Сорти перців на посадку з фото і описом

Болгарський перець відноситься до теплолюбних культур родини пасльонових. Його плід вважається помилковою ягодою, порожнистими і містить безліч насіння. Болгарський або, як його ще називають, солодкий перець

прийшов в Росію з Латинської Америки. Там ця культура вважається багаторічної, а ось в місцевому кліматі, де літо коротке і прохолодне, перці ростуть лише один сезон.

Для дачників і городників напередодні нового сезону актуальним є питання вибору сортів перцю на посадку. Які сорти перців вибрати, як правильно вирощувати цей овоч - все це можна дізнатися з цієї статті.

Чим відрізняються сорти

Всі сорти болгарського перцю відносяться до самозапилюватися. Для того щоб з`явилися зав`язі, не потрібні комахи або допомога людини - квітки запилюються без сторонньої допомоги.

Болгарський перець відрізняється за кількома критеріями, таким як:

1. Форма і розміри плодів - бувають круглі овочі, довгасті, дуже великі і дрібні.
2. Відтінок овоча - зустрічаються плоди зеленого, червоного, білого, фіолетового, жовтого кольорів.
3. Терміни дозрівання - ранньостиглі, середні і пізньостиглі плоди.
4. Сорти і гібриди.
5. Період вегетації - час, який необхідно для того, щоб з насіння виросли зрілі овочі.

Вибираючи сорти перців для ділянки, необхідно враховувати всі ці якості - лише так урожай буде радувати господаря.

Як вирощують перець

Незалежно від сорту, спосіб вирощування цих овочів практично не відрізняється. Болгарський перець, перш за все, любить тепло. У південних регіонах ці овочі можна вирощувати прямо на грядках, а ось для Півночі країни краще вибрати стійкі до холодів гібридні сорти або висадити рослини в теплицю.

У кліматі Росії солодкий перець потрібно висаджувати розсадним способом. Період вегетації у цієї рослини досить тривалий - близько 100 днів. Щоб якось скоротити цей час, розсаду починають готувати вже на початку лютого.

Обраний сорт перцю необхідно підготувати до посадки, для цього:

1. З осені вибирають підходящу ділянку - сонячне, захищене від вітру місце. Грунт повинна бути пухкої і родючої, з нейтральним рівнем кислотності.
2. Грунт удобрюють коров`яком або пташиним послідом, можна купити готове аміачне добриво. Розсипають добрива з осені перед скопуванням ділянки. Але можна це зробити і навесні, за пару тижнів до висадки розсади.
3. насіння перців садять за схемою 6х6 см в загальний ящик. Витримують під плівкою до появи перших паростків. Температура повітря для нормального розвитку розсади повинна бути в межах 24-27 градусів.
4. Коли з`являться перші листочки, розсаду пікірують по одноразовим стаканчиках, в кожен з яких висаджують по одній рослині.
5. Висаджувати в грунт можна саджанці з 7-8 справжніми листками. Температура повітря повинна бути на рівні 20 градусів.
6. Між рядами залишають відстань в 30-40 см, такі ж проміжки залишають між розсадою в одному ряду.

Перець потребує регулярного і рясного поливу, якщо рослинам буде недостатньо вологи, вони залишаться низькими, а плоди будуть карликовими і недорозвиненими.

Болгарський перець тривало плодоносить - на кістках з`являються все нові і нові суцвіття. На початку серпня верхівки кущів потрібно прищипнуть, а все квіти обірвати. З них вже не встигне визріти нормальний овоч, зате пізні зав`язі можуть нашкодити зростаючим перцям.

Зривають болгарський перець злегка зеленуватим, він набирає зрілість при зберіганні. При такому підході можна істотно підвищити врожайність.

Кращі сорти болгарського перцю

Якщо почитати відгуки городників і дачників з різних регіонів країни, можна зрозуміти, що у кожного з них є свій улюблений сорт. Тим більше що з кожним роком з`являються все нові сорти, і 2019 рік не стане винятком.

Наступним етапом у виборі сорту перцю є спосіб його вирощування у відкритому грунті або в теплиці. Для відкритого грунту, особливо північних регіонів, підходять тільки ранні сорти болгарського перцю. Середні і пізньостиглі перці просто не встигнуть визріти за короткий літній період.

Для півдня і центру країни підійдуть сорти з будь-якою швидкістю дозрівання, а ось для Півночі краще вибрати ранньостиглий перець.

