Шпинат: вирощування в домашніх умовах з насіння для початківців

Любителів свіжої зелені цікавить, чи можна виростити шпинат будинку на підвіконні і які сорти для цього підходять. Звичайно, в супермаркеті можна купити зелень на будь-який смак, проте вирощена самостійно, вона завжди буде смачніше. Шпинат в умовах квартири добре росте як на підвіконні, так і в заскленій лоджії, і при належному догляді протягом цілого року можна збирати виріс повноцінний урожай.

Чи можна взимку виростити шпинат на підвіконні

Зазвичай практикують вирощування зелені в відкритому грунті або теплиці в теплу пору року, проте шпинат на підвіконні в холодну пору - це нерідке явище. Якщо дотримати нескладні правила посіву і створити сприятливі домашні умови для росту рослини, зелень на підвіконні можна вирощувати весь рік. Для цієї мети підходять вікна або засклені балкони, що виходять на південну сторону будинку. Хоча якщо забезпечити рослину додатковим освітленням, вирощування зелені можливо і на підвіконнях вікон, дивляться на північ.

Які сорти шпинату підходять для вирощування на підвіконні

Вирощування шпинату в домашніх умовах зазвичай практикується з насіння ранньостиглих сортів. Найбільшою популярністю у любителів ростити шпинат на підвіконні користуються такі:

• Жірнолістний - скоростиглий сорт, встигати на 30-35 добу. Має невелику розетку, що досягає 17-28 см в діаметрі;
  
• Суничний - з слабовираженним ароматом суниці, ранній, швидко зростаючий, що не вимагає спеціального ухода- в їжу вживають і його ягоди, що зовні нагадують малину, завдяки цьому сорт відрізняється додаткової декоративністю;
  
• Вірофле - також сорт відноситься до ранніх і урожай можна збирати вже на 20-25 добу. Акуратна розетка досягає 30 см в діаметрі.
  

Крім перерахованих вище, виростити шпинат будинку можна насіннєвим матеріалом сортів Вікторія, Матадор, Мелодія », Здоровань, Велетенський, Стоїк і т. П.

Які умови необхідно створити

Щоб виростити шпинат на підвіконні взимку, необхідно, щоб рослина не бракувало освітленні, підгодівлі і поливу. Крім того, грунт необхідно регулярно рихлити.

Особливо важливо приділити увагу температурному режиму. Рослина досить холодостійка, тому не варто ставити його на підвіконня з батареєю. Найбільш комфортно рослина почувається при +15 - 18 ° C, тому його вирощування в домашніх умовах на заскленому балконі - відмінне рішення. Якщо немає балкона, взимку горщики краще переставити на західні і північні вікна будинку, влітку - на південні і південно-східні. При температурі +25 ° C шпинат починає випускати стріли, що йде на шкоду зелені, оскільки після появи квітконосів листя стають жорсткими і непридатними в їжу. Найкраще вирощування шпинату практикувати на підвіконнях кухонних вікон, оскільки на кухні вологість на порядок вище, ніж в кімнаті. До того ж, кухню часто доводиться провітрювати, що забезпечить відповідні умови: шпинат добре відчуває себе на протязі.

Шпинат погано переносить пекучі промені сонця, тому в особливо спекотні дні посів і вирощування молодої зелені в домашніх умовах не рекомендовано, особливо якщо в квартирі всі вікна виходять на південь. Якщо все ж бажання виростити культуру будинку сильніше, кущі в обов`язковому порядку слід затінювати, щоб листя не зів`яли. Крім того, пряме сонячне світло погіршує смакові якості зелені, роблячи її гіркою.

Важливо це ще й тому, що у шпинату в умовах сухого а прискорюється процес появи стрілок, тому корисно обприскувати рослини з пульверизатора кожен день або купати раз в тиждень під душем.

Правила вирощування шпинату з насіння на підвіконні взимку

Вирощування шпинату з насіння в домашніх умовах слід починати з підготовки посадочних ємностей, грунту, а також посадкового матеріалу.

