Пекінська капуста: коли зрізати

Пекінська капуста - це неймовірно смачний і корисний овоч. Не багато городники вирішуються вирощувати її на своєму городі, так як вважають, що вона занадто вибаглива. Ті ж, хто вирощував цю культуру, добре знають, що при правильній посадці і догляду ніяких проблем не виникне. Одні люблять вживати в їжу молоде листя пекінської капусти, інші все-таки чекають, поки поспіє весь качан. Коли ж можна вважати капусту дозрілої, і як правильно її вирощувати, щоб отримати хороший урожай в термін? Також в цій статті ми дізнаємося, як виростити цілих 2 врожаю пекінської капусти за сезон.

Коли садити пекінську капусту

Щоб вчасно зібрати урожай пекінської капусти, необхідно також вчасно її посадити. Від термінів посадки залежить те, чи буде рослина цвісти, а як відомо, у випадку з капустою цвітіння може тільки нашкодити. Капусту прийнято сіяти, починаючи з 15 квітня, і закінчуючи до 20 числа. У більш теплих регіонах можна починати навіть в кінці березня. При цьому важливо, щоб заморозки повністю відступили.

Дозріває капуста досить швидко. При правильному догляді урожай можна буде збирати вже через 1,5 місяця. Ця рослина не боїться холоду. Насіння проростає навіть при температурі + 4 ° C. Але все ж, для активного зростання необхідно, щоб температурний режим становив не менше + 15 ° C. Особливо це важливо враховувати, вирощуючи капусту в тепличних умовах. Саме від температури залежить те, наскільки щедрий урожай ви зберете.

Як виростити 2 врожаю за сезон

Якість і кількість врожаю прямо залежить від термінів посадки. В основному пекінська капуста дозріває швидко. Однак слід враховувати, що все залежить від конкретного сорту. Ранньостиглі сорти дозрівають за 40 днів, середньостиглі - за 2 місяці, а пізньої капусти доведеться чекати не менше 80 діб.

Перезреваніе плодів не є єдиною причиною початку цвітіння. Багато що залежить від термінів посадки. Якщо не встигнути посіяти насіння до 20 квітня, то, швидше за все, капуста пустить квітконоси. Якщо весна пізня або ви просто не встигли вчасно посадити капусту, можна купити спеціальні гібридні сорти, які не схильні до цвітіння.

Відразу після збору першого врожаю можна повторно посіяти насіння. Зробити це потрібно не пізніше середини серпня. Після цього терміну світловий день сильно скорочується і капуста просто не встигне сформувати качани. Також не варто проводити експерименти, в разі якщо весна видалася холодною і сніжною. Садити капусту в таких екстремальних умовах точно немає сенсу.

Терміни збору в залежності від сорту капусти

Раніше був відомий тільки один сорт пекінської капусти, виведеної на станції ВІР. Називалася вона - Хибинская і зустрічалася на всіх господарствах, які займалися вирощуванням капусти. Сорт має хороші характеристики і швидкі терміни дозрівання. Молоде листя повністю готові до вживання вже через 30 днів після проростання. Повне формування качана відбувається протягом 40-50 діб, а для більш пухкого плода знадобиться близько 2 місяців.

Довгий час Хибинская капуста задовольняла всі вимоги городників. Та й зараз сорт користується величезною популярністю. Потім почали виводити велику кількість інших, не менш продуктивних сортів і гібридів даного овоча. Перерахуємо лише найпопулярніші, а також порівняємо сороки дозрівання кожного з сортів.

Шанхай

Має среднеранние терміни дозрівання. Повна зрілість настає через 55 днів після появи перших паростків. Кочан світло-зеленого кольору, широкий і подовжений. Маса кожної капусти може досягати до 1,5 кілограма.

Російський розмір F1 XXL

Напевно, це сорт з найбільшими качанами. Кожен може мати масу до 4 кг. Сорт славиться прекрасними смаковими якостями. Листя неймовірно соковиті і хрусткі. Російський розмір відноситься до пізніх сортів, так як качани дозрівають не раніше, ніж через 3 місяці. Має стійкість до появи квітконосів. Легко переносить низьку температуру.

Любаша

Сорт відноситься до середньостиглих, так як дозріває за 70 днів після появи перших сходів. Має жовте листя всередині і світло-зелені зовні. Може похвалитися вишуканими смаковими якостями. Містить велику кількість корисних мікроелементів і вітамінів.

келих

Повне дозрівання качанів відбувається за 60-70 діб після появи молодих паростків. Має прекрасний смак, хрумка і соковита. Не підходить для тривалого зберігання. Радиться вживати в їжу в свіжому вигляді.

Що потрібно капусті для швидкого зростання

Пекінська капуста нормально переносить холодний клімат, проте, має невисоку морозостійкість. Їй протипоказано рости в жаркому кліматі з довгим світловим днем. В таких умовах рослина не встигає сформувати качан, а починає утворювати стрілки і цвісти.