«Біг Мама»

Болгарський перець "Біг Мама»Цінується за свої смакові якості - його м`якоть дуже ароматна і соковита. Плоди можна використовувати для приготування салатів, будь-яких інших страв і консервування.

Кущі виростають високими - до 100 см, і розлогими. На гілках багато зав`язей з великими плодами, вагою до 200 грам. Товщина стінок плоду становить близько 13 см, це м`ясистий сорт.

Зрілі плоди пофарбовані в насичено-оранжевий колір. Першими овочами можна поласувати на 120-й день після висадки насіння на розсаду. Вирощувати овоч можна як у відкритому грунті, так і в теплиці.

«Богатир»

Один з середньостиглих сортів - «Богатир». Перші плоди з`являються на кущах на 120-й день після висівки насіння. Кущі досить розлогі і рослі - у висоту до 0,6 метрів.

Молоді плоди пофарбовані в зелений колір, мають злегка горбисту поверхню і прізмообразную форму. До моменту настання технічної зрілості шкірка змінює відтінок на яскраво-червоний. Товщина стінок плоду становить 5,5 мм.

болгарський перець «Богатир» має відмінні смакові якості, його використовують для приготування холодних і гарячих страв, а також для консервування.

Ростити такий сорт можна і в теплиці, і на грядці. З одного квадратного метра грунту можна отримати до 7 кг великих плодів, масою близько 180 грам. Культура стійка до більшості типових для перців захворювань.

«Ластівка»

Середньоранній сорт «Ластівка»Дає плоди на 110-й день після висадки в грунт. Перець придатний для вирощування будь-яким способом: в парнику, теплиці або на грядці.

Для того щоб зібрати рясний урожай, необхідно відламувати верхні відростки до першого відгалуження. Така форма забезпечує появу безлічі зав`язей на бічних гілках. Висота кущів досягає 0,6 метрів.

Плоди виходять гладкими, мають конусоподібну форму і салатний відтінок. Зривати овочі можна, коли їх шкірка стає червоною, а товщина стінок досягає 5 мм. Маса зрілого плода цього сорту складе 90 грам.

При правильному догляді і формуванні куща врожайність сорту досить висока, плоди мають хороші смакові якості.

«Атлант»

Одним з ранніх сортів, що дозрівають на 110-й день, є «Атлант». Кущі цієї рослини невеликі, але розлогі, листя теж дрібні. А ось плоди виростають великими - масою до 170 грам.

Зрілість овочів можна визначити по яскраво-зеленому забарвленню шкірки. Зірвані овочі довго зберігаються і добре переносять транспортування, в процесі дозрівання перці стають червоними.

Всередині плід розділений на три камери з насінням, м`якоть досить соковита - товщина стінок становить 6 мм. При належному догляді з квадратного метра землі, засадженої цим сортом, можна отримати до 5 кг овочів.

«Білозерка»

болгарський перець «Білозерка» вважається одним з найпоширеніших на городніх ділянках Росії. Виною тому висока врожайність - при грамотному догляді з метра грунту можна зняти до 8 кг відмінних овочів.

Плоди дозрівають на 112-ий день після висівки насіння, що дозволяє віднести «Білозерку» до раннім сортам. Форма їх конусоподібна, з загостреним кінчиком. Шкірка злегка ребриста, може мати кілька відтінків - від бежевого до червоного.

Товщина стінок плоду досягає 7,5 мм, а маса одного овоча - 130 грам. Плоди дозрівають дружно, відрізняються відмінними смаковими якостями. Перець цього сорту можна і їсти в сирому вигляді, і консервувати, і маринувати.

Компактні кущі стійкі до більшості захворювань пасльонових культур. Перець можна вирощувати у відкритому грунті, урожайність сорту досягає 8 км. Овочі добре зберігаються і транспортуються.

«Біг Папа»

Суперранній солодкий гібрид «Біг Папа» дає перші плоди вже на 92-ий день після висадки насіння в грунт. Культуру можна вирощувати і у відкритому грунті, і під тимчасовим укриттям. Кущі виростають невеликими, мають безліч листів і квіток.

Перці можна зривати з кущів, коли їх відтінок стає фіолетовим. Під час зберігання відбувається дозрівання плодів, вони набувають темно-коричневе забарвлення. Форма плодів конусоподібна, маса досягає 150 грам, а товщина стінок - 8 мм.

Тому перці сорту «Біг Папа» дуже соковиті і апетитні. Вони дають урожай до 9 кг і добре переносять транспортування.

