Сорти фіолетового перцю

Перець - яскравий представник овочевих культур. Він містить в собі масу корисних мікроелементів та вітамінів. При цьому зовнішні якості овоча приголомшливі: різна форма і забарвлення плодів, вражає уяву людини. Зелені, жовті, помаранчеві, червоні перці давно вирощують городники усього світу. Але абсолютної екзотикою можна вважати фіолетовий перець. Він є унікальним не тільки забарвленням, але і агротехнічними особливостями. На жаль, фіолетових сортів не дуже багато і найвідоміші з них наведені нижче.

Відмінності фіолетового перцю

Фіолетове забарвлення овоча викликана підвищеним вмістом антоциана. Цей фіолетовий пігмент присутній практично у всіх культурах, але при малій концентрації його присутність непомітно. При цьому висока концентрація антоціанів надає рослині і його плодам не тільки унікальну забарвлення, але і стійкість до холодів, що особливо важливо для такої теплолюбивой культури, як перець.

Антоціани дозволяють рослині поглинати сонячну енергію і перетворювати її в теплову, підвищуючи тим самим життєздатність рослини. Так, багато фіолетові перці можна вирощувати в північних регіонах Росії.

Для людського організму антоціани також є необхідними, оскільки можуть надавати такі дії:

• знищувати шкідливі бактерії. В процесі лікування простудних захворювань обсяг споживання антоціанів рекомендовано підвищити в 1,5 рази;
• зміцнювати стінки судин, в тому числі в сітківці очей;
• знижувати внутрішньоочний тиск.

Людина, регулярно споживає продукти, багаті антоцианами має міцний імунітет і гострий зір. У фіолетових перцях, поряд з іншими вітамінами, міститься величезна кількість цієї речовини, тому унікальний овоч, вирощений на своєму городі, може стати не тільки смачною, а й вкрай корисною їжею.

Сорти фіолетового перцю

Серед фіолетових перців зустрічаються сорти і гібриди. Всі вони відрізняються відтінком, формою, смаковими якостями, врожайністю. Вибрати кращий сорт досить складно. Для того щоб не помилитися у виборі, починаючому городникові варто «прислухатися» до відгуків і рекомендацій бувалих хліборобів. Так, на думку фермерів, до числа кращих фіолетових перців, пристосованих до вітчизняних широт, відносяться:

Арап

Сорт «Арап» чудово «виглядає» як на грядці, так і на столі. Його колір дуже глибокий, темно-фіолетовий. Поверхня глянцева, з дуже тонкою шкіркою. Стінки овоча середньої товщини (6,5 мм) дуже соковиті і солодкі, відрізняються особливою ніжністю.

Для овоча характерна конусоподібна форма. Маса кожного плода орієнтовно становить 90-95 м Висівати насіння перцю на розсаду рекомендовано в березні, а вже через 110 діб після цього можна буде насолодитися першим урожаєм. Для культивування сорти чудово підходять як закриті, так і відкриті майданчики. Рослина безболісно переносить температури понад + 120С.

Кущ сорти «Арап» середньорослий. Його висота досягає 75 см. Рослина має потребу в регулярному розпушуванні, поливі і підгодівлі. Його загальна врожайність в сприятливих умовах складає 5,5 кг / м2.

Максим F1

Перець «Максим F1» є гібридом. Він отриманий вітчизняної селекційною компанією «Семко-Юнікс». Кожен кущ цієї культури формує одночасно перці темно-червоного і фіолетового кольору. Овочі цього сорту мають форму подібну конусу. Їх усереднена довжина знаходиться в межах 9-10 см. Маса одного овоча становить від 60 до 80 м Товщина його стінок невелика (0.5-0.6 мм). Для дозрівання врожаю, від дня посіву насіння має пройти не менше 120 діб.

Вирощувати фіолетові перці сорту «Максим F1» можна розсадним способом. В цьому випадку висівання насіння слід здійснювати в березні. Культивувати перець можна на відкритому грунті або в парниках, теплицях. Кущ рослини напіврозкидистий, середньорослий. Його висота досягає 90 см, що, безсумнівно, вимагає підв`язки. Рекомендована схема розміщення перців передбачає вирощування 4-5 кущів на 1 м2 грунту. Урожайність сорту «Максим F1» становить 8 кг / м2.

Отелло F1

Гібрид «Отелло F1» є ще одним представником вітчизняної селекції. Його відмінною рисою є короткий період дозрівання перців - 110 діб. Плоди цього сорту в період зрілості мають забарвлення глибокого фіолетового кольору. Їх форма конусоподібної, довжина в межах 11 - 14 см. Маса кожного плоду від 100 до 120 г. М`якоть фіолетового перцю «Отелло F1» товщиною 7 мм відрізняється солодкістю і соковитістю. Оцінити зовнішні якості овоча, можна переглянувши фото нижче.

