Різновиди перцю гогошари і особливості його вирощування

Багато дачники люблять перець Гогошари. У нього оригінальна форма, висока врожайність. Смак він змінює в залежності від овочів, посаджених поруч. Його добре консервувати, зберігати і перевозити. Хто ще не знайомий з цим сортом, неодмінно полюблять його за невибагливість і відмінні якості.

Походження сорти перцю Гогошари

Сортотип солодкого перцю Гогошари був виведений в Молдавському науково-дослідному інституті овочівництва в ході селекційних робіт. Співробітники надали новій культурі стійкість до багатьох захворювань і приємні смакові якості.

Велике поширення отримав перець в Молдавії, західної та південної частини України, на півночі Румунії. Часто його називають перець-ратунда.

Опис і характеристика

Це дуже теплолюбна рослина. У відкритий грунт висаджувати можна в теплому кліматі. В інших регіонах країни підходить тільки тепличне культивування. Температура при вирощуванні не повинна бути нижче +16 градусів. Від холоду пагони замерзають, квіти і зав`язі опадають.

Термін вирощування від 100 до 130 днів. Врожайність хороша. При вирощуванні в теплиці при належному догляді можна отримати до 9 кг з кв. м.

опис кущів

У даного сорту перців невисокі і не розлогі кущі, помірно гіллясті. У висоту можуть досягати 50 см, в ширину до 45 см.

Вирощувати можна без застосування додаткової опори. Досвідчені дачники рекомендують підставляти кілочки під гілки при багатому врожаї, щоб під вагою плодів вони не зламалися. Гілки тендітні, тому не буде зайвою додаткова підтримка.

характеристика плодів

У перців Гогошари невеликі приплюснуті плоди, схожі на тиковкі. Ребристі, мають 4 камери. Забарвлення буває червоною, жовтою або помаранчевою.

Основні переваги плодів:

• соковита щільна м`якоть до 1 см товщини;
• зручний вага від 50 до 140 г;
• смак солодкий без гіркоти;
• низька калорійність;
• високий вміст вітамінів;
• поступово дозрівають в зібраному вигляді.

Плодоніжка у перців потужна і міцна, тому багато плоди спрямовані вгору.

застосування

Господині воліють перець сорту Гогошари через незвичайної форми і товстої м`ясистої стінки плоду. Використовувати овоч можна в перших, других стравах, запікати, готувати з них соуси, маринувати за класичним варіантом і з медом.

Невелика насіннєва камера не дає можливості фарширувати перець, але зустрічаються і такі рецепти. Фарширують Гогошари не тільки м`ясом, а й тушкованими яблуками з кабачками і цибулею з лимоном.

Перець цього сорту довго зберігається в свіжому вигляді в прохолодному приміщенні. Його зривають недоспевшім, поки колір із зеленого не став змінюватися на червоний або жовтий. Поступово він доспеет, прийде час вживати його в їжу. Для зберігання плоди можна порізати і заморозити.

Перець Гогошари зручний у вирощуванні і застосуванні сорт. З цієї причини він користується популярністю у дачників, його із задоволенням купують господині.

різновиди

У сорту є багато різновидів, що дозволяє дачникам вибрати параметри на свій розсуд. Характеристика відрізняються кольором, зовнішнім виглядом, терміном дозрівання, вагою плодів.

Ратунда

Класичний представник сорти. Забарвлення плодів яскраво-червона, форма нагадує маленьку гарбуз, так як стисла зверху і знизу. смак перцю Ратунди відрізняється специфічною гостротою, але гіркота відсутня. Стінки плодів не товсті, до 0,5-07 см, середня вага перців до 120 г.

Рубіновий

Цей різновид, може переносити нижчі температури. Плоди круглі з яскраво вираженими ребрами. Колір від темно-червоного до бурого. Стінки плодів соковиті і м`ясисті, досягають в товщину 1 см. Середня вага перців до 150 г.