Підготовка ємностей і грунту

Вирощування шпинату можливо, як в звичайних квіткових горщиках (керамічних або пластикових), так і в дерев`яних ящиках висотою приблизно 20 см. Важливо, щоб ємність мала дренажні отвори. Для повноцінного розвитку дорослому рослині необхідно 8х8 см - саме такої схеми посадки слід дотримуватися при посіві насіння в ящики. Якщо вирощування планується в горщиках, підбирати слід тару не менше 2 літрів об`ємом і садити по 2 - 3 рослини в кожен. Як дренаж використовують гальку, бита цегла або керамзит, яким покривають дно посадкової ємності шаром в 3 см.

Не припустимо вирощування цієї овочевої культури в кислих грунтах. Найбільш комфортно шпинат, зростаючий в домашніх умовах, відчуває себе в нейтральному грунті. Готовий субстрат можна купити (універсальний грунт для розсади, без вмісту торфу, який сприяє окисленню) або приготувати самостійно з розрахунку: дві частини садового грунту, одну частину перегною і одну частину піску.

Земляну суміш протягом години прокаливают при високій температурі, щоб уникнути ризику зараження розсади грибком і хвороботворними мікроорганізмами. Для цього грунтовий склад насипають на лист шаром 5 см і відправляють в духовку. Фахівці радять піддавати такій процедурі також і покупної грунт.

Крім того, нерідкі випадки, коли вирощування шпинату в домашніх умовах практикують в суміші кокосового волокна і біогумусу, в пропорціях 2: 1, відповідно. Кокосове волокно добре утримує вологу, при цьому, знижує ризик її застою.

підготовка насіння

Щоб взимку будинку виростити шпинат з насіння на підвіконні, для кращої схожості їх необхідно попередньо підготувати, щоб розм`якшити задоволена тверду сеіенную оболонку. Замочування проводять протягом 1 - 2 діб в теплій воді при температурі 18 - 20 ° C. Рекомендовано також перед посівом потримати посівний матеріал 30 - 40 хвилин в слабо концентрованому розчині перманганату калію або марганцівки з метою дезінфекції. Дражироване насіння цій процедурі не беруть під і не замочують.

Безпосередньо перед посівом насіння потрібно витягти з води і просушити на паперовому рушнику.

Як посадити шпинат на підвіконні

Вирощування шпинату з насіння в домашніх умовах можливо в будь-який час року. Перед посівом грунт в посадочних ємностях слід добре змочити. Нижче наведена покрокова інструкція, як виростити шпинат на підвіконні взимку для початківців:

• У посадкових ємностях, заповнених дренажем і субстратом, роблять борозенки на глибину 1,5 см. Між рядками має бути не менше 8 см;
• В пророблені борозенки висіваються підготовлені насіння з кроком 8 см, після чого їх присипають грунтом;
• Після цього грунт зволожують теплою водою за допомогою пульверизатора, а посадочні ємності накривають склом або плівкою, щоб створити парниковий ефект;
• Ємності прибирають в тепле (18 - 20 ° C) темне місце;
• Через 5 - 6 днів, коли з`являться перші паростки, плівку або скло прибирають, а ящики переставляють на підвіконня.

Якщо в точності дотримуватися вищенаведеної рекомендації з підготовки грунту і насіння, вирощування шпинату в домашніх умовах не викличе труднощів не навіть у новачка в цій справі.

При занадто густий схемою посадки пікірувати сіянці в окремі горщики можна, як тільки у них з`являться перші 2 - 3 справжніх листочка. Шпинат добре переносить пересадку і швидко приживається на новому місці. Важливо в процесі не пошкодити кореневу систему, тому перш ніж вийняти саджанця з грунту його потрібно добре змочити.

З відгуків умільців слід, що вирощування шпинату з насіння на підвіконні - це не єдиний спосіб отримати зелень в домашніх умовах. Досвідчені дачники в осінній період викопують молоді кущики, які виросли в городі, і пересаджують в горщики для подальшого їх зростання будинку на балконі або вікні.

Як виростити шпинат взимку на підвіконні в квартирі

Щоб виростити шпинат в домашніх умовах і отримати урожай за якістю не гірше, ніж у відкритому грунті, слід приділити увагу регулярному поливу, проводити підживлення рослин, а також організувати освітлення.

полив

Шпинат - рослина вологолюбна, тому полив повинен бути рясним, а вологість повітря - високою. При недостатньому поливі зелень почне в`янути, що може привести до загибелі всього куща. При цьому, важливо не допускати застою води, щоб уникнути ризику виникнення грибкової інфекції. Молоді паростки поливати потрібно теплою (не нижче кімнатної температури) водою.