Вирощувати сорт можна в захищених і відкритих ґрунтах. Найкращим часом для висівання насіння на розсаду вважається березень. При ранньому вирощуванні вже в червні можна випробувати урожай на смак. Рослини цього сорту сильнорослі, тому не варто їх висівати густо. Рекомендована схема для сорту - 3 рослини на 1 м2 грунту. Обов`язковими операціями при вирощуванні є підв`язка, полив, розпушування, підживлення. На знак подяки за належний догляд перець плодоносить в обсязі 9 кг / м2.

Бузковий туман F1

Цей гібрид має світло-фіолетове забарвлення. Деякі плоди на кущі в період зрілості мають забарвлення червоного кольору. Форма перців подібна усіченої піраміди. Кожен овоч важить в межах 100 г. М`якоть плодів відрізняється соковитістю, її товщина середня. Сорт болезнеустойчів, відмінно переносить похолодання, рекомендований для вирощування в північних районах Росії.

Від дня посіву насіння, до визрівання плодів цього сорту необхідно почекати 120 діб. Для вирощування підходять відкриті грунти і парники, теплиці. Кущ рослини має середню висоту, тому його висаджують з розрахунку 3 куща на 1 м2. Кожен кущ цього сорту плодоносить перці в обсязі до 2 кг, що забезпечує загальну врожайність до 6 кг / м2.

Аметист

«Аметист» визнаний одним з кращих холодостійких сортів. Він володіє приголомшливою, рекордної для культури врожайністю, до 12 кг / м2. При цьому період дозрівання плодів короткий - 110 діб. Одна рослина утворює червоні і фіолетові овочі, вагою до 160 гр. Стінки перцю м`ясисті, соковиті, особливо солодкі. Для сорту характерний унікальний яскраво виражений аромат.

Вирощувати сорт «Аметист» можна в парниках або на відкритих ґрунтах. Рослина компактна, середньої висоти (до 60 см). Це дозволяє висаджувати по 4 куща на 1 м2 грунту.

О так

Прекрасний сорт солодкого перцю. Його плоди пофарбовані в колірну гаму з відтінками від світло-фіолетового до темно-фіолетового. Їх форма кубовидная, маса варіюється в межах від 100 до 150 г. М`якуш соковитий, ароматна, солодка. Використовують перці для приготування свіжих салатів, консервації та приготування паприки в якості додаткового компонента.

Для визрівання перців сорти «Ода» потрібно не менше 115 діб. Кущі рослини компактні, низькорослі (до 50 см), не потребують підв`язки. Сорт відрізняється стійкістю до холодів і захворювань, рекомендований для вирощування в районах зі складними кліматичними умовами. Загальна врожайність перцю становить 6 кг / м2.

Зірка Сходу (фіолетова)

Перець «Зірка Сходу» знайомий багатьом городникам. Він представлений цілим рядом сортів, з плодами різного забарвлення. Так, під цією назвою можна зустріти овочі червоного, жовтого, помаранчевого, золотистого, шоколадного, білого і, звичайно ж, фіолетового кольору. Фіолетова «Зірка Сходу» дивує своєю красою і глибоким темно-фіолетовим кольором. Овоч рекомендований для вирощування в умовах Росії, причому убогий клімат деяких регіонів не є перешкодою для його культивування.

Сорт ранньостиглий, плоди перцю визрівають за 100-110 діб. Їх форма кубовидная. Кожен овоч важить близько 200 г. Його стінки товсті, м`ясисті.

Висівання насіння цього сорту на розсаду можна здійснювати в березні-квітні, в залежності від кліматичних особливостей місцевості. Рослина сприятливо розвивається при температурі понад + 100С. Загальна врожайність культури становить 7 кг / м2.

Перець відноситься не тільки до розряду теплолюбних, але і досить примхливих культур. Тому крім вибору сорту, слід приділити увагу правилам культивування. Особливості вирощування овочу докладно описані на відео:

висновки

Фіолетовий солодкий перець, завдяки своїй агротехнічної особливості та пристосованості до холодів, відмінно підходить для середньої і північно-західній частині Росії. Кожен сорт цього незвичайного овоча, безсумнівно, несе в собі естетичне і смакове задоволення, а також незамінну користь для здоров`я. Підібравши хороший сорт і дотримуючись усіх правил культивування, кожен хлібороб зможе виростити своїми руками чудовий урожай.

Відгуки