«Каліфорнійське чудо»

Ще один ранньостиглий сорт - «каліфорнійське чудо»Дає перші плоди на 120-й день після висадки насіння. Кущі виростають досить високими, досягають 100 см. Вирощувати їх можна і під плівкою, і у відкритому грунті.

Плоди мають форму куба, ребристі стінки з 8 міліметрами м`якоті. Зривати плоди можна, коли їх відтінок стане яскраво-зеленим, після дозрівання колір змінюється на червоний.

Урожайність сорту становить 3 кг з метра землі. Овочі підходять для вживання в свіжому вигляді і консервування.

«Помаранчеве диво»

дуже урожайний і ранньостиглий сорт - «Помаранчеве диво». Перці дозрівають на 110-й день після висадки. Вирощувати їх краще в південних регіонах Росії, або використовувати тимчасові укриття, теплиці.

Плоди відрізняються яскраво-помаранчевої шкіркою, форма їх - кубічна. Маса одного перцю може досягати 250 грам. Овочі не тільки великі, а й дуже соковиті, адже товщина їх стінок становить 10 мм.

Кущі виростають високими, досягаючи 1 метра. Рослина стійка до вірусу тютюнової мозаїки та ще кількох хвороб. Перці можуть вживатися в сирому вигляді або використовуватися для зберігання, консервування.

При правильному догляді з одного метра грядки можна зняти до 14 кг овочів.

«Гогошари»

Один з найбільш затребуваних сортів, відноситься до середньостиглих - перші плоди можна збирати на 120-й день після висадки. Кущі виростають маленькими і низькими - до 50 см. Самі перчики теж невеликі - до 10 см в діаметрі, мають круглу форму і зелений колір. Після дозрівання шкірка перців стає яскраво-червоною.

Маса одного плоду становить 50-80 грам, м`якоть досить соковита, товщина стінок - 5 мм.

вирощувати болгарський перець сорту «Гогошари» можна як в укритті, так і на грядці. Рослина стійка до захворювань, відрізняється хорошою врожайністю - з кожного метра землі виходить до 5 кг овочів.

«Гладіатор»

Сорт краще вирощувати на захищених від вітру ділянках - він має розлогі кущі, в висоту досягають 80 см. Рослина стійка до характерних для перців захворювань, дає високі врожаї - до 5 кг.

Вирощувати сорт перцю краще у відкритому грунті, але можна і під тимчасовими укриттями.

Перці виростають досить великими, їх маса становить близько 250 грам. Колір шкірки - жовтий, форма - прізмовідная, поверхня - глянцева.

Товщина стінок плодів становить 6 мм - перці дуже соковиті і володіютьсолодкий присмаком, особливим ароматом. У плодах міститься багато вітаміну С та інших корисних мікроелементів, тому їх краще їсти сирими. Але можна і консервувати, і солити, і тушкувати.

Перші овочі з`являться на грядці не раніше 110-го дня після висівки насіння. Зрілі перці добре переносять транспортування і можуть зберігатися тривалий час.

«Подарунок Молдови»

Один з найбільш улюблених сортів болгарського перцю, частіше за інших використовуваних вітчизняними дачниками і городниками.

Цей перець полюбили за його відмінний смак і високу врожайність. Культура підходить для вирощування в теплиці та у відкритому грунті. Здатна пристосовуватися до кліматичних умов регіону, але найкраще плодоносить на півдні.

Перші плоди з`являються лише на 130-й день після висадки, зате дозрівають дружно. Це дозволяє застосовувати сорт для промислового вирощування, коли овочі прибирають не руками, а спецтехнікою.

Кущі перцю невисокі - всього 45 см, досить розлогі. Самі перці невеликі - масою до 90 грам, але мають товсту м`якоть і приємний смак.

вирощувати «подарунок Молдови»Можна не тільки на полях, а й в теплицях, і на городніх грядках.

Які види і сорти садити весною 2019 року

Приклад які сортів перців з фото і описом показано, чим відрізняються ці культури, які у них є переваги. Знаючи сильні і слабкі сторони, легко вибрати найбільш підходящі до конкретного випадку сорти перцю.

Важливо пам`ятати, що овоч повинен бути не тільки красивим і врожайним, але ще і смачним. У ньому багато вітамінів і необхідних організму мікроелементів, перець потрібно їсти в сирому вигляді, так і в приготованому.