нових зав`язей і плодів сповільниться. Сорт є середньостиглий, тому урожай збирають в липні-серпні. Робити це краще в ранкові або вечірні години, коли сонячна активність мінімальна.

Зібрані плоди мити не треба, інакше пошкодиться їх природний захисний шар. Огірки відразу ж треба поміщати в тінь. Плодоніжки слід залишати.

Успіх і тривалість зберігання Ніжинського огірка залежить від правильної вибірки плодів. Роблять це відразу ж після збирання врожаю цього дня. Для зберігання годяться тільки сухі і неушкоджені екземпляри.

У холодильнику Ніжинський огірок зберігається 3 дні. У целофановому пакеті їх можна зберігати 1,5 тижні, якщо покласти на не зав`язалося упаковку вологу марлю. Термін зберігання можна продовжити до 2 тижнів, якщо помістити огірки в пакет, попередньо обернувши кожен плід серветкою. Температура повинна бути вище 0 градусів.

Огірки цього сорту використовуються переваги для консервування - засолювання або маринування. Смак і хрускіт зберігаються навіть при тривалому зберіганні в розсолі.

Ніжинський огірок цінували за його смак ще кілька століть тому. Такий сорт відмінно підходить для засолювання. Для отримання якісного і багатого врожаю потрібно правильно доглядати за культурою і оберігати її від різних захворювань.