Сорти перців для сибіру і уралу

клімат Сибіру

і Уралу відрізняється нетривалим літнім періодом з відносно скромним температурним режимом, але це не заважає вирощувати городникам теплолюбні культури, такі як томати, огірки, перці і інші. Для успішного отримання врожаю турботливий господар не тільки штучно створює сприятливий мікроклімат для рослини, але і підбирає спеціальні сорти насіння. Так, в статті описані кращі сорти перцю для Уралу і Сибіру, ​​дано характеристики їх смаковим якостям і приведені агротехнічні особливості вирощування культури в складних кліматичних умовах.

Критерії вибору сорту

Серед широкого різноманіття сортів, буває досить складно зорієнтуватися і вибрати найкращий для вирощування в тих чи інших умовах. Звичайно, добре якщо на упаковці вказано регіон, для якого був виведений конкретний сорт, а й за відсутності таких рекомендацій можна підібрати відмінний перець. Так, для клімату Сибіру і Уралу необхідно вибирати сорти:

1. Низькорослі. Це дозволить не витрачати рослині багато сил і часу на освіту пишною високорастущей зеленої маси;
2. Скоростиглі. Вони встигнуть максимально віддати урожай в умовах нетривалого літнього періоду;
3. Холодостійкі. При наявності погодних «сюрпризів», рослина зможе безболісно їх пережити. Це особливо важливо для перців, вирощуваних на відкритому грунті;
4. Пристосовані до певних умов вирощування. У розглянутих районах частіше вирощують перець в парниках і теплицях, тому рослина має бути стійко до захворювань, характерним вологому парниковому мікроклімату.

Якщо при виборі насіння на упаковці не вказано сибірський регіон, але при цьому насіння відповідають перерахованим критеріям, то можна сміливо віддати їм перевагу. Нижче в статті наведені сорти, які вважаються кращими для культивування в цих регіонах.

Солодкі сорти для теплиці

Болгарські, солодкі сорти перцю особливо шановані городниками. Пов`язано це, перш за все з тим, що крім відмінних смакових якостей, овоч має корисним впливом на організм людини, оскільки в ньому міститься комплекс вітамінів і мінеральних солей. Виростити же солодкий перець на своєму городі досить просто. Для культивування в сибірських і уральських кліматичних умовах найкраще підходять такі парникові сорти:

Блонді F1

Унікальний гібрид, що володіє ультраранні терміном дозрівання: вже через 60 днів після висівання насіння можна випробувати перший урожай. Перці мають прекрасним видом: забарвлення жовте, яскрава, глянцева, форма кубовидная з чіткою промальовуванням граней. Діаметр овоча близько 10 см. Важить один перець трохи більше 140 г. М`якоть перцю товста, соковита.

Сорт болезнеустойчів, висота його кущів варіюється від 60 до 80 см. Гібрид відмінно пристосований до парникових умов. Віддача плодів при належній підгодівлі рослини становить понад 8 кг / м2.

Венти

Сорт «Венти» дає плоди кремового або червоного кольору, що нагадують за формою конус. Їх розмір невеликий: довжина приблизно 12 см, вага близько 70 г. Для визрівання перших перців з дня посіву має піди близько 100 діб. Смак овоча відмінний, шкірка тонка. Однак перці цього сорту не особливо м`ясисті зі стінкою товщиною менше 5,5 мм.

Кущ низькорослий, доросла рослина не перевищує 50 см. Урожайність сорту становить 5 кг / м2.

Ерошка

У цього сорту є маса шанувальників, завдяки невибагливості рослини, компактності куща і приголомшливому смаку плодів. Вирощувати його рекомендують в захищеному грунті. Висота куща до 50 см дозволяє не підв`язувати рослина. Насіння на розсаду рекомендується висівати в березні, і приблизно через 100 діб після цього можна буде оцінити смакові якості перцю. Варто відзначити, що культура має захист від безлічі захворювань.

Перці «Ерошка» пофарбовані в світло зелений або червоний колір. Їх форма кубовидная, з діаметром трохи більше 10 см. Усереднений вага овоча 150 г, його м`якоть ніжна, проте, не така м`ясиста - товщина стінки перцю до 5 мм. За допомогою цього сорту вийде зібрати урожай в обсязі понад 7 кг / м2.

