Арахіс - поживний продукт, що володіє неймовірним смаком і ароматом. Багато людей до сих пір впевнені, що арахіс росте на деревах або кущах. Пікантні однорічні горішки є яскравим представником сімейства бобових. Культура отримала оригінальну назву «земляний» горіх, оскільки плоди дозрівають в грунті. Тому якщо людина хоче мати свої плантації земляного горіха, повинен знати, як вирощувати арахіс.
Зміст
Спеніш
Називають ще іспанським горіхом. Головна особливість - підвищений вміст масла на відміну від інших сортів. Ядра Спеніш середнього розміру, які покриває рожево-коричнева шкірка. Є прекрасною сировиною для виготовлення зацукрованих, солоних горішків і масла.
Валенсія
Група представлена сортами з великими плодами. Рослина може досягати у висоту 1,2 м. В одній шкаралупі не два горішка, як в інших групах, а відразу 3. Насіння в коробочці мають довгасту форму і покриті яскраво-червоною лушпинням.
Раннер
Смакові якості представників групи Раннер в кілька разів перевершують сорти Спеніш і Валенсії. Плоди краще піддаються прожарювання і дають високі врожаї. Арахіс дуже великий і виділяється довгасті. Вирощуються для виготовлення солоних горішків до пива і арахісового масла.
Вірджинія
Вважається самим високоякісним продуктом серед інших представників. Перед тим як надійти в продаж, Вірджинія проходить ретельну процедуру відбору. Найбільші плоди залишають і використовують для приготування кондитерських виробів.
Готуємо арахіс до посадки
Для подальшого вирощування відбирають не прожарений арахіс, плоди якого досягли технічної зрілості. Жменя горіхів заливають двома склянками холодної води і залишають на ніч. Місце, де замочується арахіс, має бути подалі від потрапляння сонячних променів, а також добре провітрюватися.
Вранці після замочування насіння промивають і підсушують. На ніч арахіс знову заливають водою. Цикл замочування і просушування повторюють 3 рази.
Якщо на верхівці зерна з`являється опуклість, це означає, що продукт готовий до висадки в грунт.
Схема і глибина посіву
Процедура посіву досить проста:
- Необхідно підготувати ємність для рослин і засипати субстрат.
- Одне насіння поміщають в центр ящика і засипають землею. При цьому глибина не більше 2,5 см.
- Щоб рослина швидше дало сходи і відчувало себе комфортніше, ємність зверху накривають харчовою плівкою або склом.
Саморобний парник необхідно періодично провітрювати, щоб в грунт надходив кисень, і земля могла трохи підсохнути. Це своєрідна профілактика появи грибка. Якщо над грунтом з`являються перші листочки, укриття видаляють, а саму ємність з розсадою виносять на постійне місце. Після цього починають догляд за зростаючим арахісом.
Способи пророщування горіха
Існує маса прийомів, що дозволяють виростити продукт самостійно. Це може бути підвіконня, балкон, дача або ділянка землі біля будинку. Всі вони вимагають правильного підходу.
У горщику для вирощування вдома
Якщо було вирішено культивувати арахіс в домашніх умовах, необхідно почати з підбору тари. Вона повинна бути просторою і досить стійкою. Це дозволяє уникнути свисания пагонів по краях горщика, що неприпустимо для культури. Формування плодів відбувається після появи квіток.
У тару для подальшої висадки в грунт
Якщо посів арахісу відбувається на дачі, використовують квадратно-гніздовий спосіб. Схема - 60 х 60 або 70 х 70 см. В одному гнізді розвивається відразу від 5 до 6 кущів земляного горіха. Посів можна проводити широкорядним методом.
При цьому між рядками має бути не менше 70 см вільного простору, між кущами - 20 см. Арахіс закладають на глибину 7-8 см.
Представника бобових можна садити розсадним методом, а не тільки прямим посівом в грунт. Підросло рослина висаджують в грунт і доглядають. Тара для паростків повинна бути невеликою. Це можуть бути окремі стаканчики для кожної насіння або велика ємність для декількох саджанців.
Найголовніше в цьому методі - можливість пересадити паросток із земляною грудкою. У цьому виникає необхідність, так як є ймовірність пошкодження кореневої системи арахісу. При виконанні процедури необхідно дотримуватися обережності і стежити за діями.
У теплиці
Вважається найпростішим способом виростити арахіс. Краще висаджувати горіх разом з томатами, оскільки вони є не тільки хорошими сусідами, але і сприяють розвитку і росту один одного. Щоб культура не потребувала просторі і світлі, її садять ближче до скла. У тепличних умовах потрібно стежити, щоб стебла арахісу не лежали на грунті. Для цього їх підв`язують. За сезон вирощування обходяться всього 1 підгортання, а восени збирають урожай.
Садимо відразу в грунт
Посів відкритим способом проводять в травні місяці, коли на вулиці буде досить тепло. Земля повинна бути прогріта до температури +15 ° C і не нижче. Кращими попередниками для арахісу є баштанні культури.
