Як виростити капусту у відкритому грунті

Капуста - одна з найбільш холодостійких овочевих культур. Завдяки морозостійкості і невибагливості, її успішно вирощують навіть в регіонах з коротким і прохолодним літом. Дізнаємося про способи вирощування капусти в залежності від термінів дозрівання і кліматичних умов.

умови вирощування

Щоб отримати гідний урожай капусти, їй необхідно створити сприятливі умови. Ця культура дуже чуйна до підживлення і поливу. Умовами проростання залежить не тільки кількість кілограм, знятих з 1 кв. м, але і смак качанів, їх структура і щільність.

температура

Капуста належить до холодостійких культур - вона здатна переносити короткострокові зниження температури до мінус 5 ° C. Восени капуста витримує без шкоди для врожаю і більш сильні заморозки.

Оптимальна температура для розвитку капусти - від +15 до +18 градусів. Жару ця культура не любить, вона добре росте в прохолодну погоду. Температури вище + 25 ° C негативно відбиваються на формуванні качанів. Спека сприяє посиленому накопиченню нітратів.

Вологість

Капуста любить вологу - від регулярності поливів залежить розмір і смак качанів. Але не можна допускати надмірного зволоження - воно провокує різні захворювання. Якщо грунт весь час сира, у капусти поступово відмирають коріння, листя стає багряними і відмирають - починається бактеріоз.

освітленість

Капуста погано росте на затінених ділянках. Щоб сформувалися великі і щільні качани, соковиті і з насиченим смаком, культурі потрібно багато сонця. Ця культура відноситься до рослин довгого дня - чим довше світловий день, тим швидше розвиток.

Наслідки дефіциту світла:

• порушується нормальний розвиток рослини;
• в качанах активно накопичуються нітрати;
• нижнє листя припиняють рости і, Жовтий, відмирають завчасно;
• верхівкова нирка, продовжуючи рости, викидає все нові і нові листя, але качани не зав`язуються.

попередники

Капусту не рекомендується висаджувати на ділянках, де перед цим росла капуста будь-якого виду, цибуля ріпчаста, морква, горох, ріпа, редька і все хрестоцвіті. Білокачанна капуста найкраще росте після:

• бобових;
• сидеральних і однорічних кормових культур;
• огірків;
• картоплі;
• буряка;
• томатів.

Для підтримки здорового фітосанітарного стану грунту, капусту повторно висаджують на ділянці не раніше, ніж через 5 років.

Особливості посадки і догляду

Період вегетації у ранньої капусти - 50-110 днів, у пізньої і середньостиглої - 100-200 днів. Вирощування розсади дозволяє скоротити час перебування культури у відкритому грунті на 60-70 днів.

Розсадний спосіб трохи складніше прямого посіву в грунт, зате він дозволяє швидше одержати врожай. Дізнаємося, коли краще посіяти насіння, як виростити і пересадити розсаду.

Оптимальний час посіву

Розсада, вирощена в різні терміни, відрізняється темпами зростання, силою і фортецею. Чим краще температурні і світлові умови, тим швидше росте розсада.

Щоб розрахувати термін посіву насіння на розсаду, необхідно враховувати - в яких умовах вона буде рости. Занадто рання сівба вимагає додаткового штучного освітлення, а якщо вирощування сіянців буде проводитися в теплиці - створення в ній оптимальних температурних умов.

Терміни посіву залежать від кліматичних умов в регіоні вирощування, а також від сорти капусти:

• ранні сорти сіють з 15-25 лютого і до 5-15 березня;
• середню - приблизно з 10 до 20 квітня;
• пізню - приблизно з 1 до 15 квітня.

вирощування розсади

Порядок вирощування капустяної розсади:

1. підготовка насіння. Є кілька варіантів обробки:
2. дезінфекція. Перший варіант - занурення на 15-20 хвилин у слабкий розчин марганцівки. Другий варіант - занурення в гарячу (45-50 ° С) воду на півгодини. Діставши насіння з гарячої води, їх відразу поміщають в холодну - на 2-3 хвилини.
3. стимулювання зростання. Насіння замочують, згідно з інструкцією, в біологічному активаторі - наприклад, в цирконію або альбом.
4. підготовка ґрунту. Використовують спеціальний субстрат для вирощування розсади або готують грунтосуміш самостійно з наступних компонентів:
5. дернова земля - 1 частина;
6. торф - 1 частина;
7. перегній - 1 частина;
8. деревна зола - 10 ст. л. на 10 кг суміші.
9. посів насіння. Висівають насіння в ящики або окремі склянки. Особливо зручно вирощувати розсаду в касетах з горщиками 4,5 × 4,5 × 3 см. Обсяг одного горщика - 65 куб. см. Розсада з касет краще приживається і менше хворіє. Особливості посіву насіння:
10. У ящиках. Їх заповнюють почвосмесью приблизно на 5 см. Роблять невеликі борозенки - глибиною близько 1 см. Між сусідніми борозенками - 3 см. Проливають борозен слабким розчином марганцівки. Насіння висаджують в борозни з інтервалом в 2 см. Присипають насіння грунтом і акуратно ущільнюють.
11. В окремих склянках. У кожну склянку сіють по 2-3 насінини - в окремі отвори. В іншому агротехніка така ж, як при посіві в ящики.
12. догляд. Денну температуру підтримують в межах від +15 до + 18 ° С, нічну - від +8 до + 10 ° С. З`явилися сходи поливають водою кімнатної температури. Готують розчин гумату натрію 0,015% - їм поливають сходи через 10 днів після висіву і за 5-6 днів до пересадки у відкритий грунт. Розсаду підгодовують розчином сечовини, суперфосфату і хлористого калію. На 10 л беруть відповідно 15, 30 і 30 г:
13. в фазі 2-3 листків - по 150 мл на рослину;
14. за 4-5 днів до пересадки - по 500 мл на рослину.
15. загартування. За тиждень до висадки посилюють умови утримання - знижують температуру, підсилюють провітрювання, зменшують частоту поливів, виносять сіянці на свіже повітря. Спочатку розсаду виносять ненадовго, поступово час «прогулянок» збільшують.

У фазі 6-8 листків капусту обприскують «Силоміць» - для підвищення врожайності, а також збільшення вмісту цукрів і вітамінів С.

Грунт для розсади обов`язково раскисляют - деревною золою, вапном пушонкой, доломітового борошном. Зайва кислотність - головна причина багатьох капустяних захворювань.

пікіровка

Під пікіровкою городники зазвичай розуміють розсаджування розсади - з великих ємностей в окремі склянки. Але в агротехніці пікіровка - це захід, що полягає в пересадці з прищипуванням кінчика кореня на третину або чверть.

Мета пікіровки - стимулювання розгалуження кореневої системи. Така процедура потрібна томатам, а ось для капусти прищипивание кореня неприпустимо. Тому у випадку з капустою, пікіровка - це, по суті, розсаджування загущеній розсади.

Якщо капуста посіяна в окремі склянки по 200-300 мл, пікіровка не потрібна. Готову розсаду відразу висаджують у відкритий грунт.

Особливості пікіровки:

• Розсаджують розсаду через 1-2 тижні після посіву насіння.
• Зазвичай пікірувати розсаду починають після появи двох справжніх листочків. Але капусту можна розсаджувати раніше - як тільки утворюються сім`ядольні листя і з`явиться перший справжній лист. А якщо сім`ядольні листя добре розвинені, то можна починати пікіровку, не чекаючи появи справжніх листків.
• Пікірують тільки міцну розсаду - якщо вона слабка, витягнута, то, швидше за все, не приживеться.
• Не можна затягувати з пікіровкою - переріс рослинам важче прижитися.

Рання пікіровка капусти пов`язана з ранимою кореневої системи - чим раніше розсадити розсаду, тим менше ймовірність, що рослини підхоплять хвороба.

Порядок розсаджування:

1. підготовка ґрунту. Підійде той же грунт, в який висівали насіння - нічого нового вигадувати не треба. Грунт повинен бути пухким і з нейтральною кислотністю - 6,5-7 рН. Його бажано знезаразити - прожарити в духовці і полити «Фітоспорін». Найпростіше купити готовий субстрат в АГРОМАГАЗИН.
2. підготовка тари. Розсаду висаджують в окрему тару ємністю 200-300 мл. Це можуть бути касети або пластикові стакани. У тарі повинні бути дренажні отвори. Якщо їх немає, готують дренажний шар - на дно насипають гальку або керамзит. Можна застосувати одночасно обидва дренажних прийому - але це не обов`язково. У таблиці 1 - розрахунок потреби в касетах.
3. Пересадка в окремі ємності. Слабкі сіянці забраковують, беруть тільки міцні і здорові екземпляри.
4. За 2 години до пікіровки або через 6 годин після неї, рослини обприскують стимулятором росту - зазвичай використовують «Циркон» або «Епін».
5. За 3-4 год до пересадки сіянці поливають теплою водою - щоб запобігти осипання грунту з коренів під час перевалки.
6. У ємностях, наповнених грунтом на 2/3, роблять поглиблення, в які акуратно пересаджують рослину - разом з грудкою грунту. Сіянець заглиблюють майже до сім`ядольних листків, і поливають теплою водою. Бажано полити живильним розчином - «Фітоспорін» або «Корнесия». Після поливу зверху насипають ще трохи грунту - щоб не утворилася кірка.
7. подальший догляд. Розсаджені розсаду переставляють в більш тепле місце, оптимальна температура в цей період - від +18 до + 22 ° C. Через кілька днів посадки можна повернути в звичні умови.

Таблиця 1

Категорія сорту	Кількість розсади, тис. Шт / га	Кількість осередків, шт.	Ємність осередки, куб. см	Тривалість вирощування, днів	Кількість стандартної розсади, шт / кв. м	Знадобиться касет, шт.
пізній	40-50	144	18	35-40	864	276-347
ранній	55-60	64	65	30-35	400	860-940

Досвідчені городники умочують коріння пікіруемой розсади в розчин «Фітоспорін» і «Корнесия». Перший захищає рослини від грибкових захворювань, другий стимулює коренеутворення. Якщо не був використаний «Фітоспорін», в кожну склянку рекомендується покласти таблетку «Гліокладіна» - для профілактики грибкових захворювань.

Пересадка у відкритий грунт

Капусту висаджують на добре освітленій ділянці. Якщо немає небезпеки перезволоження, рослини вирощують на рівній поверхні, в іншому випадку роблять вузькі грядки.

Особливості пересадки капусти у відкритий грунт:

• терміни. На терміни пересадки капусти у відкритий грунт впливає кілька чинників - кліматичні умови, готовність розсади і категорія сорти. Залежність строків висаджування від термінів дозрівання - в таблиці 2.
  Зазвичай висадку ранньої капусти починають в середині квітня, накриваючи посадки плівкою - для захисту від заморозків. Закінчують висадку в період 5-20 травня. Приблизно в такі ж терміни висаджують середньостиглі сорти, але можна і пізніше.
• Грунт. Грунт готують з осені. Його перекопують, вносячи під перекопування добрива. Капусті потрібен азот, калій і кальцій у великих кількостях, тому восени вносять органіку - гній або компост. Оптимальним для капусти є поєднання органіки (40-50 кг на 10 кв. М) і мінеральних добрив (100 г азоту, 60 г калію і 90 г фосфору). Безпосередньо перед висадкою:

• Якщо з осені ділянка не була перекопаний - перекопують. Під перекопування вносять 1-2 г бору на 1 кв. м.
• Розпушують грунт граблями.
• Поливають грунт, а коли волога вбереться - формують грядки.
• Вносять мінеральні добрива - весь фосфор, 2/3 калію і 1/2 азоту. Решта добрива вносяться пізніше - коли станеться змикання рядів і завивання качанів.

схема посадки. Якщо економити на площі, то в качанах зменшується кількість вітамінів, а урожай зменшується. Схеми посадки залежать від сорту, рекомендується:

Ранні сорти висаджувати з інтервалом 30-35 см, а між рядами залишати 70 см.

Середньостиглу капусту висаджують з проміжками 50-70 см, між рядами - 70-80 см. Потрібно враховувати розміри качанів.

Пізньостиглі сорти висаджують так - між рослинами повинна бути не менше 70 см, а між рядами - 80-90 см. Якщо зменшити відстані, качани будуть погано зберігатися.

Укриття. Температура під покривним матеріалом підвищується а 2-5 ° С, дозрівання капусти прискорюється приблизно на 10 днів, а врожайність підвищується в 2-5 разів. Укриття треба вчасно зняти - щоб не сталося перегрівання, яке веде до викривлення і витягування рослин.

У перший місяць зростання у відкритому грунті, між рядами капусти можна висаджувати зелень.

Таблиця 2

Категорія сортів за термінами дозрівання	Тривалість вегетації, днів	Вік висаджується розсади, днів
ранні	70-110	45-60
Середні	110-145	35-45
пізні	145-210	30-35

Якщо вносити занадто багато азоту, якість качанів погіршується - в них більше нітратів і менше цукрів.