Колобок

Плоди у формі кулі висотою до 8 см, вагою близько 150 г. Досягають зрілості на 135 день після посіву. М`якоть щільна соковита, більше 1 см.

Первісна забарвлення зелене, у міру дозрівання перці стають червоними. Урожайність середня, до 4 кг з 1 кв. м. Смак солодкий. Дуже добре підходить для консервування, так як не втрачає форму при приготуванні.

Оленька

Високоврожайна різновид. З 1 кв. м збирають до 9 кг перців. Фахівці рекомендують вирощувати цей сорт в теплиці. Забарвлення плодів змінюється в міру дозрівання із зеленою на бордову, у м`якоті солодкий смак з приємним післясмаком. З успіхом застосовується в свіжому і консервованому вигляді.

цукерка

Плоди дрібні, вагою до 60 м Оригінальна форма - верхня частина широка, внизу загострений кінчик. М`якоть солодка, стінки плоду товщиною до 7 мм. Під час розрізання відчувається характерний приємний аромат.

Ранньостиглий сорт, для дозрівання потрібно 90 днів. Підвищена стійкість до захворювань. При грамотному догляді з одного куща можна зібрати до 1,5 кг овочів. Часто перчики цього сорту консервують цілком.

Ароматний золотий ювілей

Плоди круглої форми зі слабко вираженими ребрами. Вага одного перцю перевищує 200 г. М`якоть солодка, соковита. На стадії росту плід зеленого кольору, до часу дозрівання стає жовто-оранжевого відтінку.

оригінальний Колобок

У сорту невеликі кущі, до 40 см у висоту. Плоди утворюються рано, добре зберігаються в прохолодному приміщенні. Термін дозрівання становить 130 днів. Плоди гладкі, вагою від 130 до 190 г. М`якуш соковитий, щільна до 6 мм завтовшки. На 1 кв. м можна виростити до 10 кг перців цього сорту.

Золота Тамара

Великі плоди до 220 г. М`якуш соковитий, товщина стінок більше 1 см. Стиглі перці мають світло-зелений відтінок. Швидкість дозрівання - 135 діб. Висока врожайність. З 1 кв. м можна зібрати 8 кг овочів.

насичений Рубін

Дозріває довго до 180 днів. Має незвичайний аромат і приємний смак. Хороший урожай отримують тільки в південних регіонах. Вага плоду досягає 190 г, товщина м`якоті до 1 см.

особливості вирощування

Для отримання хорошого врожаю потрібно враховувати всі тонкощі сорти при плануванні агротехнічних робіт. Головною особливістю перців Гогошари вважається легка опиляемость. Для отримання чистого смаку потрібно садити цей сорт далеко від інших видів перців.

терміни

Оптимальні терміни вирощування для кожного регіону будуть свої, в залежності від клімату. Перці Гогошари відносяться до середньостиглих сортів, в домашніх умовах вони повинні провести приблизно 90 днів. Досвідчені городники рекомендують висівати насіння на розсаду на 10-15 днів раніше за інших сортів перців. Кращий час для роботи - кінець лютого-перші числа березня.

Пересаджувати сіянці в землю потрібно за умови прогріванні грунту до +16 градусів. Терміни приблизно з середини травня до червня. Садити розсаду можна в теплицю або відкритий грунт.

Готовність сіянців можна визначити за зовнішнім виглядом:

• стебло став щільним, виріс до 10 см;
• з`явилися 4 справжніх листків;
• коренева система досить розвинена.

При таких умовах розсада успішно адаптується на новому місці і добре приживеться.

підготовка землі

Для розсади грунт повинен бути родюча, від цього залежить кількість плодів і їх смакові якості. Земляну суміш можна купити в магазині, але краще приготувати самостійно.

Для цього візьміть лугову землю, компост з коров`ячого гною, річковий пісок в пропорціях 3: 3: 3. Гній і земля забезпечать хороше родючість, а пісок надійний дренаж. Змішайте компоненти і насипте в приготовані ємності.