Як правило, час висадки доводиться на середину травня. Для сприятливого проростання насіння повністю виключають ймовірність повернення заморозків. Подібні погодні умови вважаються згубними для культури.
Під час висівання культури на городі використовують цілі або полущенние боби. Якщо залишилися стулки, їх кидають у лунку разом з ядрами. Подібна технологія дозволяє заселити кореневу систему рослини корисними грибами.
Необхідні умови для вирощування
Правильний розвиток куща і швидке зростання залежать від дотримання людиною умов агротехніки. Незважаючи на місце вирощування - підвіконня, теплиця, дача або відкритий грунт, рослина має відчувати себе добре. Якщо це кімната в будинку, вона обов`язково повинна бути в міру освітленій і періодично провітрюватися.
освітлення
Арахіс - мешканець тропіків, тому потребує правильного висвітлення. Для цього потрібно збільшити світловий день рослині. Якщо умови освітлення були порушені, це позначиться на самій культурі. Недолік світла - це причина поганого росту посівів.
Оптимальний температурний режим
Культура себе прекрасно почуває при температурі +30 ° C. Допустимий низький показник - +20 ° C. Якщо позначка встановлюється нижче +15 ° C або вище +30 ° C, рослина може загинути.
рівень вологості
Земляний горіх має потребу у великій кількості вологи в період цвітіння і формування плодів. Але застою води бути не повинно. Велика кількість води в вересні небажано, так як це перешкоджає дозріванню плодів.
склад грунту
Арахіс любить нейтральні, легкі і в міру вологі грунту. Земля повинна містити магній, кальцій і гумус. Краще брати для вирощування бобів супесь або чорнозем.
Якщо ділянка, відведена під висадку арахісу, має кислий грунт, її необхідно вапнувати. Це роблять заздалегідь восени шляхом перекопування землі і внесення в неї перегною. Навесні також необхідно обробити майбутній ділянку землі для арахісу.
Повноцінний догляд від саджанця до першого врожаю
Після висадки бобів в землю переходять до наступного етапу вирощування - догляду за посівами. Для нормального росту і розвитку культура не повинна потребувати воді, світлі і добривах. Тільки таким чином можна отримати урожай арахісу.
Добрива для підживлення ґрунту
Після посадки повинно пройти час, щоб паростки могли підрости до 10 см у висоту. У цей час проводять першу підгодівлю. Склад можна купити в спеціалізованому магазині або приготувати самостійно. На початку плодоношення можна повторно внести добрива, але це не обов`язково.
формування рослини
Як правило, рослина рідко потребує допомоги людини в момент утворення куща. Якщо верхівки пагонів не можуть досягти землі і закопатися, горіх не зможе дозріти. З цією метою гілки нагинають або біля кожної квітки підвішують ємність із землею.
Захист від шкідників і хвороб
Арахіс зрідка піддається атаці різних шкідників і хвороб. Щоб звести до мінімуму ймовірність появи на грядках комах, необхідно дотримуватися сівозміни та правила агротехніки. Це найпростіші заходи боротьби. Бур`яни - джерела хвороб, тому їх видаляють з ділянки.
зрошення
Ця процедура являє собою різновид поливу. Зрошення проводять у міру висихання грунту. Немає чіткого кількості раз, скільки можна робити полив. Кращий метод внесення вологи в грунт - крапельний полив.
Терміни дозрівання арахісу
Кількість часу, який проходить від посадки і до збору арахісу, займає не більше 6-7 місяців. Якщо арахіс перестає цвісти, і зростання зупиняється, це говорить про те, що горішки починають достигати. При цьому ще жовтіють і всихають листочки на стеблах. Друга половина вересня - період, коли викопують горіхи.
Урожайність і збір
Кожен кущ формує близько 30 коробочок з горіхами. Кількість варіюється в залежності від сорту арахісу. Коли прибирають з грядки плоди, намагаються викопувати рослину вилами. Після збору кущів боби разом зі стеблами висушують в тінистих і провітрюваних місцях. Якщо шкаралупа хрумтить і розтріскується при натисканні, значить, арахіс можна обривати і зсипати в ємності для подальшого зберігання. Як правило, на висихання йде до 2 тижнів.
Горішки повинні зберігатися в сухому приміщенні, щоб вони не відсиріли, оскільки це псує їх смак. Якщо затягнути зі збором, боби стають терпкими і гіркими. Тому від людини вимагається бути уважним і дотримуватися правил агротехніки, щоб отримати урожай смачних плодів.
Як і при якій температурі зберігати арахіс в домашніх умовах
Як росте земляний горіх?
Опис сортів і видів арахісу, корисні і шкідливі властивості, посадка і догляд
Арахіс смажений: користь і шкода для чоловіків і жінок
Як правильно зберігати кедрові горіхи в домашніх умовах
Як росте арахіс: фото і опис
Вирощування земляного горіха (арахісу)
Чому хочеться їсти горіхи
Арахіс: користь і шкода для організму