кардинал F1

Гібрид, плодоносний фіолетові перці. Вони відрізняються не тільки кольором і чудовими зовнішніми і смаковими якостями: форма плода кубовидная, з висотою до 15 см, шкірка тонка, ніжна, м`якоть соковита, м`ясиста (товщина стінки 8 мм). Усереднений вага одного овоча варіюється від 250 до 280 г.

Найкращим часом для посіву насіння на розсаду є березень. Сорт має ультраранні терміном дозрівання - 90 діб. Рослина середньої рослість (до 100 см), але завдяки швидкому розвитку зелені і утворення плодів, відмінно підходить для сибірських умов. Варто відзначити, що врожайність сорту чудова - до 14 кг / м2.

Кореновский

Рослина невисока - до 60 см. Відмінно підходить для вирощування в парнику, має захист від захворювань. Період від посіву до плодоношення складає приблизно 110 діб.

На кущі утворюються перці одночасно зеленого і червоного кольору. Їх форма конусоподібна, довжиною до 15 см. Кожен перець важить близько 150 г. Смак сорти відмінний: м`якоть солодка, соковита. Однак стінка овоча не надто товста (до 4,5 мм). Врожайність культури становить 4,5 кг / м2.

латино F1

Незважаючи на «тепле» назву, цей сорт відмінно росте і плодоносить в суворих кліматичних умовах. При цьому культура здатна плодоносити в обсязі до 14 кг / м2, що робить її широко улюбленої у досвідчених і початківців городників. Зовнішні якості плода чудові, оцінити їх можна на фото нижче. Яскраво-червоне забарвлення, кубовидная форма, глянцева поверхня зраджують перцю особливий вид. Смак плода чудовий: стінки товсті (до 1 см), м`якоть ніжна, незвичайно соковита. Важить кожен перець близько 200 г.

Вирощують сорт переважно в тепличних умовах. Визрівають перці через 110 діб від дня посіву. Для отримання раннього врожаю, рекомендовано виростити розсаду. З посівом насіння в лютому-березні. Висота дорослого куща досягає 100 см, тому щоб прискорити його зростання необхідно в процесі вирощування культури приділити особливу увагу азотовмісним підживлення. Кущ потребує обов`язкової підв`язці.

Марія F1

Цей гібрид вважається одним з кращих сортів для клімату Уралу і Сибіру. Висота його куща не перевищує 80 см. Визрівають плоди досить швидко - через 110 днів з дня посіву. Врожайність культури нехай і не рекордна, але стабільна - 7 кг / м2. Саме ці параметри зібрані в оптимальному співвідношенні, що дозволяє отримати смачний урожай перців в парнику, незважаючи на погодні умови. Культура стійка до ряду захворювань.

Перці «Марія F1» червоні, довжиною 8 см. Форма плоду полуокруглой, м`якоть товщиною 7 мм покрита тонкою шкіркою. Важить один плід в середньому 100 г.

Фіделіо F1

Гібрид відрізняється дуже раннім терміном дозрівання перців. Вже через 90 днів після посіву можна поласувати смачним овочем. Його забарвлення сріблясто-біла, довжина трохи більше 10 см. М`якоть товста (8 мм), ніжна. Важить перець приблизно 170 г.

Вирощувати сорт необхідно в теплиці, з розміщенням кущів по 4-5 шт на 1 м2 грунту. Висота дорослої рослини досягає 90 см. При належному догляді гібрид віддає солодкі, смачні перці в обсязі до 14 кг / м2.

Ярик

Компактне, низькоросла рослина з плодами світло-жовтого кольору. Висота дорослого куща всього 50 см, однак, при цьому врожайність висока - 12 кг / м2. Період плодоношення культури короткий - трохи більше 85 днів.

Перці конусоподібної форми. Їх довжина досягає 15 см, вага 100 г. М`якоть плода відрізняється ароматом, соковитістю, солодкістю. Дуже добре підходить для свіжих салатів, фарширування, консервування.

Наведені сорти не володіють особливою стійкістю до холодів, але при цьому володіють захистом від ряду захворювань, характерних для парникового мікроклімату, що дозволяє успішно вирощувати культуру в захищених грунтах.