Розсаду краще висаджувати у другій половині дня або в похмуру погоду. Порядок висадки капустяної розсади у відкритий грунт, покрокова інструкція:

• За добу до висадки полийте ділянку.
• За 2-3 год до пересадки полийте розсаду - це дозволить до мінімуму скоротити ризик пошкодження коренів. Замість води можна використовувати розчин гетероауксину (на відро води беруть 2 таблетки) - щоб простимулювати утворення коренів.
• Коріння сіянців, вийнятих з касет разом з грудкою землі, занурте в глиняну бовтанку - в неї додайте розчин Фітолавіна-300 (0,3-0,4%), що запобігає чорну ніжку і бактеріоз.
• У кожну лунку киньте жменю перегною і ложку крейди. Додайте суспензію «Немабакта» - цей препарат допомагає знищити капустяну муху.
• Сіянець заглибити в лунку так, щоб можна було присипати його грунтом до сім`ядольних листів. Верхівкова нирка повинна бути обов`язково над землею - не засипте її. Занурюючи коріння в лунку, стежте, щоб вони не згиналися і не збилися в купу - вони повинні рівномірно розподілитися на всі боки.
• Полийте висаджену капусту. Норма поливу - 0,5 л на одну рослину. Поливайте так, щоб краплі не потрапляли на листя.
• Через 1-2 години, коли волога вбереться, посипте вологий грунт сухим - це запобіжить випаровування вологи і утворення кірки.
• Через добу після посадки розсипте тютюновий пил навколо рослин - на відстані 5-6 см. Також можете використовувати суміш золи і свежегашеной, взятих в рівних частинах. На 1 кв. м знадобиться 20 г суміші. Ці заходи відлякають капустяну муху.

Як розмножується капуста?

Насіння, взяті з першою-ліпшою стрілки, можуть не зберегти сортові властивості. Більш того, вони навіть можуть не дати качанів. Щоб отримати якісне насіння, потрібно їх виростити певним чином.

Як отримати насіння?

Насіння простіше купити готові - їх достатньо в будь-якому насіннєвому магазині. При великих масштабах вирощування має сенс отримувати насіння своїми силами.

Особливості отримання насіння:

• Збирають насіння на другий рік життя капусти.
• Для ролі маточників вибирають найкращі качани.
• До заморозків відібрані рослини дістають із землі разом з корінням і землею.
• Перед тим як закласти маточники на зберігання, їх опудривают деревною золою, а коріння умочують в глиняну бовтанку. Покривні листя обривають, залишивши тільки 2-3 штуки. Зберігають маточники при температурі від +1 до + 2 ° C.
• З настанням березня-квітня качан обрізають, надаючи їй форму конуса, і зберігаючи верхню нирку. Довжина черешків на качані повинна бути в межах 2-3 см.
• Готові качана розміщують в зволоженому торфі або перегної.
• У квітні-травні качана висаджують в грунт, розташовуючи їх під кутом, і поглиблюючи до самої основи качанів. Між маточниками різних сортів зберігають відстань 500-600 м, щоб рослини не переопилілісь.
• Догляд за маточниками звичайний - полив, розпушування, прополка, дві підгодівлі азотними добривами.
• Коли стручки дозріють і висохнуть, насіння можна збирати.

Як виростити капусту з качана?

З качанів можна отримати не тільки насіннєвий матеріал, але і новий качан. Правда, для цього потрібні певні умови:

• Два врожаю з однієї рослини вдається отримувати тільки в регіонах з теплим кліматом.
• Прибравши качани ранньої капусти на початку липня, качани не з землі, які витягали.
• Незабаром між листям почнеться формування маленьких качанів.
• Маленькі качан проріджують - на одній качані залишають тільки дві штуки.
• Листя в нижній частині - від попереднього качана, що не відривають, щоб рослини краще зберігало вологу.
• За капустою, що дає другий урожай, стандартно доглядають - поливають, розпушують, підживлюють. Приблизно в середині вересня збираю другий урожай. Правда, качани будуть більш дрібні, ніж перші - близько 0,5-0,7 кг.

Безрассадний спосіб вирощування

Будучи морозостійкої культурою, капуста може рости, посіяна прямо в грунт. Плюс такого вирощування - відсутність пересадок, які капуста погано переносить. Вирощують таким способом, як правило, ранні та середні сорти.