Для перцю Гогошари не підійдуть звичайні загальні контейнери. Його коренева система дуже чутлива, не терпить пересадки. При пошкодженнях коренів рослина припиняється в зростанні. Краще візьміть індивідуальні пластикові палети або горщики з торфокрошки.

Перед посадкою розсади грунт знезаражують, щоб позбутися від бактерій. Для цього існує кілька способів:

• пропарювання;
• розчином марганцівки;
• прокаливанием в духовці.

Для пропарювання землю полийте окропом, дайте їй охолонути. Застосовувати розчин марганцівки потрібно за добу до посіву. Візьміть крупинку марганцівки, розчиніть у теплій воді до отримання насиченого розчину. Полийте їм землю, залиште воду стікати.

Для прожарювання розсипте грунт по листу висотою не більше 10 см. Нагрівайте протягом 20 хвилин при температурі +30 градусів. Охолодіть землю, можете сіяти насіння.

Підготовка і посів насіння

Перед посадкою потрібно провести калібрування, відібрати хороші якісне насіння. Візьміть 1 л води, розчиніть у ньому 1 велику ложку солі. Опустіть в воду насіння перців, збовтайте. Хороші, повноцінні насіння, які дадуть якісні сходи, опустяться вниз. Порожні зерна залишаться плавати. Їх виливають разом з водою, використовують залишилися на дні.

Насіння потрібно протравити перед посівом. Ця процедура позбавить від збудників захворювань, стимулюватиме фізіологічні процеси, необхідні для росту.

Алгоритм підготовки насіння перцю Гогошари:

1. Насіння помістіть на 30 хвилин у слабкий розчин марганцівки.
2. Викладіть насіння на паперові серветки на 10 хвилин.
3. У блюдце покладіть 2 шари бавовняної тканини або марлі, налийте води, покладіть туди насіння перців.
4. Через 2 дні оболонка зерен трісне, їх можна буде висаджувати в землю. Зберігати таке насіння вже не можна.
5. У підготовленому грунті зробіть олівцем борозенки глибиною 2 см. Висадите насіння на відстань 5 см один від одного, присипте землею.
6. Контейнери з розсадою поставте на добре освітлене місце, підтримуйте оптимальну температуру для вирощування від +24 до +26 градусів.
7. Світловий день можна при бажанні продовжувати за допомогою лампи для розсади.

Фахівці не рекомендують пересувати ємності з розсадою на більш світлі місця. Краще створити парниковий ефект, поклавши зверху скло або натягнувши плівку. При появі перших сходів потреба в парнику відпадає.

Пікіровка розсади і догляд

Для хорошого розвитку коренів і попередження зайвого витягування рослини потрібно проводити пікіровку. Її роблять після появи 3-го листка. Росток обережно подденьте разом із земляною грудкою і перемістіть в заздалегідь приготовлену окрему ємність з родючим грунтом.

Після пересадки молодий перець може бути пониклим, так як рослина перебуває у стресовому стані. Для полегшення звикання до нової обстановки поставте контейнери з розсадою в півтінь. Через тиждень нормальний стан відновиться.

полив

У перший місяць зростання поливи повинні бути мінімальними. У цей період розсада перців особливо вразлива для грибкової патології «чорна ніжка». Ця небезпечна хвороба за добу здатна погубити все паростки. Причинами є низька температура, перезволожених грунт.

Для саджанців досить мінімальних поливів під корінь. Найкращим часом буде ранній ранок і вечір. Вода повинна бути відстояна, тепла. Листя повинні залишитися сухими. З ростом рослини, набором зеленої маси, небезпека появи цього захворювання відпадає, поливати можна частіше, тричі на тиждень.

Пересадка розсади в грунт

За 2 тижні до пересадки у відкритий грунт розсаду потрібно загартовувати. Для цього виносьте контейнери з паростками на свіже повітря на деякий час або відкривайте вікна. Щодня кількість часу таких процедур повинно збільшуватися.