Солодкі сорти для відкритого грунту

Спорудження парника не завжди можливо, але при цьому від ідеї виростити перці на своєму городі відмовлятися не варто. Адже навіть для суворих кліматичних умов існують спеціальні сорти, стійкі до стресів і холодів. Серед таких холодостійких культур варто виділити наступні:

первісток Сибіру

Низькорослий сорт, з висотою куща не більше 45 см. Урожай встигає досить рано - через 115 діб від моменту висівання насіння. Для вирощування на відкритих ґрунтах необхідно попередньо заготовити розсаду.

На кущі одночасно формуються червоні і жовті перці. Їх відмінністю є суттєва товщина стінки - до 10 мм. Перці мають форму пірамідки з висотою 9 см. Усереднений вага невеликого перчика 70 г.

Сибіряк

Унікальність цього північного сорту полягає в тому, що маленький кущик висотою до 60 см, утворює масивні, великі перці, вагою до 150 г у обсязі до 7 кг / м2. Для визрівання плодів потрібно не більше 115 днів. На генетичному рівні сорт володіє холодостійкістю, що дозволяє вирощувати його на відкритому грунті і не втрачати урожай при наявності несприятливих погодних умов.

Смак овоча приголомшливий: товста м`якоть володіє яскравим ароматом і насолодою. Тонка шкірка робить овоч особливо ніжним.

Новосибірський

Сорт «Новосибірський» був виведений стараннями сибірських селекціонерів спеціально для вирощування у відповідному кліматі. Результатом їхніх праць з`явився перець, з висотою куща до 1м. Перший його урожай визріває за 100 днів від моменту висадки насіння.

Самі перці яскраво-червоного кольору, невеликі, вагою до 60 г і товщиною стінки трохи більше 6 мм.

Наведені сорти прекрасно підходять для вирощування на відкритому грунті, проте, не зайвим буде дотримуватися деяких правил:

• слід визначити місце на городі, захищене від вітрів;
• використовувати розсадний метод культивування;
• при знижених температурах слід передбачити плівкове укриття на дугах;
• внесення добрив в грунт дозволить зігрівати кореневу систему і додасть рослині необхідні сили і стійкість до стресів.

гострі перці

Крім солодких сортів, деякі городники вирощують гострі перці, деякі з яких використовуються навіть в лікувальних цілях. В умовах з прохолодним кліматом їх також можна вирощувати. Відповідними для цього сортами є:

Архангельський 147

Саме плоди цього сорту використовуються не тільки в кулінарії, але і в медичних цілях. Вирощувати його необхідно у відкритому грунті, розсадним способом. Висота рослини невелика - до 70 см. Дозрівають перці за 122 дня, однак, такий тривалий період визрівання з урахуванням холодостійкості не є недоліком.

Плоди зеленого і червоного кольору утворюються на одному кущі. Їх довжина не більше 8 см, вага до 10 г. Перець грубий і дуже гострий, товщина його стінки 1-2 мм.

перець Гомера

Плоди цього сорту широко використовуються в приготуванні гострих приправ і для консервування. М`якоть перцю півострів, дуже ароматна. Товщина стінки плоду товста (3-4 мм). Вага одного перчика досягає 30 г.

Вирощувати культуру можна на відкритому грунті або під укриттям. Висота рослини до 75 см дозволяє висаджувати кущі по 3-4 шт / м2. Визрівають плоди за 112 днів після висівання насіння. Плодоносить рослина в обсязі до 3,5 кг / м2.

блискавка

Для вирощування в парниках відмінно підходить серія «Блискавка». Вони представлена ​​трьома сортами «Блискавка золотиста», «Блискавка червона», «Блискавка чорна». Фото цих перців можна бачити нижче.

Ці сорти мають однакові агротехнічними характеристиками: плоди визрівають приблизно за 95 днів, висота куща трохи більше 1 метра, врожайність до 8 кг / м2. Перці відповідних забарвлень довжиною до 12 см, важать приблизно 100 г. Їх форма конусоподібна.

висновок

Про особливості вирощування перцю, правила посадки та догляду можете отримати додаткову інформацію на відеоролику:

Перці містять величезну кількість вітамінів і корисних мікроелементів. При цьому «джерело вітамінів» можна виростити на городі без особливих зусиль. Спеціальні сорти дозволяють культивувати рослину в складному кліматі, незважаючи на наявність або відсутність парника. Приклавши деякі сили і дотримуючись правил догляду, навіть початківець городник здатний отримати масовий урожай корисних перців на своєму городі.