Особливості безрассадного методу:

• Сіють капусту в кінці квітня-початку травня.
• Грунт ретельно перекопують і удобрюють. Готують лунки по тій же схемі, що і при висадці розсади. Наприклад, 30х40 см. Між сусідніми рослинами - 30 см, між рядами - 40 см. Відстань вибирається залежно від сорту і строків достигання.
• У кожну лунку вносять добрива - по піввідра компосту або перегною, а також по 0,5 л золи. В одну лунку поміщають 5-6 насіння. Якщо є сумніви у схожості, кладуть з десяток насіння. Зверху насіння засипають почвосмесью з родючої землі, торфу і перегною.
• Посадки поливають, і щоб насіння скоріше дали сходи, накривають подвійним шаром нетканого матеріалу або плівкою. Забирають укривной матеріал не пізніше, ніж з`явиться другий справжній лист. Якщо плівку вчасно не зняти, капуста витягнеться, а її стебла викривити.
• Поки сходи виростуть і зміцніють, придбавши 3-4 справжніх листка, пройде приблизно місяць. Весь цей час потрібен ретельний догляд - прополка, обробка профілактичними засобами.
• Коли у сходів буде 4-6 справжніх листків, їх проріджують, залишаючи найміцніші паростки, в одній лунці - тільки одну рослину.

Догляд за капустою

Капуста належить до культур, які вимагають помірного, але постійної уваги. Щоб отримати великі і соковиті качани з хорошим смаком, потрібні регулярні поливи і підживлення. Також рослини потребують розпушуванні, прополці і профілактичній обробці.

розпушування

Завдання розпушування - запобігання утворенню кірки, через яку до коріння не надходить кисень. Якщо грунти важкі, проводять 4 розпушування:

• Перший раз грунт розпушують відразу, як тільки вкорениться розсада. Глибина розпушування - 4-5 см.
• Друге розпушування - через тиждень після першого. Глибина - 6-8 см.
• Потім грунт розпушують після кожного поливу - якщо вона не посипана мульчею.
• Після змикання листя розпушування припиняють, щоб не травмувати качани.

Поряд з розпушуванням рекомендуються такі агротехнічні прийоми:

• підгортання - для утворення додаткових коренів і поліпшення харчування качанів.
• мульчування - для збереження вологи і перешкоджання росту бур`янів.

полив

Особливості поливу капусти:

• Частота і норма поливу залежить від періоду вегетації і опадів.
• Капуста отримує вологу з верхніх шарів грунту, тому підтримують саме їх вологість.
• Мінімальний інтервал між поливами молодої капусти - 2-3 дня. Коли розсада вкорениться і почнуть формуватися качани, частота поливів скорочується до одного тижня.
• Оптимальний спосіб поливу - краплинне зрошення. Дощування рекомендується проводити тільки вранці, щоб не листя не були обпалені сонцем.
• Не можна допускати перезволоження - розвинуться грибкові захворювання, загинє коріння.

підживлення

Капусті потрібні мікроелементи. Крім бору, для капусти дуже важливими елементами є мідь і марганець - їх вносять у вигляді позакореневих підживлень. Обприскування мікроелементами підвищує врожайність ранніх сортів на 20-30%, пізніх - на 10%.

Частота підгодівлі залежить від термінів дозрівання:

• ранню капусту підгодовують 1-2 рази за сезон;
• середні та пізні сорти - 3-4 рази.

Капусті на початку вегетації треба побільше азоту, коли формується качан - калій і фосфор. Калію повинно бути в 1,5-2 рази більше, ніж азоту, тоді качани будуть краще зберігатися. Строки внесення і склад підгодівлі - в таблиці 3.

Таблиця 3

період підгодівлі	склад
Початок зав`язування качанів	вносять сечовину (10-15 г), суперфосфат (30 г), хлористий калій (15-20 г) - на 10 л води (на кожну рослину - 0,5 л)
Через 2-3 тижні після першої	аналогічно
Пізні сорти підгодовують ще два рази з інтервалом в через 2-3 тижні	збільшують дозу хлориду калію до 15 г на 1 кв. м

Пізно сортам - якщо рослини слабо розвинені, необхідні позакореневе підживлення. На 10 л беруть 40 г хлориду калію, 150 г подвійного суперфосфату, 25 г молібдену. Якщо капуста жовтувато-зелена, в розчин додають 1% сечовини.