Крім того, вирощування культури в домашніх умовах в льотний період вимагає обприскування посадок з розпилювача один раз в день (рано вранці або після заходу сонця), а взимку, коли повітря надмірно сухою - два рази на день. Для того щоб забезпечити необхідну вологість повітря на підвіконнях, між ящиками або горщиками розміщують кілька відкритих ємностей з водою. Крім того, можна натягнути на спеціальний каркас поліетиленову плівку над кущами шпинату, щоб домогтися ефекту парника.

Вирощування шпинату в домашніх умовах при недостатній вологості ґрунту або повітря загрожує тим, що зелень буде дрібної, жорсткою і грубою. До того ж, пересушена грунт стимулює викид квітконосів.

підживлення

Удобрювати шпинат слід всього один раз за весь вегетативний період - в момент пересадки розсади на постійне місце комплексними добривами для квітів. В якості підгодівлі використовують органічні добрива (коров`як, курячий послід), проте з обережністю, оскільки їх надлишок позначається на смакових якостях листя.

Мінеральних, азотовмісних добрив слід повністю уникати, оскільки зелень шпинату, особливо його черешки, схильні активно накопичувати нітрити, що робить їх шкідливими для здоров`я.

Якщо вирощування шпинату проводять в родючої, живильної грунті, підгодівлі рослина не потребує.

освітлення

Шпинату необхідно забезпечити не менше ніж 10-годинний світловий день (оптимально - 12 - 14 годин), щоб отримати високий урожай. Вирощування рослин в домашніх умовах влітку не вимагає додаткового світла: цілком достатньо природного. При цьому ящики потрібно регулярно повертати на 180 ° для того, щоб забезпечити рослині рівномірне освітлення з усіх боків. Інакше можуть сформувати однобокі розетки з рясною зеленню, з одного боку, і мізерної - з іншого.

Шпинату, що росте взимку будинку на підвіконні, цього буде недостатньо, тому для забезпечення його потреб в освітленні над ящиками на висоті 60 см встановлюють лампу денного світла, спектральну світлодіодну або фітолампи. У похмуру погоду вона повинна бути включена цілий день. У звичайний зимовий день досвечивать потрібно не менше 4 годин, після того, як за вікном інтенсивність сонячного світла знижується.

Коли можна збирати перший урожай

Оскільки вирощування шпинату в домашніх умовах рекомендовано з насіння ранньостиглих сортів, зазвичай на 25 - 30-ту добу можна отримати перший урожай. До цього часу на кожному кущі сформіровивается 6 - 8 листків, що досягають у висоту 8 - 10 см. За смаковими якостями зелень шпинату, отриманого будинку на підвіконні, ні в чому не поступається рослині, що росли у відкритому грунті. А корисні якості набагато перевершують шпинат, куплений в магазині. Для збору врожаю зелень акуратно зрізують ножицями або надламують черешок листа. Не можна тягнути, інакше можна висмикнути весь кущ або пошкодити його кореневу систему.

Вирощування шпинату будинку на підвіконні або заскленому балконі дозволяє навіть в зимовий період ласувати свіжою, надзвичайно корисною зеленню. Однак важливо пам`ятати, що з одного куща збирати урожай можна тільки протягом 1,5 - 2,5 місяці. Після цього рослина випускає квітконоси, і його подальше вирощування недоцільно, оскільки листя стає отруйними. Тому необхідно раз в 2 місяці оновлювати балконні грядки, щоб мати можливість знімати урожай, отриманий в домашніх умовах круглий рік. При цьому не обов`язково кожен раз брати новий субстрат: вирощування нових кущів допустимо в старому грунті. Досить буде всього лише вносити органічні добрива раз в 10 днів безпосередньо під кожну рослину.

висновок

Виростити шпинат будинку на підвіконні може кожен бажаючий, навіть будучи новачком на цьому терені. Адже все, що потрібно цій культурі - хороше освітлення, регулярний полив і дотримання температурного режиму. А оскільки шпинат є багатим вітамінами, мінералами і рослинними білками рослиною, його вирощування - це можливість поповнити запас організму надзвичайно корисними речовинами в зимові місяці. Тому можливі труднощі, які можуть виникнути в процесі освоєння цієї науки, виправдані отриманим власноруч урожаєм!