Французька качка - опис породи

У початківців і досвідчених птахівників качки давно заслужили своє місце у дворах. Вони менш вибагливі, ніж представники сімейства курячих, які раніше були набагато популярнішими. Водоплавна птиця відрізняється відмінним імунітетом до багатьох інфекційних захворювань, а при правильно проведеної профілактики не хворіють зовсім.

Одна з найбільш великих м`ясо-яєчних порід тварин - французька качка. Вона була виведена компанією французьких селекціонерів Grimaud Frerers в результаті схрещувань і експериментів над Пекінської породою Star 53, від якої качка Стар 53 (іноді породу називають Старт) отримала характерну зовнішність. На ринку кросів домашньої птиці компанія є одним з лідерів галузі. Дана качка відрізняється високою кількістю і якістю м`яса і яєць. В ході селекції передбачалося, що тварин розводитимуть для вирощування з метою забою. Особливу цінність в тілі качечки представляє печінку, що відрізняється прекрасними смаковими властивостями і високою калорійністю.

В рамках виду качок старт 53 виділяють два підвиди - середні і великі тварини.

Середній підвид забезпечує наступні параметри:

• Середній вид качок на початку другого місяця життя будуть важити близько 3.3 кілограмів з вмістом м`яса 64%, з них частина філе - близько чверті всієї тушки.
• На 50 день життя вага качки досягне 3.6-3.7 кілограмів, м`яса в тушці буде близько 65%, вага філе перевищить чверть маси.
• На 56-57 дні зростання вага наблизиться до 4 кілограмів, з яких 67% м`яса і 27% філе.

Французька качка

Великі різновиди відрізняються незначно. Параметри тваринного з ростом:

• На другому мiсяцi життя вага тварини буде 3.4 кілограма, з яких 63% м`яса і 23% філе.
• На 50 дні вага перевищить 3.8 кілограма, з якого м`яса буде приблизно 65%, а філе близько 26%.
• На завершальному етапі зростання - 56 дні характеристика маси качки Стар 53 досягне 4.1-4.2 кілограма, з яких близько двох третин м`яса і 27.5% філе.

Кардинальних відмінностей між підвидами немає, качки великого підвиду надають заводчику ненабагато більше м`яса і філе. У той час як середні качки мають більшу кількість м`яса на тушці.

Порода качок Старт 53: характеристики

Головною відмінною рисою породи є прекрасний метаболізм. Корм качками швидко засвоюється за рахунок особливостей шлунково-кишкового тракту. Це дає даної качці дуже швидке зростання в порівнянні з іншими. Крім того, качка відрізняється невеликою кількістю жирової тканини - воно рідко перевищує 16%. Це робить м`ясо французів легко засвоюваним і застосовним при різноманітних дієтах.

Під час росту качка поглинає значно меншу кількість корму, ніж інші подібні породи. Вони також відрізняються великим розміром печінки. У дорослої качки вона перевищує за вагою півкілограма і використовується в кулінарних цілях. Селекціонерами були спеціально щеплені високі смакові якості породі.

Порода качок Старт 53 дуже велика і гарна

У зовнішньому вигляді французьких м`ясних качок значні виділяється грудна клітка. Виступає вона перед тулубом навіть у каченят, скільки б днів їм не було. У дорослих особин довгасте тіло з великим дзьобом оранжевого кольору. Колір пір`яного покриву білий, але зустрічається і злегка жовтий відтінок або відплив золотистого кольору. Селезень трохи крупніше самки.

Качок вирощують через великої кількості яєць, м`яса і особливо печінки. Причому різниці в несучості між великим і середнім підвидом качок СТ 53 немає, обидва підвиду приносять 250-280 яєць в рік.

Голос птиці дуже дзвінкий. Доросле поголів`я відрізняється високою рухливістю, але при цьому легко уживається з іншими тваринами за рахунок низької конфліктності.

інкубування

При відборі яєць для приміщення в інкубатор почати необхідно з візуального огляду яєчних оболонок. Для вирощування каченят необхідно, щоб шкаралупа була цілою, на ній були відсутні тріщини і бруд. Перед закладанням їх очищають за допомогою дезинфікуючого засобу. Перед приміщенням в інкубатор їх можна утримувати в приміщенні з температурою до 12 градусів за Цельсієм і вологістю, що не перевищує 80%.

З`ясувати, якщо в яйці ембріон, можна в кінці першого тижня зберігання за допомогою овоскопа. Проводиться інкубація при температурі 37 ° C і вологості в межах 50-55%. Після двох тижнів у інкубаторі потрібно почати провітрювання камери. При цьому варто уникати перегріву яєць. Вентилювати камеру необхідно двічі на добу. Яйця в інкубаторі необхідно регулярно перевертати. Закладати їх в інкубатор необхідно в горизонтальному положенні.

Качки люблять воду

До вилуплення, приблизно за 2 доби, необхідно сильно підвищити відносну вологість в інкубаційному камері. Це призведе до значного збільшення поголів`я, що вийшов з яєчних оболонок. Після вилуплення і до того, як їх пух висохне, дитинчат необхідно залишити в інкубаторі, знизивши температуру до 30 градусів.

вирощування каченят

Дитинчат переводять на корм для дорослих починаючи з другого тижня життя. На початку життєвого шляху необхідно годувати каченят відвареними яйцями. Подрібненою їжа прекрасно підійде для качиного раціону. У поїлки утятам Старт 53 додається марганцевокислий калій. Розводити речовина необхідно до світло-рожевого кольору.