Захист від хвороб і шкідників

Хвороби зазвичай виникають на тлі погіршення погодних умов, перезволоження грунту, порушення графіка підгодівлі. Найпоширеніші хвороби і шкідники капусти, а також методи боротьби з ними - в таблиці 4.

Таблиця 4

Хвороби / шкідники	Симптоми і ознаки ураження	як боротися?
Чорна ніжка	Виснаження і загнивання кореневої шийки. Може погубити 100% врожаю.	Видаляють пошкоджені рослини. Обприскують грунт бордоською рідиною 1%. Застосовують біопрепарати - обприскують триходермин або Планріз.
Кіла	На коренях утворюються нарости. Розвиток рослини сповільнюється, настає загибель.	Методів боротьби практично немає. Забирають пошкоджені рослини, а грунт дезінфікують яскраво-рожевим розчином перманганату калію.
Борошниста роса	На листках з`являються плями - жовті, сірі, білі. На плямах - наліт. листя відмирають.	Щоб запобігти захворюванню, капусту поливають нехолодной водою. При появі хвороби, обприскують пероноспороз, Фітоспорін або 1% бордоською сумішшю.
Біла гниль	Листя покриваються слизом і чорними точками. Виникає під час вегетації і при зберіганні.	Важливо не допускати підвищеної вологості в грунті і в приміщенні.
Капустяна муха	Личинки знищують кореневу систему.	Посипають посадки нафталіном і тютюновим пилом.
капустяна попелиця	Дрібні комахи, обліпивши листя, випивають соки рослини. рослина слабшає, деформується, часто гине.	Біля капусти висаджують кріп, петрушку, часник. Обприскують тютюново-зольним розчином. У відрі води розчиняють по 0,2 кг золи і тютюну.
хрестоцвіті блішки	Жуки їдять молоде листя.	Опудрювальні тютюном і золою. Допомагає висаджування сильно пахнуть рослин.

Альтернативні способи вирощування капусти

Городники і професійні овочівники постійно шукають рішення, що дозволяють спростити вирощування і догляд за капустою. Важливо також домогтися гарної врожайності при обмежених ресурсах.

Чи можна виростити капусту без поливу?

При нестачі води виникають проблеми з вирощуванням капусти - одного з найбільш вологолюбних овочів. Щоб виростити один качан пізньої капусти, витрачається 200 л води. І без води виростити цю культуру ніяк не вийде. Але є агротехнічні прийоми, що зберігають вологу в ґрунті, і що скорочують витрату води.

Заходи, спрямовані на скорочення поливів:

• Осіння обробка грунт і формування високих гребенів - з метою затримки снігу.
• Розпушування грунту ранньою весною - перешкоджає випаровуванню вологи.
• Чи не застосовують глибоку культивацію. Практикують поверхневе розпушування, що запобігає утворенню кірки.
• Вирощування безрассадним способом - у рослин формуються потужні корені, краще вбирають вологу.
• Вибір сортів капусти, стійких до посухи.

Як виростити капусту під пластиковими пляшками?

Пластикова пляшка може служити індивідуальним укриттям. Плюси такого методу:

• Сходи під пляшками з`являються швидше.
• Пляшки захищають молоді рослини від шкідників.
• Під пластиковою ємністю зберігається тепло і волога.

Щоб використовувати пластикові пляшки для вирощування капусти, у них відрізають нижню частину. Кришки не відкручують. Посіявши насіння, лунки накривають пляшками - поглиблюючи їх в грунт обрізаними краями. Поливають сходи через шийку, відкрутивши кришку. Відкручуючи на час кришки, сходи провітрюють. Як тільки листя доростуть до стінок пластикових ємностей, можна прибирати тимчасове укриття.

Вирощування під мульчирующей плівкою

Грядки можна мульчувати не тільки сипучими матеріалами. Замість них можна використовувати чорну або прозору плівку - залежить від сезону. Її розкладають по капустяним грядках за місяць до висадки розсади - щоб ґрунт прогрівся. Згідно зі схемою посадки в плівці прорізають отвори, зробивши розрізи навхрест. Догляд за рослинами стандартний - полив, підживлення, профілактична обробка.

Переваги використання плівки:

• прогрівання грунту;
• загибель бур`янів;
• збереження вологи.

Навесні використовують чорну плівку, в літню пору розкладають прозору і перфоровану - її кладуть в міжряддях, і закріплюють.