Коли температура вдень і вночі буде триматися + 16 градусів, пройде час нічних заморозків, можна буде висаджувати розсаду у відкритий грунт. На 1 кв. м має розміститися не більш 5-6 рослин. Між рядами робіть відстань в 60 см.

Температурний режим і освітлення

Теплолюбні перці добре ростуть при температурі від +24 до +26 градусів. При зниженні цих показників зростання рослин сповільнюється, квіти і зав`язі можуть впасти.

Перці Гогошари дуже вимогливі до висвітлення. Сонячним літом врожайність їх підвищується, а при похмурій погоді знижується. Овочівники не рекомендують садити їх в тіні розлогих дерев.

Догляд за сортом перцю Гогошари у відкритому грунті

Дачники отримують високі врожаї перців, якщо дотримуються основні агротехнічні правила.

Поливи та підживлення

Для отримання багатого врожаю перцю необхідний не тільки полив, а й зрошення. Постійний полив сприяє розвитку сильної кореневої системи, гарному росту рослини, утворення плодів.

Після пересадки в грунт, поливайте перці через кожні 10 днів. На кожну рослину потрібно витрачати до 3 л води. Способи поливу - дощування і крапельний полив.

У спекотну погоду листя втрачають вологу, знижується приплив корисних речовин до них. Вони в`януть і засихають. Низька вологість повітря і велика температура повітря провокують осипання квітів і закінчення плодоношення.

Виправити ситуацію може дощування. Це збільшує вологість повітря навколо рослини до 70%, грунт охолоджується, відновлюється пружність листя, відновлюється активність всіх життєвих процесів.

Двічі за літо рослини підживлюють рідкими добривами. Найефективніші підгодівлі:

• на пташиному посліді;
• на кропиві.

Добрива на пташиному посліді

Для приготування добрива на пташиному посліді візьміть половину відра сухого або рідкого посліду. Залийте водою і перемішайте. Зверху добре закрийте, щоб не вивітрився азот, поставте на сонячне місце. Для кращого бродіння вміст щодня перемішуйте.

Через тиждень підгодівля готова. Її потрібно розводити, щоб не спалити коріння рослин. На 10 л води беріть 0,5 л концентрованого добрива з пташиного посліду. Після розмішування, поливайте під корінь. Для одного куща потрібно 2 л добрива на один раз.

Добрива на кропиві

Для виготовлення підгодівлі на кропиві в бочку укладіть рослина в половину обсягу ємності. Долийте води до верху, закрийте кришкою. Поставте на сонячне, безвітряної місце. Для випускання вуглекислого газу вміст перемішуйте кожен день.

Через 10 днів добриво повністю приготується. Безпосередньо перед використанням його треба розводити з водою в пропорції 1:10. Під кожен кущ потрібно 2 літри розчину.

Рідкі добрива зручно використовувати на дачі. Їх легко готувати самостійно, можна застосовувати в разі потреби тривалий час.

Підгортання і розпушування грунту

Уже після пересадки у відкритий грунт рослини потрібно періодично рихлити. Це насичує землю киснем, сприяє знищенню бур`янів. Розпушування виробляється в міжряддях, для прикореневій зоні застосовується мульчування. Коріння у даної рослини знаходяться дуже близько до поверхні при розпушуванні їх можна пошкодити.

Перша прополка здійснюється через 2 тижні після висадки у відкритий грунт, другу потрібно виконувати ще через 2 тижні. Разом з нею проводять підгортання. Воно потрібне для формування у коренів додаткових пагонів. Це підвищує врожайність рослини. Далі прополки роблять при необхідності. Під час розпушування важливо не руйнувати пагорб, створений при підгортання.