Щоб плід добре ріс і розвивався, температура повітря повинна складати близько + 20 ° C. Також дуже важливо своєчасно поливати рослини і проводити регулярні підгодівлі. Крім того, пекінська капуста часто піддається нападу деяких шкідників. З огляду на це, необхідно час від часу проводити профілактику.

Щоб виростити 2 або 3 врожаю капусти за сезон, необхідно створити відповідні умови. Деякі городники примудряються вирощувати овоч круглий рік в обігріваються теплицях. Щоб рослина добре розвивалося досить підтримувати температурний режим в межах від 15 до 21 ° C.

Стрілкування є найчастішою проблемою, з якою стикаються городники при вирощуванні пекінської капусти. Щоб не допустити подібного, необхідно:

• купувати гібриди з стійкістю до цвітіння;
• не сіяти насіння занадто густо;
• садити і вирощувати капусту в той час, поки світловий день короткий. За необхідності можна вкривати паростки у вечірній час.

правильний догляд

Догляд за пекінською капустою полягає в наступних 3 етапах:

1. розпушування грунту.
2. Регулярний полив.
3. підживлення.
4. проріджування паростків.
5. Профілактичні заходи від шкідників.

А тепер все по порядку. Щоб вчасно зібрати урожай капусти, необхідно час від часу рихлити ґрунт навколо рослин. Це забезпечить доступ кисню до кореневої системи рослин. Це, в свою чергу, поліпшить обмінні процеси і надходження води під час поливів.

Якось по-особливому поливати капусту не потрібно. Головне, щоб грунт не був занадто мокрим і сухим. Необхідно постійно підтримувати його вологим. Занадто вологий грунт є розсадником для хвороботворних мікроорганізмів. В таких умовах качани просто почнуть гнити.

Зазвичай качани поливають 1 раз в 7 днів. Якщо проводити поливи частіше, можуть утворитися застої води. Першу підгодівлю роблять відразу ж після появи сходів. Якщо ж капуста садиться розсадним методом, то від моменту посадки відраховують 2 тижні, і тільки тоді проводять підживлення. Для цього можна використовувати як мінеральні, так і органічні добрива. Наприклад, багато застосовують розчин курячого посліду або коров`яку. Коров`як розводять в співвідношенні 1/10, а курячий послід розраховують в кількості 1 кілограм на 20 літрів води. Деякі городники заздалегідь готують грунт до посадки рослин. Багато хто проводить обробку грунту розчинами суперфосфату або сечовини.

Проріджувати паростки потрібно при обох варіантах вирощування. Як розсаду, так і посіяні у відкритий грунт рослини проривають 2 рази. Перший раз зайві паростки виривають на стадії 2 листя. При цьому між окремими паростками залишають близько 6-7 см. Наступне проріджування проводять через 10 днів після першого. Посаджені в відкритому грунті качани повинні знаходитися на відстані близько 20-35 см. Таке розташування забезпечить безперешкодне потрапляння сонячних променів, а також дозволить грунті підсихати і не затримувати воду.

Необхідно стежити, щоб раніше за вас качанами НЕ поласували блохи і капустяні мухи. Для обробки рослин від шкідників можна використовувати звичайну деревну золу. Нею просто посипають грядку до появи перших паростків. Також деякі городники в якості профілактики час від часу відгрібають старий ґрунт від стебел і присипають це місце новим грунтом (наприклад, з міжряддя). Таким чином, не тільки оновлюється грунт, а й прибираються яйця, відкладені капустяної мухою.

Якщо блохи або інші шкідники все-таки з`являться на грядці, то дані заходи вже не допоможуть. Доведеться використовувати спеціальні препарати, такі як «Фитоверм» або «Бітоксибацилін». Тільки пам`ятайте, що застосовувати їх можна не пізніше ніж за місяць до збору врожаю.

Коли прибирати пекінську капусту

Зрізати качани прийнято в 2 випадках:

1. Коли молоде листя виростуть до 10 см у висоту.
2. Коли повністю сформується качан. Зазвичай це відбувається через 2 місяці і більше після появи сходів.

Вага качанів на момент збору врожаю повинен досягати близько 1,2 кг. Може бути і більше, все залежить від обраного вами сорти. Зберігати качани потрібно в прохолодному місці. Зазвичай, пекінська капуста зберігає свої властивості протягом 3 місяців від того як її зріжуть. Так що протримати качани до зими в свіжому вигляді навряд чи вдасться.

висновок

Звичайно ж, найприємніше в вирощуванні будь-яких культур - це збір врожаю. Але для того щоб зібрати його вчасно необхідно добряче попрацювати. Як бачимо, дуже важливо вчасно посіяти насіння і створити сприятливі умови для вирощування. Дотримуючись всіх описаних вище правил можна отримати відмінний урожай пекінської капусти.