Особливості вирощування в регіонах Росії

Бувалі городники можуть виростити капусту в найнесприятливіших умовах. Для суворих умов використовують універсальні сорти - Московську пізню 15, Крюмон F1, червневий. Але найкраще висаджувати районовані сорти - для кожного регіону вони свої.

Сибір і Урал

Особливість цих регіонів - пізніше прогрівання грунту. Літо тут пізно настає і швидко проходить. Тут потрібні сорти, які добре переносять мінливу холодну погоду.

Відповідні сорти:

• для Сибіру - Завірюха, Точка, Надія, Фінал, Сибирячка 60, Талісман F1. Тут використовують тільки розсадний спосіб. Сорти потрібні з коротким вегетаційним періодом - висаджують районованих середньостиглу і середньопізні капусту. Висадка проводиться після 15 травня. Перший час грядки вкривають, збір врожаю - у вересні.
• для Уралу - Надія, Завірюха, гібриди Атрія, Мегатон, Агресор і інші. Для Уралу характерні перепади температур, навіть в травні тут можуть траплятися заморозки. Сніг випадає вже в жовтні. Використовують розсадний спосіб, посадки накривають спанбондом, застосовують мульчування чорною плівкою.

Середня смуга Росії і Підмосков`ї

У помірному кліматі вирощують сорти капусти, які характеризуються стійкістю до температурних перепадів і зміні вологості. Важливо, щоб урожай був зібраний до заморозків - до кінця вересня.

При терміні вегетації менш 90 днів, капусту висаджують в грунт під укриття - в кінці квітня. У центральному регіоні рекомендується висаджувати Московську пізню капусту, а також сорти Соло, Подарунок, Зоря і інші.

південний регіон

На півдні Росії капусту можна вирощувати, як розсадою, так і прямим висівом насіння в грунт. Тут, в умовах довгого, раннього і теплого літа, віддають перевагу скоростиглим сортам.

Популярні сорти капусти для південного регіону - Квартет, Мілана F1, Кубаночка і інші.

Терміни дозрівання і зберігання врожаю

Ранню і середню капусту зрізати починають в липні-серпні. З качанів можна виростити другий урожай, тому з їх видаленням поспішати не варто. Пізня капуста дозріває в вересні-жовтні. Качани зрізають, коли вони набудуть пружність.

Збирання пізньої капусти бажано проводити при прохолодній погоді. Городники помітили, що у качанів, прибраних при температурі від +3 до +8 ° C, краще лежкість.

Як прибирають і зберігають пізню капусту:

• Качани висмикують разом з качанами.
• Щоб у капусти подвяліть покривне листя, її залишають полежати прямо на полі - на кілька днів.
• Коли качани отлежатся, обрізають кочериги - залишають 2-3 см. Покривні листя не обривають. Качани з коцюбами можуть перенести морози до мінус 7 ° C, а без кочериг псуються при таких температурах. Тому під час заморозків обрізати капусту не варто - треба дочекатися потепління.
• Обрізані качани сортують. Більш пухкі відправляють в переробку - солити, квасити. Щільні качани складують в підвалі.
• На бетонну підлогу капусту на кладуть - тільки на дерев`яні полиці або в ящики. Також можна підвішувати її до стелі - якщо не відрізані кочериги. Оптимальна температура для зберігання капусти - від -1 ° C до + 5 ° C.

Помилки при вирощуванні капусти

Найбільша проблема при вирощуванні капусти - погане зав`язування качанів. Рослини витягуються вгору, листя ростуть, а качанів немає. Причини такого стану:

• Пізно посіяні насіння. Насіння треба сіяти відповідно до термінів.
• Загустіть посадки. Не можна порушувати схему посадки, економлячи площу.
• Неправильний полив - занадто частий або навпаки недостатній. Можна застосувати дощувальну систему, контролюючи вологість грунту.
• Передозування азотних добрив. Коли формуються качани, азотні добрива взагалі не можна вносити, вносять тільки калій і фосфор.

Вирощування капусти вимагає від городника відповідальності - варто знехтувати хоч одним фактором, і якісних качанів не бачити. Полив, профілактичні обробки підгодівлі активно впливають на розмір, щільність, соковитість, смак і лежкість капусти. Виконуючи всі агротехнічні приписи, ви зможете отримувати високі врожаї капусти різних термінів дозрівання.