Формування та догляд за кущами

У міру розвитку куща перцю потрібно регулювати ріст і зав`язування плодів. Чим більше зав`язі буде формуватися на рослині, тим менше перці будуть по вазі. Якщо дачник хоче виростити великі плоди, то потрібно обрізати зайву зав`язь. У першій половині серпня з перців рекомендується зрізати всі квіти, тому що урожай від них уже не встигне дозріти до настання холодів.

Якщо в липні температура повітря піднімається вище 30 градусів, то квіти перців Гогошари стануть стерильними. Плоди не будуть формуватися. Щоб уникнути такої ситуації, накрийте грядки з рослинами білим агроволокном (спанбондом). Це затенит і охолодить перці.

Збір і зберігання врожаю

Перші плоди достигають до середини липня. Їх краще зняти, щоб вони не затримували зав`язь наступних перчиком. Зберігати зібрані овочі краще в сухому прохолодному приміщенні.

Якщо потрібно перевезти перці Гогошари на далекі відстані, для цього відсувають термін їх дозрівання. В цьому випадку зніміть недостиглі плоди зеленого кольору, покладіть в ящики з картону з отворами для руху повітря. Через кілька тижнів плоди придбають характерні для сорту жовті або червоні відтінки.

Профілактика хвороб та шкідників

Для отримання хорошого врожаю перців потрібно проводити попереджувальні роботи проти хвороб і шкідників:

• плямисте в`янення. Для попередження вирощуйте стійкі сорти, знищуйте бур`яни, які сприяють поширенню хвороби.
• Огіркова мозаїка. Для профілактики проведіть дезінфекцію насіння перед посадкою, прополювати бур`яни, використовуйте інсектициди.
• Фітоплазмоз. Для безпеки видаліть з грядки вражений кущ, обробляйте інсектицидом.
• бактеріальна плямистість. Для профілактики дотримуйтесь сівозміну, обробляйте фунгіцидами на основі міді.
• попелиця. Для знищення обробіть препаратами «Карате», «Карбофос».
• павутинний кліщ. Для боротьби зі шкідником розпорошите кошти «Актеллік», «Фуфанрон».
• слимаки. Землю грядок посипте сухий вапном або гірчичним порошком.

Достоїнства і недоліки

Кожен сорт має свої негативні і позитивні якості. Переваги можна відзначити такі:

• компактні кущі;
• відмінні смакові характеристики;
• акуратна форма плодів;
• висока врожайність;
• середньостиглий;
• широке застосування;
• стійкість до таких хвороб, як фузаріоз, гнилі, вірусна мозаїка;
• здатність дозрівати в зірваний вигляді;
• придатність до зберігання і транспортування
• маленька калорійність;
• нескладний догляд.

У сорту є недоліки:

• необхідність в регулярному внесення добрив;
• непереносимість посухи;
• неприпустимість поганого освітлення;
• ламкість стебел;
• схильність шкідників.

Недоліки можна виправити грамотним доглядом за рослинами.

Відгуки

Маргарита, 37 років, менеджер, Підмосков`ї. Перець потрапив до нас випадково, пригостили знайомі. Ми залишили кілька насіння на посадку, дуже сподобався за смаком і формою. Постійно дає хороший урожай, добре зберігається - ми задоволені. Тетяна, 43 роки, бухгалтер, Челябінськ. У нашій родині цей перець - улюбленець. Дуже подобається сорт Колобок. Маленький, акуратний, соковитий, готувати його дуже зручно. Вирощувати не складно, в теплому кліматі росте добре, дає великий урожай. Станіслав, 67 років, пенсіонер, Москва. Перець Гогошари вирощую більше 10 років. Найкращий сорт солодкого перцю. Соковитий, товстостінний, компактний за формою. Всій родині подобається, іншим теж радимо.

Перець Гогошари популярний серед садівників завдяки високій врожайності, відмінним смаковим якостям і оригінальному вигляду. Багато новачків намагаються садити його на своїх ділянках. Повна інформація стане в нагоді для грамотного догляду та отримання гарного врожаю овочів.