Після досягнення 7 днів можна давати їм варену рибу, видаливши кістки, рідкі мішанки і жир. При цьому каченята повинні жити в теплому приміщенні, температура - не менше +30 градусів. Освітлення повинне бути цілодобовим. Для цього дуже зручно використовувати дерев`яні або картонні коробки. Не варто допускати занадто великої кількості молодняку ​​в одній коробці. Каченята швидко ростуть, необхідно буде після п`ятого дня пересадити в більш просторе місце, в якому не буде дорослого поголів`я, щоб не допустити гострих інфекційних захворювань.

Качки Стар 53: вирощування, годування

Качка бройлерна Стар 53 не надто вибаглива в догляді. Породисті бройлери ростуть швидко за рахунок швидкого метаболізму. Вони легко адаптуються до будь-яких видів комбінованих кормів для качок, при цьому не вимагають великої кількості корму. Дана особливість породи знижує витрати на розведення дорослого поголів`я в порівнянні з їх аналогами.

Качки Стар 53: вирощування, годування

Під час догляду і вирощування потрібно сухе приміщення. У будівлі буде потрібно проводити дезінфекцію кожні півроку за допомогою розчину формальдегіду 3%. Після дезінфекційної обробки потрібно обробити стіни і стеля приміщення вапном, їй необхідно обсохнути до півдоби, а потім провітрити утятнік. Бажано забезпечити просторе приміщення качках, так як при високій скупченості тварини почнуть висловлювати невдоволення гучним крекотом, суєтою, що позначиться на якості м`яса. По можливості забезпечити на кожні три особини не менше одного квадратного метра площі.

Качки зажадають постійної температури. Якщо птахам надто жарко, вони значно знизять рухливість, що може привести до проблем з суглобами при тривалому утриманні в неналежних умовах. При зайвому холоді в приміщенні качки почнуть групуватися в невеликі натовпу, тісно притискаючись один до одного або спробують закопатися в підстилку.

Годування качок можна проводити самостійно приготованими кормами. Головна умова - зниження кількості жиру в них і збільшення кількості білка. Для приготування можна взяти 1 кг кукурудзяної муки, піввідра зеленої трави і 2 кг висівчаних борошна. Порубати траву на дрібні частини для зручності і залити окропом, якщо вона жорстка. Після приготування трави потроху додають в тару воду до повного занурення рослинності. Потім засипають борошно і перемішують до однорідності маси. Такий вид корму вживається птахами без проблем і коштує набагато дешевше, ніж традиційні комбіновані корми.

Поголів`я вимагає активного способу життя з випасом і прогулянками. Його потрібно утримувати в загонах, призначених для цього або в заздалегідь заготовлених ділянках біля водойм.

хвороби качок

Селекціонерами була виведена порода з високою стійкістю до різних захворювань, однак частина хвороб все ж вражає качок СТ 5. Найчастіше поголів`я уражається такими захворюваннями:

• Катар зоба, призводить до здуття області зоба, слабкості і млявості, появі рідкої рідини сірого відтінку з дзьоба. Виникає через неякісні кормів або занадто великих овочів, що вживаються в їжу.
• Ненажерливість виникає через відсутність вітамінів А чи Е в раціоні. При цьому вони будуть скльовувати все, до чого зможуть дістатися, включаючи свої яйця.
• При запальних процесах в яйцепровід або його випаданні може з`являтися кровянистая рідина з клоаки, птах худне. Це відбувається через надзвичайно великих яєць у порівнянні з розміром качки.
• Біцілярний пронос - вірусне захворювання молодняка, що супроводжується млявістю, відсутністю апетиту.
• Кокцидіоз - вірусне захворювання, що з`являється через внутрішньоклітинних паразитів. Може протікати гостро і хронічно. У багатьох дорослих птахів зберігається в хронічній формі. При кокцидіоз птахи починають втрачати у вазі, з`являється кривавий пронос.
• Відсутність оперення у птахів є наслідком неправильного харчування.

профілактичні заходи

Щоб не допустити захворювання качок, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

• Птицю необхідно утримувати і годувати відповідно до нормативів, пташник регулярно очищати і дезінфікувати.
• Чи не утримувати молодняк і доросле поголів`я в одному місці.
• Забороняється утримувати хворих і здорових качок в одному приміщенні.
• Регулярно додавати качках в корм вітаміни і мікроелементи.

Переваги і недоліки породи

Виходячи з опису качки Стар 53 до її достоїнств відносять:

• Швидке вирощування. Заради м`яса можна забивати вже під кінець другого місяця вирощування.
• М`ясо відрізняється низьким вмістом жиру, до 16%.
• Дуже висока маса м`яса і філе на тушці.
• Велика продуктивність. Качка здатна принести до 280 яєць на рік. Кожне яйце вагою до 80граммов.
• Невисока вимогливість до кормів і приміщенню.
• стійкий імунітет.
• Високий відсоток метаболізму, що забезпечує знижений витрата кормів.

До недоліків відносять високу вартість молодняка. Для вирощування обов`язковий вигул. Знайти якісне поголів`я важко, найчастіше на ринку представлені гібриди.

Приймаючи рішення заводити таких птахів, обов`язково потрібно ретельно вивчити опис французької породи качок.